Инкубация птиц

            Птице дают отходы пшеницы.  Пшеничные отруби богаты минеральными  веществами, витаминами группы Е  и В. Но из-за высокого содержания  сырой клетчатки молодняку и  птице на откорме отруби рекомендуется  скармливать в ограниченном количестве. Взрослой птице скармливают рожь  — 10% веса концентрированных кормов, молодняку — до 5%.

            Хорошими белковыми кормами являются горох, кормовые бобы и люпин кормовой.

            Зеленые корма— это источник витаминов и отчасти минеральных веществ. Их включают в рацион в количестве не менее 20% веса концентратов. На выгулах птица потребляет зелень вволю. Наибольшую ценность для нее представляют зеленые части молодых растений. В большом количестве используют люцерну, клевер, горох в стадии бутонизации. В листьях и молодых стеблях крапивы, которую издавна считали птичьим кормом, содержатся многие ценные питательные вещества: белки, каротин, витамины А, В, С. К и др. Лучше скармливать крапиву весной или в начале лета, когда ее листья и стебли еще не огрубели и особенно богаты различными питательными веществами Кормовая капуста дает зеленую массу с конца июля—начала августа, когда все травы грубеют и поэтому плохо поедаются. Используя ее, можно обеспечить птицу зеленым витаминным кормом вплоть до зимы. Скармливают капусту мелконарезанной в смеси с мучными кормами. Можно давать тщательно измельченную свекольную и морковную ботву, предварительно хорошо очистив ее от земли и промыв. Как правило, ее включают в состав влажных мешанок. Хорошим зеленым кормом служат также листья деревьев и хвоя. В еловой и сосновой хвое содержится много витамина С и каротина. При использовании хвои в качестве витаминной подкормки у птицы улучшается аппетит, увеличивается яйценоскость, повышается качество яиц, жизнеспособность молодняка и интенсивность откорма.

            Корнеплоды. Птице скармливают морковь, свеклу, репу, тыкву и др. Морковь наиболее богата витамином А и вполне может заменить рыбий жир. Особенно полезна она осенью. В дальнейшем, при хранении, ее витаминная ценность быстро снижается, поэтому ее, как и другие корнеплоды, желательно силосовать, солить или сушить. Свежую морковь рекомендуется скармливать цыплятам в количестве 15—20 г, взрослым курам до 30 г на одну голову в день. Сахарная свекла может частично заменить зерно. Скармливают ее обычно в сыром виде в количестве 50—60% веса сухих кормов. Тыква — хороший источник каротина, ее измельчают или режут пополам. Из корнеклубнеплодов можно давать мелкие и поврежденные клубни картофеля, которые не идут в пищу, обязательно проварив. Птица охотно поедает картофель, кроме того, он хорошо переваривается. В рацион кур можно вводить до 100 г картофеля в сутки, цыплятам его начинают скармливать с 15—20-дневного возраста. Дают также арбузы и спелые томаты, не более 20—30 г на голову.

            Немало кормов для птицы и  в саду. Падалицу яблок и груш  можно давать взрослым курам  в измельченном виде по 15—20 г  на одну голову в день.

            Сено. Источником витаминов в зимний период служит сено культурных растений (клевер, люцерна, злаковые) и дикорастущих трав (молодой крапивы, лебеды и др.). Лучшего качества сено получают при сушке травы в тени — под навесом, в свободных постройках. Переворачивают его осторожно, чтобы не обсыпались листочки. Хранить сено теневой сушки надо в затемненном месте, плотно уложенным.

            Корма животного происхождения. Используют снятое молоко, сыворотку, пахту, творог, казеин, мясокостную и рыбную муку, моллюски, червей и др. Эти корма содержат весь набор аминокислот, необходимых для организма птицы, благоприятно влияют на яйценоскость и интенсивность откорма молодняка.

            Минеральные подкормки. Недостающие в кормах минеральные вещества птица получает из поваренной соли, мела, известняка, ракушки морской и речной, золы, костной муки и гравия.

 

Рацион

Основное в рационе  кур - зерно, комбикорм. Часто менять его не рекомендуется, т. к. это вызывает понос у кур. Курам нравиться  овес, гречка, просо, ячмень. Вообще нравится оранжевый цвет пищи.

