Технико-экономическое обоснование разведения гусей

Таблица 4 Потребность в кормах по первому году эксплуатации фермы со взрослым стадом гусей при комбинированном кормлении

Группа птицы	Число голов	Норма кормов на 1 голову, кг		Общая потребность в кормах, кг
		Концентри-рованных	Зеленых и сочных	Концентри-рованных	Зеленых и сочных
Молодняк, дней:
1-63	3010	12,5	25,0	37625	75250
64-180	1482	16,0	80,0	23712	118560
Взрослые гуси	2866	84,0	165,0	240744	472890
Всего	-	-	-	302081	666700

 

При эксплуатации фермы со взрослым стадом гусей  для производства зеленых, сочных кормов и сена потребуется земельная площадь в размере:

666,7 : 30 = 22,22 га,

где 666,7 - потребность фермы в зеленых и сочных кормах в год, т;

30 - средняя урожайность с 1 га, т.

Для производства зерновых кормов требуется земельная площадь в размере:

302,08 : 3 = 100,7 га,

где 302,08 - годовая потребность фермы в концентрированных кормах, т;

3 - средняя урожайность с 1 га, т.

Для родительского стада  гусей при комбинированном кормлении  потребуется 240,7 т концентрированных  кормов, а для выращивания ремонтного молодняка – 73,52 т.

Для содержания гусей родительского  стада в количестве 2866 голов и  ремонтного молодняка (860 голов) необходимо всего 314,26 т концентрированных кормов (240,74+73,52).

Зная годовую потребность  в концентрированных кормах и  среднюю урожайность с 1 га, определяем земельную площадь для производства зерновых кормов:                                   

314,26:3=104,8 га.

Если производить зеленые  и сочные корма собственного производства в течение года, то общая потребность  составит: для взрослого поголовья - 472,9 т; а для молодняка – 219,04 т; итого: 691,94 т.

На основе потребности  зеленых и сочных кормов рассчитываем необходимую земельную площадь  для их выращивания:

691,94:30=23,1 га.

Таким образом, для производства концентрированных, зеленых и сочных кормов для содержания гусей необходимо иметь:

104,8+23,1 га=127,9 га  земельной площади.

Многие ученые и специалисты (Э.Э. Пенионжкевич, П.Ф. Салеев, С.И.Сметнев, Н.М.Звонарев) отмечают, что гуси способны переваривать корма с высоким содержанием клетчатки и это отличает их от других домашних птиц. Гуси охотно поедают разнотравье, поэтому в летний период с удовольствием пасутся на пастбищах. При наличии хорошего пастбища гусь потребляет в день до 2 кг зелени и полностью удовлетворяет свою потребность в кормах.

Для более выгодного использования  пастбища его разбивают на несколько  участков. На каждом выпасают гусей  в течение недели, и возвращают на первый примерно через три недели, чтобы успела вырасти новая трава. После перевода с участка на участок  оставшуюся траву скашивают, чтобы  начала отрастать новая, так как гуси предпочитают молодую, более питательную траву. Размер пастбища для выпаса гусей определяют из расчета 6 соток на 3–4 птицы [2, 5, 6, 7, 10].

Исходя из данных рекомендаций, для содержания 2866 голов гусей  родительского стада необходимо иметь 57,3 га пастбища:

2866*6:3 = 57,3 га.

А для выращивания 1482 голов  ремонтного молодняка с 63-дневного возраста необходимо иметь 29,6 га пастбища:

1482*6:3 = 29,6 га.

Исходя из расчетных данных при производстве мяса гусей, ежегодного выращивания ремонтного молодняка  в том же количестве с производством  собственных кормов (концентрированных, зеленых и сочных), целесообразно  иметь 127,9 га земельной площади. А если организовать покупные корма (концентраты, зеленые и сочные) с организацией пастьбы гусей для содержания данного поголовья целесообразно иметь 86,9 га (57,3 га - для родительского стада; 29,6 га - для ремонтного молодняка).

Из опыта многих гусеводов  для содержания гусей, в зависимости  от качества  травостоя, культуры, используемой на пастбище, ее стадии вегетации  и. т. д. (ориентировочно исходят из того, что за сутки взрослый гусь потребляет около 2 кг травы хорошего качества)   целесообразно на 1 га площади пастбища пасти от 75 до 300 гол. гусей ( Методические рекомендации по разведению гусей; портал для фермеров «Селяночка» http://fermer02.ru/ptica/gus/2081-osobennosti-komplektovaniya-roditelskogo-stada.html) [11,12].

На основе данных портала  для фермеров площадь пастбища при  хорошем травостое должна составить  для родительского стада гусей 9,6 га:

2866:300 = 9,6 га.

И для выращивания 1482 голов  ремонтного молодняка с 63-дневного возраста необходимо иметь 4,9 га пастбищ:

1482:300 = 4,9 га.

Тогда общая площадь пастбища составит 14,5 га.

А при низком травостое  для взрослого поголовья необходимо иметь 38,2 га пастбищ:

2866:75 = 38,2 га.

И для ремонтного молодняка:

1482:75 = 19,8 га.

Тогда общая площадь пастбищ  составит 58,0 га.

 

Эффективность производства мяса гусей

 

Для расчета экономической  эффективности производства определяем полученную выручку от реализации мяса и яиц гусей, а также затраты  на производство.

На выращивание было принято 3010 голов суточного молодняка  гусей (860*3,5).

