Курсовая швейно-трикотажные товары

 

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ 2

1.ШВЕЙНЫЕ ТОВАРЫ 3

1.1 Понятие о швейных товарах и одежде 3

1.2 Требования к швейным товарам и их свойства 5

1.2.1 Типология потребления одежды 5

1. 2.2. Гигиенические требования 7

1.2.3. Гигиенические свойства 11

1.2.4. Эстетические требования и свойства 13

1.2.5. Эксплуатационные требования и свойства 15

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Современный период развития экономики России характеризуют  активное развитие рыночных отношений, предпринимательства, изменение связей в системе «производство — торговля — потребление», динамизм внешнеэкономической деятельности республики. Идут процессы насыщения рынка разнообразными товарами отечественного и зарубежного производства с одновременным усилением конкуренции стран и производителей. Это обусловливает необходимость расширения знаний о товарах, потребительских свойствах и путях их обеспечения.

Главным объектом коммерческой деятельности выступает товар, ориентированный на постоянно усложняющиеся потребности покупателей.

Среди непродовольственных  товаров особое место занимают товары комплекса «Одежда»: текстильные, швейные, трикотажные, кожевен-но-обувные, пушно-меховые  — товары первой необходимости, что  и определяет их высокую значимость в потреблении и на рынке, а  также формирует внешний облик  потребителя. Кроме того, одежные товары — это товары сложного ассортимента, занимающие важное место как в товарообороте, так и в расходах населения.

В этой курсовой работе нужно раскрыть значение отдельных групп товаров комплекса «Одежда», предъявляемые к ним требования, обеспечивающие их свойства. Нужно привести основные факторы, определяющие формирование свойств, ассортимента и уровня качества: сырье и материалы, этапы и отдельные операции производства, а также классификации, характеристики ассортимента, стандартизация, особенности оценки качества и определение сортности товаров отдельных групп. Рассмотрим экспертизу товаров: женского платья и трикотажной женской футболки.

 

1.ШВЕЙНЫЕ ТОВАРЫ

1.1 Понятие о  швейных товарах и одежде

Швейные товары включают изделия, получаемые с помощью стежков, строчек и швов. Их делят на одежду, которая покрывает тело человека, и на изделия, не относящиеся к одежде: постельное и столовое белье, изделия спортивного и туристского назначения и инвентаря (палатки, рюкзаки), чехлы для приборов и др.

Основное  место в общем ассортименте швейных  товаров занимает одежда, т.е. изделие или совокупность изделий, надеваемое человеком, несущее утилитарные и эстетические функции. При этом важнейшей ее функцией является защитная. Климатические условия обусловливают необходимость человека в одежде, в частности теплозащитной.

С момента  своего возникновения одежда играла не только чисто утилитарную роль, была предметом первой необходимости, но и предоставляла человеку реальную возможность изменить свой облик, улучшить его, скрыть недостатки фигуры и внешности — отражала определенное представление о красоте, т.е. выполняла и эстетическую функцию.

Эстетическая  функция каждым народом воспринималась по-своему. Примером этому служат традиции некоторых народов деформировать форму черепа, ступней, татуировать тело, удлинять шею, носить корсет и т.д.

Одежда человека своим общим «модным видом  характеризует известный период времени, а своими деталями, индивидуальными мелкими частностями, манерой носить ее определяет характер, вкусы, умственную и духовную жизнь человека.

Но одежда выполняют и другие, «нематериальные» функции, напрямую связанные с господствующими  в данном обществе представлениями о целомудрии и стыдливости, роскоши и богатстве, социальном престиже. Эти функции можно объединить в функцию социального знака и символа. Костюм выступает как знак классовой, профессиональной дифференциации; выражение экономической престижности, респектабельности; принадлежности его носителя к той или иной группе; как знак полового различия, возраста, выражения веков; выражение региональной и исторической культуры.

Тот или иной набор предметов одежды, манера их надевать и носить всегда выполняли  социальные, обрядовые, профессиональные, а также знаковые функции: служили знаком радости или печали, торжественности, материального благосостояния и т.д. В зависимости от назначения одежды выделяется ее главная функция.

