Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Июля 2013 в 18:34, курсовая работа
Таким образом, на основе актуальности темы, цель курсовой работы заключается в том, чтобы изучить и проанализировать ассортимент продукции и потребительскую оценку женской кожаной модельной обуви
Чтобы достичь этой цели были поставлены следующие задачи:
1. Проанализировать роль, производство и рынок женской кожаной модельной обуви.
2. Изучить факторы, влияющие на формирование ассортимента женской кожаной модельной обуви.
3. Изучить классификацию и общую характеристику ассортимента кожаной модельной обуви.
4. Дать анализ фактического ассортимента женской кожаной модельной обуви, а также провести исследования потребительской оценки.
Введение 2
1 Общая характеристика 4
1.1.Динамика рынка кожаной модельной обуви по стране 4
1.2.Особенности отечественного производства 7
1.3. Факторы влияющие на развитие производства 9
2. Виды кожаной модельной обуви 12
2.1 Классификация характеристика…………………..……………………....16
2.2 Контроль качества 25
3. Маркировка,упаковка,транспортирование и хранение 29
4. Особенности ассортимента обуви из различных материалов и цветов 34
5.Особенности ассортимента обуви по основным признакам 41
5.1. Ценовой уровень 46
Заключение 47
Список литературы 49
Бортовой метод отличается тем, что там используется подошва с бортиком, и шов, который скрепляет подошву с заготовкой и он расположен чуть выше грани следа. Обувь очень гибкая, легкая и удобна в носке. Выпускают туфли, опанки и полуботинки летнего и осеннее-весеннего назначения.
Туфли комнатные и дорожные изготавливают выворотным методом. Они не имеют основной стельки, подошва кожаная или войлочная. Подошву подрезают с бахтармы на расстоянии 12-14 мм от края по всему периметру ,тем самым получают губу. Выворачивают наизнанку заготовку и сшивают затяжную кромку с губой. После скрепления ее выворачивают на лицевую сторону и внутрь обуви вкладывают картонную стельку, которая обклеена тканью. Обувь при этом мягкая, легкая и гибкая.
Втачным методом изготавливают пинетки и чешки. Для подошвы используются более мягкая кожа, а для верха и подкладки обуви –ткани и полотна из трикотажа. Соединяют подошву с заготовкой стачным швом. В обуви нет основной стельки, жесткие задники и подъем. Это мягкая, легкая и гибкая обувь.
К химическим методам крепления относится клеевой метод горячей вулканизации, литье.
Широко применяется клеевой метод. Крепят подошву к заготовке с помощью клея. Применяется наиритовый, нитроцеллюлозный, перхлорвиниловый, полиуретановый и другие клеи. Преимущество такого метода - универсальность. Им можно изготавливать обувь для любого назначения (повседневную, модельную, спортивную, домашнюю), разного сезонного и половозрастного назначения из всяческих материалов. Прочность крепления с помощью клея не зависит от толщины деталей. Обувь очень легкая и гибкая, имеет низкую материалоемкость и проста в исполнении. Но она менее надежна, чем обувь гвоздевого крепления; и ее гигиенические свойства так же намного ниже по сравнению с обувью ниточных методов.
Позволяет получить очень
прочное герметичное соединение
подошвы с заготовкой метод горячей
вулканизации. Обувь, изготовленная
таким методом, отличается высокими
влагозащитными свойствами и надежностью
при носке. Материалы для верха
обуви должны быть термостойкими. а
для каблука и подошвы
При литьевом методе в одной
пресс-форме осуществляют формирование
подошвы и ее прикрепления к заготовке.
Для подошв используются термопластичные
полимеры, такие как полиуретан,
полиэтилен, поливинилхлорид и
Комбинированные методы крепления представляют собой сочетание 2-х методов, чаще всего химических с ниточными.
