Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Сентября 2013 в 14:02, отчет по практике
Ячмень – важнейшая продовольственная, кормовая и техническая культура. Из его зерен изготавливают муку, перловую и ячневую муку, суррогат кофе.
Ячме́нь (лат. Hórdeum) — род растений семейства Злаки, один из древнейших злаков, возделываемых человеком.
Широко распространено возделывание ячменя обыкновенного (Hordeum vulgare) L., другие виды возделываются изредка или произрастают в диком виде. Зерно ячменя в настоящее время широко используют для продовольственных, технических и кормовых целей, в том числе в пивоваренной промышленности, при производстве перловой и ячневой круп. Ячмень относится к ценнейшим концентрированным кормам для животных, так как содержит полноценный белок, богат крахмалом. В России на кормовые цели используют до 70 % ячменя.
V – урожайность абсолютно сухой биомассы, ц/га;
W – стандартная влажность основной продукции, %;
α- сумма частей
в соотношении основной и
100·95,45
(100-14)·2.3
100*99
У= = 46 ц/га ;
(100-14)*2,5
Таким образом, потенциальная урожайность ячменя в хозяйстве будет составлять 46 ц/га зерна.
Действительно возможная урожайность (ДВУ) формируется в реальных условиях при высококачественной технологии возделывания с.-х. культур. Её определяют по формуле:
100*W
ДВУ= = ц/га ;
Кw
ДВУ – действительно возможная урожайность сухой биомассы, лимитируемая ресурсами влаги, ц/га;
W – Ресурсы продуктивной влаги;
КW – коэффициент водопотребления;
100*305
ДВУ= =70 ц/га ;
435
100*70
У= = 33 ц/га ;
(100-14)*2,5
Оптимальные дозы удобрений рассчитывают с учетом выноса элементов питания планируемым урожаем.
При наличии сведений о запланированной урожайности, запасах питательных веществ в почве, коэффициенту их использования из почвы, из минеральных и органических удобрений можно рассчитать требуемые дозы внесения туков.
100·(В – ПКп)
Ку· Су
Д – доза внесения удобрений в туках, ц/га;
В – вынос элементов минерального питания с программированной урожайностью,кг/га;
П – содержание доступного питательного вещества в почве, кг/га;
Кп – коэффициент использования питательного вещества из почвы, %;
Ку – коэффициент использования питательного вещества из удобрений, %;
СУ – содержание питательного вещества в используемом удобрении, %;
100 – перевод данных в ц/га
Таблица 3.3.1
Расчет доз удобрений балансовым методом под планируемую урожайность зерна ячменя 46 ц/га.
Показатели |
N |
P2O5 |
K2O |
Вынос на 1 ц основной продукции с учетом побочной, кг |
2,50 |
1,09 |
1,75 |
Общий вынос питательных веществ с урожаем ячменя 48 ц/га, кг/га |
82,5 |
35,9 |
57,8 |
Содержание питательных веществ в почве, мг/100 г |
1,7 |
3 |
8 |
Содержание питательных веществ в пахотном слое почвы, кг/га |
37,4 |
66 |
176 |
Коэффициент использования питательных веществ из почвы, % |
0,20 |
0,07 |
0,07 |
Будет усвоено ячменем из почвы, кг |
7,5 |
4,6 |
12,8 |
Коэффициент использования питательных веществ из минеральных удобрений, % |
60 |
30 |
65 |
3.4 Расчет нормы высева на запрограммированную урожайность
А·К·100
Х
Н – норма высева, кг/га;
А – масса 1000 зерен,г;
К – коэффициент высева в млн.шт. всхожих зерен на 1га;
Х – посевная годность семян, % (произведение чистоты и всхожести семян деленное на 100);(1)
40·3,0·100
82,5
Норма высева зерна ячменя в организации по их данным составляет 145,4 кг/га.
