Использование крупной белой породы в системах гибридизации

 

В 2002 г. Апробирован ачинский тип свиней крупной белой породы. Он также характеризуется высокими воспроизводительными качествами свиноматок: многоплодие – 11,4 поросенка, молочность – 64 кг, масса гнезда при отъеме в 2 мес – 201 кг (Солошенко В.А., 2008).

 

В ОПХ «Боровское» ведется совершенствование свиней крупной белой породы новосибирского типа. Возраст достижения живой массы 100 кг у молодняка на контрольном откорме составил 173.5 дня, среднесуточный прирост – 842 г, затраты корма на 1 кг прироста – 3,5 к.ед. Воспроизводительные качества свиноматок: многоплодие – 11,3 поросенка, молочность – 57 кг, масса гнезда при отъеме в 2 мес – 194 кг. Данные по племзаводу ЗАО АПК «Иня» Новосибирской области свидетельствуют, что многоплодие маток новосибирского типа крупной белой породы с учетом аварийных опоросов составляет по первому опоросу (из 130 опоросившихся) 10,45 поросенка, в том числе жизнеспособных 9,85, слаборожденных 0,6, у маток по двум и более опоросам (187 опоросов) соответственно: 11,61; 10,84 и 0,77. Аварийных опоросов у первоопоросок было 10,8, у опоросившихся два и более раз - 8,3%. Чистопородные поросята новосибирского типа крупной белой породы, которым скармливали престартер голландского и отечественного производства, способны достигать живой массы в трехнедельном возрасте 6,4-6,6 кг (молочность маток в среднем 69-70 кг), в 30-дневном возрасте - 8,0-8,1 кг, в 75-80-дневном - 30 кг (Бекенев В.А., 2009).

 

 

 

3.        Использование  крупной белой породы в системах  гибридизации

 

Свиньи крупной белой породы в настоящее время широко используются как при чистопородном разведении, так и в качестве материнских форм для получения товарных гибридов.

 

Материнский эффект - комплекс явлений, связанных с влиянием материнского организма на потомство ближайшего поколения, или сумму факторов, которые идут от матери помимо ее вклада в геном общего потомка. Следовательно, признается, что степень проявления гетерозиса связана в той или иной мере с качеством свиноматки, отобранной для скрещивания. И хотя свиноматка в одинаковой степени с хряком-производителем влияет через свой геном на образование генотипа потомства, надо иметь в виду, что в период эмбриогенеза и в молочный период выращивания потомства материнский организм выполняет роль воспитателя, выступая в качестве дополнительного плазмона.

 

Значит, прежде чем приступить к гибридизации или скрещиванию, необходимо предварительно провести несколько реципрокных скрещиваний, чтобы определить, какую породу или линию свиней следует использовать в качестве материнской, а какую — в качестве отцовской, чтобы более эффективно использовать дополнительное влияние на потомство материнского организма.

 

По данным Бажова Г. (2009) животные крупной белой породы (КБ) и кемеровского мясного типа (КМ-1) при разведении в чистоте имели очень сходные, можно сказать, одинаковые, показатели продуктивности свиноматок: многоплодие — 9,5—9,7 поросенка, молочность — 48—49 кг, масса гнезда при отъеме — 187—191 кг. При реципрокном же скрещивании по всем показателям лучшим было сочетание маток кемеровского типа с хряками крупной белой породы: многоплодие увеличилось более, чем на 1 поросенка, масса гнезда при отъеме — более, чем на 10 кг. По данным В. Погодаева, в реципрокном скрещивании свиней крупной белой породы и скороспелой мясной наиболее продуктивной комбинацией была та, где в качестве материнской использовалась крупная белая, а отцовской — степной тип СМ-1. Репродуктивные качества маток степного типа СМ-1 при скрещивании повысились в среднем на 9 %, крупной белой породы — на 13%. Откормочная продуктивность молодняка СТ х КБ была выше в среднем на 9 %, а КБ х СТ — на 12 %, чем у чистопородных сверстников крупной белой породы. Гибридный молодняк этих сочетаний на откорме достигал живой массы 100 кг на 10,4 и 15,1 дня раньше крупной белой породы, имел среднесуточный прирост живой массы на 69,3 и 106,6 г выше и лучше на 0,45 и 0,51 корм. ед. оплачивал корма приростом живой массы. По мясным качествам гибриды занимали промежуточное положение и превосходили животных крупной белой породы на 9—10 %.

 

Материнский эффект при реципрокном скрещивании животных крупной белой породы с породой ландрас и уэльской обнаруживается по многоплодию, крупноплодности и массе поросят при отъеме.

 

В исследованиях А. Крючковского и Г. Рягиной преимущество прямого скрещивания маток крупной белой породы с хряками сибирской северной породы по сравнению с обратным скрещиванием выражалось в большем многоплодии, молочности, числе поросят и массе гнезда при отъеме, средней массе 1 поросенка при отъеме, среднесуточном приросте живой массы и оплате корма (Бажов Г., 2009).

