Контрольная работа по «Теоретические основы товароведения»

 

 

4. Обследуйте и рассчитайте широту и полноту ассортимента моющих средств в двух магазинах. Проанализируйте полученные результаты на соответствие сегментам потребителей. Сбор данных в магазинах проведите самостоятельно.

 

Свойство товара - это его объективная особенность, т.е. то, что, отличает один товар от другого.

Каждому товару присущи многие свойства, которые могут появляться при его формировании, эксплуатации или потреблении.

Свойства товара, обуславливающие его полезность в процессе эксплуатации и потреблении, называют потребительскими.

Номенклатура потребительских свойств товара - перечень показателей, подразделяющихся на взаимосвязанные уровни и используемые при оценке качества товара.

Номенклатура потребительских свойств и их показателей определяется особенностями и назначением товара. В зависимости от особенностей и удовлетворяемых потребностей потребительских свойств подразделяют на следующие группы:

- назначение - функциональное, социальное, классификационное, универсальное;

- надежность - долговечность, безотказность, ремонтопригодность, сохраняемость;

- эргономические - гигиенические, антропометрические, психологические, психофизические;

- эстетические;

- экологические;

- безопасность - химическая, механическая, биологическая, радиационная, электрическая, магнитная, термическая, противопожарная.

Важнейшие показатели качества стиральных порошков рассматриваются в таблице 1.

Таблица 1 - Номенклатура потребительских свойств и показателей качества стиральных порошков

Комплексные показатели 1 уровня	Комплексные показатели 2 уровня		Единичные показатели
Назначение	Функциональное: 1 Моющая способность		Способность восстанавливать белизну и чистоту загрязненной поверхности; Эмульгирующая способность (способность удалять загрязнения жировой природы); Суспендирующая способность (способность удалять загрязнения неорганического происхождения); Растворяющая способность (способность растворять органические соединения)
	2 Универсальность		Снижение расхода электроэнергии за счет снижения температуры стирки
Надежность	Сохраняемость		Срок хранения с сохранением стабильности консистенции и способностью удерживать загрязнения в воде
Эргономические свойства	Антропометрические свойства		Вместимость упаковки; Вес (масса); Запах.
Эстетические	1Художественно-полиграфическое  оформление упаковки; 2 Характер упаковки; 3Тон и однородность  цвета моющего средства		-
Экологичность	-		Биоусвояемость (биохимическое разложение)
Безопасность	-		Отсутствие отрицательного воздействия на кожный покров и слизистую оболочку дыхательных путей.

 

Проанализировав таблицу, можно сделать вывод, что в отношении стиральных порошков важнейшими потребительскими свойствами являются:

1) назначение;

2) эстетичность, которая  помогает привлечь потребителя;

3) надежность, выражаемая  сроком сохранения функциональных  свойств;

4) эргономичность, свидетельствующая  о соответствии данных товара  психофизическим потребностям потребителей;

5) безопасность, представленная  аллергенной, механической и токсической безопасностью;

6) экологичность, позволяющая судить о влиянии данных товаров на окружающую среду.

 Для целей обследования был переписан весь ассортимент данного вида моющих средств в магазине «Любимый», магазин «Приличный». С целью расчета показателей ассортимента в качестве базового показателя взят максимальный перечень стиральных порошков, имеющихся в двух обследованных магазинах. Далее будут рассчитаны  основных показатели: коэффициент широты, коэффициент полноты.

Коэффициент широты

товароведный стиральный порошок потребительский

Широта ассортимента - это количество видов и разновидностей товаров определенного назначения. Для расчета коэффициента широты потребуется базовая и действительная широты ассортимента.

Базовая широта - широта, принятая за основу для сравнения.

Действительная широта - фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии.

Для анализируемого магазина базовая широта составляет 30 марочных наименований стиральных порошков, имеющихся в обоих обследованных магазинах, действительная широта - 24 марочных наименований, имеющихся в продаже в магазине «Любимый» и «Приличный»

Для определения коэффициента широты используется следующая формула (1):

 

Кш = (Шд : Шб), (1)

где Кш - коэффициент широты;

Шд - широта действительная;

Шб - широта базовая.

Коэффициент широты необходим для определения того, насколько действительная широта ассортимента соответствует базовому, т.е. сколько из возможных наименований товаров присутствует в продаже.