Рацион кур должен быть полноценным, т. е. содержать зерно, комбикорм, сено. 20% рациона: белковые корма, молочные, мясные, рыбные отходы, овощи морковь, картофель, тыкву и др., минеральную добавку, дробленые ракушки, мел, древесный уголь, костную муку, витамины. Можно дать немного квашеной капусты.

 

Корма	Весна	Лето	Осень	Зима
Зерно целое (ячмень, овес, зерноотходы)	60,0	55,0	65,0	70,0
Зерно дробленое	40,0	45,0	25,0	25,0
Отруби пшеничные	10,0	10,0	10,0	10,0
Жмых или шрот	10,0	8,0	8,0	10,0
Обезжиренное молоко	15,0	15,0	20,0	20,0-50,0
Мясные и рыбные отходы	5,0	5,0	10,0	10,0
Картофель вареный	40,0		40,0	40,0-100,0
Зеленые корма (крапива, люцерна, клевер)	10,0-20,0	30,0-40,0
Морковь	15,0		25,0	20,0
Кормовая или сахарная свекла	5,0		5,0	5,0
Дробленые кости или костная  мука	2,0	2,0	2,0	2,0
Сенная мука или труха	7,0		5,0	10,0
Комбинированный силос	40,0- 50,0		20,0-30,0	40,0-50,0
Мел, ракушки	5,0	5,0	6,0	6,0
Соль кухонная	0,5-0,1	0,5	0,5	0,5

Таблица 1 – Рацион для яичных пород, г на голову

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Отбракованный молодняк, непригодный  к дальнейшему разведению, лишних и старых петухов, старых кур можно  откармливать на мясо. При содержании в помещении без выгула или  в клетках птица хорошо откармливается. У откормленной птицы лучшие пищевые качества, чем у неоткормленной.

 Кур кормят 3 раза в  сутки. Для откорма используют  пищевые отходы, ячменную и овсяную  муку, отруби пшеничные, просо,  картофель. Включают в рацион  также сырые морковь, свеклу, капусту.  Мешанки готовят на снятом  молоке. После кормления кур освещение  лучше выключить или затемнить  окна.

У хорошо откормленной птицы  бледный гребень и сережки. У  взрослой птицы живая масса в  основном увеличивается за счет отложения  жира, а у молодой птицы —  за счет образования мяса. Обычно откорм длится около 20 дней, в зависимости  от питательности корма.

Хоть птица и употребляет  разные корма, но не излишне знать  ее любимые корма, учитывать ее аппетит, запах и цвет кормов. Куры различают  весь вкусовой спектр — от кислого  до горького, но больше им нравятся сладкие  корма.

 Их любимые зеленые  корма — растения, имеющие гладкую  поверхность. Они охотней едят  корма оранжевого или желтого  цвета. При наличии разнообразного  корма куры стараются поедать  те корма, которые способствуют  образованию скорлупы.

 В зависимости от  того, как будут использоваться  яйца — для питания или инкубации,  возраста птицы, ее физического  состояния, должны изменяться  и нормы скармливания кормов. В хозяйствах, где яйца используют  для инкубации, особое внимание  уделяют кормлению петухов. Кроме  тех кормов, которые получают  несушки, им отдельно дают проращенное  зерно, рыбий жир, яйца. Кормушки  для петухов устанавливают на  высоте 55-60 см. Во время линьки  куры должны получать богатые  белком и серой корма.

Для повышения инкубационных  качеств яиц курам скармливают  морковь, кукурузу, крапиву, люцерновую муку, красный перец. Эти же корма  влияют на цвет желтка яиц и на качество мяса.

Снижает яйценоскость и жизнеспособность ожирение кур или их истощение. Жиреют куры при скармливании большого количества кукурузы, отходов пшеницы, а также  при недостатке витамина Д, протеина и минеральных веществ. Чтобы  не допустить ожирения кур, в их питание  вводят овес, сенную муку, отруби, сочные корма.