Обувь,в зависимости от высоты каблука, подразделяют на 5 групп:
- без каблука;
- низкий каблук (от 5 до 25 мм);
- средний (от 26 до 45 мм.);
- высокий (от 46 до 60 мм);
- особенно высок (более 60 мм).
Детская обувь изготавливается
только на низком каблуке; допускается
изготавливать девичью обувь
на среднем каблуке. На высоком
и очень высоком каблуке
Каблуки приклеивают или
прикрепляют при помощи штифтов
(гвоздей, шурупов, металлических втулок).
Высокие и средние каблуки
прикрепляют комбинированным
По цвету внешних деталей верха обуви делят на коричневую, черную, яркую, светлую, белую и цветную.
По способу изготовления обувь может быть ручного и механического производства. При изготовлении обуви ручного производства все операции выполняются ручным методом.
Фасон обуви определяют формой и размерами ее носочной части, а так же формой и высотой каблука.
Модель обуви является конкретным изделием, которому характерны индивидуальные признаки конструкции, материалов и внешнего оформления обуви.
2.2.Контроль качества кожаной модельной обуви
Контроль качества имеет два этапа:
- проверка качества обуви по внешнему виду;
- проверка физико-механических показателей качества обуви.
На первом этапе проводят
проверку соответствия партий обуви
образцу-эталону, сорта обуви, а так
же верность ее маркировки и упаковки.
Производитель проводит проверку
всех пар обуви в партии; продавец
может проверить выборочно. В
зависимости от объема партии обуви
ГОСТ 9289-78 устанавливают объем выборки
(1-ой и 2-ой). Производят отбор выборки
от партии методом случайного отбора:
отбор первой пары производят произвольно,
а остальные отбирают через одинаковое
количество пар х , равный частному
от деления общего количества пар
обуви в партии N на объем выборки
n или x=N/n. Кроме этого, ГОСТ 9289-78 проводит
установку приемочных и браковочных
чисел для 1-ой и 2-ой выборок. Партия
обуви будет считаться
Партию принимают по
результатам проверки второй
выборки, если же количество
бракованных пар обуви в 2-х
выборках вместе меньше или
равно приемочному числу для
второй выборки. Но партию
Требования к внешнему виду кожаной модельной обуви и основные правила ее сортировки установлены в Гост 28371-89 "Обувь. Определение сортности", требования к маркировке и упаковке - в Гости 7296-81 "Обувь. Маркировка, упаковка, транспортировка и хранение" и Гост Р 51121-97 "Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие требования".
Согласно Гост 28371-89 кожаная
обувь разделяют на стандартную
(или сортную) и нестандартную. Шаблонная
обувь должна соответствовать образцу
по модели, фасона колодки и каблука,
материалов и окраске верха, материалов
низу, применяемой фурнитуре, способа
обработки и обработки верха
и низа, маркировка. Обувь должна
быть хорошо отформована, отделана, без
пятен, ,морщин и складок. Обувь оценивается
попарно. Обувь в паре должна быть
одинакова по размеру, цвету, полноте,
мерке и фактуре поверхностей
материалов. Сортность пары обуви
устанавливают самой плохой полупарой
и наиболее существенным дефектом.
При этом на полупаре не ограничивают
количеством наименований дефектов,
которые допустимы к
ГОСТ 28371-89 определяет список критических дефектов, которые недопустимы для стандартной обуви. К таким дефектам относят: сквозные повреждения деталей обуви; растрескивание, отслаивание и липкость покрывной пленки материала верха и подкладки; неподходящий размер и полнота обуви; неподходящий фасон колодки; неправильное расположение (соединения) деталей; не разглаженный шов, плохое соединение швов; неправильно поставлен каблук; не приклеенная подошва; порванная или неприклеенная подкладка; щели между деталями низа обуви; залами; не забитые или плохо заложены повреждения; выступают механические крепления; неправильное комлектование пар обуви; неустойчивость покрытия кож; и другиенедостатки, при наличии которых нельзя применять обувь по назначению.
