Разработка и составление ТТК на салат фруктовый

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Ноября 2014 в 16:04, контрольная работа

Краткое описание

Витаминный взрыв, «фонтан» вкуса, заряжающая бодростью свежесть – все это можно сказать о фруктовых салатах. Легкие и вкусные, они, тем не менее, не отражаются на фигуре и при этом несут максимум пользы для здоровья, в особенности, в периоды межсезонья, когда организму очень нужны витамины и полезные вещества, содержащиеся в подкрепляющих его силы продуктах-помощниках. В наше время фрукты в магазинах можно покупать круглогодично – их везут к нам со всех уголков мира, поэтому чтобы отведать этих самых безвредных для фигуры лакомств нам не приходится ждать лета. Особенно бесценной такая возможность становится в периоды межсезонья, когда организму очень нужны витамины. Подарить себе здоровье, энергию и красоту можно с помощью фруктовых салатов, сделать которые вы можете из любых фруктов и на любой вкус.

Содержание

1. Введение
2. Подготовка продуктов для приготовления ыйсалатов фруктовых
3. Ассортимент салатов фруктовых
4. Фруктовый десерт и салат из дыни. Варианты оформления и подача
5. Разработка и составление ТТК на салат фруктов