Отчет по практике на ОАО «Белювелирторг»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ 
Учреждение образования «Белорусский государственный экономический университет»

 

 

Кафедра товароведения непродовольственных товаров

 

 

 

 

ОТЧЕТ 
о прохождении учебной практики 
C 13.02 по 01.04.2014г. 
на ОАО «Белювелирторг» в филиал-магазине №16 «Аметист» г. Минска

 

 

 

Студента ФЭУТ           ___________   Щербин В.В. 
1 курса, гр. ДГТ

 

Руководитель от организации        ___________    Колосовская И.Н. 
Заведующая магазином

 

Руководитель от БГЭУ              ___________              Зоткина А.Н. 
Ассистент

 

 

МИНСК 2014 
Содержание

 

 

 

 

 

1.Характеристика торгового  предприятия

 

Белювелирторг – это сеть ювелирных магазинов в 25 городах Беларуси, в которых представлен широчайший ассортимент ювелирных изделий из золота и серебра, украшений из натуральных камней, часов и сувенирной продукции.

Приобретая драгоценности, вы получаете полную гарантию их качества. Неспроста девиз всей системы «Белювелирторга»: «Мы работаем по золотым правилам и с золотыми гарантиями».

Открытое акционерное общество «Белювелирторг» успешно присутствует на ювелирном рынке Беларуси с октября 1948 года, включает в себя 54 ювелирных магазинов расположенных в 25 городах республики, которые специализируются на розничной торговле ювелирными изделиями, часами и сувенирами.

С 2012 года ОАО "Белювелирторг" - торговая сеть государственного ювелирного холдинга "КРИСТАЛЛ-ХОЛДИНГ". В ней наиболее широко представлена ювелирная продукция, выпускаемая ОАО "Гомельское ПО Кристалл"- управляющая компания холдинга "КРИСТАЛЛ-ХОЛДИНГ".

 Государственный ювелирный  холдинг "КРИСТАЛЛ-ХОЛДИНГ" создан  в соответствии с Указом Президента  Республики Беларусь от 24 мая 2012 года № 241 "О некоторых вопросах  создания и деятельности ювелирного  холдинга". В его состав вошли  ОАО "Гомельское ПО "Кристалл" (управляющая компания), ОАО "Белювелирторг" (торговая сеть холдинга) и ЗАО "Белгран"(в 2013 году реорганизовано путем присоединения к Управляющей компании холдинга), государственный пакет акций которых передан в управление Министерства финансов.

Создание ювелирного холдинга призвано увеличить долю отечественных ювелирных изделий на внутреннем рынке, повысить эффективность производства и продаж ювелирных изделий.

Основным видом деятельности лидера ювелирной отрасли в Беларуси - ОАО “Гомельское ПО “Кристалл”- управляющая компания холдинга "КРИСТАЛЛ-ХОЛДИНГ"  является производство  ювелирных изделий из драгоценных металлов и камней, бриллиантов, изготовление Государственных наград по заказу Управления делами Президента Республики Беларусь.

Место прохождения практики является филиал-магазин №16 «Аметист», который расположен по адресу: г. Минск, пр-т Независимости, 83.

Филиал-магазин «Аметист» занимается продажей ювелирных изделий (золото, серебро, столовое серебро). Форма собственности: открытое акционерное общество. 
Общая площадь магазина 159,34 м2; торговая площадь 61,46 м2; складское помещение 16 м2.

Филиал является обособленным структурным подразделением УП «Белювелирторг», расположенным вне места его нахождения, и не является юридическим лицом. Взаимоотношения между УП «Белювелирторг» и Филиалом строятся на основании административного положения.

В магазине работают заведующий магазина, заместитель заведующего магазина и 4 продавца.

Планирование площадей филиал-магазина №16 «Аметист» см. приложение А.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Нормативные документы, регулирующие деятельность магазина

 

Деятельность магазина регулируется следующими документами:

• Положение о филиале-магазине №116 «Аметист» УП «Белювелирторг» в г. Минске от 12.05.2007 г. №28.
• Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 4 ноября 1992 г. N 666, приказ Министерства торговли от 16 ноября 1992 г. N 59.
• Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 15 января 2009 г. № 31 «Об утверждении Правил осуществления розничной торговли по образцам».
• Постановление Совета Министров от 30 марта 2012 г. № 291 «О внесении дополнений и изменения в постановление Совета Министров Республики Беларусь от 15 января 2009 г. № 31».
• Закон Республики Беларусь «О Торговле» от 28 июля 2003г.

