План производства кормов, кормление коров, получение и переработка молока в условиях фермерского хозяйства

Рационы, содержащие большое количество силоса, как правило, дефицитны по сере. Включение в такие рационы добавок небелкового азота обусловливает увеличение соотношения азота и серы сверх оптимального (10—12: 1), что отрицательно отражается на переваримости органических веществ, ретенции в организме азота и серы, показателях молочной продуктивности. Чрезмерное количество серы (более 0,3% в расчете на сухое вещество) также отрицательно влияет на потребление корма и обмен веществ.

Рекомендуемые нормы микроэлементов для молочного  скота, установленные на основе обобщения обширного экспериментального материала.

Потребность молочного скота в микроэлементах изменяется в довольно широких пределах (йод— от 0,3 до 0,6 мг в 1 кг сухого вещества рациона, кобальт — от 0,5 до 1,0, цинк — от 40 до 60 мг и т. д.). Это связано как с особенностями используемых кормов и рационов, так и с уровнем продуктивности животных. При балансировании рационов по микроэлементам оптимальные нормы этих веществ назначаются исходя из их содержания в кормах и уровня продуктивности животных.

Интенсификация кормопроизводства  и широкое внедрение промышленных методов ведения отрасли создали необходимость решать вопрос обеспеченности животных витаминами путем рационального сочетания в рационах естественных и синтетических источников каротина, витаминов А и Е. Сложность нормирования перечисленных биологически активных веществ связана с тем, что эффективность их использования, а следовательно, и биологическая активность изменяются в широких пределах в зависимости от характера кормления и соотношения витаминов в рационах.

Изменяется биологическая активность каротина и потребность в нем для получения молока с заданной А-витаминной ценностью в зависимости от структуры рациона.

С учетом этой особенности рекомендуемые нормы  дополнительного использования препаратов витаминов А и Е в кормлении молочного скота определяются не только уровнем продуктивности животных, но и обеспеченностью рационов каротином. Оптимальные дозы витаминов А и Е в зависимости от обеспеченности рационов каротином.

Потребность сухостойных коров в энергии  и питательных веществах. Сухостойный период начинается с запуска коров, продолжительность которого 40— 60 дней, но значение его в сохранении здоровья, воспроизводительной функции и последующей молочной продуктивности трудно переоценить. Именно в сухостойный период наиболее интенсивно растет плод, и все обменные процессы, протекающие в организме матери, подчинены этому. В то же время в организме коровы происходит глубокая перестройка, вызванная подготовкой молочной железы к предстоящей лактации.

Опыт хозяйств, расположенных  в зоне возделывания сахарной свеклы, свидетельствует о достаточно высокой эффективности использования в кормлении молочных коров силосно-жомовых рационов. Их структура характеризуется умеренным количеством силоса (20—25%), умеренным или высоким уровнем свекловичного жома (15—20%) и грубых кормов (10--15%)

В хозяйствах, где природные и экономические  условия позволяют  в большом объеме проводить заготовку сенажа, высокий  эффект дает использование силосно-сенажных или сенажно-концентратных рационов. В силосно-сенажных рационах сенажом  можно полностью заменить сено, солому и включать его; в количествах  10—16 кг на одну голову в сутки. 

При  наличии  в хозяйстве корнеплодов норма  скармливания сенажa  может быть уменьшена. В этом случае рационы могут включать до  10 кг сенажа, 20 кг силоса    кукурузного и 10 кг. кормовой свеклы.

 

6.Планирование  потребности и производства кормов

 

Плановое задание хозяйства  заключается в производстве 100 т  молока и 9 т мяса. Необходимо рассчитать структуру стада. Предположим, что  в фермерском хозяйстве корова с  плановым удоем 6 тонн молока, тогда плановый удой 100 т делим на  плановый удой коровы 6 т и получаем число коров в хозяйстве – 17 коров.

ТАБЛИЦА №1

Структура стада  крупного рогатого скота.

 

Пород- ность	Всего голов	Коровы	Быки			Телки
			Производители	Старше 1 года	До 1 года	До 1 года	От 1 до 2 лет	Старше 2 лет
Элита-рекорд	71	17	1	1	36	9	5	2

 

Телится 17 коров, из рожденных 9 телочек  и 8 бычков. В период до 1 года  выбраковывается 50% телок, то есть от 1 до 2 лет –5 телкок. Старше 2 лет – ещё 30%, то есть 2 телки. При плановом производстве мяса 9 т, предположим, что мы будем закупать бычков в других хозяйствах и откармливать до массы 250 кг – 9 месяцев, тогда разделив плановый удой на массу бычка, получаем, что необходимо 36 бычков. А так как на ферме уже имеется 8 бычков, следовательно нужно докупить 36-8=28 бычков.

Рассчитаем рационы  кормления  коров массой 500 кг с  суточным удоем 20 кг, 3.8% жира в молоке и бычков, массой 250 кг в зимний и  летний периоды.

ТАБЛИЦА №2

Летний рацион кормления бычков с массой до 250 кг.

