Кішігірім қонақ үй іс-әрекетін ұйымдастыру және оның спецификасы

Барлық саяхаттар туристерді орналастырумен басталады. Өйткені қонақ үйлер туристердің демалу орны болып саналады. Сондықтан онда әдемі жақсарған және туристерге ұнау үшін барлық жағдай жасалған. Орналасуы әдемі туристік-рекреациялық жерлерге үқсас болып келеді.

 «Люкс» отель әрбір жеке клиентке көңіл бөледі. Отельде жоғары мамандандырылған қызметкерлер жүмыс атқарады. Бүл жерде Қазақстандағы жалғыз бильярд спорт орталығы орналасқан. Сіздерді өте жоғары деңгейдегі әр түрлі асхана тағамдарымен қамтамасыз етеді. Сауна, джакузи ыңғайлы демалыс бөлмесі бар. Отельде VІР және люкс нөмірлер евро дизайнмен жасалған. Мұнда желдеткіш, мини бар, телефон, телевизор бар. Бұл отель осы уақытқа дейін 2267 қонақтарды қабылдады. Отельге әйгілі суретшілер, саясаткерлер, халықаралық бильярдтан турнирге қатысушылар, әйгілі фирмалардың басшылары келеді.

.Мысалы, мұндай қонақүйге Алматыдағы «Кумбель»  қонақүй комплексін  жатқызуға болады. Жалпы 17 номері, 8 люкс номері бар. 2002 жылы ашылған. 2 орынды  номер бағасы 100-150$ тәулігіне, ал люкс номерлер тәулігіне 300-330$ болады.

2. Жоғары кластағы отельдер. Қала төңірегінде орналасқан, білікті  персоналмен қамтылған болады. Қызметтің  көп түрін ұсыныды. Қызмет бағасы орташадан жоғары. Бөлмелер қымбат жиһаздармен  жабдықталған болады. Отельде ресторан орналасқан. Мұндай отельдерге әдетте бизнесмендер, туристер келеді.

3. Орта кластағы отельдер. Қала маңында орналасады. Ұсынуға  тиісті қызмет түрін ұсынады. Тарифтер орта деңгейде болады.  Басқару командасы жақсы дайындықтан өткен.

4. Экономикалық кластағы  қонақүй  Қалаға жақын жерде орналасқан  немесе  жол бойында орналасады, себебі  қалаға тез жету үшін.  Мұндай қонақүйлерде баға орта деңгейге қарағанда 30-50% төмен болады. Бұл қонақүйлер  бизнесмендерге. Туристерге арналған. 

 

Кішігірім қонақүйлердің ыңғайлылығы мен тартымдылығына қойылатын талаптар:

1) Қоршаған ортаға ыңғыйластырып, жергілікті жердің немесе табиғи ланшафттың  ерекшеліктеріне теріс келмеуі керек.

2) Ғимарат конструкциясы  табиғи-климаттық факторларды ескеріп құрылуы тиіс, теңіз немесе басқа су қоймаларының жақындығы, желдің бағыты  мен  жылдамдығы т.б.

3) Қонақүй ғимараты эстетикалық, экологиялық,  техникалық, санитарлы-гигиеналық нормаға сай болуы керек.

4) Қолдану режимі, жыл  бойы немесе маусымдығына байланысты  қонақүй  көлемі мен биіктігі сәйкестендіріліп соғылады.

5)  Қонақүй интерьері ыңғайлы және эстетикалық көріністе болу керек.

6)  Қонақүй құрылысын жасауда мүгедек адамдардың қажеттіліктерін  ескеруі тиіс, арнгайы жабдықталған номерлер, лестница, дәретхана, жуынатын бөлмелердің орналасуын ескеру керек.

7) Қонақүй қызметі автоматтандырылған  жүйемен  жабдықталуы тиіс. Брондау, билеттерді резервтеу, компютерлік басқару.

8) Клиенттердің қауіпсіздігі  әртүрлі жолдармен қамтамас етілуі  тиіс. Ішкі электронды сейфтар, электронды құлптар және т.б. қорғау құралдары.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Қортынды

