Проектирование магазина по продаже парфюмерно-косметических товаров

Целью данной курсовой работы является - рациональная организация розничного магазина по продаже мебельных товаров.
Задачами данной курсовой работы являются:
- выбор торгового предприятия и его специализация;
- характеристика его месторасположения;
- выбор торгово-технологического оборудования;
- устройство и планировка торгового зала и помещений для приёмки, хранения и подготовки товаров к продаже;
- организация торгово-технологического процесса и организация труда работников магазина;
- формирование ассортимента товаров в магазине.

Введение
4
1 Вид, особенности устройства и ассортимент магазина
7
1.1 Тип магазина и его специализация
7
1.2 Анализ месторасположения магазина
8
1.3 Формирование ассортимента
9
2 Особенности устройства и технологическая планировка магазина
15
2.1 Организационно-правовая форма
15
2.2 Состав и взаимосвязь помещений магазина
16
2.3 Устройство и планировка торгового зала
18
3 Торгово-технологического оборудование магазина
23
3.1 Торговое оборудование и торговая мебель
23
3.2 Контрольно-кассовое оборудование
26
3.3 Оборудование для защиты от несанкционированного выноса товара
28
3.4 Освещение для торгового оборудования
30
4 Организация торгово-технологического процесса в магазине
32
4.1 Содержание торгово-технологического процесса
32
4.2 Организация и технология хранения операций по поступлению и приемке товаров в магазине
34
4.3 Организация и технология хранения и подготовке товаров к продаже
36
4.4 Размещение и выкладка товаров в торговом зале
38
5 Организация труда работников в магазине
41
5.1 Организационная структура
41
5.2 Функции и обязанности работников
42
5.3 Организация рабочего места
43
Заключение
44
Библиографический список