Урожайность СПК (колхоза) «Донской»

Введение

Сложившаяся в стране негативная экономическая ситуация, заполнение рынка импортным продовольствием нацеливают сельскохозяйственные предприятия на поиск внутренних резервов увеличения производства конкурентоспособной продукции. Государство не только не в состоянии оказать экономическую и социальную поддержку колхозам и совхозам, но и вынуждено ужесточить режим бюджетного финансирования. Однако и в этих сложных условиях главными задачами колхозов и совхозов были и остаются: идти вперед, проводить весенне–полевые работы, готовится к уборке урожая, убирать все выращенное на земле, сохранить основное поголовье крупного рогатого скота, повысить материальное состояние тружеников предприятия.

    Урожайность – важнейший показатель, отражающий уровень интенсификации сельскохозяйственного производства. От правильного планирования и прогнозирования уровня урожайности сельскохозяйственных культур во многом зависит качество планового экономического уровня таких экономических категорий, как себестоимость, производительность труда, рентабельность и другие экономические показатели.

Таким образом, урожайность  культур в каждом хозяйстве играет одну из первых ролей, и производитель  сельскохозяйственной продукции должен стремиться к постоянному повышению  урожайности всех культур. В нашем случае будет рассматриваться урожайность зерновых культур, которая играет важнейшую роль. В первую очередь, это – хлеб, продукты питания и корм для скота. Однако данные культуры не приносят желаемого урожая. Чтобы повысить урожайность данных культур, нужно знать факторы, влияющие на нее.

Целью курсовой работы является выявление факторов влияющих на урожайность  зерновых, как положительных, так  и отрицательных, путей

уменьшения влияния  неблагоприятных факторов. При этом чтобы более точно определить закономерности, складывающиеся в развитии урожайности, мы проведем анализ при помощи динамических рядов. Это нам даст возможность определить тенденцию развития урожайности. Для выявления тенденции воспользуемся аналитическим методом. Как уже говорилось, на урожайность влияет множество факторов. Для выявления их влияния применим корреляционно-регрессионный анализ, а в качестве фактора возьмем затраты труда на 1ц зерна.

       Также в процессе выполнения курсовой работы важно установить, используя метод индексного анализа, изменения валового сбора в целом и за счет отдельных факторов.

       При этом еще до выполнения всех расчетов следует дать необходимое теоретическое обоснование применяемым методам в процессе экономико-статистического анализа урожайности зерновых культур в хозяйстве СПК (колхоз) «Донской» Беляевского района Оренбургской области, а также изложить природно-экономические условия выращивания сельскохозяйственных культур в нашем регионе.

Все цифровые данные, используемые в курсовой работе, взяты из годовых отчетов СПК (колхоза) «Донской».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Сущность урожайности как основного фактора производительности сельскохозяйственного предприятия

 

1.1 Понятие и назначение статистики урожая и урожайности

 

Урожай и урожайность — важнейшие результативные показатели растениеводства и сельскохозяйственного производства в целом. Уровень урожайности отражает воздействие экономических и природных условий, в которых осуществляется сельскохозяйственное производство, и качество организационно-хозяйственной деятельности каждого предприятия [11].

Задачи статистики урожая и урожайности  состоят в том, чтобы правильно  определить уровни урожая и урожайности  и их изменения по сравнению с  прошлыми периодами и планом; раскрыть путем анализа причины изменений в динамике и факторы, обусловившие различия в уровнях урожайности между зонами, районами, группами хозяйств; оценить эффективность различных факторов урожайности; выяснить неиспользованные резервы повышения урожайности [6].

Статистика урожая и урожайности имеет большое значение, так как эти данные дают возможность  судить о ресурсах сельскохозяйственной продукции в нашей стране, экспорта и импорта зерна, овощей, фруктов. Эти данные также необходимы:

1. для планирования производства продукции растениеводства на близкую и дальнюю перспективу;
2. для организации заготовок сельскохозяйственной  продукции;
3. для распределения и перераспределения продовольствия в стране;
4. для организации перевозок сельскохозяйственной продукции, строительства складского хозяйства [11].

Под урожаем сельскохозяйственная статистика понимает общий размер продукции  данного вида (данной культуры), получаемой со всей площади посева культуры в  хозяйстве, районе, области, стране [15].