Курстық жұмысымды қорта айтсам. Туризм индустриясында орналастыру құралдарына маңызды орын бөлінеді. Туристерді орналастыру құралдары болып кез келген нысандар табылады, олар туристерге жүйелі немесе эпизодтық қонуға деген орындарды ұсынады. Әлемдік туристік ұйымының (ӘТҰ) кепілдемесіне сәйкес барлық орналастыру құралдарын екі дәрежемен көрсетуге болады – ұжымды және жеке. Мемлекетпен немесе ұлттық қонақ үйлік бірлестіктермен қолданылатын ұлттық топтастыру жүйелері бар, оларды ұлттық стандарттар және қонақүйлік қызметтерін сертификациялау ережелерін заңдастыру жолы арқылы қолдай отырып, бұл жағдай негізінен материалдық базаның көлемді мінездемелеріне, қызмет толықтығына, қонақүйлік қызмет деңгейіне және сапасына қатысты болады. Қонақ үй кәсіпорындарын категорияларға бөлу қызметтің түрлі жиыны мен нақты талаптарына әкеледі. Әлбетте, жоғарғы категориялы қонақ үйлер жоғары  комфартабельді  нөмірлер мен қызметтің үлкен жиынын ұсынады. Олардың ішінде лицензия қажет ететін қызмет түрлері де болады (медициналық  және транспорттық қызмет). Мұндай жағдайда қонақ үй әкімшілігі оны алуға тиісті. Қонақ үй шынжырлары демалудың  немесе қызметтің жоғарғы деңгейін ұсынады деген түсінік қате, себебі қазіргі таңда  мұндай қонақ үйлер туристің әртүрлі қажеттіліктерін қанағаттандыра алмайды,  яғни  кішігірім қонақ үйлердің дамуына жол ашады. Мамандардың айтуы бойынша кішігірім қонақ үйлер ХХ ғ типтік жүйедегі қонақ үй болып табылады. Ыңғайлы, демалуға немесе жұмыс істеуге барлық мүмкіндіктер жасалған. Қызмет бағасы қымбат емес. Жоғары кластағы отельдер. Қала төңірегінде орналасқан, білікті персоналмен қамтылған болады. Қызметтің көп түрін ұсыныды. Қызмет бағасы орташадан жоғары. Бөлмелер қымбат жиһаздармен  жабдықталған болады. Отельде ресторан орналасқан. Мұндай отельдерге әдетте бизнесмендер, туристер келеді.

3. Орта кластағы отельдер. Қала маңында орналасады. Ұсынуға  тиісті қызмет түрін ұсынады. Тарифтер орта деңгейде болады.  Басқару командасы жақсы дайындықтан өткен.

4. Экономикалық кластағы  қонақүй  Қалаға жақын жерде орналасқан  немесе  жол бойында орналасады, себебі  қалаға тез жету үшін.  Мұндай қонақүйлерде баға орта деңгейге қарағанда 30-50% төмен болады. Бұл қонақүйлер  бизнесмендерге. Туристерге арналған. Қазіргі таңда номерлердің алаңы төмендегідей бөлінеді, — бір бөлмелі, бір орындық номерлер: -    8м2 – 1 немесе 2 жұлдызды қонақ үйлер үшін. -    10м2 – 3 жұлдызды қонақ үй үшін. -    12(16) м2 — 4 жұлдызды қонақ үй үшін. -    14(18)м2 — 5 жұлдызды қонақ үй үшін. -    16(25)м2 — 5 жұлдызды қонақ үй үшін. -Бір бөлмелі екі орындық номерлер - 12м2 — 2 жұлдызды қонақ үй үшін. - 14м2 — 3 жұлдызды қонақ үй үшін. - 14(20)м2 — 4 жұлдызды қонақ үй үшін. Көп қонақ қабылдайтын номерлерде есептелген алаңнан бөлек, әр орынға 6м2 қосымша қосыла береді.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пайданылған әдебиеттер

1. Агеев А.Г. Предпринимательство: проблемы собственности и культуры М.: Прогресс, 1991;  
2. Андреева О.  Д.  Технология  бизнеса:  маркетинг.  Учебное  пособие.  -  М.:Издательская группа ИНФРА-М - НОРМА, 1997. - 224с.  
3. Баркан Д. И. Маркетинг для всех: Беседы для начинающих. -  Л.:  Редакционно-издательский центр «Культ-информ-пресс» совместно  ссоциально-коммерческой фирмой «Человек», 1991. - 256с.
4. Браймер Р. Основы управления в индустрии гостеприимства. – М., 1995.
5. Бусыгин А.В. Предпринимательство. Основной курс: Учебник для вузов. – М.:ИНФРА-М,1998;
6. Ван Хорн Дж. С. Основы финансового менеджмента.-М.:Экономика, 1996;
7. Верст Й., Ревентлоу П. Экономика фирмы. М.:. Дело;
8. Верхан П. Предприниматель. –Минск:1992;
9. Вуколов В.И. Индустрия туризма и ее кадровый потенциал // Деловой мир Казахстана, 1998, №4-5;
10. Голубков Е. П. Основы маркетинга: учебник- М. Изд. “Финпресс”,1992 год.
11. Гостиничное хозяйство: справочное пособие. – М., 1985.
12. Гостиничный и туристский бизнес: Учебник / под ред. А.Д.Чудновского. – М., 2000.