Контрольная работа по "Растениеводству"

                  Наибольшее распространение имеют:  Жодинка, Лань, Полусахарная розовая,  Полусахарная белая, гибрид Тимирязевский 12, Первенец.

Удлиненно-овальные - погружены в почву на ⅓ в почву и более, легко из нее выдергиваются. Сухих веществ – 12-15%. Окраска кожицы корнеплода оранжевая или светло-желтая, мякоть белая или желтоватая. Распространенные сорта: Магнум, Маршал, Титан Поли, Центаур Поли, Баррес, Северная оранжевая, Сибирская оранжевая.

Мешковидные (цилиндрические) - имеют сильноразвитую шейку и погружены в почву на ¼ - ⅕ длины. Влаголюбивы, имеют слаборазвитую корневую систему. Слабооблиственны (18-20%). Сухих веществ – 10-13%. Сорта этой группы обладают хорошими молокогонными свойствами и распространенны в производстве.

Наиболее распространенные сорта и гибриды: Тимирязевская  односемянная, Урсус Поли, Эккендорфская  желтая.

Сорт: Эккендорфская  желтая – среднеспелый сорт, с хорошей  лежкостью, возделывается во многих районах.

Сорта с округлой формой корнеплода формируют большую часть корнеплода над поверхностью почвы. Сухих веществ в корнеплоде – 15-17%.

 Наиболее  распространенные сорта: Сахарная  округлая 0143

Кормовая морковь

Морковь (Daucus carota) – двулетнее растение семейства Сельдерейные (Apiaceae). В первый год жизни морковь образует удлиненный корнеплод конусообразной формы и розетку листьев. Развиваясь из семени, морковь выносит на поверхность почвы узкие линейные семядоли. Настоящие прикорневые листья трех-пятикратноперисторассеченные, с большим числом узких долек. Стеблевые листья (появляются на второй год жизни) также перисто-рассеченные.

Соцветие – сложный зонтик с большим количеством мелких белых цветков. Опыление перекрестное энтомофильное (насекомоопыляемые растения).

Плод – двусемянка, при созревании распадается на две доли. На поверхности семян имеются тонкие шипики, уменьшающие сыпучесть их при посеве, а также ребрышки с ходами, заполненные эфирным маслом, - естественная химическая защита от патогенной микрофлоры. Перед посевом семена освобождают от шипиков перетиранием. Масса 1000 семян с шипиками - около 2г, без шипиков – 1,2-1,3г.

Морковь – холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при 2-4°С, но очень медленно. Оптимальная температура  прорастания – 18-20°С. Всходы переносят заморозки – до …-6°С, взрослые растения первого года жизни и семенники при посадке – до …-4°С. В то же время морковь легко переносить повышенные температуры благодаря хорошо развитой корневой системе и почти полностью погруженному в почву корнеплоду.

Морковь засухоустойчивее других корнеплодов. Она наиболее требовательна к  достаточной обеспеченности влагой в период прорастания до появления всходов и во время роста корня. Семенникам особенно важна оптимальная влажность  почвы в период укоренения корнеплодов.

Морковь – растение длинного дня. Растет на почвах различного гранулометрического состава, удается и на супесях, но наибольшие урожаи дает на рыхлых суглинистых почвах, а также на низинных осушенных окультуренных торфяниках. Диапазон оптимального значения рНсол почвы = 5,5-7.

По выносу питательных веществ  морковь приближается к сахарной свекле. С 1т корнеплодов и соответствующим  количеством листьев морковь  выносит из почвы: азота – 3,5кг, фосфора  – 1,5кг, калия – 7кг, кальция – 1,6кг.

Продолжительность вегетационного периода в первый год жизни составляет – 110-120 дней, во второй – 110-130 дней. Техническая спелость на первом году вегетации наступает у моркови уже через 80-90 дней после появления всходов.

Для того чтобы морковь перешла  к состоянию цветения, необходимо длительное воздействие на нее низких температур (100-140 дней), поэтому у нее практически не бывает цветушных растений при очень раннем посеве и даже при посеве под зиму.