Поголовье молодняка, подлежавшего выбраковке, было реализовано на мясо. Так, от выбракованного  в 63-дневном  возрасте молодняка будет получена следующая выручка:

1258 гол.*4 кг *60%*250 руб. = 754 800 руб.,

где 1258-количество выбракованного поголовья в возрасте 63 дня, гол.;

4 кг – средняя живая масса гусят в данном возрасте;

60% - выход потрошенной тушки;

250 руб. – средняя стоимость  реализации мяса гусей.

В возрасте 180 дней:

597*5 кг*60%*250 руб.=447 750 руб.,

где 597-количество выбракованного поголовья в возрасте 180 дней, гол.;

5 кг – средняя живая масса гусят в данном возрасте.

 А в возрасте  240 дней:

10*5,5*60%*250руб.=8 250 руб.,

где 10 - количество выбракованного поголовья в возрасте 240 дней, гол.;

5,5 кг – средняя живая масса гусят в данном возрасте;

Общая выручка от реализации мяса гусей составит 1 210800 руб.:        754 800+447 750+8 250 = 1 210 800 руб.

От гусей родительского  стада  будет получено 84 392 яйца при  реализационной цене 60 руб., и полученная выручка составит 5 063 520 руб.:

84 392*60 = 5 063 520 руб.

 Общая выручка от  реализации мяса и гусиных  яиц составит 6 129 024 руб.:

1 210 800+5 063 520 = 6 274 320 руб.

Затраты на корма при покупке  концентрированных кормов составит:

314 260 кг*7руб. = 2 199 820 руб.,

где 314 260 – потребность  всего поголовья гусей в концентрированных  кормах, кг (314,26 т); 7 -  стоимость 1 кг концентрированных кормов, руб.

Затраты на корма при покупке  зеленых и сочных кормов составит:

691 940 кг*1,5 руб. = 1 037 910 руб.,

где 691 940 – потребность  всего поголовья гусей в зеленых  и сочных кормах, кг (691,94); 1,5 руб. – стоимость 1 кг зеленых и сочных кормов, руб.

 При этом всего затрат  на корма составит:

2 199 820 + 1 037 910 = 3 237 730 руб.

С учетом производственных затрат (заработная плата рабочих  и специалистов, затраты на энергоносители, ветеринарные препараты, отчисления в  бюджет и внебюджетные фонда, ГСМ, амортизационные  отчисления и т.д.) и затрат на корма, общие затраты на производство составят: 5 125 328,6 руб.

Тогда общая прибыль будет  равна:

6 274 320,0 – 5 125 328,6 = 1 148 991,4руб.

Исходя, из полученных данных, уровень рентабельности производства составит 22,4 %:

1 148 991,4:5 125 328,6*100 = 22,4 %.

 

Следует отметить, что расчеты  экономической эффективности производства произведены без учета затрат на оборудование, ремонтные работы и покупку  гусей для дальнейшего  разведения.

 

Заключение

 

В помещениях с площадями 1916,7 кв.м. (маточник) и 1459,5 кв.м. можно содержать 2866 голов гусей родительского стада с ежегодным выращиванием 680 голов ремонтного молодняка.

Для содержания гусиной фермы  целесообразно иметь 127,9 га сельскохозяйственных угодий при условии производства концентрированных, зеленых и сочных кормов собственного производства.

А при выпасе гусей и  закупке концентрированных, зеленых  и сочных кормов потребуются пастбища с общей площадью 86,9 га.

Исходя из рекомендаций по разведению гусей, при хорошем травостое  желательно иметь общую площадь  пастбищ 14,5 га, а при низком травостое - 58,0 га.

В перспективе целесообразно  иметь цех инкубации с целью  повышения эффективности производства и получения качественного ремонтного молодняка.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Литература

 

1. Нормы технологического проектирования птицеводческих предприятий НТП-АПК 1.10.05.001-01.-М., 2001.-183 с.
2. Звонарев, Н.М. Гуси, утки, индоутки. Прибыльная домашняя птицеферма от А до Я. Центрполиграф, 2010.-125 с.
3. Гадиев, Р.Р. Разведение гусей. Рекомендации /Р.Р. Гадиев, В.Г.Цой, А.Р.Фаррахов, К.Д.Фархутдинов.-Уфа, 2008.-38 с.
4. Ковацкий, Н.С. Гусеводство / Н.С.Ковацкий, В.Г. Цой, Т.Ф. Саитбаталов.-Москва, 2004.-188 с.
5. Пенионжкевич, Э.Э. Породы гусей и уток в СССР, М., 1954.
6. Пенионжкевича, Э.Э. Сельскохозяйственная птица /т. 1, М.-1962.
7. Салеев, П.Ф. О технологии производства мяса гусей. Экспресс-информ /П.Ф. Салеев // Передовой научн.-произв. опыт в птицеводстве. – 1979. - №2. – С.13-16.
8. Салеев, П.Ф. Промышленное гусеводство / П.Ф.Салеев.-М.: Колос, 1980.-192 с.
9. Салеев, П.Ф. Разведение и откорм гусей /П.Ф.Салеев Е.И.Ионова.-М.: Россельхозиздат, 1982.- 44 с.
10. Сметнев, С.И. Птицеводство / 5 изд., М., 1970.
11. Ройтер, Я.С. Методические рекомендации по разведению гусей /Я.С. Ройтер, И.А. Егоров, Ш.А Имангулов и др. - Сергиев Посад: ВНИТИП, 2003.-51с.
12. Портал для фермеров «Селяночка». Особенности комплектования родительского стада гусей. http://fermer02.ru/ptica/gus/2081-osobennosti-komplektovaniya-roditelskogo-stada.html.