Реальная  функция изделия определяется конкретной ситуацией потребления, т.е. внешними характеристиками его эксплуатации. Следовательно, вещь должна обладать рядом свойств, которые выступают ее материальными характеристиками. При этом полезная функция изделия обусловлена определенной потребностью: духовной, материальной, эстетической, культурной. Она может представлять собой определенную комбинацию утилитарных, эстетических, культурных запросов человека. Комбинация этих потребностей может меняться в зависимости от того, кто является потребителем этой вещи, каковы условия и способы ее эксплуатации. Если потребность удовлетворяется, вещь полезна. Если же вещь не способна удовлетворить потребность человека, на которую ориентирована, она перестает быть вещью, наделенной полезными функциями, а следовательно, и полезной вещью.

Основным  содержанием функции является созданное  человеком равновесие между требованием к данной вещи и ответом на это требование. Ответ проявляется в знаках — фактурных, формальных, конструктивных, цветовых, материальных.

1.2 Требования  к швейным товарам и их свойства

Современный период выявляет усиление и одновременно дифференциацию требований к большинству  товаров, особенно к одежде. Только учет особенностей целевого назначения, соответствие потребностям различных групп населения гарантируют реализацию товара на рынке. Поэтому детальное выявление потребностей является исходной основой формирования оптимального ассортимента одежды с необходимым уровнем качества. Именно потребности находят свое дифференцированное выражение в типологии потребления.

1.2.1 Типология  потребления одежды

Типология потребления  предусматривает выделение как  типов потребителей, объединенных по единству или близости требований к товару, так и типовых условий потребления.

Основы типологии  потребления одежды разработаны  проф. В.П. Склянниковым (табл. 1). При этом как на важнейшую указывается на систему человек—одежда, в которой выделены две группы взаимосвязанных потребностей: биологические и социальные. Представленная система развития потребностей позволяет учесть важнейшие элементы и особенности эксплуатации изделия, а также многообразие характеристик потребления, групп потребителей.

Одновременно  создаются благоприятные предпосылки  для более обоснованных решений  о выборе модели, материалов, изделий и уровня их качества.

 

Таблица 1

Общая типология  потребления товаров комплекса  «Одежда»

Класс потребностей	Группа потребностей, обусловленная	Признак, определяющий потребности, типы потребителей и условия потребления
Потребности в системе человек — одежда	Биологическими особенностями человека Социальной характеристикой человека	Пол, возраст, антропометрические характеристики, индивидуальные особенности: цвет волос, глаз, кожи, темперамент и т.д. Общественное положение, национальная принадлежность, место жительства, особенности условий жизни, специальность, увлечения, индивидуальные вкусы
Потребности в системе человек — одежда — климатическая среда	Регионом пребывания Сезоном Временем суток	Север, средняя полоса, юг и др. Зима, весна-осень, лето Утро, день, вечер
Потребности в системе человек — одежда — предметная среда	Естественной средой Искусственной  средой Одеждой как предметом среды	Север, средняя полоса, юг и др. Домашняя, уличная, транспортная, производственная, для туризма, спортивная, торжественная Закрываемая часть тела, функциональный слой
Потребности в системе человек — одежда — социальная среда	Национальной средой Средой условий жизнедеятельности Уровнем жизни общества Требованиями социально-исторического характера	Республика, край, автономная область  и др. Семья, улица, транспорт, производство, туризм, спорт, торжества Высокий, средний, низкий и др. Стиль, мода и др.

 

Кроме того, типология  потребления существенно облегчает  проведение потребительских оценок в маркетинговых исследованиях, она важна для специализации торговых предприятий, реализующих товары комплекса «Одежда». На основе типологии потребления необходимо рассматривать и требования к товарам .

К швейным  товарам предъявляются разнообразные  требования: гигиенические, эстетические, эксплуатационные, экономические. Они обеспечиваются одноименными группами свойств.

1.2.2. Гигиенические  требования

Определяющая  роль гигиенических требований к  одежде и адекватных им свойств обусловлена  тем, что она покрывает около 80 % поверхности тела человека, выполняя важные функции его жизнедеятельности (гигиена — от греч. hygieinos — здоровый).

