Оценка качества и экспертиза качества ювелирных изделий

Министерство  образования  и  науки Архангельской области

ГАОУ СПО АО «Архангельский торгово-экономический колледж»

 

ПРОВЕРИЛ
дата Преподаватель	оценка

                        ^{И.О. Фамилия}

КУРСОВАЯ  РАБОТА

по междисциплинарному курсу 

«02.01. Оценка качества товаров и      основы экспертизы»

  профессионального модуля 02. 

«Организация и проведение экспертизы и оценка качества товаров»

на тему: «Оценка качества и экспертиза качества ювелирных изделий»

 

Выполнил обучающийся_2_ курса

дневного отделения

специальность 100801

«Товароведение и экспертиза

качества потребительских  товаров»                      

____________________                   дата	Михайлова Анастасия Александровна                    ФИО обучающегося
Зарегистрировано  ______________    ____________              дата                                           №	Точилова Т.Н.                     ФИО преподавателя

 

Архангельск

2012

 

 

Министерство образования  и науки Архангельской области

ГАОУ СПО АО ''Архангельский  торгово-экономический колледж''

 

 

ЗАДАНИЕ для выполнения курсовой работы по междисциплинарному курсу: «02.01.Оценка качества товаров и основы экспертизы» профессионального модуля 02. «Организация  и проведение экспертизы и оценка качества товаров» по специальности 100801 обучающемуся 2 курса тов. группы Михайловой Анастасии  Александровне

 

 Тема курсовой  работы «Оценка качества и  экспертиза ювелирных изделий»

 

При выполнении курсовой работы по данной теме должны быть представлены:

Введение

Цель, задачи, мотивация выбора темы, ее актуальность. Предмет, объект работы.

1. Теоретическая часть курсовой работы, оформленная в соответствии с установленными требованиями.

Раскрыть тему по данной проблеме.

2. Практическая часть.

Проанализировать порядок  приемки товаров по качеству на примере  конкретного предприятия.

Заключение 

Подвести итоги проделанной  работы.

 

Дата выдачи задания «15»  октября 2012г.

Срок выполнения задания  «25» декабря 2012г.

Преподаватель – руководитель курсовой работы

 

Точилова Т.Н.

 

Содержание

 

Введение 4

1 Теоретическая  часть 7

1.1 Ювелирные  изделия как объект исследования  и экспертизы качества 7

1.1.1 Материалы  для изготовления ювелирных изделий 8

1.1.2 Классификация  и ассортимент ювелирных изделий 13

1.2 Оценка  качества ювелирных изделий. Идентификация.  Фальсификация. Методы оценки  качества 16

1.2.1 Качество. Оценка качества 16

1.2.2 Идентификация 17

1.2.3 Фальсификация 18

1.2.4 Методы  проведения экспертизы 19

2 Практическая  часть 21

2.1 Методика  проведения приемки ювелирных  изделий по качеству 21

2.2 Результаты  экспертизы качества 22

Заключение 24

Список источников информации 25

 

Введение

Ювелирные украшения – это древнейшее и широко распространенное декоративно-прикладное искусство. Ювелирные изделия представлены предметами и быта из благородных дорогих металлов в сочетании с драгоценными и полудрагоценными камнями. Изготовление таких изделий должно осуществляться тем, кто тонко понимает особенности материала и то, что в итоге должно получиться, чтобы оправдывать свою цену и ценность. Мастера ювелирного дела стремятся в своей работе достичь некой игры камня, будто стараясь «оживить» его, заставить светиться металл.

История украшений  – это очень долгая и интереснейшая  эволюция, тесно связанная  со становлением человека.

Начало этой истории было задолго до возникновения самого простейшего способа обработки  материала. Древний человек использовал  в своей деятельности то, что было создано самой природой, т.е. отполированные природой камни, зубы и кости животных. Даже сейчас можно уловить дыхание  того времени в некоторых современных  племенах.

В VII веке до нашей эры в Древней Греции зародилось искусство глиптики – резьбы по камню. В Древнем Риме большой популярностью пользовались изделия с драгоценными камнями.