 

Корма	Стр-ра рациона,%	Кол-во корма, КГ	К.ЕД.	Сухое вещество, кг	ПП, г.	Сырая клетчатка	Крахмал, г	Сахар, г	Ca, г	P, г	Cu, г	Zn, г	Co, г
Норма			5,3	6,1	550	1155	715	495	41	28	45	250	3,3
Трава луговая	80	17,5	4,24	5,4	455	1505	110,3	420	46	23,8	10,5	154	1,6
Овёс	10	0,5	0,53	0,43	39,3	48,5	160	12,5	0,75	1,3	2,45	11,3	0,04
Ячмень	10	0,5	0,53	0,43	42,5	24,5	242,5	11	1	1,95	2,1	17,6	0,13
Итого		18,5	5,3	6,26	537	1578	512,8	443,5	50,75	27,05	15,05	183	1,77
+/- к норме			0	0,16	-13	423	-202,2	-51,2	9,75	-0,95	-29,95	-67	-1,53

Кормим мало концентрированным  кормом, преобладает кормление Луговой  травой.  Необходимо дополнительно давать 30г cоли ежедневно.

По норме необходимо 5.3 К.ед. На луговую траву приходится 80%,т.е. 4.24 К.ед. На овёс и ячмень по 10%,т.е. 0.53 К.ед.

1кг травы содержит 0,24 К.ед. А  4.24 К.ед. содержится в 17,5 кг травы.

1 кг  овса и ячменя  по 1,06 К.ед. А 0,53 К.ед. содержатся в 0,5 кг.

Нужно добавить: Медь углекислая 29,95*1,815=54,36 грамма.

Цинк углекислый 67*1,727=115,7 грамм.

Кобальт сернокислый 1,53*4,831=7,4 грамма.

 

 

 

 

 

 

 

ТАБЛИЦА №3

Зимний рацион кормления бычков с массой до 250 кг.

 

Корма	Стр-ра рациона,%	Кол-во корма, КГ	К.ЕД.	Сухое вещество, кг	ПП, г.	Сырая клетчатка	Крахмал, г	Сахар, г	Ca, г	P, г	Cu, г	Zn, г	Co, г
Норма			5,3	6,1	550	1155	715	495	41	23	45	286	3,3
Сено ттимофев- ки	20	2	1,06	1,66	98	538	30	70	7,8	5,2	8	54	0,9
Солома ячменя	5	1	0,27	0,83	13	331	-	2,4	3,3	0,8	3	20,2	0,14
Силос горохо вый	20	5	1,06	1,25	124,2	350	10	15	12,8	4,5	6,5	34	0,2
Карто- фель	10	2	0,53	0,44	20	16	280	21	0,4	1	1,6	2,6	0,06
Сенаж клевер ный	20	3	1,06	1,35	99	429	30	48	16,3	1,8	10,4	2,3	0,21
рожь	10	0,5	0,53	0,43	45,5	10,5	259	7,5	0,43	1,7	3,35	10	0,095
Ячмень	10	0,5	0,53	0,43	42,5	27,5	242,5	11	1	1,95	2,1	17,55	0,19
горох	5	0,5	0,25	0,43	36	27	224,5	27,5	1	4.85	3,85	13,35	0,03
Итого		14,5	5,31	6,82	541,2	1726	1079	202,4	42,95	21,8	38,8	154	1,765
+/- к норме			0,01	0,72	-8,8	571	364	-292,6	1,95	-1,2	-6,2	-95,4	-1,535

Добавляем 30г соли.

Мало концентрированный тип кормления.

По норме необходимо 5,3 К.ед. На сено Тимофеевки приходится 20%, а это 1,06 К.ед., т.е.2 кг.

На солому ячменя приходится 5%, это 0,27 К.ед., т.е. 1 кг.

На гороховый силос приходится 20%, это 1,06 К.ед., т.е. 5 кг.

На картофель 10%, это 0,53 К.ед., т.е.2 кг.

На клеверный сенаж  приходится 20%, это 1,06 К.ед., т.е.3 кг.

На рожь приходится 10%, это 0,53 К.ед., т.е. 0,3кг.

На ячмень приходится 10%, это 0,53 К.ед., т.е. 0,5 кг.

На горох приходится 5%, это 0,25 К.ед., т.е. 0,5 кг. 

Нужно добавить: Медь углекислая 6,2*1,815=11,3 грамма.

Цинк углекислый  95,4*1,727=161,76 грамм.

Кобальт сернокислый 1,535*4,831=7,42 грамма.

Добавить патоки: 292,6-Х; 54-100.     Х=541 грамм.

 

 

 ТАБЛИЦА №4

Летний  рацион кормления коров живой массой 500кг с суточным удоем 20 кг и жирностью молока 3,9%..

 

Корма	Стр-ра рациона,%	Кол-во корма, КГ	К.ЕД.	Сухое вещество, кг	ПП, г.	Сырая клетчатка	Крахмал, г	Сахар, г	Ca, г	P, г	Cu, г	Zn, г	Co, г
Норма			14,6	17,2	1518	4130	1975	1315	105	75	130	875	10,2
Трава клев.- тим.	80	49	11,68	15,04	1272	4655	235,2	1176	171,5	44,1	98	196	1,47
Комби- корм	20	2,5	2,92	2,1	295	209,3	800	95	23,3	15,5	15,3	50	0,75
Итого		51,5	14,6	17,14	1569	4864,3	1035,2	1271	194,8	59,6	113,3	246	2,22
+/- к норме			0	-0,06	51	734,3	-939,8	-44	89,8	-15,4	-16,7	-629	-7,98