В кормовых и овощных севооборотах кормовую морковь следует размещать после пропашных культур и овощей, которые оставляют после себя меньше сорняков. В полевых севооборотах лучшие предшественники – озимые, зерновые бобовые и картофель. Приемы основной и предпосевной обработки почвы те же, что и для кормовой свеклы.

Морковь относится к культурам  самого раннего срока посева.

Наиболее распространенные сорта кормовой моркови: Бирючекутская 415, Витаминная 6, Лосиноостровская 13, Несравненная, Шантэнэ 2461.

 

Брюква и Турнепс

Брюква и турнепс – высокоурожайные  холодостойкие культуры, менее других корнеплодов требовательны к уровню плодородия почвы. Благодаря этому они распространенны до самых северных границ земледелия.

Брюква (Brassica napus) и турнепс (Brassica rapa) – двулетние перекрестноопыляющиеся растения семейства Капустные. Брюква известна только в культурном состоянии, доказано ее европейское происхождение. Она образовалась путем свободного  скрещивания листовой капусты и турнепса с последующим удвоением числа хромосом. Турнепс происходит от дикой репы, широко распространенной в Евразии. Брюква и турнепс известны в культуре намного раньше картофеля.

Всходы брюквы и турнепса, при  прорастании, выносят на поверхность  почвы широкие, с выемкой на конце, семядоли зеленого цвета. В этой фазе культуры трудноотличимы.

Настоящие листья простые, слабо- и сильнорассеченные. У брюквы листья гладкие, с восковым налетом, у большинства сортов турнепса – в различной степени опушенные.

На второй год жизни из почек, расположенных на головке корнеплода, образуются цветоносные побеги.

Соцветие брюквы – кисть, турнепса – щиток. Цветки с желтоокрашенным четырехлепестковым венчиком, шестью тычинками и пестиком, развивающимся в многогнездный плод – стручок. У сортов с желтой окраской корнеплода венчик окрашен более интенсивно.

Семена мелкие, коричневые или черные, шаровидные, масса 1000 семян – 2,5-3г.

Корнеплод – образуется главным образом за счет подсемядольного колена и в меньшей степени за счет собственно корня. Форма корнеплода зависит от сорта: у брюквы чаще всего овально -, плоско -, или удлиненно-округлая, у турнепса от округлой до удлиненно-конической. Окраска верхней части корнеплода может быть зеленой, фиолетовой, а нижней – белой или желтой, в зависимости от цвета мякоти.

   Турнепс более холодостоек,  чем брюква. Его всходы выдерживают заморозки - до …-5°С, а взрослые растения – до …-6°С. Всходы брюквы выдерживают заморозки – до …-4°С, взрослые растения – до -5…-6°С. Затяжная холодная весна способствует появлению цветухи. Турнепс и брюква умеренно требовательны к теплу, поэтому в южных районах нашей страны они плохо переносят жару и недостаток влаги. Кроме того, здесь их сильнее повреждают насекомые.

Среди корнеплодов турнепс и  брюква наиболее влаголюбивы, поэтому  их посевы надо размещать на пониженных местах рельефа, лучше обеспеченных влагой. Повышенная потребность во влаге, в первый год жизни, проявляется у них в начале вегетации. У растений второго года жизни повышенная потребность во влаге также приходится на укоренение маточных корнеплодов. Корневая система турнепса и брюквы распространяется на глубину до 1-1,5м и в ширину – на 40-50см.

Турнепс и брюква – растения длинного дня, но требовательны к интенсивности  освещения. Брюква предпочитает связные почвы с хорошей водоудерживающей способностью, ее можно с успехом возделывать на тяжелых и переувлажненных почвах, плохо удается она на песчаных почвах. Турнепс хорошо растет на легких почвах; тяжелые по гранулометрическому составу почвы малопригодны для него. Для этих культур предпочтительна слабокислая реакция почвенного раствора (рНсол=6-6,5), но они удовлетворительно выдерживают повышенную кислотность (рНсол – до 4,3). При более высокой кислотности у брюквы начинаются усиленное ветвление корней и израстание головок корнеплода.

