Отчет по практике на ООО «Командор»

             Цена предложения и цена спроса, формирующиеся под действием законов, встречаются на рынке, чтобы найти некоторую среднюю величину цены — рыночную цену товара.

Универсальным методом изучения покупательского спроса является анкетный опрос. Он осуществляется с помощью  специальных анкет, содержащих четко  сформулированные вопросы, на которые  предполагается ответит покупателям.

          2.2 Ознакомление с торгово-технологическим процессом магазина.

         Основной деятельностью магазина «Командор» является торгово-закупочная деятельность. Работа по закупкам товаров включает комплекс взаимосвязанных коммерческих операций: изучение и прогнозирование покупательского спроса, определение потребности в товарах, выявление и изучение источников закупки, установление хозяйственных связей с поставщиками, включая разработку и заключение договоров поставки, контроль исполнения договоров и хода поставки товаров.  
         В настоящее время состав поставщиков магазина «Командор» является постоянным. Сотрудничество ведется в основном с крупными оптовыми организациями. При выборе поставщиков ориентируются на качество поставляемой продукции, на уровень цен, на условия поставки.  
Согласно по договору поставки товары поставляются в магазин по заявкам, в которых указывается наименование товара, его количество. Заявка заверяется подписью товароведа и печатью. Если поставщик по каким-либо причинам не может выполнить частично или полностью заказ, то он обязан об этом оповестить товароведа, который делал заявку. Товар доставляется  поставщиком и за свой счет. Поставка сопровождается всеми необходимыми документами. Завоз товаров осуществляется по мере их необходимости, без определенногорграфика. 
            Критерии определения количества заказываемого товара в магазине «Командор»: необходимость пополнения продукции для удовлетворения покупательского спроса, сроки и частота поставки, средняя продажа в день, наличие места на складе, форма оплаты (оплата по реализации)  
         Основными поставщиками данных групп товаров являются фирмы-производители и оптовые фирмы Минусинска, Красноярска, с. Березовка, с.Емельяново. 
         Торгово-технологический процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых и технологических операций и является завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения. 
        Таким образом, торгово-технологический процесс в магазине можно разделить на три основные части: 

• Операции с товарами до предложения их покупателям; 
• Операции непосредственного обслуживания покупателей; 
• Дополнительные операции по обслуживанию покупателей.

3.  Приемка товаров

       Приемка товаров по количеству и качеству в магазине осуществляется в соответствии с правилами, установленными в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству». 
Приемка товаров по количеству заключается в сверке числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показателями товаросопроводительных документов. 
        Приемка товаров по качеству предполагает выявление качества и комплектности товаров, а также соответствие тары, упаковки и маркировки товаров установленным требованиям. Качество товаров должно соответствовать требованиям стандартов, технических условий, а также требованиям договора. Если при приемке обнаруживаю недоброкачественные или некомплектные товары, то составляется акт по. По результатам конечной приемки составляется акт приемки по качеству. 
        После приемки весь товар заносится в базу данных компьютера, и при последующих покупках товаров он автоматически списывается. 
Процесс хранения товаров в магазине предусматривает их правильное размещение и укладку. Товары в зависимости от вида хранят в ящиках и коробках на полу, на поддонах и подтоварниках на стеллажах. Часть товарных запасов хранится на складе, часть в торговом зале, куда товар поступает после подготовки к продаже. 
          Для разгрузки транспортных средств в магазине оборудовано специальное место. Помещения для приемки товаров по количеству и качеству примыкают к месту разгрузки. Помещения для хранения товаров оснащены соответствующим технологическим оборудованием – стеллажами, подтоварниками коробками. 
          Все товары выкладывают на оборудовании этикетками на упаковке в сторону, обращенную к покупателям. Товары снабжаются ценниками, закрепляемыми на полках. Ценники соответствуют правилам продажи, на них указывается наименование товара, его магазинный код, цена, дата. На ценниках ставится печать и подпись материально ответственного лица.  
         В процессе хранения товаров на складе, подготовки их к отпуску и выполнения других складских операций возникают товарные потери. Следует различать допустимые товарные потери, на которые устанавливаются нормы естественной убыли, и недопустимые. 
В магазине иногда наблюдаются товарные потери. На этапе поступления товара потери могут возникнуть вследствие передачи товара в бракованной таре, а также бракованного товара, рассыпа товара и повреждении тары при сгрузке и транспортировки товара. Предотвратить данные потери возможно посредством отказа в приеме товара ненадлежащего качества, либо товара в поврежденной таре, либо строгой договорной регламентации принятия подобных товаров. 
         На этапе хранения могут возникнуть потери связанные с неправильным хранением товара. Укладкой, группировкой, санитарным режимом, фасовкой и т.д. Избежать потерь можно посредством соблюдения технологических норм указывающих на правильное размещение товаров и соблюдения условий хранения. Постоянного поддержания соответствующего климата помещения и соблюдения температурных режимов. Правильного ведения учета товаров.  
       Отчет делается каждый месяц сверяются фактическое с данными. Недостача списывается на убытки фирмы, если же процент недостачи превышает установленную норму, то работники также несут материальную ответственность