№231-3

• Закон Республики Беларусь «О защите прав потребителей» от

9 января 2002г. №90-3

• Закон Республики Беларусь «О торгово-промышленной палате»
• Закон Республики Беларусь «О техническом нормировании и стандартизации»
• Закон Республики Беларусь «Об оценке соответствия требованиям ТНПА в области технического нормирования и стандартизации
• Закон Республики Беларусь «Об обеспечении единства измерений»
• Закон Республики Беларусь «О товарных знаках и знаках обслуживания»
• Закон Республики Беларусь «О рекламе»
• Закон Республики Беларусь «О санитарно-эпидемическом благополучии населения»
• Указ Президента Республики Беларусь от 18 июня 2005 г. №285 "О некоторых мерах по регулированию предпринимательской деятельности"
• Специальное разрешение (лицензия) №0220 21-00944

(приложение Б)

 

 

 

 

 

3. Приемка товаров по количеству и качеству

 

Правильное осуществление и оформление приемки товара по количеству и качеству является необходимостью, которая обеспечивает спокойную и стабильную работоспособность.

Приемка товаров по количеству и качеству проводится в целях подтверждения выполнения продавцом обязательств по поставке товаров в количестве и качестве, соответствующим условиям договора.

Приемка товаров по количеству является установление точного количества поступившего товара и его соответствия данным сопроводительных документов, предусматривающее выполнение таких операций, как отбор тарных мест для вскрытия, вскрытие тары, подсчет количества единиц (взвешивание товаров), сверка с сопроводительными документами.

Приемка товаров по количеству необходима для установления соответствия наименования, сорта, цены товаров, а также их количества данным сопроводительных документов.

Товарная накладная — документ, предназначенный для оформления операций по отпуску и приёму товаров со склада и являющийся одним из  основных товаросопроводительных документов (приложение В)

В накладной содержит название организации, номер накладной, дату отпуска товара, его наименование, кем отпущен товар, кому отпущен товар, его количество, сорт, цена, документы, переданные с товаром, и другие данные, основание для отпуска товара, подписи материально ответственных лиц в его отпуске и приеме. К накладной прилагается приложение _, в котором указываются более подробные сведения о продукции (проба, общий вес и т.д.) и та же информация, которая содержится в самой накладной.

 Приемка товаров по качеству — это определение достоинства товаров (т.е. их качества), комплектности (т.е. наличия всех предметов, входящих в данный комплект) и маркировки.

Приемка товаров по качеству предусматривает выполнение следующих операций: перемещение товаров к рабочему месту товароведов-бракеров, вскрытие тар, непосредственная проверка качества и его соответствия условиям договора.

Контроль качества ювелирных изделий из сплавов драгоценных металлов проводят внешним осмотром. При контроле проверяют правильность оформления этикеток, правильность формы изделия, наличие на каждом изделии соответствующего сопроводительным документам клейма госинспекции пробирного надзора и именника предприятия-изготовителя, массу изделия, качество отделки, исправность замков и шарнирных соединений, наличие, целость и прочность закрепления вставок, соответствие размерам. Изделия осматривают невооруженным глазом на фоне листа белой бумаги при дневном свете или освещении лампы дневного света. Осмотр пробирного клейма, именника и вставок проводят с использованием 6х или 10х лупы. Оттиски клейма госинспекции пробирного надзора и именника изготовителя должны быть четкими.

Парные изделия (серьги, запонки) должны соответствовать друг другу по размерам, форме, виду огранки, цвету вставок. На поверхности изделий не должно быть вмятин, царапин, пятен, потертостей, ухудшающих внешний вид изделий. Эмалевые покрытия изделий должны быть гладкими, блестящими, без сколов и трещин. Вставки должны быть закреплены в оправе неподвижно. Возможность выпадения вставок должна быть исключена. Концы крапанов и корнеров должны быть плотно прижаты к поверхностям вставок. Контроль качества закрепки вставок производится визуально, встряхиванием и легким покачиванием вставки (со стороны площадки) закругленным деревянным стержнем. Поверхность вставок должна быть блестящей, полированной. Ребра граней вставки должны быть четко выражены. Все элементы огранки верха должны быть визуально симметричны элементам огранки низа. Замки в изделиях должны исключать самопроизвольное их открывание и быть удобными в пользовании. Шарнирные соединения в изделиях должны обеспечивать подвижность деталей без их перекосов и люфтов. Работу замков и шарнирных соединений проверяют пятикратным опробованием их в действии. Цепочки не должны иметь деформированных звеньев. Массу изделий из сплавов драгоценных металлов определяют взвешиванием на технических весах с точностью до 0,01 г для изделий из сплавов золота, платины и металлов платиновой группы и с точностью до 0,1 г — из сплавов серебра.

Размер колец определяется с помощью конусного кольцемера и должен соответствовать установленным размерам и маркировочным данным.

