Анализ ассортимента и качества парфюмерных товаров

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Анализ ассортимента и качества товара на предприятии.

2.1. Краткая  организационно-экономическая характеристика предприятия.

РИВ ГОШ, ООО  АРОМАЛЮКС

 

Реализация парфюмерии и косметики

Адрес: 450005, РБ, г. Уфа, ул. Революционная, д. 52

Телефон: (347) 229-41-09

Web-сайт: www.rivegauche.ru

Парфюмерная вода - дневные  духи, "дух духов", следующий  по концентрации вид парфюмерной  продукции - 5-25% концентрата растворенные в 90% спирте. Туалетная вода – 6 - 15% концентрата и 85% спирт. Одеколон - 6% парфюмерной композиции в 70 - 80%спирте. Основные свойства парфюмерных товаров определяют физико-химические показатели качества (ГОСТ 17237- 93), которые указаны в таблице 1.

Таблица 1 - Физико-химические показатели качества парфюмерной продукции (ГОСТ 17237- 93).

Вид продукции	Крепость (содержание спирта), %, не менее	Сумма массовых долей  душистых веществ, %, не менее	Стойкость запаха, ч, не менее
Духи «Экстра»	80	15,0	60
Духи	85	10,0	50
Туалетные воды	83	6,0	40
Одеколоны	60	1,5	24
Душистые воды	20	1,0	-

 

Одна парфюмерная формула  содержит, в среднем, порядка сотни  элементов как натуральных так  и синтетических. И именно дозировка, их сочетание между собой приводит к определенному результату нужной композиции, для достижения которой требуется огромное количество проб.

Кроме того, они устанавливают  гармонию между запахами духов и  кожи человека. Духи надо пробовать  в свободном, летучем состоянии  и никогда - в концентрированном. Выбирая духи, необходимо слушать  аромат не их, а себя в них. Лучше подождать некоторое время, чтобы запах полностью проявил себя. Каждый воспринимает запахи по-своему. Одни и те же духи звучат совершенно по разному в зависимости от типа кожи, цвета волос, темперамента и, даже, времени года. Выбирая духи, слушать надо только себя и свои ощущения. Такие индивидуальные особенности влияют на потребительские свойства.

 

2.2. Анализ торгового  ассортимента товара, реализуемого магазином

2.3. Анализ качества  товара

     Ассортимент парфюмерии, производимый промышленностью, очень велик и разнообразен. Одни из них живут десятилетия, а другие пропадают с полок магазинов и ассортимент парфюмерии достаточно быстро изменяется за счет новинок.

К парфюмерным товарам  относят средства, основное назначение которых ароматизировать кожу, волосы, одежду человека.

К парфюмерным товарам  относятся следующие виды:

- духи, парфюмерные и  туалетные воды - водно - спиртовые растворы душистых веществ (парфюмерных композиций),применяемые как ароматизирующие средства; выпускают также духи на масляной, восковой основе или сухие;

- одеколоны и душистые  воды - водно-спиртовые или спиртово-водные  растворы душистых веществ, применяемые  как гигиенические, освежающие  и ароматизирующие средства;

- дезодоранты и парфюмерные  дезодоранты - водно-спиртовые или спирто-водные растворы душистых веществ, а также антимикробных добавок, применяемые в качестве гигиенических, антимикробных и ароматизирующих средств для тела или его отдельных участков при повышенном потоотделении; также дезодоранты могут выпускаться в виде карандашей, душистого талька, дезодорирующего крема и др. В таблице 2 приведена классификация ассортимента парфюмерных товаров.

 

Таблица 2- Классификация  ассортимента парфюмерных товаров

Признак классификации	Классификационная группировка
Наименование (вид)	Духи Вода парфюмерная Вода туалетная Одеколоны Душистые воды Дезодоранты
Качество	Группа «экстра» Группа А Группа Б Группа В
Комплектность	Отдельный вид Серия Набор
Характер запаха	Цветочные Фантазийные Нейтральные
Пол и возраст потребителя	Женские Мужские Унисекс Детские
Место происхождения	Французские Русские Американские и т.д
Фирма изготовитель	«C. Dior» «Северное сияние»
Консистенция	Жидкие Масляные Порошкообразные Воскообразные Трердые
Способ нанесения	Без распыления Аэрозольное распыление Механическое распыление

