Организация производство зерна и ее совершенствование на примере Федерального государственно унитарного предприятия «Красавское" Рос

Тема: "Организация производство зерна и ее совершенствование  на примере Федерального государственно унитарного предприятия  «Красавское" Россельхозакадемии Самойловского  района Саратовской области

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание

 

Введение……………………………………………………………...…………3

 

1. Состояние и перспективы  развития зернового хозяйства  в Поволжье…..6

 

2. Природно-климатические условия…………………………………………9

 

3. Земельные ресурсы хозяйства……………………………………………..10

 

4. Динамика и эффективность использования основных фондов…………12

 

5. Трудовые ресурсы и эффективность их использования…………………15

 

6. Динамика производства товарной продукции и финансовые результаты хозяйственной деятельности……………………………………………………18

 

7. Совершенствование организации производства возделываемых культур……………………………………………………………………………25

 

Заключение……………………………………………………………………28

Библиографический список……….………………………………………...30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Растениеводство - одна из основных отраслей сельскохозяйственного  производства. Для удовлетворения потребности  населения в продовольствии в растениеводстве должен быть обеспечен значительный рост среднегодового валового сбора зерна, повышена урожайность зерновых культур, увеличено производство других основных видов сельскохозяйственной продукции. Важной задачей растениеводства является резкое увеличение производства зерна, которое является основным продуктом сельского хозяйства.

Зерно является основным продуктом сельского хозяйства. Из зерна вырабатывают важные продукты питания: муку, крупу, хлебные и макаронные изделия. Зерно необходимо для успешного развития животноводства и птицеводства, что связано с увеличением производства мяса, молока, масла и других продуктов. Зерновые культуры служат сырьем для получения крахмала, патоки, спирта и других продуктов.

Всемерное увеличение производства зерна - главная задача сельского хозяйства. Наряду с увеличением производства зерна особое внимание обращается на улучшение качества зерна, и, прежде всего на расширение производства сортов твердых и сильных пшеницы, а также важнейших крупяных и фуражных культур. Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, шире внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному использованию удобрений, расширению посевов на мелиорированных землях и в зонах достаточного увлажнения.

В настоящее время  рыночные отношения в сельском хозяйстве  развиваются на фоне аграрного кризиса, который характеризуется:

- застоем и высокой  затратностью производства;

- запущенностью социальной  инфраструктуры;

- отсталостью производственной  инфраструктуры и особенно дорожного  строительства;

- деградацией земель  и экологическим кризисом;

- высоким удельным  весом импорта в производственном  балансе страны.

Поэтому в нашей стране сельскохозяйственные предприятия нацелены на поиск внутренних резервов увеличения производства конкурентоспособной продукции. Все это привело к тому, что государство не только не в состоянии оказать экономическую и социальную поддержку колхозам и совхозам, но и вынужденно ужесточить режим бюджетного финансирования.

В этих сложных, даже можно  сказать негативных условиях, главными задачами были и остаются: идти вперед, проводить весенние полевые работы, готовится к уборке урожая, убирать  все выращенное на земле, сохранить основное поголовье крупного рогатого скота, повысить материальное состояние тружеников предприятия.

От правильного планирования и прогнозирования уровня урожайности  сельскохозяйственных культур во многом зависит качество планового экономического уровня этих экономических категорий, как себестоимость, производительность труда, рентабельность и другие экономические показатели. Таким образом, урожайность культур в каждом хозяйстве играет одну из первых ролей, и производитель сельскохозяйственной продукции должен стремиться к постоянному повышению урожайности всех культур. В нашем случае будет рассматриваться урожайность зерновых культур, которые играют важную роль.

Производство зерна  традиционно является основой всего  продовольственного комплекса и наиболее крупной отраслью сельского хозяйства страны. На долю зерна приходится около одной трети стоимости валовой продукции растениеводства и почти треть всех кормов, потребляемых в животноводстве. По размерам вовлекаемых в зернопроизводство трудовых, материальных и финансовых ресурсов оно превосходит любую другую подотрасль растениеводства. Одно рабочее место, связанное с производством зерна, создает основу для 10 рабочих мест в других отраслях народного хозяйства. Кроме того, устойчивое производство зерна служит важной составной частью налоговых поступлений в бюджет от его переработки и реализации. Необходимо также учитывать, что зерновой рынок включает в себя практически все элементы рыночных отношений. Однако уровень устойчивости и эффективности производства зерна в стране остается еще низким.