4.БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТУРЫ, СОРТА
Ячмень - нетребовательное к теплу растение. Минимальная температура прорастания семян 1-2°С, оптимальная - 15-20°С. Всходы ярвого ячменя выдерживает заморозки -3-4°С, а иногда и до -6°С. Биологический минимум для всходов 4-5°С. Минимальная температура для формирования генеративных органов 10- 12°С. Для быстрого развития корневой системы, кущения и формирования колоса (от появлении всходов до выхода в трубку) необходима умеренная температура в пределах 12-20°С. Оптимальная температура для роста и развития растений в период вегетации 18°С.
Ячмень характеризуется наивысшей, среди яровых зерновых первой группы, стойкостью против высокой температуры, легко выдерживая повышение ее до38-40°С При такой температуре продыхи ячменя не парализуются на протяжении 25-35 часов, тогда как у яровой пшеницы уже через 10-17, а у овса - даже через 5 часов наступает их паралич. Именно поэтому посевы ярового ячменя распостраненны в южных регионах.
Требования к влаге
Одним из факторов, определяющих быстрое и дружное появление всходов, является влажность почвы. Установлено, что для прорастания семян ячменя требуется влага, составляющая 48—76% от веса сухих семян. Яровой ячмень среди хлебов первой группы наиболее засухоустойчив и отмечается высокопродуктивной затратой влаги на создание единицы органического вещества. В начале вегетации у ячменя недостаточно развитая корневая система и растения плохо переносят весенние засухи. Поэтому опоздание с севом может повлечь недружное появления всходов и замедления развития растений на более поздних фазах роста. Во время выхода в трубку, колошения, цветения и начала формирования зерна яровой ячмень требователен к влаге, но избыток осадков при высоких температурах на плодородных почвах вызывает избыточное кущение, интенсивное нарастание биомассы, которая вызывает вылегании. Большие урожаи формируются на почвах с высокой водоудерживающей способностью, меньшие — на почвах, которые плохо связывают влагу.
Среди зерновых культур это наиболее скороспелая культура, — некоторые сорта ячменя созревают за 75 дней.
Требования к почве
Большое влияние на кустистость ячменя оказывает плодородие почвы. На малоплодородных почвах ячмень почти не кустится. Одной из практических мер по повышению его кустистости является внесение минеральных удобрений. Кустистость этой культуры зависит также и от посевных качеств семян: абсолютного веса, всхожести. Чем крупнее зерно, тем больше продуктивных стеблей оно может дать при хорошей агротехнике. Яровой ячмень имеет слаборазвитую корневую систему, потому лучше растет на плодородных, хорошо обеспеченных питательными легкодоступными веществами. Урожайность ярого ячменя резко снижается на заболоченных почвах, недостаточно разрыхленных, с близким залеганием грунтовых вод. Плохо растет на легких песчаных почвах, очень подавляется на кислых торфяниках (при рН < 6), а в условиях излишне кислой реакции грутового раствора (рН 3,5) всходы не появляется.
Для ярового ячменя, зерно которого используется на пивоварные цели, лучшими почвами являются черноземы, темно серые и серые лесные почвы, которые самые распространенные в лесостепной зоне. Высокие урожаи ячменя с хорошими качествами зерна получают также на дерново-карбонатных почвах. Менее пригодные для него почвы дерново-подзолистые песчаные и супесчаные на Полесье, а также дерново-подзолистые поверхностно оглеенные в Передкарпатти с повышенной кислотностью.
Период вегетации ярового ячменя в зависимости от сорта, районов возделывания и погодных условий колеблется от 60 до 110 дней.
На 2013 год районированы сорта ячменя: «Одесский-100», «Ача», «Челябинский-99», «Кедр», «Бархотный» и «Омский-Голозерный-1».