Под урожайностью подразумевается  средний размер той или иной продукции растениеводства с единицы посевной площади данной культуры (обычно в центнерах с гектара)[5].

Урожай характеризует  общий объем производства продукции  данной культуры, а урожайность —  продуктивность этой культуры в конкретных условиях ее возделывания.

В соответствии со спецификой данного явления урожай характеризуется рядом показателей. К таким показателям относятся: 
1) видовой урожай;

2) урожай на корню  перед началом своевременной  уборки;

3) фактический сбор (так  называемый амбарный урожай);

4) чистый сбор.

Фактический сбор учитывают  вначале в бункерном весе, а  затем в фактическом весе зерна  после доработки, а также в  пересчете на стандартную влажность.

Видовой урожай (виды на урожай) не является в полном смысле слова статистическим показателем урожая. Это - непосредственный показатель состояния посевов. Урожая как реальной категории, как завершенного результата возделывания культуры еще нет, пройдены лишь определенные стадии развития, и оценке подвергается не урожай, а состояние посевов, частный результат пройденных фаз развития, иначе незавершенное производство. Однако если предположить, что последующие фазы не изменяют результата, то каждому данному уровню состояния посевов будет соответствовать определенный размер ожидаемого урожая [11].

Урожай на корню перед началом своевременной уборки – реально существующий  факт. Урожай выращен, возделывание культуры закончено или вследствие того, что биологический процесс развития здесь уже завершен, или потому, что продолжение этого процесса не представляет дальнейшего хозяйственного интереса. Однако экономически производство еще не завершено, и чтобы его завершить, т.е. превратить урожай на корню в

элемент валовой продукции, надо урожай убрать. Но в процессе уборки (включая операции по доработке продукции, т. е. доведение ее до нормальных кондиций)  возможны потери.

Урожай на корню иногда называют биологическим, механически  перенося этот термин из практики опытного дела. Однако такой термин неудачен. Во-первых, потому, что и на этой стадии производства уровень урожая достигнут не в порядке самостоятельного естественного развития культуры, а путем сочетания возможностей культуры с хозяйственными мероприятиями. Во-вторых, потому, что биологические возможности культуры в хозяйственных условиях в отличие от опытных не раскрываются полностью [11].

Поскольку урожай на корню  определяют нередко путем глазомерной  или видовой оценки, его называют также видовым урожаем. Такое  определение неправильно, ибо это  не виды на урожай, а реально выращенный, но еще не убранный урожай; следовательно, должны быть приняты все меры к тому, чтобы этот урожай полностью убрать.

Фактический сбор урожая, или амбарный урожай, есть экономически завершенный результат производства. По своему размеру он меньше урожая на корню (W_нк) на величину потерь (Р), именно W_ф= W_нк – Р.

Фактический сбор урожая во время уборки учитывается в  физическом весе без скидок  на последующие  отходы (по зерну при комбайновой  уборке в так называемом бункерном  весе). Такой учет необходим для  контроля за дальнейшим движением продукции. Однако из-за значительных колебаний влажности и засоренности зерна, семян подсолнечника и другой продукции этот показатель не вполне сопоставимый. Для сравнения более правильно пользоваться другим показателем – весом зерна после доработки (за вычетом неиспользованных отходов и усушки). Так как различия влажности здесь полностью не устраняются, при реализации зерна используют в качестве дополнительного корректирующего показателя процент влажности. Возможен также пересчет веса на стандартную влажность [9].

Чистый сбор урожая какой-либо культуры есть фактический сбор (после  доработки) за вычетом израсходованных  на этот урожай семян.

 

1.2 Показатели  урожайности

 

     Соответственно дифференциации показателей урожая обычно различают: 1) видовую урожайность;

2) урожайность на корню перед началом своевременной уборки;

3) фактический сбор с гектара (в бункерном весе и после доработки).

      Фактический средний сбор с гектара определяют в расчете:

а) на весеннюю продуктивную площадь (у_в.п.);

б) на фактически убранную площадь (у_ф.п.).

Между этими двумя  показателями имеется следующая  связь:

у_в.п.= у_{ф.п *}k_у,

где  k_у- доля убранной площади в весенней продуктивной площади.

Основным показателем  государственная статистика считает  урожайность в расчете на весеннюю продуктивную площадь [11].

