Научная разработка технологии возделывания гречихи в Сарапульском районе

 

             Степень окультуренности по содержанию гумуса, кислот, Р₂О_5, К₂О средняя. Тип засоренности малолетний, степень засоренности сильная, рельеф участка ровный. Известкование гречихи не проводят, так как избыток кальция может вызвать антракноз.

 

 

 

 

 

 

2. БИОЛОГИЧЕСКИЕ  ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТУРЫ

Особенности биологи (приложение 4).Требования к теплу. Гречиха – теплолюбивая культура. Семена начинают прорастать при температуре 6-8^○С, но более дружные всходы появляются при 13-16^○С. Гречиха повреждается заморозками во все периоды роста. Снижение температуры до -1^○С в течение 4-6 ч вызывает существенные повреждения, а до -2 – (-2,5) ^○С – отмирание листьев и цветков. Отрицательно влияют на цветение и плодообразование температуры ниже биологического минимума 12-14^○С, туманы, продолжительные дожди и сильные ветры, нарушающие нормальный процесс опыления, оплодотворения и образования семян.

Плохо переносит и высокие температуры, особенно в период цветения – плодообразования. При прогревании воздуха выше 30^○С и относительной влажности ниже 30% резко ухудшаются условия опыления и оплодотворения из-за малого выделения нектара и его высыхания. Оптимальные условия в критический период развития (от начала цветения до созревания) – теплая (16-18^○С) и влажная (более 50% относительная влажность) погода, при которой формируется наибольший урожай.

Требования к влаге. Гречиха  – очень влаголюбивая культура, особенно чувствительна к недостатку влаги в период цветения и образования  плодов. Количество потребляемой воды и требовательность растений к влажности  почвы по фазам развития неодинаковы. От появления всходов до цветения гречиха потребляет 10-11% и от цветения до созревания 85-90% воды от общей потребности во влаге. Хорошие урожаи эта культура дает при достаточном количестве осадков. Наиболее высокая урожайность у гречихи отмечается в теплые и умеренно влажны годы.

Требования к свету. Гречиха  – культура короткого дня. Вегетационный  период в зависимости от сорта  составляет 70-85 дней. В период образования  плодов предъявляет высокие требования к освещению. Эту особенность  необходимо учитывать при установлении дозы азотных удобрений и нормы высева семян. В условиях обильного питания и увлажнения при завышенных нормах высева наблюдаются самозатенение растений и резкое снижение урожая зерна.

Требования к почве. Корневая система гречихи характеризуется  слабым развитием, но очень высокой физиологической активностью. Из всех полевых культур гречиха обладает наибольшей способностью синтезировать органические кислоты – 7,01мг кислот на 1г сухого вещества.

Гречиха хорошо усваивает  элементы питания из почвы и поэтому  менее требовательна к наличию в ней легкорастворимых соединений. За 1 день корни гречихи усваивают 33,8мг питательных элементов в расчете на 1 г корней, она лучше развивается на плодородных почвах с хорошей аэрацией и влагоемкостью. Эта культура переносит повышенную кислотность, но высокие урожаи дает на почвах слабокислых и близких к нейтральным. Оптимальная кислотность почвы – рН 5 – 6.

Требования к элементам  питания. Гречиха требовательна  к обеспеченности элементами минерального питания. На формирование 1 т зерна и соответствующего количества соломы гречиха потребляет:N – 30, Р₂О₅ – 15, К₂О – 40. По интенсивности поглощения минеральных веществ гречиха значительно превосходит другие сельскохозяйственные культуры. Питательные вещества она поглощает неравномерно: за 45 дней со дня посева она усваивает 61% азота, 48% фосфора и 62% калия. В начальный период вегетации наиболее активно поглощает азот, используемый на формирование вегетативных и генеративных органов. Больше половины фосфора растения используют в период бутонизации, цветения и образования зерна, а наибольшая потребность в калии наблюдается в фазе бутонизации и массового цветения.(9)

Фазы роста и развития. Гречиха имеет особый тип роста и развития: все фазы, кроме всходов, проходят одновременно, накладываясь одна на другую, и продолжаются до уборки. Их нельзя строго ограничить во времени, а можно отмечать лишь начало фазы и массовое ее наступление. Наибольшей высоты растения достигают в фазе созревания. В период от посева до уборки растения гречихи проходят следующие фазы развития.