Морфологическое описание сорта «Ача»
Сорт ярового ячменя Ача (Г – 15910) относится к разновидности Нутанс. Ости длинные, плотно прижатые к колосу, зазубренные, средней жесткости, желто – серого цвета при созревании. Колос двурядный, плоско-пирамидального типа, средней крупности (7-9 см), ближе к рыхлому. На 4 см колосового стержня приходится 11-12 члеников. Желто-серого цвета, слабо поникающий при созревании. Растения в период кущения прямостоячие, лист полужесткий, зеленого цвета, средне опушенный, со слабо выраженным восковым налетом. Лист в период колошения ближе к узкому (0,9-1,5 см), средней длины (15-20 см), листьев на главном побеге – 5. Лигула имеется, ушки узкие, средней длины, серповидные, бледно-зеленые. Цветочная чешуя плотно сросшаяся с зерновкой, ближе к мелко морщинистой, переход цветочной чешуи в ость – постепенный.
Зерно средней крупности
(масса 1000 зерен 38-45 г, натурный
вес 680-700 г/л), эллипсовидной формы,
желто-серое, бороздка широкая.
Колосовой стержень слаболомкий, опушенный по бокам и у основания членика. Членики стержня узкие, параллельные с ровным основанием.
Растения во время
полной спелости ближе к
Потенциальная урожайность 50-55 ц/га. Сорт рекомендуется для заготовки зерна в отдельных районах Западной и Восточной Сибири на пивоваренные цели, а также зернофураж и продовольствие в лесостепных и остепененных зонах Сибири.
Технология возделывания
на фураж и продовольствие не отличается
от общепринятой для среднеспелых сортов
ячменя, однако сорт более отзывчив
к элементам интенсивной
При возделывании на пивоваренные
цели требуется специальная
5. РАЗРАБОТКА ИНТЕНСИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЯЧМЕНЯ
Технология возделывания полевых культур – это комплекс агротехнических приемов, выполняемых в определенной последовательности, направленный на удовлетворение требований биологии культуры и получение высокого урожая заданного качества.
5.1 Место в севообороте
Предшественниками для ячменя
являются пропашные культуры, в частности
картофель и кукуруза. Кроме того,
в качестве предшественника используется
также озимая рожь, идущая по удобренному
чистому пару. При выборе предшественника
под ячмень следует учитывать, что
в начальный период развития он имеет
слаборазвитую корневую систему
и надземную массу. С учетом этого
ячмень следует размещать после
тех культур, которые оставляют
после себя поля, чистые от сорняков,
с достаточным запасом
5.2 Система применения удобрений
Потребность в удобрениях определяется на основании агрохимической характеристики почв, величина планируемого урожая, интенсивности сорта. Непосредственно под ячмень в условиях Западной Сибири органические удобрения вносят редко. Ячмень обычно использует их в последействии. При расчетах доз внесения минеральных удобрений нужно учитывать, что высокие урожаи ячменя получают на полях со сбалансированным содержанием пожвижных питательных веществ.
На формирование 1 т зерна и соответствующего количества соломы ячмень выносит из почвы, кг: N- 25-30, P-10-12, K-20-24.
Ячмень в условиях Западной Сибири хорошо реагирует на фосфорные и азотные миниральные удобрения. Хотя калийные удобрения не играют решающей роли в повышении урожайности ячменя, тем не менее на ряде типов почв этого региона их влияние ощутимо.
Больше всего ячмень нуждается в азоте в фазу кущения – выход в трубку. Если в это время не хватает азота, то растения развиваются слабо, наблюдается недостаточная облиственность, что резко отрицательно сказывается на урожайности.
Фосфорные удобрения способствуют развитию корневой системы, ускорению прохождения фенологических фаз и созревания, повышению урожайности и качества зерна. Степень влияния фосфорных удобрений на урожайность ячменя по зонам в решающей мере зависит от увлажнения почвы, агротехники, положительными факторами являются ранний срок подъема зяби, хорошая обеспеченность растений азотом и другими элементами питания, заделка фосфорных туков во влажный слой почвы и т.д.
5.3 Система основной
и предпосевной обработки