Инженерное проектирование

Заключение

Рестораны играют важную роль в жизни человеческого общества. Люди нуждаются не только в насыщении, но и общении друг с другом. Рестораны-это одно из немногих мест, где работают все наши органы чувств , генерируя общее ощущения удовольствия.

     Успешная работа ресторана зависит  от многих факторов . Как и вся  сложная система ,ресторан начинается  с замысла его создателя и  заканчивается контролем и его  функционированием. Для более удачливых предпринимателей, создание ресторана и  работа в нем приносят много радости - множество людей, новые лица, старые друзья...

Ресторан - это место интенсивного социального  общения, стимулирующее движение адреналина в жилах посетителей, обслуживающего персонала и администрации. Ресторанный бизнес увлекателен и перспективен: правильный выбор места и кухни, атмосфера и толково организованное обслуживание создают возможность для привлечения рынка и дают хорошую прибыль и инвестиции. 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  литературы

1.СанПиН 2.3.560-96. Гигиенические требования  к качеству и безопасности  продовольственного сырья и пищевых  продуктов. М., 1996.

2. Учебное пособие "Механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания". Ростов-на-Дону "Феникс", 2000.

3. Строительные  нормы и правила. Общественные  здания и сооружения СНиП 2.08.02-89.

4. Георгиевский, О. В. Правила выполнения архитектурно-строительных чертежей / О. В. Георгиевский. – М. : АСТ, Астрель, 2007.

5.  Тульев, В. Н. AutoCAD 2008. Пошаговое обучение / В. Н. Тульев. – СПб. : БХВ-Петербург, 2007.

6. Глушаков, С.В. AutoCAD 2008. Cамоучитель / С. В. Глушаков, А. В. Лобяк.

7.  Гельфонд,  А. Л. Архитектурное проектирование  общественных зданий и сооружений / А. Л. Гельфонд. – М .: Архитектура-С, 2007.

– М.: АСТ: АСТ МОСКВА: ХРАНИТЕЛЬ, 2008.