Таблица 2 – Использование питательных и биологически активных веществ в организме птицы

Вещество	Использование в организме  птицы	Основной источник
Протеины	Образование тканей в процессе роста молодняка и восстановление ткани в процессе обмена веществ; отложение жира; образование энергии (излишек протеина); поддержание  температуры тела; образование яиц	Зернобобовые и злаковые, жмыхи, шроты, мясные, рыбные, молочные отходы, рыбная и мясо-костная мука
Жир	Образование энергии, жировой  ткани (как запаса питательных веществ), яиц; поддержание температуры тела; стимуляция усвоения жирорастворимых  витаминов	Зернобобовые и злаковые, жмыхи, шроты, технический и рыбий  жир
Углеводы	Образование энергии, жировой  ткани, яиц; поддержание температуры  тела	Зернобобовые и злаковые, картофель, корнеплоды
Минеральные элементы	Образование тканей (в основном костных) в молодом организме: восстановление тканей в процессе обмена веществ: образование  желудочного сока, ферментов, яиц; регулирование  водно-солевого обмена	Ракушка, мел, известь, костная  и рыбная мука, поваренная соль
Витамин А	Обеспечивает нормальный рост молодняка, высокую яйценоскость, выводимость, устойчивость к заболеваниям	Рыбий жир, морковь красная, трава, хвоя, молоко
Витамин D	Регулирует фосфорно-кальциевый обмен; способствует образованию костяка  и скорлупы	Рыбий жир, травяная мука из бобовых
Витамин B1	Способствует углеводному  обмену, образованию животного крахмала (гликогена)	Травяная мука, отруби, овес, молочные продукты, дрожжи
Витамин В2	Обеспечивает нормальное функционирование нервной системы: повышает яйценоскость и вывод цыплят	Проращенное зерно, дрожжи
Витамин В6	Стимулирует рост; предохраняет от заболевания кожи, глаз	Травяная мука, дрожжи, отруби
Витамин Е	Обеспечивает нормальные процессы размножения: повышает оплодотворяющую  способность спермы и развитие яйцеклеток в яичнике; предупреждает экссудативный  диабет, энцефаломаляцию	Зелень (травяная мука), проращенное  зерно, дрожжи, яйца

 

Иногда куры расклевывают и поедают яйца, ощипывают друг у друга перья. Это значит, что  в организме птицы не хватает  белка и минеральных веществ. Основным источником белка являются животные корма, зернобобовые, шроты, жмыхи. Причиной каннибализма может быть и  избыток белка, нарушение минерального и витаминного обмена, отсутствие воды и соли, яркий свет в птичнике. Это может произойти и после того, как птице скармливают сырое мясо или зерно с плесенью. Чтобы этого избежать, курам в корм добавляют лимонную кислоту.

Надо также учитывать, что у птиц отсутствуют зубы, и  пища у них размельчается в  желудке. Поэтому птице нужно  давать гравий, который не является кормом, но способствует перетиранию  пищи в желудке курицы. Если гравия не хватает, то куры поедают подстилку  и перья, а это может привести к заболеванию и даже гибели птицы.

Содержание. В домашних условиях кур в основном содержат на полу с использованием подстилки. Некоторые птицеводы практикуют содержание на сетчатых полах или в клетках.

Напольное содержание. При этой системе куры содержатся на глубокой подстилке из влагоемких, с малой теплопроводностью, достаточно рыхлых материалов. При напольном содержании птица может больше двигаться, что благоприятно сказывается на ее здоровье. Подстилку укладывают перед посадкой партии птицы толстым слоем (15-20 см) и не убирают до конца ее содержания. При таком способе содержания в зимнее время в подстилке за счет происходящих биологических процессов образуется тепло, которое идет на частичный обогрев птичника. В период ее созревания в ней синтезируются витамины группы В. Использование глубокой несменяемой подстилки сокращает затраты труда на обслуживание поголовья. Перед закладкой глубокой подстилки пол должен быть сухим. Вначале его посыпают тонким слоем извести-пушонки (мелкий порошок свежегашеной извести; на 1 м2 пола ее расходуется до 1 кг), а после этого застилают подстилочным материалом равномерным слоем в 8-10 см. В качестве подстилки можно использовать торф (как в чистом виде, так и в смеси с другими подстилочными материалами), солому, опилки, стружку, измельченные кочерыжки и др.

Во время содержания кур  следят за тем, чтобы помет не слеживался, а постоянно перемешивался. Чтобы  куры более активно рылись в подстилке, разгребая ее, иногда в нее добавляют немного зерноотходов. Если помет все равно слеживается, образуя пометную корку, ее периодически разрыхляют граблями или вилами. Это способствует развитию безвредных микроорганизмов, которые в процессе своей жизнедеятельности выделяют тепло, подсушивая подстилку. Подстилку заменяют раз в год при заселении новой партии птицы. Во время содержания птицы периодически добавляют свежие порции подстилки.