Розрахунок річної потреби у кормах для 115 корів, молочною продуктивністю 3500 кг та для 105 голів відгодівлі ВРХ

Поправка на БФР вводиться, оскільки при бактеріальній ферментації  в товстому відділі кишечнику  свиней втрачається до 40% валової  енергії цих речовин, тоді як при  ферментативному перетравлюванні  в шлунку і тонкому кишечнику - тільки 5–20%. Коригування проводять, коли вміст БФР у сухій речовині корму перевищує 10%.

Розрахунок ОЕ, скоригованої за бактеріально-ферментованими речовинами (ОЕБФР-кор.), у Німеччині здійснюється за формулою, запропонованою Товариством  з фізіології живлення (GfE):

ОЕ (кДж/кг) = 21,0 пП1 + 37,4пЖ1+ 14,4 пК + 17,1 пБЕР - 1,4 Цукор – 6,8 х• [БФР(г) – 100] (3)

Приклад 2. Розрахунок вмісту обмінної енергії, скоригованої за бактеріально-ферментованими речовинами (ОЕ БФР-кор.) в зерні ячменю для свиней на основі даних про хімічний склад сухої речовини і перетравність поживних речовин (табл.2).

Розрахунок ОЕ з коригуванням на БФР (ОЕ БФР-кор.):

а) поправка на цукор - не вводиться (менше 8% у сухій речовині);

б) розрахунок БФР - за формулою (2):

БФР = 15,9 + 688,2 – 26 – 570 = 108,1 г/кг або 10,8% - перевищує 10 %, тому при розрахунку згідно з формулою(3) вводиться поправка:

ОЕ (кДж/кг) = 21,0 х 88,9 + 37,4 х 9,5 + 14,4 х 15,9 + 17,1 х 688,2 – 6,8 х [108,1 – 100] = 1867 + 355 + 229 + 11768 – 55,1 = 14164 кДж у сухій речовині або 12039 кДж (12,04 МДж) при вологості 15% (14164х0,85).

З результатів видно, що для даного корму, вміст цукру в якому не перевищує 8% сухої речовини,а кількість БФР порівняно незначна, використання рівняння регресії (1) не дає суттєвих розбіжності з тим, яке запропоноване GfE. Але нова формула (3) надає перевагу в об’єктивності енергетичної оцінки інших кормів, які містять багато цукру або БФР, що показано на прикладі 3.

Приклад 3. Порівняльна оцінка енергетичної поживності висівок пшеничних для свиней, розрахованої за формулами (1) і (3) на основі даних про хімічний склад сухої речовини і перетравність поживних речовин (табл. 3).

1. Розрахунок ОЕ за  формулою (1):

ОЕ (кДж/кг) = 20,85 х 120 + 36,63 х 30 + 14,27 х 31 + 16,95 х 419 = 2502 + 1099 + 442 + 7102 = 11145 кДж у сухій речовині або 9473 кДж (9,47 МДж) при вологості 15%.

2. Розрахунок ОЕ за  формулою (3) з коригуванням на  БФР (ОЕБФР-кор.):

а) поправка на цукор не вводиться (менше 8% у сухій речовині);

б) розрахунок БФР за формулою (2):

БФР = 31 + 419 – 64 – 153 = 233 г/кг або 23,3% - перевищує 10%, тому при розрахунку згідно з формулою (3) вводиться поправка:

ОЕ (кДж/кг) = 21,0 х 120 + 37,4 х 30 + 14,4 х 31 + 17,1 х 419 – 6,8 х [233 – 100] = =2520 + 1122 + 446 + 7165 – 904 = 10349 кДж у сухій речовині або 8797 кДж (8,80 МДж) при вологості 15% (10349х0,85).

Таким чином, енергетична  поживність висівок, розрахована за вітчизняною методикою (9,47 МДж), на 7,6% перевищує показник, отриманий за формулою GfE (8,80 МДж). Це може призводити до завищення реальної енергетичної поживності комбікормів та їхньої невідповідності  нормам годівлі свиней.

Визначення обмінної енергії  за вмістом сирих поживних речовин  у комбікормі. Створення значної  бази експериментальних даних за кордоном дозволило розробити рівняння регресії, за допомогою яких можна визначати вміст обмінної енергії у повнораціонних комбікормах для свиней, маючи лише показники вмісту сирих поживних речовин. Це значно спрощує процес розрахунку вмісту ОЕ по-перше, через відсутність необхідності залучати у формулу коефіцієнти перетравності і розраховувати вміст перетравних поживних речовини, а по-друге, енергетичну поживність комбікорму можна визначати без даних про вміст його інгредієнтів (за умови дотримання вимог щодо їх введення). Для цього потрібно також мати дані про вміст цукру і крохмалю у комбікормі:

ОЕ (МДж/кг) = (22,3 СП + 34,1СЖ + 17,0 Кр + 16,8 Цукор + 7,4ОЗ – 10,9 СК) : 1000 (±2,1 %) (4)

де СП – сирий протеїн, г/кг; СЖ –сирий жир, г/кг; СК–сира клітковина, г/кг; БЕР – сирі безазотисті екстрактивні речовини, г/кг; ОЗ – органічний залишок, г/кг.