Очень мощный толчок развитию древнего ювелирного искусства дало открытие золота. В то же время появились и золотых дел мастера, заложив основу ювелирного дела.

В России в  XI-XIII веках ювелиры Новгорода и Киева с большим мастерством обрабатывали созданные самой природой различные цветные камни. Особенно славился изделиями из драгоценных металлов (золота и серебра) Великий Новгород, откуда это искусство затем перешло в Великий Устюг и Тотьму (Вологодская область).

Самым плодотворным для ювелирного искусства  стал период с середины XVIII и до конца XIX веков, когда в мире моды преобладал классицизм. В этот период  все нововведения создаются исключительно для женщин. Мужчинам остается перстень, булавка для галстука и цепочка для часов.

По указу  Петра 1 в январе 1725 года в Петергофе  была создана самая первая в России гранильная фабрика.

XVII-XVIII века стали  периодом возникновения первых  школ, где обучали ювелирному  искусству.

Во второй половине XIX и начале XX в особенно выделялось ювелирное дело знаменитой фирмы Фаберже, основанной в Петербурге в 1848 году. Фирма Фаберже объединила множество небольших ювелирных мастерских. С невероятным мастерством и всевозможными способами обрабатывались оправы из золота и серебра, изготавливались изделия из камня без оправ и прочее.

В последние  годы значительно увеличился выпуск ювелирных изделий, сильно расширился их ассортимент,  улучшилось качество и неповторимое художественное оформление. На большинстве ювелирных заводов  страны внедрена лазерная техника, с  помощью которой достигается  очень качественная сварка, резка  и сверление драгоценных металлов, значительно увеличился выпуск ювелирных  изделий с алмазной гравировкой, чернью, эмалью, рельефным рисунком. При изготовлении современных ювелирных товаров используются новая техника, обеспечивающая качественную сварку и резку металлов.

Ювелирные изделия, в том  числе украшения, всегда привлекали людей различных национальностей  и культур в разные века. В одних случаях изделия были просто как предмет туалета, в основном повседневного, в других несли определенный смысл и значение. Их использовали в ритуалах и обрядах, их передавали как семейные реликвии и символы удачи и благополучия. В наше время ювелирные товары большей частью представляют собой личные украшения.

Актуальность и мотив выбора данной темы для автора заключается в том, что какое бы столетие не шло, украшать себя и интерьер люди не перестанут, возможно, никогда. Нередко в настоящее время можно встретить подделки и фальсификаты. Они могут представлять собой подделку драгоценных металлов на более дешевые аналоги, замену драгоценных, полудрагоценных, поделочных камней на искусно обработанное стекло, которое рядовому покупателю сложно отличить от настоящего. Фальсифицируют в настоящее время не только материалы, но и технологию производства, маркировку, в частности изготовителя.

Женщинам всегда хочется быть красивыми, и примерять кольца, серьги и бусы, любуясь собой, своим отражением и завистливыми вздохами окружающих. По-прежнему не выходят из моды, искусно выполненные столовые приборы, посуда, инкрустированные драгоценными камнями и напылениями.

Неповторимые  шедевры, созданные гениальными  мастерами – ювелирами всех времен - изделия из золота с бриллиантами, изумрудами, рубинами, сапфирами, жемчугом, золотая и серебряная посуда – украшают лучшие музеи мира.

Целью данной работы автор  считает изучение оценки качества современных ювелирных изделий, пути решения и выявления фальсификации ювелирных изделий.

Задачи данной работы:

- раскрытие теоретической части  работы;

- анализ собранных данных по  теме;

- проведение оценки качества ювелирных  изделий;

- выявление фальсификации рассматриваемых  образцов;

 

 

1 Теоретическая часть

1.1 Ювелирные  изделия как объект исследования  и экспертизы качества

Данная курсовая работа посвящена ювелирным изделиям.

К ювелирным товарам относят  изделия, которые изготавливают из драгоценных металлов и камней, а также из других материалов высокохудожественной обработки.

Эти материалы являются одним из главных факторов, влияющих на формирование потребительских свойств (функциональных, эргономических, гигиенических, а главное - эстетических) и качества ювелирных товаров.

