Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Апреля 2013 в 18:38, отчет по практике
Предприятие является одним из производителей в отросли и в Республике Беларусь в целом продуктов питания на основе растительных масел, и входит в состав Белорусского государственного концерна пищевой промышленности «Белгоспищепром», который включает в себя 50 организаций, представляющих основные отрасли пищевой промышленности республики и выпускающих широкий ассортимент высококачественной продукции.
1 Знакомство с предприятием
2 Изучение правил техники безопасности
2.1 Инструктаж
2.2 Основные опасные и вредные производственные факторы на предприятии. Особенности их действия на работающих
2.3 Характеристика производственных помещений по пожаро- взрывоопасности. Средства пожаротушения на предприятии
2.4 Методы и средства предупреждения несчастных случаев и профессиональных заболеваний
2.5 Методика расследования несчастных случаев на производстве. Заполнение актов формы Н-1
3 Изучение сырья и материалов масложирового производства
3.1 Характеристика пищевых добавок
4 Ознакомление с организацией работ в лаборатории масложирового производства
5 Изучение правил производственной санитарии и гигиены на предприятии
5.1 Основные требования к личной гигиене
5.2 Периодичность мойки и дезинфекции оборудования
5.3 Инструкция по приготовлению моющего раствора
5.4 Инструкция по проведению санитарной обработки
5.5 Проведение текущей санитарной обработки
5.6 Проведение санитарной смены
5.7 Проведение генеральной санитарной обработки
5.8 Средства индивидуальной и коллективной защиты работающих. Классификация средств защиты
5.9 Порядок обеспечения работников предприятия специальной одеждой, специальной обувью и другими средствами индивиду
На пищевых предприятиях наиболее распространены механические, тепловые и электрические травмы. Среди травмирующих факторов, под воздействием которых возникают механические травмы на первом месте находится производственное оборудование, на втором – транспортные и транспортно-технологические средства, далее идут подъемное, силовое, энергетическое оборудование, поверхности оборудования и пола, воздействие веществ и материалов.
Причины производственного травматизма и заболеваний на производстве можно подразделить на следующие группы:
2.3. Характеристика производственных помещений по пожаро-
взрывоопасности. Средства пожаротушения на предприятии
Категории взрывопожарной и пожарной опасности помещений и зданий определяются для наиболее неблагоприятного в отношении пожара или взрыва периода, исходя из вида находящихся в аппаратах и помещениях горючих веществ и материалов, их количества и пожароопасных свойств, особенностей технологических процессов. В соответствии с Нормами пожарной безопасности Республики Беларусь НПБ 5-2005 помещения и здания подразделяются по взрывопожарной и пожарной опасности на категории А, Б, В1, В2, В3, В4, Г1, Г2 и Д (таблица № 2.3.1.)
Таблица № 2.3.1. Категории помещений по взрывопожарной и пожарной опасности
Категория Помещения |
Характеристика веществ и материалов, находящихся (обращающихся) в помещении |
А – взрыво – пожаро- опасная |
Горючие газы, ЛВЖ с температурой вспышки не более 28 ºС в таком количестве, что могут образовывать взрывоопасные парогазовоздушные смеси, при воспламенении которых развивается расчетное избыточное давление взрыва в помещении, превышающее 5 кПа. Вещества и материалы, способные взрываться и гореть при взаимодействии с водой, кислородом воздуха или друг с другом в таком количестве, что расчетное избыточное давление взрыва в помещении превышает |
Б – взрыво-пожаро-опасная |
Горючие пыли или волокна, ЛВЖ с температурой вспышки более 28 ºС, горючие жидкости в таком количестве, что могут образовывать взрывоопасные пылевоздушные и паровоздушные смеси, при воспламенении которых развивается расчетное избыточное давление взрыва в помещении, превышающее 5 кПа |
Продолжение таблицы № 2.3.1.
В1 – В4 пожароопасные |
ЛВЖ, ГЖ и трудногорючие
жидкости, твердые горючие и |
Г1 |
ГГ, ЛВЖ, ГЖ, твердые горючие вещества и материалы, используемые в качестве топлива |
Г2 |
Негорючие вещества и материалы
в горячем раскаленном или
расплавленном состоянии, процесс
обработки которых |
Д |
Негорючие вещества и материалы в холодном состоянии |
К средствам пожаротушения на предприятиях относятся:
Огнетушители – технические устройства, предназначенные для тушения пожаров в начальной стадии их возникновения. Различают следующие виды огнетушителей:
К автоматическим стационарным установкам пожаротушения относятся установки, в которых все элементы смонтированы и находятся постоянно в готовности к действию. Ими оснащаются здания, сооружения, технологические линии и оборудование.
К ним относятся:
2.4. Методы и средства предупреждения несчастных случаев
и профессиональных заболеваний
Снижение уровня производственного травматизма и профессиональных заболеваний достигается улучшением условий труда, внедрением мероприятий по обеспечению условий труда, внедрением мероприятий по обеспечению безопасности труда и производственной санитарии. Основная цель этих мероприятий – укрепление здоровья трудящихся. В то же время достигается определенный экономический эффект за счет снижения простоев рабочих мест, сокращения текучести кадров.
Мероприятия по борьбе с травматизмом и профессиональными заболеваниями подразделяются на:
2.5. Методика расследования несчастных случаев на производстве.
Заполнение актов формы Н-1
Порядок расследования несчастного случая на производстве установлен Правилами расследования и учета несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний, утвержденных постановлением Совета Министров РБ от 15.01.2004 №30.
Согласно названным Правилам при несчастном случае на производстве работники принимают меры по предотвращению воздействия травмирующих факторов на потерпевшего, оказанию ему первой помощи, вызову на место происшествия медицинских работников или доставки потерпевшего в лечебные утверждения.
О каждом несчастном случае на производстве потерпевший (при возможности), другие работники немедленно сообщают должностному лицу организации.
Должностное лицо организации:
Расследование несчастного случая на производстве (кроме группового, со смертельным или тяжелым исходом) проводятся уполномоченным должностным лицом организации с участием представителя профсоюза, ведущего инженера по ОТ.
В расследовании могут
принимать участие
Участие в расследовании несчастного случая на производстве руководителя, на которого непосредственно возложены организация работы по охране труда и обеспечения безопасности труда потерпевшего, не допускается.
Расследование несчастного случая на производстве должно быть проведено в срок не более 3 дней. В указанные сроки не включается время необходимое для проведения экспертиз, получение заключений правоохранительных органов, организаций, здравоохранения и других организаций.
После завершения расследования уполномоченное должностное лицо организации с участием лиц, принимавших участие в расследовании, оформляет акт о несчастном случае на производстве формы Н-1 в четырех экземплярах.
Руководитель организации в течение двух дней по окончании расследования:
Акт формы Н-1 с документами расследования хранится в течение 45 лет у нанимателя, у которого взят на учет несчастный случай. При прекращении деятельности организации акты формы Н-1 или НП передаются правопреемнику, а при его отсутствии – в вышестоящую организацию или по месту регистрации.
Групповые несчастные случаи, происшедшие с двумя и более работниками, независимо от тяжести полученных травм; несчастные случаи со смертельным или тяжелым исходом подлежат специальному расследованию, которое проводит государственный инспектор труда с участием уполномоченного представителя нанимателя, вышестоящей организации, профсоюза.
Информация о работе Отчет по практике на маргариновом заводе