Для ряда сельскохозяйственных культур важное значение имеет такой  показатель продуктивности, как чистый сбор в расчете на 1га весенней продуктивной площади. Чистый сбор  с 1га дает возможность  более правильно экономически оценить среднюю продуктивность озимых и яровых зерновых культур, поскольку по озимым культурам нередко имеет место осенне-зимняя и ранневесенняя гибель, влекущая за собой потерю соответствующего количества семян.

 

1.3 Статистические  методы анализа урожайности

 

Виды на урожай по состоянию  посевов определяют путем глазомерной  оценки посевов в разные периоды  их развития. При глазомерной оценке в зависимости от времени оценки  принимаются во внимание густота  всходов, степень развития растений, величина колоса и т.д.

Оценка посевов производится агрономическим персоналом в сравнительной  качественной характеристике (плохие, ниже среднего, средние, выше среднего, хорошие), баллах (1,2,3,4,5), центнерах, в  процентах к среднему уровню [6].

Урожайность на корню  перед началом своевременной уборки может быть определена тремя способами:

1) глазомерно, путем тщательного  осмотра посевов перед уборкой  (так называемый субъективный  метод);

2) инструментально, путем  выборочного наложения метровок  на посевы перед уборкой (объективный метод);

3) путем вычисления (методом  балансовых расчетов) на основании  сплошных данных о фактическом  сборе и выборочных данных  о потерях.

Урожай на корню перед  началом своевременной уборки и  амбарный урожай отличаются на величину действительных потерь. Следовательно, зная два из этих трех показателей, можно исчислить величину третьего. Однако урожай на корню и потери могут быть определены лишь приближенно. Поэтому и балансовые равенства между отмеченными показателями будут иметь какую-то ошибку в определении потерь или урожая на корню [11].

Как при оценке урожайности  на корню, так и при анализе  уровня  фактического сбора с 1 га необходимо отчетливо представлять составные элементы, непосредственно  определяющие величину урожайности. Например, уровень урожайности сахарной свеклы зависит от числа растений (густоты стояния) на гектаре и среднего веса корня, картофеля – от числа кустов и среднего веса клубней на кусте. Для корнеклубнеплодов величины этих элементов нередко учитываются выборочно еще при определении видов на урожай. Сопоставляя такие величины с соответствующими критериями для различных этапов вегетации, делают вывод о возможном уровне урожайности.

Уровень урожайности  зерновых колосовых культур слагается  из следующих элементов: числа колосьев, числа зерен в колосе, абсолютного веса зерна.

Поэтому, имея те или иные выборочные данные о величине этих элементов, урожайность  зерновых в расчете на гектар в  центнерах можно определить по следующей  формуле:

,

где к - число колосьев на 1 м²;

з - число зерен в  колосе;

а- абсолютный вес зерна, т.е. вес 1000 зерен, гр.

При глазомерной оценке урожайности в хозяйстве участки, имеющие видимые различия в урожайности, рассматривают отдельно. После определения урожайности на каждом поле находят среднюю взвешенную по хозяйству.

Так называемый объективный, или инструментальный,  метод  определения урожайности на корню  широко применялся государственной  инспекцией по определению урожайности. Серьезный недостаток состоял в  том, что урожай на корню рассматривался, по существу, как валовая продукция, а это вело к неправильному использованию такого показателя в экономических расчетах [15].

Инструментальный метод определения урожайности на корню опирался на  двойную выборку: отбор типических хозяйств с типическим уровнем урожайности и выборочное наложение метровок на полях отобранных хозяйств, обеспечивающее достаточную надежность выборки. Отбор хозяйств проводился путем сочетания типической выборки с механической. При отборе типических хозяйств возможны два способа:

1)дифференциация их  по условиям производства с  последующим механическим отбором  в каждой группе;

2) дифференциация хозяйств  по урожайности предшествующих  лет как результативному показателю  с последующим механическим отбором. 

Действовавшая методика до известной степени сочетала оба способа. Вначале рекомендовалось подразделить каждый межрайон на почвенные подзоны (если различия значительны), а затем предприятия каждой подзоны на группы по урожайности предшествующих лет. От каждой группы, представлявшей определенную (равную для всех групп) площадь, брался в середине интервала один представитель. Затем по отобранным хозяйствам определялась средняя (простая) урожайность и сравнивалась в порядке оценки репрезентативности со средней урожайностью по всей совокупности.