 

 

1.1.1 Материалы для изготовления ювелирных изделий

Основными материалами для  изготовления ювелирных товаров  являются благородные и цветные  металлы и их сплавы, драгоценные, полудрагоценные и поделочные камни, янтарь, перламутр, синтетические камни, а также стекло, эмаль, кость, рог, папье-маше и пластические массы.

Благородные (драгоценные) металлы  и их сплавы.

Все благородные металлы отличаются между особой химической стойкостью, тягучестью и красивым внешним видом. Они имеют плотную кристаллическую  решетку, обладают хорошим блеском, устойчивостью к атмосферным  влияниям, высокой плотностью, а  также пластичностью и сплавляемостью с другими металлами. Все это  значительно усиливает эстетические свойства ювелирных товаров.

При изготовлении изделий, в чистом виде эти металлы не применяют, так  как они сравнительно мягки и  обладают малой механической прочностью. Используют сплавы благородных металлов с другими металлами. Поскольку  по сравнению с чистым металлом сплавы обладают лучшими механическими  свойствами, более низкой температурой плавления и определенным оттенком. Металлы, которые входят в состав таких сплавов, называют лигатурными. Состав сплавов строго регламентируется государственными стандартами и  называется лигатурой.

К благородным металлам можно  отнести золото, серебро, платину, а  также металлы платиновой группы (палладий, родий, рутений, иридий и осмий).

Золото. В земной коре оно находится в самородном состоянии (в виде отдельных мельчайших вкраплений или блесток и прожилок). Самородное золото содержит различные примеси – серебро, медь, железо и др. элементы. В чистом виде золото обладает приятным ярко-желтым цветом.

При изготовлении ювелирных изделий используют сплавы с определенным количеством золота и лигатуры, что повышает твердость и прочность сплава. В зависимости от состава сплава меняются оттенки и цвет золота.

То количество чистого золота, содержавшееся, в сплаве называют пробой. Существует насколько систем проб. Самым распространенным сплавом золота является сплав 585-й пробы.

В России ювелирные изделия изготавливают  в основном из тройного сплава, состоящего из золота, серебра и меди. В нашей стране проба является государственным клеймом, гарантирующим полноценность ювелирного изделия. И соответственно подделка клейма карается законом.

Серебро. В самородном виде встречается редко. В основном его добывают из свинцово-цинковых и медных руд.

Серебро – красивый блестящий, белый, мягкий, тягучий металл, очень  стойкий к окислению, обладающий исключительной отражательной способностью.

В России выпускают серебряные изделия преимущественно 875-й пробы. Помимо этого изготавливают также изделия из серебра 925-й пробы, покрываемого эмалью. Так же встречаются изделия из серебра 800-й и 750-й проб. Изделия, изготовленные из низкопробных сплавов относительно быстро покрываются темным налетом. Это происходит из-за  воздействия, содержащегося в воздухе сероводорода. Столовое серебро также быстро темнеет под воздействием содержащихся в пище кислот.

Платина. В самородном состоянии платина встречается главным образом в виде мелких блесток в глубинных горных породах.

Платина – серебристо-белый, тяжелый, тугоплавкий  металл. Платина очень стойкий  металл, не окисляющийся при самых  высоких температурах.

Сплавы платины многочисленны  – с иридием, родием, палладием, серебром, медью некоторыми другими металлами. В производстве ювелирных изделий  чаще всего используют сплав платины 950-й пробы. Чаще всего сплавы платины  применяют для изготовления оправ  для колец, серег, брошей и других изделий при креплении бриллиантов, жемчуга и светлоокрашенных камней. Такая оправа способствует усилению блеска и игры закрепленных в ней  камней.

Металлы платиновой группы. Они чаще всего встречаются при добыче платины, тесно связаны с ней и близки между собой по свойствам. К ним относят палладий, родий, рутений, иридий и осмий.

Цветные металлы и их сплавы.

К цветным металлам относятся: медь, цинк, никель, олово, свинец, кадмий, хром и алюминий.