Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Сентября 2013 в 14:02, отчет по практике
Ячмень – важнейшая продовольственная, кормовая и техническая культура. Из его зерен изготавливают муку, перловую и ячневую муку, суррогат кофе.
Ячме́нь (лат. Hórdeum) — род растений семейства Злаки, один из древнейших злаков, возделываемых человеком.
Широко распространено возделывание ячменя обыкновенного (Hordeum vulgare) L., другие виды возделываются изредка или произрастают в диком виде. Зерно ячменя в настоящее время широко используют для продовольственных, технических и кормовых целей, в том числе в пивоваренной промышленности, при производстве перловой и ячневой круп. Ячмень относится к ценнейшим концентрированным кормам для животных, так как содержит полноценный белок, богат крахмалом. В России на кормовые цели используют до 70 % ячменя.
Система основной и предпосевной обработки почвы под овес в условиях Сибири призвана решать большой комплекс задач, основные из которых следующие:
-защита почв от ветровой и водной эрозии, а посевов зернофуражных культур от вредителей и болезней;
-регулирование водного и воздушного режимов почвы путем накопления и сохранения влаги и усиления полезных для растений микробиологических процессов, способствующих улучшению условий питания;
-обеспечение
-создание оптимальных условий для роста и развития корневой системы ячменя и овса по плотности, твердости и аэрации почвы;
-создание благоприятных
условий для заделки и
-повышение общей
Основная обработка. Практически во всех зонах Сибири основной обработкой почвы под овес после однолетних культур сплошного посева является двухфазная, состоящая из лущения жнивья непосредственно после уборки предшествующей культуры, а после появления всходов сорных растений — вспашки с предплужниками. При лущении хорошо разрыхляется верхний слой почвы, который является хорошим изолятором, предохраняющим от иссушения глубоколежащие слои. В то же время верхний разрыхленный слой обеспечивает более полное поглощение выпавших осадков. Лущение служит хорошим средством очищения полей от сорняков, особенно корневищных, уменьшает повреждение растений болезнями и вредителями.
Обработка почвы дисковыми орудиями ликвидирует соломистую прослойку на границе пахотного слоя с нижележащими горизонтами почвы, улучшает качество основной обработки, условия влагообеспеченности и минерального (нитратного) питания растений. Особенно эффективным оказалось лущение стерни в системе весенней основной обработки, т. е. перед весновспашкой.
Оптимальная глубина послеуборочного лущения в процессе основной обработки почвы 5-7 см. Корнеотпрысковые сорняки лучше уничтожаются при лущении стерни не мельче 10 см.
Вторым важнейшим
Основная задача плоскорезной
и безотвальной обработки — при
хорошем разрыхлении почвы и подрезании
сорняков сохранить растительные остатки
(стерню) на поверхности поля, чтобы снизить
скорость ветра в приземном слое, задержать
снег для накопления влаги и предохранить
почву от ветровой эрозии. Для ее выполнения
используют специальную противоэрозионную
технику: культиваторы- плоскорезы -глубокорыхлители
КПГ-250 и КПГ-2-150, культиватор-плоскорез-
Щелевание позволяет сохранить
оптимальное сложение почвы и улучшить
ее водопроницаемость, что существенно
снижает сток талых и ливневых вод. Для
нарезки щелей используют культиваторы-плоскорезы-
В зимний период на полях, отводимых под посев зернофуражных в степной и лесостепной зонах Сибири, необходимо проводить снегозадержание.
Предпосевная обработка почвы - завершающее звено всех предыдущих обработок. Раннее весеннее боронование как эффективный прием по задержанию влаги в системе предпосевной обработки почвы способствует разрыхлению верхнего слоя. Это, в свою очередь, ускоряет прогревание почвы и стимулирует прорастание семян сорняков.
Вторым важнейшим приемом является культивация или дискование отвальной зяби.
Важнейшим агротехническим приемом в системе предпосевной обработки почвы почти во всех зонах Сибири по фону с отвальной обработкой является выравнивание ее поверхности перед посевом. Выравнивание поля желательно сопровождать прикатыванием, что ускоряет появление всходов и способствует лучшему развитию растений в первый месяц вегетации.
5.4 Подготовка семян к посеву
Для посева необходимо использовать
семена лучших районированных сортов.
Они должны быть отсортированными,
достаточно крупными и выравненными.