В этой связи  следует выделить четыре основные функции  гигиенического характера, которые  должны быть обеспечены в используемой человеком одежде:

1) защита от  механических, химических и биологических  воздействий;

2) защита от  неблагоприятных климатических  элементов;

3) поддержание  тела человека в чистоте;

4) обеспечение  нормальной жизнедеятельности организма.  Первая функция является определяющей  для специальной, а также спортивной  одежды. Это не исключает необходимости  обеспечения этой функции и  в других классах одежды.

Вторая функция  требует защиты человека от различных  природных воздействий: низких и  высоких температур, осадков, пыли, ветра, солнечной радиации и др. Эта функция обусловлена различиями в климатических условиях отдельных районов и необходимостью их учета при создании одежды. Для большинства зон особое место из многообразия требований отводится защите от низких температур.

Третья функция  наиболее важна для изделий, контактирующих с телом человека: белья, чулочно-носочных, головных уборов, принадлежностей женского туалета и т.д.

Четвертая функция  направлена на оптимальное функционирование организма в системе человек—изделие—среда. В общем плане реализация этой функции проявляется в обеспечении трех показателей пододежного (между телом человека и одеждой) микроклимата в оптимальных пределах: температура — 28—32 °С; влажность — 35—55 %; содержание углекислоты — 0,04—0,06 %.

Гигиенические требования к одежде дифференцированы в зависимости от ее назначения и  условий эксплуатации. В общем виде они сводятся к следующему:

1) теплозащитные  свойства одежды должны соответствовать  деятельности человека и условиям  внешней среды, в которой она  используется. Поэтому это свойство  одежды должно регулироваться;

2) воздухопроницаемость  одежды и отдельных ее частей  также должна соответствовать  условиям эксплуатации и быть  регулируемой;

3) внутренние  слои одежды должны быть гигроскопичны  и легко высыхаемы, одежда не  должна препятствовать выведению влаги, выделяемой кожей человека;

4) одежда должна  быть мягкой и легкой;

5) конструкция  одежды должна позволять человеку  выполнять различные движения, легко одеваться и сниматься, не стеснять движения и кровообращение.

Современный период характерен широким использованием химических материалов при изготовлении швейных изделий. Они обладают рядом  специфических свойств.

Особое значение в обеспечении безвредности одежды имеют уровень и характер ее электризуемости, т.е. образование электростатических зарядов за счет контактного трения. Для характеристики статического электричества, возникающего на материалах, имеет значение знак появляющихся зарядов. Так, большинство химических волокон, за исключением вискозы, электризуются отрицательно.

Проявление  рассмотренных функций обеспечивает нормальное состояние человеческого организма. При этом следует иметь в виду, что основой жизнедеятельности является обмен веществ. В процессе его организм получает и усваивает питательные вещества и кислород, а также расходует энергию и выделяет в окружающую среду излишнее тепло и другие продукты жизнедеятельности.

Важно обеспечить постоянство температуры тела человека (до 37 °С). Температурный диапазон существования  организма узок. Нагревание тела до 42—43 °С и охлаждение до 24—25 °С могут  привести к летальному исходу. Только сохранением постоянства температуры тела на основе подбора рациональной одежды достигается активная деятельность человека и неизменная скорость обменных процессов в организме.

В системе  человек—изделие важнейшими являются свойства, обеспечивающие чистоту кожи, пододежного пространства, а также самого изделия. Через кожу происходит выделение воды, углекислого газа, солей, жировых веществ. На коже взрослого человека расположено около 300 тыс. сальных желез, которые выделяют кожное сало (от 100 до 300 г в неделю), смягчающее поверхность кожи и предохраняющее ее от высыхания, смачивания, проникновения микробов. При выделении пота из организма выводятся вода и соли. С поверхности кожи за неделю выделяется также от 40 до 90 г мелких чешуек поверхностного рогового слоя. Поэтому одежда, особенно бельевые изделия, должна их поглощать, обеспечивая тем самым очистку кожи от пограничного слоя, удерживать выделения до чистки изделия. Естественно, что само изделие при этом загрязняется (табл. 2).

Таблица 2

Структура веществ, загрязняющих белье

Загрязняющее вещество	Количество, %
Соли	15—20
Мочевина	5-7
Белковые вещества и чешуйки кожи	20—25
Крахмал, остатки текстильных волокон	20
Глицерин, воск, углеводороды	5—10
Сажа, пыль, минеральные частицы	25-30