Организация воспроизводства стада в молочном скотоводстве

У черно-пестрого скота она, в среднем, равна 279 дней.

Длительность плодоношения больше обусловлена генотипом плода, чем матери. Наибольшее влияние оказывает  пол плода: при рождении бычков длительность стельности на 1,7--1,9 дня больше, чем при рождении телочек. Однако в таких случаях обязательно учитывают сезон отела. У коров, оплодотворенных в ноябре - марте, стельность несколько удлиняется по сравнению с плодотворно осемененными в другие месяцы года.

Длительность плодоношения значительно укорочена при рождении двоен, троен и т. д. При рождении двоен срок плодоношения на 3--6 дней короче, чем одинцов. У скороспелых пород продолжительность стельности короче, у позднеспелых -- длиннее.

Среди молочных пород самая короткая стельность -- 278 дней -- отмечена у джерсейской породы.

Межотельный период (МОП) -- период между двумя смежными отелами. Его величина зависит от продолжительности сервис-периода и стельности

МОП= Сп + С

Продолжительность межотельного периода определяется в основном величиной сервис-периода (примерно на 73%), так как продолжительность стельности -- величина относительно постоянная. С увеличением продолжительности сервис-периода пропорционально увеличивается и межотельный период.

Оптимальный МОП  не превышает 12 месяцев, но фактически часто достигает 14 месяцев. В высокопродуктивных стадах (5--6 тыс. кг молока от коровы в год), МОП составляет 400--410 дней.

Межотельный период характеризует регулярность отелов коров и считается главным биологическим и экономическим показателем благополучия воспроизводства стада. Он включает все производственные циклы коровы: отел, осеменение, лактирование, сухостой. Межотельный период продолжительностью более 12 месяцев экономически и биологически нецелесообразен.

От длительности межотельного периода во многом зависит  разница между удоем на фуражную корову за календарный год и удоем за лактацию. У коров с длительным межотельным периодом и высоким удоем за 305 дней лактации среднегодовой удой значительно ниже, но их оценка при бонитировке оказывается более высокой.

Выход телят  на 100 коров - отношение количества коров, от которых получен живой приплод, к количеству коров на начало года.

Оптимальным является получение от каждых 100 коров более 90 телят в год.

Выход телят  на 100 коров и нетелей рассчитывается подобным образом. Например, в хозяйстве на 1 января имелось 800 коров и 156 нетелей, от которых за текущий год получено 932 живых теленка. Выход телят в этом случае составит:

Вт= 932 х 100% = 97,5%

 

Снижения плодовитости молочных стад наносит большой экономический ущерб скотоводству следствие потерь молочной продуктивности, недополучения телят, повышения стоимости ремонта стада, расходов на ветеринарные и лечебно-профилактические мероприятия, на повторные осеменения животных.

Яловыми считают коров, которые  не принесли в течение года теленка и плодотворно не осеменены в течение 80-85 дней после отела. Отрезок вымени, начиная с 86- го дня после отела для коров и с 30-го дня после достижения случного возраста у телок до момента наступления стельности или выбытия животных, принято считать периодом яловости.

Наиболее высокой эффективности  использования коров можно добиться при правильном сочетании высокой браковки малоценных животных с длительным использованием высокопродуктивных особей. В хозяйствах должны быть созданы условия для продления жизни не коров вообще, а только высокопродуктивных. Для этого необходимо усилить отбор среди коров-первотелок по фактической продуктивности на основе раздоя (Кирьянов В.А.,2008).

 

1.1.4. Продолжительность сельскохозяйственного использования коров и быков-производителей, уровень ремонта основного стада.

Крупный рогатый  скот, как один из основных видов  животных, интенсивно используется человеком, который в процессе своей эволюции совершенствовал и приспосабливал этот вид животных согласно своим требованиям.

При использовании скота  для производства мяса длительность жизни животных не имела значения, так как лучшую продукцию, как  правило, дают молодые животные. В  период использования крупного рогатого скота в молочном направлении длительность жизни коровы приобретает всё большее значение.

Чем длительнее период хозяйственного использования коровы, тем выше её пожизненная продуктивность, больше потомков, вследствие чего выше экономическая  эффективность её содержания.

Интенсификация молочного  скотоводства привела к значительному сокращению срока эксплуатации коров.

Так, по данным Л.К. Эрнста и др. средняя продолжительность продуктивного использования коров в племхозах МСХ СССР составляет 4,01 лактации, а в экспериментальных хозяйствах ВАСХНИЛ - 4,15 лактации. В хозяйствах РСФСР 65,2% коров в возрасте 2-4 отёлов, 20,1% - первого отёла и 14,7% - старше II отёла.