Органічний залишок визначається у такий спосіб:

ОЗ=ОР – (СП + СЖ + Кр + Цукор + СК), г/кг.

ОР – органічна речовина комбікорму, яку залежно від наявності  вихідних даних можна визначити  аналітично, як різницю між масою сухої речовини комбікорму і масою золи після його спалювання, або розрахунково, як суму сирих протеїну, жиру, клітковини та БЕР:

а) ОР = Суха речовина – Сира зола, г/кг;

б) ОР = СП+СЖ+СК+БЕР, г/кг.

Приклад 3. Розрахунок вмісту обмінної енергії у комбікормі «ЄвроКорм®УПК Стандарт» для поросят віком 5-45 днів за рівнянням регресії на основі даних про його хімічний склад (табл. 4).

ОР = 880 - 56 = 824 г.

ОЗ = 824 - (202 + 73 + 330 + 38 + 36) = 145 г.

ОЕ (МДж/кг) = (22,3 х 202 + 34,1 х 73 + 17 х 330 + 16,8 х 38 + 7,4 х 145 - 10,9 х 36) : 1000 = (4505 + 2489 + 5610 + 638 + 1073 - 329) : 1000 = 13,92 МДж ( ±2,1%)

Таким чином, використовуючи вищенаведені формули, можна визначити  вміст обмінної енергії в кормах і раціонах свиней, маючи різні вихідні дані про їх склад. При цьому слід мати на увазі, що використання для оцінки енергетичної поживності кормів рівнянь регресії (1), або (3), (4) потребує і адекватно розрахованих норм годівлі свиней та відповідних методик визначення хімічного складу кормів. [1,3,8]

 

 

 

3. ПРОЕКТНА ЧАСТИНА. Розрахунок річної потреби у кормах для   115 корів, молочною продуктивністю 3500 кг та 105 голів ВРХ на відгодівлі

Потреба в кормових одиницях та перетравному протеїні на 115 корів  в рік

Кормові одинці = 115 · 38 = 4370 ц к. од.

Перетравний протеїн = 115 · 420 = 48300 кг

 

Виробництво кормів

Кормові одиниці

Грубі корми  – 10% - 437 ц к. од.

Сіно – 4% - 174.8 ц к. од.

Солома – 6% - 262.2 ц к. од.

Сінаж – 15% - 655.5 ц к. од.

Соковиті корми  – 22% - 961.4 ц к. од.

Силос – 10% - 437 ц к. од.

Кислий жом – 5% - 218.5 ц к. од.

Коренебульбоплоди – 7% - 305,9 ц к. од.

Зелені корми  – 30% - 1311 ц к. од.

Концентровані корми – 23% - 1005.1 ц к. од.

 

Перетравний протеїн

Грубі корми  – 10% - 4830 кг

Сіно – 4% - 1932 кг

Солома – 6% - 2898 кг

Сінаж – 15% - 7245 кг

Соковиті корми  – 22% - 10626 кг

Силос – 10% - 4830 кг

Кислий жом – 5% - 2415 кг

Коренеплоди – 7% - 3381 кг

Зелені корми  – 30% - 14490 кг

Концентровані корми – 23% - 11109 кг

 

Натуральний вид корму:

Сіно 

Солома 

Сінаж

Силос

Коренеплоди                   Морква

                                               Кормові буряки 

 

Концкорми =                 Дерть пшенична

                                          Дерть ячмінна 

Кислий жом =

Зелені корми =

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Затрата кормових одиниць (оплата корму) та перетравного протеїну на 1 ц виробленої продукції на 105 голів відгодівлі ВРХ в рік

Кормові одинці = 105 · 8.9 = 934.5 ц к. од.

Перетравний протеїн = 105 · 102.4 = 10752 кг

 

Виробництво кормів

Кормові одиниці

Грубі корми – 9% - 84.105 ц к. од.

Трав’яна січка – 3% - 28.035 ц к. од.

Солома – 6% - 56.07 ц к. од.

Сінаж – 11% - 102.795 ц к. од.

Соковиті корми  – 27% - 252.315 ц к. од.

Силос – 16% - 149.52 ц к. од.

Кислий жом – 8% - 74.76 ц к. од.

Коренебульбоплоди – 3% - 28,035 ц к. од.

Зелені корми – 30% - 280.35 ц к. од.

Концентровані корми – 20% - 186.9 ц к. од.

Молочні корми  – 3% - 28.035 ц к. од.