Это особенно важно для овса, так
как он отличается растянутым цветением
и формированием зерен в
Наиболее эффективный
прием повышения всхожести
Для обеззараживания семян против возбудителей грибных и бактериальных заболеваний используют разрешенные препараты. Протравливание проводят сухим или полусухим способом.
Сухое протравливание семян выполняют за 2…3 мес до посева. Оно обеспечивает более сильное действие препарата и способствует сохранению семян в весенний период без снижения всхожести. Однако заранее можно обрабатывать только семена с влажностью не более 14%. При влажности выше 17% семена обрабатывают за 2…3 дня до посева полусухим способом, при этом дозу протравителя, необходимую для обработки 1 т семян, разводят в 10 л воды и полученной суспензией смачивают семена. Для повышения эффективности обработки в суспензию добавляют прилипатели.
5.5 Поточная технология
посева и требования к
Сроки посева. Особенностью природных условий Сибири является то, что на значительной части этого региона безморозный период короткий. Поэтому необходимо высевать преимущественно раннеспелые сорта зернофуражных культур и по возможности раньше — по мере поспевания почвы.
Биологическая спелость почвы запаздывает относительно наступления физической спелости, которая определяет начало проведения предпосевной обработки почвы. В большей части районов Сибири (лесостепь и степь) посев овса следует несколько оттягивать. Это обусловливается еще и тем, что первая половина вегетационного периода часто бывает засушливой. При оптимально позднем сроке посева фаза кущения зернофуражных культур протекает в лучших условиях влагообеспеченности. Кроме того, смещение посева на более поздние сроки позволяет полнее очищать поля от овсюга.
Ранний посев ячменя – одно из основных условий получение высоких урожаев. Прохладная погода и достаточное количество влаги в почве способствует дружному появлению всходов и хорошему развитию корневой системы. При ранних сроках посева ячмень меньше поражается грибными болезнями и успевает раскуститься до массового вылета шведской мухи, менее поврежден действию засухи. К тому же уборка урожаев ранних сроков посева обычно проходит при благоприятных метеорологических условиях.
В Сибири сроки посева могут быть сдвинуты на 2-3 декады мая, это вызвано особенностями местного климата. Наибольшее количество осадков выпадает в июле-августе, а весна и начало лета бывают засушливыми. Ранневесенний период нужно использовать для тщательной предпосевной обработки и уничтожения сорняков. До массового прорастания овсюга и уничтожение его всходов ячмень сеять нельзя.
В Западной Сибири нормы высева ячменя зависят от зоны его возделывания: в тайге и подтайге примерно 5,05-6,0; в северной лесостепи-4,0-4,5; в степи-3,0-4,0 млн.всхожих зерен на 1 га. Рекомендуемые для зоны нормы высева дифференцируются для каждого конкретного случая с учетом плодородия почвы, запасов влаги, выравненности и крупности семян, срока и способа посева и т.д.
Основным способом посева ячменя, пока остается рядовой, хотя в более увлажненных зонах лучшие результаты дают узкорядный и перекрестный способы посева - прибавка составляет 2-3 ц/га. Это объясняется тем, что семена распределяются на поле равномерно и лучшие используют элементы питания. Кроме того, скошенный валок лучше удерживается стерней, что резко сокращает потери при подборе. Семена зерновых колосовых высевают сеялками семейства СЗ: СЗ-3,6А; СЗУ-3,6 и СЗТ-3,6А. на легких и средних почвах используют рядовые пневматические сеялки СПУ-3 и СПУ-6.
Высев по стерне проводят сеялками-культиваторами СЗС-6 и СЗС-12 или СЗС-8 и СЗС-14 с централизованным высевом и пневматической подачей семян к сошникам. Для заполнения бункеров сеялок применяют автопогрузчики УЗСА-40 или ЗСА-40.
Перед посевом семена
протравливают фунгицидами,
Основная цель ухода – создание наиболее благоприятных условий для роста и развития растений в период вегетации.
Комплексные мероприятия по уходу за посевами овса включают прикатывание, уничтожение почвенной корки, борьбу с сорняками, болезнями, вредителями и полеганием. Для получения дружных всходов в засушливую весну необходимо применять послепосевное прикатывание кольчато-шпоровыми катками. Помимо агротехнического действия прикатывание способствует лучшему выравниванию поверхности почвы, что в последующем облегчает уборку. При появлении почвенной корки до появления всходов следует провести боронование поперек посевов легкими боронами. Длина ростка при раннем бороновании не должна превышать 1,5 см, при большей длине ростка боронование следует проводить в период образования 3-4 листьев, чтобы избежать повреждения растений. Для боронования применяют игольчатые бороны БИГ-3А или бороны-мотыги БМШ-20.