Целью данного курсового проекта является организация производства зерна, а также ее повышение и совершенствование зерна на примере предприятия ФГУП «Красавское» Россельхозакадемии Самойловского района Саратовской области.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Состояние  и перспективы развития зернового  хозяйства в Поволжье

 

Поволжье было и остается одним из основных сельскохозяйственных районов России, в которых экспортное производство получило наибольшее развитие. Агропромышленный комплекс Поволжского района имеет общероссийское значение как по производству важнейших видов продукции сельского хозяйства, так и по их переработке.

Природно-климатические  условия способствуют развитию сельского  хозяйства Поволжья, располагающего обширной естественной базой для отраслей, как земледелия, так и животноводства.

Ведущей отраслью сельскохозяйственного  производства является зерновое хозяйство, на его долю приходится около 70% всех посевных площадей района. Главной  зерновой культурой является яровая пшеница твердых высокобелковых сортов, основные посевные площади ее размещены в Саратовской, Волгоградской и Самарской областях.

В Поволжье возделывают  озимую пшеницу, в районах с более  мягким климатом (особенно важны мягкие зимы). Такими районами в Поволжье являются правобережье Волгоградской и Саратовской областей, а также Пензенская и Ульяновская области. Также большие площади заняты посевами ржи и крупяных культур (просо, рис). В Среднем Поволжье озимые являются страховыми культурами.

По многолетним данным, районированные сорта озимой пшеницы  и ржи превосходят по урожайности  яровую пшеницу по северной зоне - на 14-16 ц/га, по центральной - на 12-18 ц/га, в  южной - на 12-13 ц/га.

Озимая пшеница устойчиво  превышает на производственных посевах яровую пшеницу по урожайности на 6,6-11,0 ц/га. В острозасушливые годы озимые превосходят яровые зерновые по урожайности в 2-3 раза,

Посевные площади озимых культур по области в последние  годы возросли с 350 до 500 тыс. га. В перспективе  площади озимых предусматривается довести до 800 тыс. га. Увеличение посевов до этого уровня позволит повысить удельный вес этих культур в общем производстве зерна до 50-60 %.

В целесообразности расширения озимых свидетельствуют и сложившиеся  тенденции изменения климата в Среднем Поволжье. Повышение температуры и осадков в предзимние, зимние и ранневесенние периоды благоприятно скажется на росте продуктивности озимых культур.

Основные площади озимых предусматривается разместить по чистым парам. Ориентировочно их удельный вес должен составить в среднем по области 20-22 % пашни, в том числе в северной лесостепной зоне - 15-20%, в центральной - 18-20 % и в степной - 22-25 % .

В лесостепных районах  часть озимых должна размещаться  по занятым парам. Перспективны в  этой зоне и сидеральные пары, с размещением по ним озимых культур. Озимая пшеница хорошо отзывается на внесение удобрений. Эффективным приемом является внесение одновременно с посевом фосфорных и сложных удобрений в дозах по 10-15 кг д.в. на га, способных повысить урожайность на 3-4 ц/га. Окупаемость удобрений при таком способе повышается в 2-3 раза.

Важнейшими техническими культурами Поволжья являются подсолнечник, сахарная свекла и горчица. Посевы горчицы, производство которой сосредоточено  в основном в Вологодской области, составляют 90% посевов этой культуры в России.

Земельные отношения  являются важнейшим звеном аграрной экономики. Проведение аграрных преобразований, влияющих на социально-экономические  условия, процессы труда, производства и реализации продукции, без изменения земельных отношений, как показывает опыт, не дает положительных результатов.