Всходы – первая фаза роста и развития. Высеянные в  почву семена через 3-5 дней набухают и прорастают, а всходы (семядоли) появляются через 8-10 дней благодаря росту подсемядольного колена.

Ветвление наступает через 8-11 дней после появления всходов, с появлением второго настоящего листа. В пазухах первого и второго листьев из почек закладываются побеги первого порядка. По мере образования последующих узлов, на стебле поочередно появляются новые побеги первого порядка и так до тех пор, пока не возникнет первый узел, на котором формируется соцветие. Аналогичным образом происходит ветвление побегов второго порядка и т.д.

Бутонизация наступает через 5-6 суток после начала ветвления. На первом соцветии стебля образуются бутоны, свидетельствующие о конце вегетативного периода. На побегах второго и третьего порядков образование бутонов продолжается до конца вегетативного периода.

Цветение наступает через 25-30 дней после появления всходов  и продолжается 20-40 суток и более. Цветение в пределах одного растения и даже соцветия проходит неодновременно. Продолжительность цветения определяется главным образом погодными условиями, в засушливую погоду она сокращается, а во влажную и теплую – увеличивается. Первые цветки раскрываются на нижнем соцветии стебля, на боковых побегах цветение начинается через 4-8 дней. Процесс раскрытия цветка продолжается 5-10минут, а в раскрытом состоянии он находится – 7-10 часов. Если опыление произошло, то цветок закрывается. Неблагоприятные погодные условия (засуха) могут остановить цветение, а благоприятные условия (осадки) вызывают повторное цветение. Следовательно, длительное цветение гречихи – одно из приспособительных ее свойств: она как бы ожидает благоприятных условий для формирования плодов.

Плодообразование и созревание, как и цветение, в пределах одного растения длятся 30-45 суток. На растении одновременно имеются плоды зрелые, недозревшие и в молочном состоянии, а также цветки и бутоны. Большая часть генеративных органов у гречихи отмирает. Жара и засуха, дожди и туманы, ветры и резкие понижения температуры нарушают опыление, налив семян и приводят к снижению урожая зерна. Через 25-30 суток после начала цветения прекращается поступление пластических веществ в плоды (влажность – 35-40%), они затвердевают, приобретают окраску, характерную для сорта. Влажность снижается до 16-18%. Фазу созревания определяют, когда менее 75% плодов на растениях побуреют.(4)

Таблица 5 – Основные биологические особенности гречихи

Культура, сорт	Полевые условия			Потребность в  воде
	Температура
	Прорастания		заморозки	При прорастании,%	Критич. период	Коэф. водопотребления
	Мин.	Опт.
1	2	3	4	5	6	7
Гречиха, сорт «Саулык»	7-8	13 -16	-2 – (-2,5)	40-50%	85-90%	401,5

 

 

 

Продолжение таблицы  5

Культура, сорт	Вынос NPK с 1 ц продукции				Почвы			Вегетац. Период, дней
	N	Р2О5		К2О	Опт. рН	Тип, мех. состав
						лучше	хуже
8	9		10	11	12	13	14	15
Гречиха, сорт «Саулык»	30		15	40	5 – 6,5	легких, плодородных, хорошо аэрированных	тяжелые, склонные к уплотнению	80

 

           Для получения высоких и стабильных урожаев гречихи необходимо соблюдение технологии возделывания (тип почвы, обеспеченность элементами минерального питания), учитывающей биологические особенности сорта и благоприятное сочетании метеорологических факторов (температура, влажность).

