Экономико-статистический анализ себестоимости сои в совокупности условных предприятий

 

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО  ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПРИМОРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ

АКАДЕМИЯ

ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И  БИЗНЕСА

 

 

 

 

Кафедра статистики и

информационных технологий

 

Курсовая работа

 

на тему: «Экономико-статистический анализ себестоимости  сои в совокупности условных предприятий (с № 20 по № 41)»

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила: студентка 532к  группы

Гречаная Е.О.

Проверила: Косач О.И.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Уссурийск

2012

 

Содержание

Введение………………………………………………………………………………...3

1.Понятие и сущность себестоимости продукции, её экономическое значение…..5

2.Группировка предприятий по уровню себестоимости…………………………...10

3.Определение средних характеристик (степенных и структурных) изучаемых признаков и измерение величины их колеблемости……………………………………..15

4.Анализ динамики урожайности (продуктивности) за 10 лет с расчетом показателей динамики цепным и базисным способом.  Выявление основной тенденции и прогноз……………………………………………………………………………………20

5.Индексный анализ себестоимости продукции……………………………………26

6.Корреляционный анализ зависимости себестоимости технических культур от урожайности и материальных затрат……………………………………………………..28

Выводы и предложения………………………………………………………………31

Список используемой литературы…………………………………………………..33

Исходные данные по производству сои……………………………………………..34

Приложения…………………………………………………………………………...35

 

Введение

Изучение  себестоимости продукции имеет  важное значение для предпринимательской  деятельности организаций. Разработка и реализация управленческих решений  базируется на соответствующей информации о состоянии дел в той или  иной области деятельности организации. Так, данные учета издержек производства  и калькулирования себестоимости  продукции (работ, услуг) являются важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью  повышения рентабельности производства. Это определяет, что участок издержек производства  и калькулирования  себестоимости продукции (работ, услуг) занимает наиболее важное место в  системе организации.

      Себестоимость продукции относится  к числу важнейших качественных  показателей, отражающих все стороны  хозяйственной деятельности предприятия  (фирм, компаний), их достижения и  недостатки. Уровень себестоимости  связан с объемом и качеством  продукции, использованием рабочего  времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда  и т. д. Себестоимость является  основой определения цен на  продукцию. Ее снижение приводит  к увеличению суммы прибыли  и уровня рентабельности. Чтобы  добиваться снижения себестоимости  надо знать ее состав, структуру  и факторы ее динамики, методы  калькуляции себестоимости. Все  это является предметом статистического  изучения при анализе себестоимости.

Цель  курсовой работы заключается в проведении экономико-статистического анализа себестоимости сои в совокупности 22 условных предприятий.

В ходе выполнения курсовой работы я поставила  перед собой следующие задачи:

1.Рассмотреть  теоретические основы себестоимости  и факторы, влияющих на нее.

2. Освоить методику проведения простой и комбинационных группировок статистических данных. Выявить влияние факторных признаков на результативный признак.

3. Освоить методику расчета средних величин, абсолютных и относительных показателей вариации как в целом по совокупности, так и в разрезе выделенных групп.

4. Провести анализ динамики урожайности за 10 лет цепным и базисным способом. Выявить основную тенденцию и сделать прогноз.

5. Выполнить индексный анализ себестоимости продукции.

6.Провести корреляционный анализ зависимости результативного признака от факторных признаков (себестоимость от урожайности и материальных затрат).

В ходе подготовки к написанию курсовой работы были использованы теоретические  источники отечественных авторов, докторов экономических наук, профессоров, таких как: Громыко Г.Л., Касьянова  Г.Ю., Шмойлов Р.А.,  и других, а  так же практические материалы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Понятие и сущность себестоимости продукции, её экономическое значение.

Выпуск продукции  или  оказание  услуг,  предполагает  соответствующее ресурсное обеспечение, величина которого оказывает существенное  влияние  на уровень развития  экономики  предприятия.  Поэтому  каждое  предприятие  или производственное звено должны знать, во что обходиться производство продукции (работ, услуг). Данный  фактор  особенно  важен  в  условиях рыночных отношений, так  как уровень затрат на производство продукции  влияет на конкурентоспособность  предприятия, его экономику.

Для  того  чтобы  знать,  во  что  обходиться  изготовление  продукта, предприятие должно производить  его стоимостную  оценку  по  вещественному  и количественному  составу (средства и предметы труда), а также  по  составу  и количеству затрат труда, требуемых для его  изготовления.

Себестоимость – это денежное   выражение    затрат производственных  факторов,  необходимых  для   осуществления   предприятием производственной  и коммерческой  деятельности,  связанной  с  выпуском   и реализацией продукции и оказанием услуг, то есть все то, во  что  обходиться предприятию производство и реализацию продукта (продукции).  В  соответствии с определением  издержек  (себестоимости) производства  следует  различать себестоимость  производства  и  реализации,  выпуска  продукции  и   продаж. Себестоимость выпуска  (производства)  продукции  характеризует  в  денежном измерении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые в  том или ином  производстве  падают  на  единицу  и  на  весь  объем  выпускаемой продукции.  В себестоимости  как  в  обобщающем  экономическом   показателе находят  свое  отражение  все  стороны  деятельности  предприятия: степень технологического   оснащения   производства   и   освоения   технологических процессов; уровень организации производства и труда,  степень  использования производственных  мощностей;  экономичность  использования  материальных   и трудовых   ресурсов   и   другие   условия   и   факторы,    характеризующие производственно-хозяйственную деятельность.

Приступая к рассмотрению сложных вопросов  формирования  себестоимости по  производству  и  реализации   продукции   (работ,   услуг),   необходимо рассмотреть  основные   положения   себестоимости   как   экономико-правовой категории.