С 1т корнеплодов и соответствующим  количеством листьев брюква выносит из почвы: азота – 4кг, фосфора – 2,5кг, калия – 7,5кг; турнепс: азота – 2,5кг, фосфора – 1кг, калия – 3,8кг.

Период вегетации у турнепса в первый год жизни длится – 70-110 дней, в зависимости от особенности сорта и района возделывания, у брюквы – 110-130 дней. Брюкву часто высаживают заранее приготовленной рассадой. При рассадной культуре брюкву можно продвинуть далеко на север. На второй год жизни от посадки маточных корнеплодов до уборки семян проходит: у турнепса – 85-90 дней, у брюквы – 110-115 дней.

При выращивании турнепса и брюквы в овощных севооборотах следует  избегать размещения их после капусты  и других культур семейства Капустные  из-за общих вредителей и болезней. Непригодны также участки, сильно зараженные проволочником. Экономически выгоднее размещать корнеплоды в прифермских кормовых севооборотах.

Брюкву обычно сеют одновременно с  ранними яровыми, а турнепс –  позже – с конца мая и до середины июня для сокращения потерь во время хранения. Турнепс выращивают только посевом семян, поскольку он плохо переносит пересадку. Брюкву возделывают как посевом семян, так и рассадным способом. Рассаду брюквы выращивают в холодных рассадниках, как и рассаду поздних сортов кочанной капусты. Ее высаживают в фазе 5-6 листьев рассадопосадочными машинами.

Для посева семенами применяют обычные  овощные сеялки.

Наиболее распространенные в РФ сорта:

Брюква – Красносельская, Куузику

Турнепс – Остерзундомский, Эсти наэрис.

В южных районах нашей страны возможна безвысадочная культура турнепса и брюквы. Маточные посевы оставляют в поле на зиму, весной и летом проводят уход за посевами и уборку урожая.

 

Содержание основных питательных  веществ в корнеплодах, %

 

Культура и сорт	Сухое вещество	В сухом веществе
		Сырого протеина	Сырого жира	Сырой клетчатки	БЭВ	Сырой золы
Кормовая свекла:
Белая полусахарная	14,59	9,19	0,85	6,32	77,49	6,15
Эккендорфская желтая	12,35	9,38	0,95	6,05	76,21	7,41
Баррес	13,13	9,15	0,86	5,98	77,64	6,39
Брюква:
Куузику	9,46	12,02	1,98	11,48	66,54	7,98
Морковь:
Шантенэ 2461	11,62	9,28	1,55	7,08	75,17	6,92
Турнепс:
Остерзундомский	8,16	14,38	1,26	18,32	46,80	19,24

 

 

 

 

 

 

 

Содержание основных питательных  веществ в ботве, %

 

Культура и сорт	Сухое вещество	В сухом веществе
		Сырого протеина	Сырого жира	Сырой клетчатки	БЭВ	Сырой золы
Кормовая свекла:
Белая полусахарная	9,86	16,76	2,92	13,02	50,59	16,71
Эккендорфская желтая	9,80	18,53	2,64	13,62	48,66	16,55
Баррес	9,49	16,77	2,38	14,34	50,61	15,90
Брюква:
Куузику	11,50	21,95	3,05	14,88	46,76	13,36
Морковь:
Шантенэ 2461	15,11	13,25	3,08	16,06	54,67	12,94

 

 

Содержание аминокислот

 

Анализируемый материал	Лизин	Метионин	Цистин	Триптофан
Корнеплоды:
Свеклы кормовой	0,5	0,2	0,2	0,4
Брюквы	0,4	0,3	0,1	0,3
Моркови	0,4	0,2	0,2	0,3
Ботва:
Свеклы кормовой	0,8	0,4	0,5	0,4
Брюквы	1,2	0,7	0,4	0,5
моркови	1,5	0,7	0,4	0,6