 

Все виды духов можно  сгруппировать по следующим признакам:

- жидкие духи представляют  собой приятно пахнущие спиртовые  или водно-спиртовые растворы  парфюмерных композиций с запахом  цветочного или фантазийного  направления, применяются как ароматизирующее средство;

- твердые духи - это воскообразная масса, чаще всего в виде карандаша, насыщенная парфюмерной композицией и окрашенная в определенный цвет, применяют для натирания кожи;

- порошкообразные духи - это высушенные растения, растертые в порошок и отдушенные парфюмерной композицией. Применяют для отдушки белья. По характеру запаха духи бывают цветочные, обладающие запахами какого-либо цветка («Жасмин», «Сирень», «Фиалка» и др.) и фантазийные, сочетающие несколько запахов цветов или запахов, не встречающихся в природе («Пуазон », 212 «Carolina Herrera», Paco Rabanne «Ultrared» и др.).

Парфюмерные товары классифицируют:

- по месту происхождения  (Французские, Американские)

- по фирмам-изготовителям  “Кристиан Диор”, “Ланком”, “Ив Роше”

- по консистенции: жидкие, сухие, на масляной основе и твердые (воскообразные).Выпускаются в виде парфюмерных наборов, сериями (дезодорант, одеколон и лосьон для бритья);

Виды классификации:

- по общероссийскому  классификатору продукции;

- по системе сертификации парфюмерно-косметической продукции;

По содержанию композиции (в зависимости от качества духи делятся на четыре группы: Экстра, А, Б и В. Духи группы экстра содержат не менее 10% парфюмерной композиции (от массы духов), а стойкость запаха должна сохраняться не менее 60 часов. К духам группы экстра относятся «Arc-en-ciel» представляют собой спиртовой раствор позиции.

Содержание душистых веществ составляет 20%, стойкость  запаха не менее 60 ч. Запах цветочно-фантазийного направления. К духам группы А относятся духи, содержащие, как правило, не менее 10% композиции и имеющие стойкость запаха не менее 40 ч.

К ним относятся «Dolce & Gabbana» - The one , «Yves Saint Laurent» - L'Homme « Lacoste» - Essentia и др. Духи групп экстра и А выпускаются в художественно оформленных футлярах и коробках. К духам группы Б относятся духи, содержащие не менее 5% композиции и не более 10% воды, и имеют стойкость запаха не менее 30 ч. К ним относятся «Sisley»и др. К духам группы В относятся главным образом духи с цветочным запахом, содержащие не менее 5% композиции и 30% воды.

Стойкость запаха не менее 30 часов. Сюда относятся «Фиалка», «Жасмин», «Сирень», «Гвоздика» и др. Духи групп  Б и В выпускают в футлярах и без футляров. По назначению духи обычно делят на женские и на мужские («Boss inmotion», «Mexx for men»» и др.).По месту производства духи делят на американские, французские, испанские и др.

Девушки до 22 лет отдают предпочтение ярким запахам с  нотами свежести. Женщин от 22 до 30 лет  влекут стойкие букеты горьковатые, терпкие или легкие ароматы экзотических цветов и фруктов.

Женщины от 30 до 40 лет  выбирают сложные элегантные букеты ароматов - сладкие или терпкие.

Женщины от 40 лет покупают нежные, романтичные запахи, часто  цветочные.

Профессиональная принадлежность, темперамент и образ жизни также влияют на вкус женщин. Активные деловые женщины, как правило, выбирают стойкие сдержанные запахи, с горьковатыми и древесными нотами: "Aqva di Gio", "Miss Cherry".

Для них не подойдет откровенно сладкий аромат. Динамичным независимым натурам нравятся ароматы уверенности и морского ветра. Они не боятся сложного сочетания запахов, например, сантала, пачули и цитруса: "Mexx women", "Davidov Cool water".

Романтичные женщины  любят сладкие восточные и  цветочные букеты ароматов жасмина, розы, белых цветов лилии и ландыша на пудровом фоне: "Amor-amor", "Angel".

Спокойные и добродушные  предпочитают сдержанные гармоничные  запахи - альянс розы и фиалки, инжира и персика: "Armani Emporio".