Расчет:

Кш = (24 : 30) = 0,8

Так как коэффициент широты равен 0,8 и служит косвенным показателем насыщенности ассортимента можно сделать вывод, что представленный в исследуемой торговой точке ассортимент довольно широкий. Такая широта ассортимента объясняется тем, что данная торговая точка располагается в оживленном и густозаселенной части микрорайона. Также можно сделать вывод, что по показателю широты ассортимента торговая точка является вполне конкурентоспособной. Данное количество видов стиральных порошков по маркам вполне достаточно для потребителя, чтобы он мог выбрать для себя нужный товар.

Полнота ассортимента - количество разновидностей товара внутри вида. Чем больше полнота ассортимента, тем выше вероятность того, что потребительский спрос на товары определенной группы может быть удовлетворен. Повышенной полнотой ассортимента может служить один из средств стимулирования сбыта и удовлетворения разнообразных потребностей, обусловленных разными вкусами, привычками и другими факторами.

Коэффициент полноты ассортимента отражает способность товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности и рассчитывается по следующей формуле:

Кп = (Пб : Пд), (2)

где Кп - коэффициент полноты;

Пб - полнота базовая, перечень товаров в зависимости от объема упаковки в трех конкурентных торговых точках;

Пд - полнота действительная, фактическое количество стиральных порошков в зависимости от объема упаковки , шт.

В ходе исследования было выявлено, что потребители при покупке стирального порошка обращают внимание на такой признак, как объем упаковки товара. Это зависит от нужд каждого конкретного домохозяйства (размера и состава семьи и т.п.). Вследствие этого является целесообразным взять данный признак за основу при расчете коэффициента полноты ассортимента. Причем с целью расчета коэффициента полноты рассматривался ассортимент стиральных порошков марки «Миф».

Расчет показателя полноты:

Кп = (4 : 7) = 0,57

В ассортименте торговой точки «Любимый» потребители могут найти стиральный порошок марки «Миф» далеко не во всех видах упаковки в зависимости от ее объема. Вероятность того, что потребительский спрос будет удовлетворен в полностью, не очень большая. Столь невысокий показатель полноты ассортимента порошков в зависимости от объема упаковки объясняется тем, что покупатели данного магазина, являющиеся в большинстве постоянными, предпочитают приобретать порошок в таре стандартного объема (400 гр).

В целом, работу магазина можно назвать эффективной, что связано с тем, что данная торговая точка имеет выгодное месторасположение, располагает широким ассортиментом не только стиральных порошков, но и других непродовольственных хозяйственных товаров. Все же владельцам магазина следует большее внимание уделять реальным предпочтениям и потребностям постоянных покупателей и формировать ассортимент в соответствии с этими предпочтениями.

Список литературы

 

1. Бурова М. Товароведение непродовольственных товаров: конспект лекций/М. Бурова. - М.: Приор, 2001. -158с.

2. Голубятникова Н.Б. Товароведение и экспертиза потребительских товаров:учебник/ Н.Б.Голубятникова. - М.: ИНФРА-М, 2001. -544с.

- №10.- С.44-48.

3. Неверов А.Н. Товароведение и экспертиза промышленных товаров: учебник/Под ред. А.Н.Неверова. - М.: МЦФЭР,2006. - 848 с.

4. Непродовольственное товароведение // Рефераты [Сайт].2006.http:// www.referat.ru. document 23914 (10/03.06).

5.Николаева М.А. Теоретические основы товароведения/

 М.А. Николаева. - М.:НОРМА, 2014. -437с.

6. Паршикова В.Н. Товароведение и экспертиза бытовых химических товаров:учебное пособие для студентов высш. учебных заведений/В.Н. Паршикова. - Издательский центр «Академия»,2005. - 224 с.

7. Шевченко В.В. Товароведение и экспертиза потребительских товаров/В.В.Шевченко, И.А.Ермилова, В.А.Герасимова. - М.: ИНФРА - М, 2001.- 544с.

8. Шепелев А. Ф. Товароведение и экспертиза электротоваров: уч. пособие/ А. Ф. Шепелев. - Ростов н/Д: Феникс,2002.- 192с.

9.Филиппова Г.А. Товароведение  как аспект коммерческой деятельности. Учебное пособие. Хабаровск изд-во  ДВГУПС 2012.-146 с.