Отчет по ознакомительной практике в ПО «Коломенский райпотребсоюз»

−продавец oбязан обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые тoвары с указанием наименования товара, его сорта, цены за вес или единицу тoвара, подписи материально ответственного лица или печати организации, даты oформления ценника;

−продавец обязан передать покупателю товар надлежащего качества, в таре и упаковке, в определенном набoре (комплект товаров) и комплектности, с относящимися к товару документами и принадлежностями. Требования к качеству, тaре и упаковке передаваемого товара, его комплектности, принадлежностям и документации, комплекту товаров, а также к условиям доставки товaра устанавливаются законодательством Российской Федерации:

  −тoвары до их подачи в торговый зал должны быть освобождены от тары, оберточных и увязочных материалов, металлических клипс. Загрязненные поверхности или части товара должны быть удалены. Продавец обязан также произвести проверку качества товаров, наличия на них необходимой документации и информации, осуществить отбраковку и сортировку товаров;

  −в случае предпрoдажного фасoвания и упаковки развесных товаров, производимых продавцом, oбъем фасуемых товаров с короткими сроками годности не должен превышать объема их реализации в течение одного дня торговли. На расфасoванном товаре указывается его наименование, вес, цена за килограмм, стоимoсть отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика.

Придя на рабочее  место продавец обязан подготовить его к работе.

Под рабочим  местом продавца понимается часть площади  торгового зала, предназначенная  для работы одного или нескольких продавцов и оснащенная специальным  оборудованием для размещения, а  также выкладки и продажи товаров.

В магазинах  самообслуживания и торгующих по образцам у продавца нет четко  обозначенных границ рабочего места, как  в магазинах, применяющих индивидуальную форму обслуживания.

На рабочем  месте осуществляются показ, выбор, консультация, расчет и упаковка (при  продаже товаров с открытой выкладкой), а также оказание различных услуг  покупателям.

Организация рабочего места продавца должна обеспечивать наиболее полное использование площади  торгового зала, правильный выбор  типа оборудования и возможность  его рациональной расстановки.

Важнейшими  элементами организации рабочего места  продавца являются размещение и выкладка товаров, от которых зависят уровень  обслуживания покупателей, эффективность  труда продавцов.

Под размещением  товаров понимают систему расположения их на отдельных участках рабочего места по отличительным ассортиментным признакам (видам, группам, артикулам, размерам, фасонам, сортам).

Товары  размещают по товарно-отраслевому  принципу, когда в пределах одного рабочего места (секции) находятся изделия  одной товарной группы, и комплексному, когда на одном этаже, в одной  секции, отделе магазина находятся  товары различных групп, взаимосвязанных  в спросе или удовлетворяющих  потребности определенных контингентов покупателей.

За каждым товаром следует закреплять постоянное место, покупатели привыкают к этому  и легко ориентируются в торговом зале, а работникам магазина это  помогает контролировать сохранность  товаров, следить за полнотой ассортимента товаров и своевременно пополнять  их запасы.

Оформление  покупки:

−при продаже товаров  в присутствии покупателя освободите товар от фабричной упаковки. Проверьте отсутствие дефектов внешнего вида, комплектацию изделия, наличие крепёжных элементов;

−выпишите при необходимости гарантийный талон на изделие. В гарантийном талоне в поле отсутствия претензий к внешнему виду и к комплектации изделий попросите покупателя поставить свою подпись;

−упакуйте товар вместе с инструкцией по эксплуатации и по уходу и гарантийным талоном с подписью покупателя.

Образец последовательности действий продавца при упаковке товара:

−снимите аларм;

−сложите купленные вещи по образцу;

−спросите: нужна ли подарочная упаковка;

−если подарочная упаковка нужна, упакуйте товар в подарочную упаковку по образцу;

−если подарочная упаковка не нужна, упакуйте товар в обычную фирменную упаковку.

 

 

Тема  4  Освоение методов приемки товаров на рабочем месте продавца

Приемка и хранение товаров являются важными  этапами работы торгового предприятия. Несоблюдение правил приемки товаров, неправильное ее оформление приводит к осложнению предъявления претензий к поставщику или к транспортной организации за недопоставку или поставку недоброкачественных товаров.

В условиях централизованной доставки приемка  товаров ведется в магазинах. Она осуществляется материально  ответственными лицами по количеству и качеству (заведующими отделами, секциями, товароведами) на основании сопроводительных документов (счетов-фактур, товарно-транспортных накладных, описей, упаковочных ярлыков). Если товары прибыли без сопроводительных документов, приемка проводится по акту, в котором указывают фактическое наличие товара и отмечают отсутствие документов. Особенности приемки отдельных товаров определяются особыми условиями поставки, стандартами, техническими условиями, договорами поставки.

  Приемка товаров по количеству заключается в сверке массы, числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показателями счетов-фактур, товарно-транспортных накладных и других сопроводительных документов.

Непродовольственные товары поступают в розничную  торговую сеть без тары, в открытой или закрытой таре [1].

 

Сроки приемки  зависят от:

• физико-химических свойств товара,
• вида тары, в которой доставлен товар.

Продукция поступившая без тары, в открытой и поврежденной таре , принимается в момент получения ее от поставщика или со склада оптового предприятия, продукция поступившая в исправной закрытой таре, принимается в момент поступления только по количеству мест и массе брутто, а по массе нетто и количеству товарных единиц в каждом месте не позднее 10 дней с момента поступления в магазин. В районах Крайнего Севера и отдаленных районах приемка товаров производится не позднее 60 дней с момента поступления их на склад получателя.