 

Перетравний протеїн

Грубі корми  – 9% - 967.68 кг

Трав’яна січка – 3% - 322.56 кг

Солома – 6% - 645.12 кг

Сінаж – 11% - 1182.72 кг

Соковиті корми  – 27% - 2903.04 кг

Силос – 16% - 1720.32 кг

Кислий жом – 8% - 860.16 кг

Коренеплоди – 3% - 322.56 кг

Зелені корми  – 30% - 3225.6 кг

Концентровані корми – 20% - 2150.4 кг

 Молочні корми  – 3% - 322.56 кг

 

Натуральний вид корму:

Трав’яна січка

Солома 

Сінаж

Силос

Коренеплоди                   Морква

                                               Кормові буряки 

 

Концкорми =  =                 Дерть пшенична

                                               Дерть ячмінна 

Кислий жом =

Зелені корми =

Молочні корми =

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВИСНОВКИ

● Розрахунок вмісту обмінної енергії в кормах для свиней на практиці доцільно проводити з використанням рівнянь регресії, вибір яких залежить від повноти вихідних даних про хімічний склад і поживність кормів.

● При використанні у раціонах свиней кормів з підвищеним вмістом цукру і некрохмалистих полісахаридів розрахунок обмінної енергії проводиться за рівнянням регресії, що враховує енергетичну цінність легкоперетравних моно- і дисахаридів та втрати енергії при мікробній ферментації важкоперетравних вуглеводів у кишечнику.

● Розрахунок вмісту обмінної енергії в комбікормах  для свиней на основі даних про  сирі поживні речовини потребує коректних  методик їх визначення та наявності  інформації про вміст органічної речовини, крохмалю і цукру.

● Використання рівнянь регресії GfE слід розглядати в комплексі з адекватно розрахованими нормами енергетичного живлення свиней.

• Оцінка кормів в кормових одиницях, валовій і обмінній енергії та технологій їх виробництва за показниками затрат сукупної енергії, коефіцієнтами енергетичної ефективності не є повною. Додатковим критерієм повинна бути біоенергетична оцінка, яка базується на лібіхівському “законі мінімуму” і розкриває математичний зв’язок вмісту протеїну, обмінної енергії, клітковини та інших показників хімічного складу з продуктивною дією в величинах продукції тваринництва.
• Біоенергетична оцінка зерна сої як корму при високій продуктивності корів є переконливо вагомішою через біологічну повноцінність білка і жирних кислот.

 

 

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ  ЛІТЕРАТУРИ:

1. Jeroch H., Drochner W., Simon O. Ernährung landwirtschaftlicher Nutztiere. – Stuttgart: Ulmer,2009.219
2. Антоненко П. П.Основы полноценного кормления свиней / П. П. Антоненко, Д. Н. Масюк, Л. Г. Перетятько и др. ; под ред. А. И. Свеженцова. — Днепропетровск : Арт-Пресс, 2000. — 360 с.
3. Баканов В. Н. Кормление сельскохозяйственных животных / В. Н. Баканов, В. К. Менькин. — М. : Агропромиздат, 1989. — 511 с.
4. Годівля сільськогосподарських тварин / І.І. Ібатуллін, Д.О. Мельничук, Г.О. Богданов та ін. В.: Нова книга, 2007. – 616 с.
5. Дурст Л., Віттман М. Годівля сільськогосподарських тварин: Навч. посібник. Пер. з нім. – К.: Фенікс, 2006.
6. Курт Неринг. Кормление сельськохозяйственных животных и кормовые средства. / Курт Неринг.- М.: Государственное издательство сельськохозяйственной литературы, 1959. С. 254 - 262 
7. Нормы и рационы. Кормление сельскохозяйственных животных: Справ. Пособие: ч. 1. Крупный рогатый скот. / Под ред. Акад. РАСХН А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова и проф. В.В. Щеглова.–М.: Знание, 1995.– 400 с.
8. Нормы и рационы. Кормление сельскохозяйственных животных: Справ. Пособие: ч. 3. Свиньи и птица. / Под ред. Акад. РАСХН А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова и проф. В.В. Щеглова.–М.: Знание, 1995.– 176 с.
9. Понд У. Дж. Биология свиньи / У. Дж. Понд, К. А. Хаупт; пер. с англ. и предисл. В. В. Попова. — М. : Колос, 1983. — 334 с.
10. Справочник зоотехника / Калашников А.П., Смирнов О.К., и др. – М.: Агропромиздат, 1986.
11. Сучасні технології в годівлі свиней. Вид. 5-те /ред. Бабенко М. М., Голуб Ю. С. – К.: ТОВ «Єврокорм сучасна годівля», 2009.
12. Трончук И. С. Кормление свиней / И. С. Трончук, Б. Е. Фесина, Г. М. Почерняєва и др. — М. : Агропромиздат, 1990. — 175 с.
13. Хохрин С.Н. Корма и кормление животных: Учеб. пособие. – СПб.: Из-во «Лань», 2002. – 512 с.
14. Хохрин С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных: Учебное пособие.- М.: КолосС, 2004.- 692 с.