Необходимо, чтобы все детали были прочно смонтированы, замок надежно работал, а шарнирное соединение обеспечивало бы плавное открытие створок, без перекосов и люфтов.

Поверхность изделий должна быть чистой, ровной, защитно-декоративные покрытия — без подтеков, царапин, пятен, отслоений и посторонних включений.

Качество ювелирных товаров должно соответствовать требованиям ГОСТ. Качество изделий из драгоценных металлов начинают проверять с наличия клейма и именника предприятия-изготовителя. Ювелирные товары подвергают 100 %-й проверке.

Качество внешнего вида изделий, упаковки, маркировки проверяется визуально невооруженным глазом при свете электрической лампочки в 30—40 Вт, при расположении источника света на расстоянии 25—30 см.

Кроме того, обращают внимание на специфические признаки, характерные для той или иной группы ювелирных изделий, например:

• при приемке предметов сервировки стола - на гравировку, четкость рисунка, качество эмалевого покрытия, чеканку;
• при приемке изделий из янтаря - на качество обработки поверхности, подбор бусин по размеру и тону, правильность их формы, прочность закрепки янтарных изделий на металлическом или деревянном каркасе;
• при приемке изделий из хрустального и обыкновенного стекла - на состояние поверхности изделия, наличие сколов, щербин, качество обработки граней, качество оправы и ее посадки на изделии, отделку дна и устойчивость изделия на столе;
• при приемке камнерезных изделий - на качество обработки поверхности и элементов мозаики, прочность шарнирных соединений и плотность сопряжения деталей;
• при приемке изделий из кости и рога - на качество соединений деталей в скульптурных, рельефных и ажурных изделиях, чистоту и четкость резьбы;
• при приемке изделий из папье-маше - на правильность художественной раскраски, качество лакировки поверхности и полировки внутри, а также правильность закрытия крышки.

В процессе проведения контроля качества контролер регистрирует значение того или иного показателя качества в проверяемом образце, а затем найденное значение сравнивает со значением, приведенным для этого же показателя в нормативных или нормативно-технических документах. Чаще всего целью контроля качества является установление сорта конкретного образца или отбраковка дефектных изделий.

 

 

3.1. Наличие нормативных  документов

 

В случае, когда получение поставляемых товаров осуществляется от транспортной организации, получатель обязан проверить соответствие товаров сведениям, указанным в транспортных и сопроводительных документах, а также принять эти товары от транспортной организации с соблюдением правил, предусмотренных законодательством, регулирующим деятельность транспорта.

Согласно статье 454 Гражданского кодекса Республики Беларусь (далее – ГК) получатель обязан принять переданный ему товар, за исключением случаев, когда он в силу акта законодательства или договора вправе потребовать замены товара или отказаться от исполнения договора купли-продажи. Согласно статье 483 ГК покупатель (получатель) обязан совершить все необходимые действия, обеспечивающие принятие товаров, поставленных в соответствии с договором поставки. Принятый получателем товар должен быть им осмотрен в срок, определенный законодательством, договором поставки. Получатель обязан в этот же срок проверить количество и качество принятых товаров в порядке, установленном законодательством или договором поставки, и о выявленных несоответствиях или недостатках товаров незамедлительно письменно уведомить поставщика. В случае получения поставленных товаров от транспортной организации получатель обязан проверить соответствие товаров сведениям, указанным в транспортных и сопроводительных документах, а также принять эти товары от транспортной организации с соблюдением правил, предусмотренных законодательством, регулирующим деятельность транспорта.

Предыдущий абзац содержит основополагающие правила того, что делает покупатель, когда товар ему доставлен. Эти правила включают следующие обязанности: принять товар, проверить соответствие товаров сведениям, указанным в транспортных и сопроводительных документах, осмотреть товар, проверить его количество и качество, незамедлительно уведомить поставщика о выявленных несоответствиях.

Также нормативные документы, регулирующие деятельность магазина, являются:

• Положение о поставках товаров в Республике Беларусь, утвержденным Постановлением Кабинета Министров Республики Беларусь от 8 июля 1996 г. № 444 (с изменениями и дополнениями);
• Положение о приемке товаров по количеству и качеству (далее - Положение) утверждено постановлением Кабинета Министров РБ от 26.04.1996 № 285 (в редакции постановления Совета Министров РБ от 02.08.2006 № 990). Данное Положение регулирует отношения юридических лиц, независимо от их организационно-правовой формы и формы собственности, по приобретению товара, созданию условий для его сохранности, своевременной и правильной приемки по количеству и качеству, кроме товара, приобретаемого для личного (домашнего, семейного) пользования.