Качество товаров: оптимальное качество, уровень качества (понятие, определения, значение)

Водяные знаки, защитные волокна, радужные металлические  нити, бумага, чувствительная к различным  растворителям, частицы, флуоресцирующие  в ближнем ИК-свете и др.

Одной из разновидностей информационной фальсификации  товара является фальсификация с  помощью упаковки, чаще всего производственной и потребительской.

Упаковка  — составная часть товара, определяющая внешний вид упакованной продукции. Ее основной функцией является предохранение  товара от потерь, а окружающей среды  от загрязнения. Объектом фальсификации  является именно привлекательная по внешнему виду упаковка, имитирующая  продукт высокого качества, хотя содержимое упаковки чаще всего оказывается  фальсифицированным.

Фальсифицируют  не только маркировку и упаковку, но и товарно-сопроводительные документы, причем наиболее часто подделывают  накладные и сертификаты.

В товарно-транспортных накладных на фальсифицированные товары чаще всего подделывается наименование товара, довольно часто — название изготовителя и количество товара (количественная фальсификация). Обнаружить подделку этих реквизитов в накладной можно  только идентификацией товара на ассортиментную принадлежность и происхождение, а  также количественным измерением всей товарной партии (перевешиванием, пересчетом, обмериванием).

Комплексная фальсификация продовольственных  товаров включает в себя два или  более отдельных видов подделок товара.

В зависимости  от места формирования фальсификата она бывает:

♦   технологическая;

♦  предреализационная.

При технологической  фальсификации подделка товаров  осуществляется в процессе технологического цикла производства. Наглядным примером такой фальсификации могут служить  приготовление водок, вин, ликеро-водочных изделий с использованием технического спирта, добавление различного немясного сырья в колбасные изделия и т.п. Также к технологической относится фальсификация путем введения различных пищевых добавок без их указания при маркировке и т.п.

При предреализационной фальсификации подделка товаров происходит при подготовке их к продаже или при отпуске потребителю. Это, например: реализация маргарина, выдаваемого за сливочное масло; замена этикеток на низкоценных консервах этикетками с наименованием высокоценных; отпуск мяса низших категорий и сортов по цене и с указанием более высоких градаций. В этом случае применяются уже указанные ранее способы фальсификации (использование заменителей, добавок, дефектной продукции, недовес и т.п.).

3. Покажите на примере качественной приемки какой-либо группы товаров в конкретном торговом предприятии (магазине, базе) следующее:

- наличие  на исследуемый товар сертификата  соответствия на безопасность  и качество;

- нарушение каких факторов качества (сырье, технологические процессы, конструкция, упаковка, маркировка хранение) вызвал перевод изделия в брак;

- по какому  НД (полное обозначение и наименование  стандарта или ТУ) производилась  приемка по качеству и какие  конкретно требования были нарушены (необходимо дать формулировку  соответствующего пункта НД, где  отражены эти требования);

- укажите  величину приемочного и браковочного  числа на этот товар

На склад  заказчика поступило электротехническое оборудование – автоматические регуляторы возбуждения генераторов в количестве 5 штук.

Произведём  качественную приёмку этого товара.

- В наличие  имеется сертификат соответствия  ГОСТ 21558 «Системы возбуждения турбогенераторов, гидрогенераторов и синхронных  компенсаторов. Общие технические  условия».

- При   комиссионной приёмке регуляторов  были выявлены нарушения упаковки, которые вызвали перевод изделия  в брак. Упаковка не соответствует   ГОСТ 23216. «Изделия электротехнические. Общие требования к хранению, транспортировке, временной противокоррозионной  защите и упаковке».

- Приемка  по качеству производилась согласно  требованиям ТУ 8555-009-46886854-2002 «Регуляторы  возбуждения автоматические серии  AVR». При внешнем осмотре выявлено несоответствие упаковки пункту 3.4. приёмо-сдаточные испытания регулятора должны производиться предприятием – изготовителем или на месте его установки в объёме:

-3.4.1. Упаковка, внешний осмотр, проверка комплектности,  габаритных, установочных, присоединительных  размеров и монтажа.

- Поступили  на склад заказчика регуляторы  в количестве 5 штук. При приёмке  в выборке обнаружено несоответствие  упаковки на одном регуляторе. Приёмочное число: 1, Браковочное  число: 2. Партия принимается

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Литература

1. Закон РФ «О защите прав потребителей» с изменениями от 23 ноября 2009

2. Муравина И.В. Основы товароведения: учеб. пособие для нач. проф. образования / И.В. Муравина. – 2е изд. стер. – М.: Издательский центр Академия 2008.

3. Николаева М. А. Теоретические основы товароведения: учеб. Для вузов- М.: Норма 2007 –с 448

4. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность. Учебник - 8-е изд., переработанное и дополненное. - М.: ИТК «Дашков и К0», 2005

5.Перщива Ф.А. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров учеб.- М.: Дашков и К 2009- с510