Интеллектуалки - непредсказуемы, также непредсказуемы и парфюмерные композиции, которые они предпочитают - это могут быть как спокойные выдержанные, так и яркие мистические ароматы: "Poison", "Dalistyle". Также парфюмеры советуют подбирать ароматы духов, ориентируясь на цвет волос женщины.

Брюнеткам подойдут духи пряные, дурманяще-знойные, с основной нотой мускуса и амбры: "Daisy Jacobs", "Reaction women Cennet Coule".

Блондинки чаще пользуются духами с присутствием свежих природных  нот: " Ozon".

Огненно-рыжие женщины  предпочитают ароматы откровенно-яркие и в то же время ласкающие волной свежести: "Rubilips".

Шатенки выбирают фруктово-цветочные  ароматы с теплыми амбровыми  нотами: «Georgio Armani»- acqua di gio.

Темным шатенкам нравятся медово-пряные и фруктовые ароматы "Fantasy".

Одеколоны - это водно - спиртовые растворы парфюмерных композиций с запахом цветочного или фантазийного направления. Одеколоны применяются как гигиенические, освежающие и ароматизирующие средства.

В зависимости от состава  одеколоны делят на две группы: цветочные и гигиенические.

Цветочные одеколоны  применяются как гигиеническое  и ароматизирующее средство. Гигиеническое  значение одеколонов заключается в  дезинфицирующем и освежающем действии спирта и душистых веществ. К группе цветочных одеколонов относятся  и одеколоны с фантазийным запахом.

Одеколоны, как и духи, по содержанию композиции (в зависимости  от качества) делятся на четыре группы: экстра, А, Б и В. К одеколонам группы экстра относятся одеколоны высшего  качества, содержащие от 3 до 5 % композиции. Стойкость запаха не менее 24 ч. Это такие, как «Chanel Allure Sport - Cologne Sport», «Hugo Boss - Baldessarini»,«Lauder For Men от Estee Lauder» и др. Выпускаются в художественно оформленных футлярах и коробках.

К одеколонам группы А относятся одеколоны, содержащие от 3 до 5% композиции. Стойкость запаха не менее 24 ч. К одеколонам группы Б относятся одеколоны, содержащие от 3 до 4% композиции. Стойкость запаха не нормируется. К одеколонам группы В относятся одеколоны, содержащие от 2 до 3% композиции. Стойкость запаха не нормируется. Одеколоны группы А, Б и В выпускают в разнообразных футлярах и без них.

Гигиенические одеколоны  отличаются тем, что применяются  только для гигиенических целей. Запах их должен быть приятным, но не сильным и не особо стойким. Содержание композиции до 2%, причем в состав композиции гигиенических одеколонов входят эфирные масла цитрусовых.

Крепость спирта не превышает 60%.

Душистые воды - это  водно - спиртовые растворы композиций с запахом цветочного и фантазийного направления. К душистым водам относятся «Березовая вода» (для освежения кожи), «Лесная вода» с запахом хвои (для освежения воздуха в помещении), «Розовая вода» (для ухода за кожей лица и тела), «Хинная вода» (для ухода за волосами) и др.

Парфюмерные коробки.

Представляют собой набор парфюмерных изделий, собранных в художественно оформленную коробку.

До изобретения синтетических  пахучих молекул парфюмеры были парфюмерами - и все, пользовались настойками, эфирными маслами, абсолютами, помадами и спиртовыми экстрактами из помад и прочее.

Времена самого начала использования  синтетики в парфюмерии были замечательными и плодотворными - натуральные компоненты все еще использовались широко, а  синтетика давала ощущение совершенной  новизны 

- в самом деле, такого  до сих пор не было, как должно быть, это было вдохновительным для парфюмеров. К концу 20 века массовая парфюмерия стала полностью синтетической. Зато стоит намного дешевле, что правда, что немаловажно в особенности с наступлением кризиса. Ну а известное глобальное ухудшение экологической обстановки, прививки и прочее увеличило процент аллергиков и людей с разной необычной чувствительностью среди населения.

Вполне логично, что  на фоне появления моды на "здоровый образ жизни", "organic food" и одежду их 100% конопли и хлопка появилось и новое направление в парфюмерии, признающее только натуральные составляющие для создания запахов.