Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Ноября 2014 в 16:04, контрольная работа
Витаминный взрыв, «фонтан» вкуса, заряжающая бодростью свежесть – все это можно сказать о фруктовых салатах. Легкие и вкусные, они, тем не менее, не отражаются на фигуре и при этом несут максимум пользы для здоровья, в особенности, в периоды межсезонья, когда организму очень нужны витамины и полезные вещества, содержащиеся в подкрепляющих его силы продуктах-помощниках. В наше время фрукты в магазинах можно покупать круглогодично – их везут к нам со всех уголков мира, поэтому чтобы отведать этих самых безвредных для фигуры лакомств нам не приходится ждать лета. Особенно бесценной такая возможность становится в периоды межсезонья, когда организму очень нужны витамины. Подарить себе здоровье, энергию и красоту можно с помощью фруктовых салатов, сделать которые вы можете из любых фруктов и на любой вкус.
1. Введение
2. Подготовка продуктов для приготовления ыйсалатов фруктовых
3. Ассортимент салатов фруктовых
4. Фруктовый десерт и салат из дыни. Варианты оформления и подача
5. Разработка и составление ТТК на салат фруктов
7. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Салата из дыни с яблоками и клюквой, выход-100 гр.
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калорийность, ккал |
3,04 |
1,35 |
8,72 |
54,80 |
Ответственный за оформление ТТК Кунгурцева Н.В
6. Заключение
Витаминный взрыв, «фонтан» вкуса, заряжающая бодростью свежесть – все это можно сказать о фруктовых салатах. Легкие и вкусные, они, тем не менее, не отражаются на фигуре и при этом несут максимум пользы для здоровья, в особенности, в периоды межсезонья, когда организму очень нужны витамины и полезные вещества, содержащиеся в подкрепляющих его силы продуктах-помощниках. В наше время фрукты в магазинах можно покупать круглогодично – их везут к нам со всех уголков мира, поэтому чтобы отведать этих самых безвредных для фигуры лакомств нам не приходится ждать лета. Особенно бесценной такая возможность становится в периоды межсезонья, когда организму очень нужны витамины. Подарить себе здоровье, энергию и красоту можно с помощью фруктовых салатов, сделать которые вы можете из любых фруктов и на любой вкус.
Информация о работе Разработка и составление ТТК на салат фруктовый