При формировании густоты посева важно установить одинаковое расстояние между сошниками. В сближенных рядках растения изреживаются, а увеличенные междурядья зарастают сорняками, в результате урожай снижается на 15-20%. (При узкорядном способе посева ширина междурядий 7,5-10 см.) Большое значение имеет и одинаковое натяжение пружин сошников. При применении анкерных сошников обеспечивается более равномерная глубина посева. Эти сошники уплотняют ложе и равномерно раскладывают на нем семена.(9)
Борьба с вредителями, болезнями, сорняками, полеганием.
Ячмень в условиях Сибири повреждается следующими вредителями: шведской мухой, проволочником, хлебными клопами, злаковой тлей, хлебной пьявицей, цикадками. Своевременная уборка урожая лишает пищи мышевидных грызунов, затрудняет развитие злаковых мух, злаковой тли, которые питаются падалицей до появления всходов озимых культур.
Для уничтожения вредителей рекомендуются: метафос (0,5-1,0 л/га), вофатокс (0,7-1,4 л/га), фосфамид или БИ-58 91,0-1,2 л/га).
Ячмень поражается пыльной и твердой головней, желтой ржавчиной, мучнистой росой, корневыми гнилями, септориозом. Решающее значение в борьбе с болезнями принадлежит предупредительным мероприятиям: введение правильных севооборотов, соблюдение пространственной изоляции между посевами, рациональное применение удобрений, систему семеноводства ( подготовка семян - очистка, сортирование, сушка и термическая обработка семян для обеззараживания от возбудителей головни, корневых гнилей и т.д).
Предпочетания необходимо отдавать системным препаратам: байлетон (0,5 кг/га); тилт (0,5 кг/га); бенлат или фундазол (0,5-0,6 кг/га). Хорошо зарекомендовали себя баковые смеси: цинеб+байлетон (4+0,25 кг/га); цинеб+титл (4+0,25 кг/га).
Борьба с полеганием. Для уменьшения отрицательного влияния этого нежелательного явления в первую очередь используют агротехнические средства. Выращиваемые сорта ячменя имеют порог оптимальных норм азота 60—90 кг/га. Увеличение норм азотных туков выше этих величин при достатке влаги, как правило, ведет к сильному полеганию, которое снижает урожайность и особенно сильно ухудшает качество зерна. Другим важным фактором является соблюдение правильных норм высева. Загущение посевов, как и очень мелкая заделка семян, способствует полеганию зернофуражных культур. Более эффективный путь борьбы с этим явлением - выведение устойчивых сортов (путем использования генов карликовости, методами гибридизации и индуцированного мутагенеза). Наиболее высокую эффективность обеспечивает обработка семян одновременно с их протравливанием. Посевы ячменя обрабатывают препаратом ТУР в конце кущения по 4 кг. д.в. на 1 га. Этот ретардант можно применять совместно с гербицидами группы 2,4-Д.
5.7 Уборка урожая
Кормовой и продовольственный ячмень убирают в конце восковой спелости, пивоваренный – полной. Особого внимания требует зерно пивоваренного ячменя. Оно, как и семенное, должно быть полностью вызревшим, хорошо проросшим. Совершенно недопустимо попадание его под дождь и самосогревание. Здоровое ячменное зерно имеет соломенно- желтый цвет. Зерно иного цвета плохо хранится и неравномерно прорастает при изготовлении солода.
Ячмень убирают прямым комбайнированием и раздельно. Преимущественно отдается последнему способу, так как в этом случае можно на 5-7 дней раньше начать уборку, зерно при обмолоте суше и чище, посевные и технологические качества его выше, увеличивается урожай, поскольку нет потерь от осыпания зерна. Однако при неблагоприятной погоде во время уборки раздельный способ хуже прямого комбайнирования, так как зерно и солома в валках плохо просыхают, мокрые валки проваливаются на почву, создаются условия для прорастания зерна.
Способ уборки зависит также от состояния стеблестоя, засоренности поля и других причин. Раздельным способом убирают неравномерно созревшие посевы, с подгоном, засоренные, с ровной степенью полегания. Высококачественной уборка будет в том случае, если на 1 м2 не менее 250-300 растений, а высота их не меньше 60-80 см., в противном случае редкая стерня не удерживает рыхлый валок и он проваливается на почву, откуда его трудно подобрать.