Особыми условиями поставки, договорами может  быть предусмотрена выборочная приемка  по количеству с распространением результатов  проверки на всю партию.

При обнаружении  недостачи приемка товаров приостанавливается, и для дальнейшей приемки и  составления двустороннего акта вызывается представитель поставщика. Представитель одногороднего поставщика должен явиться в течении суток, а представитель иногороднего поставщика - в течении трех суток не считая времени проезда.

В случае неявки представителя поставщика приемка  товаров по количеству осуществляется:

−с участием представителя другого промышленного предприятия (организации),выделенного его руководителем;

−с участием представителя общественности предприятия-получателя, которого назначает руководитель торговой организации. Общественные представители утверждаются решением местного комитета торговец организации;

−приемка может быть односторонней, если на это дано согласие поставщика.

В организации  приемки товаров большое значение имеет предварительное установление времени прибытия и количество поступающих на склад товаров, что позволяет своевременно подготовиться к приемке.

К подготовительным мероприятиям по приемке грузов на складе относятся:

−установление места разгрузки транспортных средств, максимально приближенного к помещению для хранения;

−определение необходимого количества грузчиков и распределение работы между ними;

−расчет требуемого количества и видов подъемно-транспортного оборудования и подготовка их к прибытию товаров;

−заблаговременное определение мест хранения, номеров штабелей для прибывающих на склад товаров;

−подготовка документации, связанной с оформлением приемки-сдачи товаров.

Характер  операций при приемке непродовольственных  товаров зависит от величины партий поступающих товаров, наличия упаковки. Приемка товаров может осуществляться на станциях железных дорог и водных пристанях, на складах поставщиков, на складах грузополучателей.

Приемка товаров по качеству проводится в соответствии с требованиями, предусмотренными стандартами, техническими условиями, а также по сопроводительным документам (сертификатам, удостоверениям о качестве) и, как правило путем сплошной проверки. Выборочная приемка допускается лишь в случаях, предусмотренных стандартами, техническими условиями, условиями договора. Одновременно производится приемка тары по количеству, проверяется комплексность товара, маркировка.

Если  поставщик товаров находится  в одном городе с покупателем, то приемка по качеству ведется в  течение 10 дней с момента поступления  товаров, а если поставщик иногородний - в течение 20 дней.

При обнаружении  несоответствия качества, маркировки поступившей продукции и тары установленным требованиям получатель обязан обеспечить хранение товаров  в условиях, предотвращающих дальнейшее ухудшение их, вызвать для участия  в продолжении приемки и составления акта представителя поставщика. Сроки явки представителя такие же, как и по приемке товаров по количеству.

Если  же представитель поставщика не явился, то проверка качества товара производится экспертом бюро товарных экспертиз, представителем инспекции по качеству, если на нее возложена эта обязанность. Результаты приемки оформляются  актом.

Забракованные товары принимаются на временное  хранение (под сохранную расписку) до решения поставщика об их дальнейшем использовании.

Акты  о количественной и качественной приемке служат документами для  предъявления претензий поставщику.

С момента  поступления товара до момента продажи  проходит определенное время, в течение  которого товар хранится в магазине.

Мы провели  проверку непродовольственного товара по основным идентифицирующим признакам: наименование товара, артикул, сорт, наименование изготовителя, даты изготовления и  сроки годности, и установили, что  сведения, указанные на маркировке соответствуют требованиям стандартов. 

 

 

 

 

 

Тема 5 Освоение навыков продажи товаров

В магазине, где я проходила ознакомительную  практику процесс продажи складывается из следующих операций:

− Встреча покупателя и выявление спроса.

Эта операция является начальным элементом процесса продажи. Его задача - выявить намерения  покупателей в отношении модели, фасона, качества, цены и других признаков товара.

−Предложение и показ товаров.

Является  важнейшим составным элементом  процесса обслуживания покупателей. Правильная организация показа товаров возможна только на основе хорошо продуманной схемы размещения товаров, применения современных способов их выкладки. При показе продавец уточняет запросы покупателей, обращает внимание на особенности отдельных товаров, раскрывает товароведные, эстетические свойства, качество изделий.

−Помощь в выборе товаров и консультация.

В свою очередь  повышает культуру торговли. Она проводится при показе и отборе товаров и включает сведения о назначении товаров разных марок, способах эксплуатации и обращения с товарами, нормах потребления отдельных товаров в зависимости от конкретных условий их использования, соответствии изделий современной моде. Консультация не должна ограничиваться только сообщением интересующих покупателя сведений о товарах, но и способствовать пропаганде новых товаров, воспитанию эстетических вкусов покупателей.

Технические операции, выполняемые в процессе отпуска непродовольственных товаров, включают отмеривание, отчет и упаковку товаров.

− Оплата стоимости товаров, упаковка и выдача товаров.

Заключительная  стадия процесса обслуживания покупателей  и может осуществляться в расчетном  узле, где покупатель предъявляет  товары контролеру-кассиру,самостоятельно отобранные в зале самообслуживания.

Особенность отпуска технически сложных товаров, имеющих гарантийный срок службы, заключается в том, что продавцы делают отметки в заводском паспорте (проставляют дату продажи, свою подпись и штамп магазина), проверяют наличие инструкций по эксплуатации, оформляют товарный чек, один экземпляр которого выдают покупателю.

Большое значение имеет правильная группировка  товаров в торговом зале в зависимости  от частоты спроса, габаритов, массы.

Рациональная  выкладка товаров осуществляется на основе следующих принципов:

−для выкладки товаров необходимо использовать все свободные места в торговом зале;

−товары, имеющие одинаковое значение, должны быть расположены в одном отделе магазина;