Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Марта 2014 в 21:08, курсовая работа
В Україні виробництво свинини нарощують за рахунок збільшення поголів’я свиней, переходу до інтенсивних методів ведення галузі, широкого впровадження міжпородного схрещування та гібридизації, що сприяє значному підвищенню продуктивності тварин.
Свинарство країни нині переживає не кращі часи, вкладання грошей в цей вид бізнесу подібне ходінню по канату над ареною цирку без усілякого страхування.
ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ
Проведені розрахунки виробництва свинини у господарстві дають підставу на обгрунтування висновків:
1. Було сформовано на дільниці холостих і поросних свиноматок 8 технологічних груп з тривалістю санітарного розриву 5 дні. На дільниці підсисних свиноматок- 5 технологічні групи з тривалістю санітарного розриву 7 днів. Одержаний приріст від групи поросят сисунів за ритм 30,94 ц., за рік 804,4 ц.
2. На дільниці дорощування було сформовано 5 технологічних груп тривалістю санітарного розриву 10 днів. Буде одержаний приріст за рахунок кондиційного молодняку за ритм 35,11 ц., за рік 912,86 ц. Некондиційного молодняку за ритм- 1, 45 ц., за рік - 37,7 ц. Валовий приріст на дільниці дорощування за ритм - 36,56 ц., за рік - 987,12 ц.
3. На дільниці відгодівлі свиней сформовано 11 технологічних груп, з санітарним розривом у 7 дні. Буде одержано приріст за рахунок кондиційного молодняку - 151,7ц. за ритм, 3944,2 ц. за рік. Некондиційного молодняку 0,64 ц. - за ритм, 16,64 - за рік. Валовий приріст на дільниці відгодівлі за ритм - 152,34 ц; за рік - 3960,84 ц. Виконання проектного завдання 617,7 т., рівень перевиконання - 3 %. Валовий прибуток на підприемстві - 523447 грн. Рівень рентабельності становить 7,6 %. Собівартість виробництва 1 ц продукції - 1115,3 грн. Термін окупності інвестицій розміром у 1000000 грн - 12,83 років
4. Для покращення показників необхідно використовувати високопродуктивний племіний матеріал з високим генетичним потенціалом. Підвищення показників досягається покращеним годуванням свиней на основі використання сбалансованих кормосумішей. Також велике значення має питна вода. Вона має бути чистою, немінералізованою, без домішок солей, профільтрованою. Тако значною мірою впливають на продуктивніст ветзаходи спрямовані на збереення поголовя і отримання здорових тварин. Всі перераховані заходи значною мірою підвищують продуктивність тварин.
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ЛІТЕРАТУРНИХ ДЖЕРЕЛ
1. Барановський В.І., Герасімов В.І. Генофонд свіських тварин України:Навчальний посібник.- Харків Еспада, 2005.- 400 с.
2. Герасімова В.І. Практикум. К. Урожай, 1995 р.
3. Рибалко В.П., Мельник Ю.Ф. Породи свиней в Україні. Харків: Еспада 2001- 128 с.
4. Герасімов В.І., Рибалко В.П. Та інші. Свинарство і технологія виробництва свинини. К: Урожай 1996-346 с.
5. Василенко Д.Я., Меланчук О.І. Свинарство i технология виробництва свинини - К.: Вища школа, 2005.
6. Рогов И.А. Общая технология мяса и мясопродуктов - М.: Колос, 2000.
7. Смислов А., Картусь М. Економіка свинарства. К. 2006.
8. Фоломеєв В.З., Коваленко В.Ф., Смислов Ю., Підтереба О.І. «Модульна технологія у свинарстві».
9. Офіційний сайт. Агропромисловий комплекс України.
10. Засуха Ю.В., Нагаєвич В.М. Технологія виробництва продукції свинарства. В.:НОВА КНИГА 2006.
Информация о работе Технологія потокового виробництва свинини