По данным А. А. Алёшина и В. Казакевича в девяти основных племенных хозяйствах Белоруссии средний возраст всех используемых коров составляет 4,4 лактации; по данным Р.А. Балтакменса и Л. Эфроса, в колхозах и совхозах Латвийской ССР коров используют в среднем 4-5 лактации. Н.М. Крамаренко и Н.П. Семёнов , проанализировав материалы по бонитировке скота за 5 лет, определили, что продолжительность жизни коров в племенных хозяйствах Российской Федерации равна по чёрно-пёстрой породе 3,58-4,02 лактации, по холмогорской 4,32-4,40, по швицкой - 3,72-4,42, по симментальской - 3,44-4,27, по сычевской - 3,79-4,57 и по костромской породе - 3,59-3,73 лактации.

На товарных фермах и молочных комплексах средняя продолжительность использования коров ещё меньше.

Внедрение промышленной технологии в молочном скотоводстве во многих зарубежных странах и у  нас в стране привело к значительному  сокращению срока эксплуатации коров. Из факторов, оказывающих основное влияние на сокращение срока продуктивного долголетия, следует отметить прежде всего генетический прогресс роста продуктивности, потребовавший высокой скорости обновления стад, так как промышленная технология предъявила более жёсткие требования к животным. В результате средний срок использования коров на молочных фермах составляет всего 3-4 лактации. Следовательно, в большинстве своём они не доживут до возраста, в котором могла бы проявиться их максимальная продуктивность, отмечая, как правило, в период IV-VII лактации. Между тем при оптимальных условиях содержания коровы способны сохранить высокие надои и воспроизводительную способность до 12-14 - летнего возраста.

В настоящее  время средняя продолжительность продуктивной жизни коров, например, на фермах ФРГ и Болгарии, составляет 3,5-4,0 лактации, США - 4,0, Великобритании и Канады - около 5. Во всех странах мира с развитым скотоводством наблюдается снижение срока использования коров. В Болгарии с 1970 по 1975 годы продолжительность хозяйственного использования коров сократилась с 5,7 до 3,7 отёлов, в Австралии за период с 1975 по 1980 год в подконтрольном поголовье этот показатель уменьшился с 6,3 до 5,5 лактации .

На промышленных комплексах в ГДР выбраковка коров достигла 33-34%, в итоге их стада состоят на 78-79% из животных в возрасте первых двух отёлов, а только 2% - шести и более отёлов.

При чрезмерно  высоком уровне выбраковки коров  резко снижаются возможности  селекции, так как при этом большая их часть в стаде используется для его простого воспроизводства. Кроме того, такая организация производства требует значительных дополнительных расходов на выращивание ремонтного молодняка, что серьёзно отражается на экономике отрасли. Известно, что в молочном хозяйстве во всём объёме затрат расходы на репродукцию стада занимают второе место после затрат на корма.

Изучение этих вопросов в Финляндии показало, что  если уровень продуктивности стада сравнительно высокий и нет настоятельной необходимости в его повышении, то с позиции экономики сроки содержания коров должны быть достаточно продолжительными. В таком случае коров нужно содержать в стаде 7-10 лет. Если же требуется значительное улучшение стада и повышение удоя, то срок их использования сокращают до 5-6 лет. Согласно подсчётам, в настоящее время наиболее экономичным сроком содержания коров является возраст, равный 7-9 годам, или на протяжении 5-7 лактации (Решетникова Н.М.,2007).

По данным экономического института имени К. Маркса (София), использование коров как основного средства производства до 7-8 летнего возраста обеспечивает получение максимального количества продукции за единицу времени и более высокую экономическую эффективность.

В США самая  высокая молочная продуктивность отмечена в тех стадах, где высокий процент выбраковки коров сочетается с продолжительным их использованием в стаде. Это достигается тем, что наиболее жёсткая выбраковка осуществляется по результатам 1 лактации, а затем принимаются меры к более длительному сохранению животных.

Американскими исследователями установлено, что 65% прибыли на день жизни коровы обусловлено  её долголетием. Рентабельность фермы  находится под угрозой, если при надоях около 5000 кг молока выбраковка коров превышает 20%.

В целом для  условий с учётом достигнутого уровня продуктивности оптимальным сроком использования коров считают 6 лактации .

Исследования, проведённые  Университетом имени Гумбольта (Берлин), показали, что во многих странах с развитым молочным скотоводством продолжительность использования коров значительно меньше экономического оптимума. Для коров с удоем 3000 кг молока за лактацию минимальный срок продуктивной жизни должен составлять 5 отёлов, а при удое 7000 кг - 3 отёла. По данным Университета имени Карла Маркса (Лейпциг), увеличение срока использования коров только на 6 месяцев позволяет (в расчёте на всё поголовье ГДР) сократить потребность в ремонтном молодняке на 90 тыс. голов. За счёт этого можно освободить 3 тыс. рабочих, а также 200 тыс. скотомест, что соответствует экономии 6 млрд. марок, затрачиваемых на капитальные вложения.