 

В условиях свиноводческой фермы ТОО «Регор» Восточно-Казахстанской области двухпородпое реципрокное скрещивание свиней крупной белой породы и скороспелой мясной оказало положительное влияние на улучшение репродуктивных качеств свиноматок.

 

Более высокие показатели продуктивности были получены при сочетании КБ х СМ-1, которые превосходили своих чистопородных сверстников крупной белой породы по многоплодию, молочности и средней отъемной массе поросенка соответственно на 7,8; 9,1 и 4,5 %. Более высокая сохранность поросят была отмечена у свиноматок крупной белой породы как при чистопородном разведении, так и при скрещивании с хряками скороспелой мясной породы, соответственно, на 91,2 и 92,7 % (Жанадилов А., 2009).

 

В условиях племенной свинофермы учхоза «Рамзай» ФГОУ ВПО «Пензенская ГСХА» были проведены исследования, целью которых предусматривалось изучение влияния хряков-производителей различного происхождения на показатели продуктивности их потомства. Для этого отобрали три группы свиноматок-аналогов крупной белой породы спермой хряков крупной белой породы, породы дюрок (Д) и хряков специализированной мясной линии РIС. Оплодотворяемость свиноматок по группам колебалась от 60 до 80 %. Наиболее высокая оплодотворяемость была получена у свиноматок IIIопытной группы, которая составляла 80 %, что на 20 % выше, чем у маток других групп. В среднем по группам многоплодие составило 9,2 гол. Наиболее высокое многоплодие — 10,43 гол. было получено по III опытной группе, что выше показателей II и контрольной групп, соответственно, на 2,26 (Р < 0,01) и 1,43 гол. Крупноплодность свиноматок всех групп была достаточно высокой и составила 1,31 кг. Самые крупные поросята были получены от свиноматок III опытной группы — 1,49 кг, что на 0,31 кг больше аналогов контрольной группы и на 0,23 кг больше поросят II группы (Р < 0,001). В III группе маток, имевших наивысшее многоплодие среди всех сравниваемых групп, были и самые крупные поросята при рождении, то есть, несомненно, отмечено влияние хряков РIС на проявление эффекта гетерозиса. На основе анализа данных по динамике приростов живой массы молодняка свиней можно сделать заключение, что использование хряков-производителей РIС на свиноматках крупной белой породы в условиях племенной свинофермы учхоза «Рамзай» оказало положительное влияние на показатели продуктивности полученного молодняка (Дарьин А., 2009).

 

А. Гришкова и соавт. (2009) также изучали влияние хряков зарубежной селекции на воспроизводительные качества маток при чистопородном разведении и скрещивании, определяли эффективные сочетания наиболее многочисленных семейств маток. Работа была выполнена в ООО СПК «Чистогорский», на племенной ферме по чистопородному разведению свиней крупной белой породы, где численность основных свиноматок  составляла 440 голов. По типу телосложения животные относились к типично классическому универсальному направлению продуктивности, имели крепкую конституцию. Дополнительно в эксперименте по соответствующей схеме были использованы хряки породы йоркшир, PIC и их помеси.

 

Наибольшая масса гнезда при отъеме поросят в возрасте 60 дней отмечена у свиноматок при скрещивании с хряками породы йоркшир (142,3 кг) и РIС (142,4 кг), что на 3,8 и 4,0% выше данного значения в контрольной группе, однако эта разница не является статистически достоверной. Наибольшая сохранность поросят к отъему - 86,1% получена у помесей  КБ х РIС, что на 3,7 и 7,0% выше в сравнении с чистопородными животными и помесями, полученными от хряков породы йоркшир.

 

Анализ продуктивности свиноматок наиболее многочисленных семейств стада - Тайги (n=116), Волшебницы (n=94), Гвоздики (n=67) и Кийи (n=57) -показал, что по многоплодию все семейства из контрольной группы и при скрещивании с хряками РIС достоверных различий не имели, в то время как в группе крупная белая х йоркшир большим многоплодием характеризуются свиноматки из семейства Кийи (11,7 гол.) и Тайги (11,2 гол.) в сравнении с матками из семейства Волшебницы, соответственно, на 1,8 (Р<0,05) и 1,3 (Р<0,05) поросенка.

 

Наибольшая сохранность поросят к отъему - 90% - получена от свиноматок из семейства Кийи при скрещивании их с хряками породы РIС. По развитию поросят к отъему в группах при чистопородном разведении и скрещивании с хряками породы йоркшир отмечено незначительное разнообразие, масса поросенка в среднем составила, соответственно, 15,9 кг и 16,5 кг. При скрещивании маток с хряками РIС лучшим развитием к отъему характеризовалось потомство из семейства Тайги и Кийи, которое достоверно (Р<0,01) имело большую живую массу в возрасте 60 дней в сравнении с потомством из семейства Гвоздики, соответственно, на 3,45 и 2,95.