Хозяйственно-производственная  деятельность   на   любом   предприятии связана с потреблением  сырья,  материалов,  топлива,  энергии,  с  выплатой заработной платы,  отчислением  платежей   на   социальное   и   пенсионное страхование работников, начислением амортизации,  а  также  с  рядом  других необходимых затрат. Посредством процесса  обращения  эти  затраты  постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции  (работ,  услуг), что обеспечивает  непрерывность  производственного  процесса.  Для  подсчета суммы  всех  расходов  предприятия  их  приводят   к   единому   показателю, представляя для этого в денежном выражении.  Таким  показателем  и  является себестоимость.

Себестоимость  продукции  (работ,  услуг)  является  одним  из  важных обобщающих  показателей   деятельности   фирмы   (предприятия),   отражающих эффективность использования ресурсов; результаты внедрения новой  техники  и прогрессивной технологии; совершенствование организации труда,  производства и управления.

Фирмы,   занимающиеся   производственной   деятельностью,   определяют издержки производства,  а  фирмы,  осуществляющие  сбытовую,  снабженческую, торгово-посредническую деятельность, - издержки обращения.

Конкретный состав затрат, которые  могут  быть  отнесены  на  издержки производства и обращения, регулируются законодательно  практически  во  всех странах. Это связано с  особенностями  налоговой  системы  и  необходимостью различать  затраты  фирмы  по  источникам  их   возмещения   (включаемые   в себестоимость продукции и, следовательно, возмещаемые за счет цен на  нее  и возмещаемые  из  прибыли,  остающейся  в  распоряжении  фирмы  после  уплаты налогов и других обязательных платежей).

В соответствии с п.1 Положения  о  составе  затрат  по  производству  и реализации  продукции  (работ,  услуг),  включаемых  в  себестоимость,  и  о порядке    формирования    финансовых    результатов,    учитываемых     при налогообложении прибыли, утвержденного Постановлением  Правительства  РФ  от 01.07.95   №661   (Положение о составе затрат),  себестоимость продукции (работ,  услуг)  представляет  собой стоимостную оценку   используемых   в процессе производства продукции (работ, услуг)  природных  ресурсов,  сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых  ресурсов,  а  также других затрат на ее производство и реализацию.

Но,  помимо  затрат,  прямо  или  косвенно  обусловленных   процессом производства, предприятие  несет  и  непосредственные  затраты,  которые  не связаны с выпуском продукции (работ, услуг) и в себестоимость, как  правило, не включаются.

Виды себестоимости

Предприятие в процессе своей  деятельности совершает материальные  и денежные затраты на простое и расширенное воспроизводство основных фондов  и оборотных средств, производство и реализацию продукции, социальное  развитие своих коллективов и др.

По объему учитываемых  затрат различаются три вида себестоимости:

- цеховая себестоимость, включающая в себя затраты на  производство  продукции в пределах цеха, в частности прямые  материальные  затраты  на  производство продукции, амортизация  цехового  оборудования,  заработная  плата  основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по  содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы;

- производственная  себестоимость  (себестоимость  готовой  продукции),  кроме цеховой   себестоимости,   включает    в    себя    общезаводские    расходы (административно-управленческие  и общехозяйственные затраты)  и   затраты вспомогательного производства;

- полная  себестоимость,   или   себестоимость   реализованной   (отгруженной) продукции,  -  показатель,   объединяющий   производственную   себестоимость продукции (работ, услуг) и расходы по ее реализации  (коммерческие  затраты, внепроизводственные затраты).

Её реальное определение  на предприятии необходимо для:

- маркетинговых исследований и принятия на  их  основе  решений о начале  производства  нового  изделия  (оказания  нового  вида  услуг)  с наименьшими затратами;

- определение  степени   влияния   отдельных   статей   затрат   на себестоимость продукции (работ, услуг);

- ценообразования;

- правильного  определения   финансовых   результатов   работы,   а соответственно и налогообложения прибыли.

Так, у предприятий, определяющих выручку по реализации  продукции  по оплаченным счетам, полная себестоимость представляла собой  производственную себестоимость   плюс   некоторые   коммерческие   расходы,   включаемые    в себестоимость  конкретных  видов  продукции  (работ,  услуг)  прямым  путем: транспортные расходы и расходы на упаковку. В то же время  на  себестоимость реализованной  продукции  относились  все  остальные  коммерческие  расходы, которые подлежали отнесению на себестоимость продукции только  в  момент  ее реализации, т.е. оплаты. Однако после того, как было  установлено,  что  для всех целей  бухгалтерской  отчетности  возникает  в  момент   ее   отгрузки (выполнения  работ,  оказания  услуг),  специальное выделение этих   видов себестоимости потеряло смысл, поскольку понятия отгруженной и  реализованной продукции стали совпадать.

Корме того, различают плановую и фактическую  себестоимость. 

Плановая себестоимость определяется в начале планируемого  года  исходя  из  плановых норм расходов и  иных  плановых  показателей  на  этот  период.  Фактическая себестоимость определяется в конце отчетного  периода  на  основании  данных бухгалтерского  учета  о  фактических  затратах  на  производство.  Плановая себестоимость и фактическая себестоимость определяются по одной  методике  и по одним и тем же калькуляционным статьям, что необходимо  для  сравнения  и анализа показателей себестоимости.

Таким образом, изучение себестоимости  продукции позволяет дать более  правильную оценку уровню показателей  прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятиях. Но для правильной оценки и анализа себестоимости продукции недостаточно знать лишь определение этого показателя. Очень важной стороной в этом вопросе является рассмотрение и изучение статей затрат предприятия, включаемых в себестоимость.