Иногда обувь, которая
поступила в торговлю и приобретена
покупателем как вполне доброкачественная,
имеет скрытые дефекты. При использовании
такая обувь очень быстро
портится. Поэтому для защиты интересов
покупателя ГОСТами 5394-89, 1135-88, 19116-84, 26165-84,
26166-84, 26167-84 устанавливаются гарантийные
сроки ношения обуви
Если же в течение гарантийного срока, при соблюдении покупателя нормальных условий эксплуатации и хранения обуви, покупатель обнаружит такие дефекты, как сквозной износ верха, стельки и подошв, осыпание красителя, перелом, разрушение швов, оседание задника, раскол и отрыв каблука, то такую обувь обязаны обменять, или по его желанию, потребителю должны вернуть полную стоимость обуви на день покупки.
Схема 1. Износ носка
Схема 2. Схемы клеевых швов: а — до разрушения; б — после адгезионного разрушения; в, г — после когезионного разрушения; д — после смешанного разрушения: I — адгезив; 2 — субстрат
Продолжительность гарантийных сроков носки обуви установлена в днях со дня продажи через розничную торговую сеть или с начала сезона, и дифференцирована в зависимости от вида материала подошвы и назначения кожаной модельной обуви.
На втором этапе проводится
проверка обуви по физико-механическими
показателями качества: гибкости, массе,
искажении задника и подноска,
устойчивости обувных креплений, водонепроницаемости,
толщине деталей и линейным размерам.
Изготовитель и продавец выполняют
эту проверку выборочно, потому что
при этом происходит распад обуви. Методом
случайного отбора выборку отбирают
от общего количества пар обуви в
партии, прошедшие проверку по внешнему
виду. Пары, которые окажутся забракованы
на 1-ом этапе контроля качества, во
2-ом этапе не принимают участия.
Для определения искажения
3.Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение кожаной модельной обуви.
Требования к маркировке обуви регламентированы ГОСТ Р 51121-97 "Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие требования"Гост 7296-81 "Обувь. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение". Маркировку оформляют на русском языке, она должна быть полной, понимаемой, и достоверной. Маркировка может быть частично или полностью прописана на иностранных языках.
В маркировку должны входить следующие пункты:
-наименование товара - вид обуви;
- наименование страны-производителя - Россия;
- наименование фирмы-производителя - ЗАО МОФ "Парижская Коммуна";
- основное предназначение товара или область его применения - обувь повседневная или домашняя или производственная и т. п.; родовое и возрастное назначения обуви (мужская, женская, мальчишеская , девичья, школьная, дошкольная и т. д.);
- условия и правила транспортирования, безопасного хранения, эффективного и безопасного использования;
- основные потребительские свойства или характеристики - вид материалов верха, подошвы и подложки; цвет материала верха; размер и полнота обуви; информация о защитные свойства обуви;
- информацию об обязательной сертификации должен наносить изготовитель или продавец только на товары, которые подлежат обязательной сертификации, в виде знака соответствия по Гост Р 50460-92 "Знак соответствия при обязательной сертификации. Размеры, форма и технические требования";
- юридический адрес производителя и продавца.
- информация, которая указанна в пунктах 1-8 является обязательной при маркировке импортной и отечественной продукции.
Для отечественной обуви маркировка дополняется в соответствии с требованиями Госта 7296-81 в разделе 1 следующей информацией:
- обозначение нормативного документа, по которым изготовлялись обувь (ГОСТ, или ОСТ или ТУ);
- товарным знаком изготовителя (при его присутствии);
- датой выпуска (две последние цифры года и месяц наносят арабскими цифрами - 11.01);
- обозначением фасона колодки и (или) номеру модели;
- клеймом "СТ".
Кроме перечисленных 13 пунктов, производитель или продавец имеет права дополнить маркировку следующими данными:
- информацией о добровольной сертификации (при ее присутствии);
- информацией о знаке соответствия обувь государственным стандартам