 

 

 

 

 

 

 

 

3. ОБОСНОВАНИЕ  ПЛАНИРУЕМОЙ УРОЖАЙНОСТИ

3.1 Расчет потенциальной  урожайности

ПУ =

У_ОСН =

3.2 Расчет климатически обеспеченной урожайности

Сорт «Саулык»

Посев: 01.06

Уборка: 19.08

Вегетационный период 80 дней

W=175+ (16+18+19+21+22+20+18+16) = 325мм

ГТП =

КОУ_ГТП =3,14 2 = 6,28 т/га

У_ОСН =

3.3 Расчет действительно  возможной урожайности

ДВУ =

 

3.4 Обоснование  программируемой урожайности

 

 

 

Таблица 6 – Урожайность гречихи в Сарапульском районе УР, т/га

Культура	Вид продукции	Годы			Средняя	Максимальная
		2008	2009	2010
гречиха	гречиха	1,78	1,23	0,51	1,17	1,78

 

Таблица 7 – Потенциальная (ПУ),  климатически обеспеченная (КОУ), действительно возможная (ДВУ), фактическая и программируемая урожайность культуры (ПрУ), т/га

Культура	ПУ	КОУ по ГТП	ДВУ	Фактическая урожайность в районе		ПрУ
				максим.	средняя
Гречиха	7,67	2,9	0,15	1,78	1,17	2,5

 

В Удмуртии, в условиях неорошаемого земледелия, одним из основных лимитирующих факторов получения высоких урожаев  является влагообеспеченность растений.

3.5 Расчет доз  удобрений на планируемую урожайность

Содержание в почве  доступных запасов азота, фосфора  и калия:

П (N) = 35 кг/га

П (Р₂О₅) = 12

П (К₂О) =

Дозы  внесения минеральных удобрений:

Д (N) =

Д (P₂O₅) =

Д (К₂О) =

 

Доза внесения известковых удобрений:

Поскольку фактическая  кислотность  почвы рН – 5,6, а оптимальная  кислотность  для культуры гречихи – 5,2 – 6,0 , известковать не надо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. НАУЧНО –  ОБОСНОВАННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ  КУЛЬТУРЫ

4.1 Размещение  культуры в севообороте, оценка  предшественника

В севообороте гречиху располагают обычно после озимых или пропашных культур, по пласту и по обороту пласта многолетних трав, по люпину, а в засушливых районах - по черному пару. Гречиха хорошо использует удобрения, внесенные под предшествующую культуру, так как ее корневая система может усваивать труднорастворимые вещества.(16)

При размещении гречихи по овсу, ячменю, просу, картофелю, пораженному нематодой, и повторно по гречихе урожайность ее резко снижается.

В силу своих биологических  особенностей гречиха считается  хорошей предшествующей культурой  для большинства полевых культур. Благодаря поздним срокам посева и быстрому росту в начале вегетации  гречиха оставляет сравнительно чистые от сорняков поля. Эта культура улучшает физико-механические свойства почвы и способствует снижению поражаемости зерновых культур корневыми гнилями. Скороспелые сорта гречихи используют  в качестве парозанимающей культуры с последующим посевом озимых культур. На гречиху хорошо влияют полезащитые лесные полосы и лес, они улучшают микроклимат поля, увеличивается число насекомых-олетние травыпылителей, улучшается опыление.(9)

Севооборот: 1 – горох, 2 –  яровая пшеница, 3- гречиха, 4 – многолетние  травы 1 г. п., 5 – многолетние травы 2 г. п., 6 – ячмень. В представленном севообороте предшественником служит яровая пшеница, она не является хорошим предшественником, так как выносит много элементов питания, находящихся в почве, а также имеет одинаковые болезни с гречихой (корневые гнили). Это может отрицательно сказаться на урожае. Площадь пашни в севообороте 260 га, средний размер одного поля 43 га.

4.2 Система обработки  почвы

Включает раннюю и глубокую зябь. Весной, помимо раннего закрытия влаги, проводят культивацию, так как  гречиха высевается несколько позднее  и есть возможность до посева уничтожить сорняки и хорошо подготовить  почву. (11)

Весеннюю обработку  начинают с боронования зяби при наступлении  физической спелости почвы. Это мероприятие  необходимо провести в очень короткий срок, так как среднесуточные потери влаги почвой в этот период составляют 40-100 м³/га. В оставшийся до посева период применяют 2-3 культивации с боронованием для сохранения влаги и борьбы с сорняками. Первую культивацию проводят одновременно с посевом ранних зерновых культур на глубину 10-12 см. Она способствует прогреванию почвы и прорастанию сорняков. Вторую,  предпосевную, культивацию осуществляют перед посевом на глубину заделки семян. При выпадении осадков ливневого характера и образовании почвенной корки проводят дополнительную культивацию с боронованием.(9)