Основными направлениями  развития зернового хозяйства Поволжского  экономического района являются: повышение  уровня энерго- и фондовооруженности сельского хозяйства, рациональное использование земельных угодий, обеспечение сельского хозяйства необходимой техникой и минеральными удобрениями по доступным ценам, поддержание ирригационных систем в рабочем состоянии и рациональное использование орошаемых земель, создание прочной кормовой базы для животноводства, приведение земельной реформы в действие, реструктуризация крупных сельскохозяйственных предприятий с учетом условий каждого региона, создание условий для успешного развития фермерских хозяйств; создание сети мелких перерабатывающих сельскохозяйственное сырье предприятий в местах производства сельскохозяйственной продукции, а в городах и промышленных центрах - крупных перерабатывающих предприятий для более глубокой переработки сельскохозяйственной продукции; решение социальных проблем и повышение уровня жизни населения на основе достижения утраченных позиций и дальнейшего развития отраслей материального производства (промышленности, сельского хозяйства, транспорта, строительства и др.).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Природно-климатические условия

 

ФГУП « Красавское" Россельхозакадемии находится в  Самойловском районе Саратовской области, расположенный в юго-западной части  правобережья в 192 км от областного центра. Район которого граничит на северо - западе с Балашовским районом, на востоке с Калининским районом и на юге с Волгоградской областью, расположенный в степной зоне с черноземной почвой.

Климат: умеренно-континентальный, отличается жарким летом и холодной малоснежной зимой. Самые холодные месяцы в году январь и февраль, самые  жаркие июль и август. Заморозки начинаются в конце сентября и заканчиваются в апреле. Безморозный период длится 151 день. Средняя температура января -12°С, июля +22°С. Среднегодовое количество осадков 300 мм. Территория относится к районам неустойчивого увлажнения, так как большая их часть выпадает в теплое время года. Но в результате ливневого характера летних дождей и минимальной влажности воздуха в этот период большая часть осадков расходуется на испарение, а растениям достается ни много. Влага в почве накапливается за счет осенних и зимних осадков. Практически каждый второй год наблюдаются засухи различной интенсивности. Типы почвы, характерные для данной местности - темно-каштановые почвы, каштановые разной мощности, часто солонцеватые или же идут в комплексе с солонцами. Комплексная оценка почвенно-климатических ресурсов, показывает, что потенциальная урожайность зерновых культур в области, обеспеченная приходом фитосинтетически активной радиации, достаточно высока и составляет для яровых культур 50-60 ц/га, для озимых 60-80. Величина почвенно-климатической урожайности культур снижается с северо-запада на юго-восток пропорционально уменьшению влагообеспеченности и плодородия почв.

 

3. Земельные ресурсы хозяйства

 

Земля - главное средство производства в сельском хозяйстве. Следует указать, что без нее невозможно никакое производство и существование самого человека, и оплодотворенная трудом человека, она дает пищу, одежду, все богатство, чем живет человеческое общество.

Увеличение площадей пашни и посевов под сельскохозяйственные культуры за счет освоения целинных и залежных земель Поволжья, Урала, Западной, Восточной Сибири и Дальнего Востока позволило увеличить валовые сборы зерна и производство животноводческой продукции.

Земля - продукт природы, и в этом ее оригинальность как особого вида средства производства, а все остальные средства производства являются результатом предшествующего человеческого труда. Земля, как дар природы, предшествует труду. В процессе общественного производства человек воздействовал на окружающую его природную среду, которая несет на себе печать труда людей множества различных поколений. Люди, жившие в разных сменявшихся друг друга общественно-экономических формациях, создавали простейшие орудия труда и совершенствовали их.

Земля территориально ограничена. Это связано с тем, что земля относится к числу невоспроизводимых средств, производства, и обусловлено зависимостью свойств земли от природных ресурсов. При абсолютной ограниченности общей земельной площади размеры сельскохозяйственных угодий ограничены относительно. По мере роста научно-технического прогресса, расширения мелиорации, электрификации сельского хозяйства, развития производительных сил появляются условия для превращения в сельскохозяйственные угодья новых земель за счет общих земельных площадей путем раскорчевки кустарников в лесных массивах и других неосвоенных земель. Но это относится к расширению площади сельскохозяйственных угодий, на земли вообще. Но при отсутствии свободных земель не представляется возможным увеличение земельных ресурсов. Земля пространственно ограничена. Почва, как природное образование, состоит из генетически связанных почвенных горизонтов, сформировавшихся в результате преобразования поверхностных слоев. В составе почв Российской Федерации преобладают черноземы, удельный вес которых составляет в пашне - 52,6%, подзолистые и дерново-подзолистые - 14,7, серые и бурые лесные - около 15, каштановые - 10,6.