 

Оценка ремонтных свинок по данным собственной продуктивности при 50%-ной браковке показала, что среди отобранных для дальнейшего воспроизводства лучшими по скороспелости и толщине шпика были полукровные особи от хряков РIС. Живой массы 100 кг они достигали в возрасте 182 дней с толщиной шпика 23,6 мм. При сравнении их с чистопородными животными разница по скороспелости составила 6,6 дня (Р<0,05), с аналогами из II группы - 13,3 дня (Р<0,05). В сравнении с отобранными чистопородными животными, толщина шпика которых составила 26,5 мм, помеси от хряков породы РIС отобраны с достоверно меньшей толщиной шпика на 2,9 мм (Р<0,001). У отобранных животных (сверстниц) от хряков породы йоркшир толщина шпика составила 24,3 мм, что указывает на тенденцию снижения шпика у этих особей в сравнении с контролем. Наибольший селекционный дифференциал (СД) по скороспелости получен у помесей КБ х РIС и составил 5,7 дня, по толщине шпика у КБ х И - 5,1 мм. Оценка по собственной продуктивности ремонтных хрячков показала, что отобранные для дальнейшего использования в селекционном процессе как чистопородные, так и помесные животные имеют потенциал высокой продуктивности.

 

Лучшей скороспелостью (164 дня), тонким шпиком (14,3 мм), меньшими затратами корма (3,11 корм. ед.) и высоким среднесуточным приростом за период выращивания (826 г) отличаются помеси, полученные от хряков РIС. Продуктивность помесей (крупная белая х йоркшир) оказалась на уровне чистопородных животных и составила в среднем по скороспелости 180 дней, среднесуточному приросту - 724 г, затратам корма - 3,34 корм. ед., толщине шпика - 21 мм. Таким образом, проведенные исследования показали, что использование хряков РIС в вводном скрещивании со свиноматками крупной белой породы дает возможность у отобранных для дальнейшего воспроизводства хрячков и свинок иметь тонкий шпик, соответственно, 14,3 и 23,6 мм и высокую скороспелость - 164 и 182 дня (Гришкова А., 2009).

 

Итак, промышленное скрещивание является одним из методов получения новых генотипов с повышенной мясной продуктивностью. Однаков практике должны применяться такие варианты скрещивания, которые позволяют получать животных, отвечающих требованиям с экономической точки зрения.

 

Например, в ЗАО ПЗ «Константиново» Московской области изучали экономическую эффективность производства свинины при откорме чистопородных и помесных свиней. Животных разделили по породности на шесть групп: I - КБ; II - КЧ; III - КБхКЧ; IV - КБхГ; V - КБхД; VI - (КБхКЧ) х Д, где КБ - крупная белая; КЧ - крупная черная; Г - гемпшир; Д - дюрок.

 

Наиболее эффективным оказался откорм помесного молодняка от пород гемпшир (КБхГ) и дюрок (КБхД), (КБхКЧ) х Д. Их рентабельность была в пределах от 28,5% (IV гр.) до 35,7% (VI гр.).

 

Относительная прибыль от реализации свиней группы (КБхКЧ)хД по сравнению со сверстниками исходной породной группы КБ составляет 868 руб., а группы КЧ - 918 руб., рентабельность выше соответственно на 23,3% и на 18,1%.

 

Таким образом, учитывая высокие откормочные и мясные качества, с учетом экономической оценки продукции после ее переработки установлено, что наиболее рентабельным (35,7%) породным сочетанием является трехпородные помеси свиней (КБхКЧ) х Д по сравнению с остальными группами свиней (Черекаева Е.А., 2009).

 

 

 

Заключение

 

Крупная белая порода имела и будет иметь огромное значение в улучшении нашего свиноводства. Основанием для этого являются ее высокие продуктивные качества, верность передачи этих качеств по наследству, повышение продуктивности потомства как при чистом разведении, так и при промышленном скрещивании и гибридизации.

 

Крупная белая порода наиболее целесообразна для разведения, в качестве материнской при гибридизации. Аддитивный вклад этой породы в помеси по многоплодию — 1 голова, по массе гнезда — 18 кг. Материнский аддитивный эффект по числу поросят при отъеме — 0,6 головы, по массе гнезда - 11 кг.

 

Крупная белая порода — хорошая основа для достижения высоких показателей по репродуктивным качествам свиноматок в разных вариантах скрещивания.

 

Одним из важнейших достоинств крупной белой породы является ее пластичность, обеспечившая возможность успешного разведения этой породы в самых разнообразных по своим природным и хозяйственным условиям зонах России.

 

Развитие свиноводства нашей страны свидетельствует о растущей тенденции завоза животных, разводимых в других странах мира. Свиньи зарубежных пород по сравнению с существующими отечественными нередко имеют более высокую продуктивность и лучшие мясные показатели. Однако они выведены в других климатических условиях и генетически приспособлены к высокому уровню кормления и содержания. Попадая в новую обстановку, они часто проявляют слабую адаптационную способность и стрессустойчивость, что негативно сказывается на их резистентности, воспроизводительных способностях, крепости конституции, уровне продуктивности. Поэтому изучение возможности и эффективности использования генофонда зарубежных пород свиней в системах скрещивания с отечественными свиньями крупной белой породы позволяет устранить отрицательные последствия их слабой адаптации и получать высокопродуктивных свиней для откорма с хорошим качеством мяса.