Обследование  молочных стад в Англии и Уэльсе показало, что средняя продолжительность  использования коров составляет 4,8 года. При этом подсчитано, что если удлинить срок их пребывания на фермах только на один год, то это позволит сэкономить около 7 млн. фунтов стерлингов. Кроме того, за счёт уменьшения количества выращиваемого ремонтного молодняка высвобождается для других целей 81 тыс. га земли .

Срок использования  коров оказывает большое влияние  на размер материальных затрат, на ремонт основного стада, среднегодовую стоимость его содержания, на производство молока и его себестоимость.

Продолжительность использования коров позволяет  больше получить продукции от животного  за жизнь.

По данным А.П. Маркушина, от 138 коров тамбовской породы, находящихся на племферме колхоза имени Ленина Кирсановского района Тамбовской области до 12-ти летнего возраста, было получено за 8 лет жизни в среднем по 6 телят и 14518 кг молока, а за 12 лет жизни - 9,59 телёнка и 24912 кг молока. Аналогичные данные приводит А.П. Солдатов по 140 коровам чёрно-пёстрой породы, использовавшимся в хозяйстве до 11-летнего возраста. За 8 лет жизни от каждой коровы получено в среднем по 5,85 телёнка и 19237 кг молока, а за 11 лет - 8,85 телёнка и 30982 кг молока.

Наукой и практикой  доказано, что наивысшая продуктивность коров абсолютного большинства  разводимых в нашей стране пород  проявляется на VI-VII лактациях. За I лактацию коровы производят 70-73% молока, за II -78-81%, за III - 88-90%, за IV - 90-93%, за V - 95-98% по отношению к удою за VI-VII лактации. Затем удои молока постепенно уменьшаются, но значительно медленнее их увеличение в период, предшествующий достижению максимума за VI - VII лактации. За VIII-IX лактации коровы дают 85-90% молока от максимума, то есть больше, чем коровы первых 2-3 отёлов.

Чем длиннее  срок использования коров, тем большее  число дойных дней приходится в среднем  на каждый год жизни коровы. По окончании I лактации коровами красной тамбовской породы число дойных дней к числу дней жизни составляло 21,9%, у 8-летних коров -52,5%, а у 12-летних - 61,1%.

Приведённые данные убедительно доказывают, что в  племенных и товарных хозяйствах, а также на молочных комплексах коров экономически целесообразно использовать в среднем 7-8, а высокопродуктивных коров до

9-10 лактации  и более. До этих сроков следует  содержать всех коров, сохранивших  нормальную плодовитость, дающих  хороший приплод и имеющих  продуктивность не ниже, чем у  молодых коров или среднего  показателя по стаду.

При широко проводимой в настоящее время интенсификации животноводства продление срока использования коров - необходимое условие для дальнейшего экономически эффективного развития молочного скотоводства .

Отдавая предпочтение продуктивному долголетию животных с позиций экономики производства, одновременно с этим учёные отмечают, что сокращение жизни коров, особенно высокопродуктивных, резко снижает эффективность селекции. Длительное время используемые в хозяйствах коровы, как правило, отмечаются хорошей на протяжении жизни продуктивностью, а так же устойчивостью к заболеваниям конечностей, вымени, лейкозом, кетозом и др. Отбор ремонтных бычков и тёлок от таких животных является одним из основных факторов интенсификации селекции, прогресса в отношении роста молочной продуктивности.

Одним из главных  путей решения проблемы удлинения  сроков использования коров является целенаправленная селекционно-племенная работа по этому признаку. О наследственном потенциале высокопродуктивных долгожительниц свидетельствуют данные о выдающихся животных. Мировой рекордсменкой по пожизненному удою является корова голштинскои породы № 289 (США, штат Калифорния), которая прожила 19,5 лет. От нее" за 5535 дней лактации было надоено 211,2 кг молока при выходе 6543 кг молочного жира. Среднесуточный удой за весь период использования составил 38 кг .

Продолжительность жизни крупного рогатого скота достигает 30 лет и более. Целесообразные же сроки продуктивного использования  коров ограничиваются, как правило, 8—10 отелами.» Способность к размножению у быков сохраняется до 12—14 и нередко до 15— 17 лет. Фактически же их используют менее продолжительный срок. Преждевременная выбраковка быков объясняется многими причинами, основные из которых: неправильное выращивание, нарушение режимов кормления, ухода, содержания, использования, различные инфекционные и другие заболевания (http://www.big-fermer.ru/organizatsiya-vosproizvodstva-krs).