Технический цикл бронирования номеров в гостинице

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Февраля 2012 в 13:12, реферат

Краткое описание

Технология (от греч. Techne – искусство и logos – учение) включает методы, приемы, режим работы, последовательность операций и процедур; тесно связана с применяемыми средствами, оборудованием, инструментами, используемыми материалами.

Содержание

1. Источники и каналы получения гостиницей запросов на бронирование номеров.
2. Типы бронирования.
3. Подтверждение бронирования.
4. Аннуляция бронирования.
5. Список использованных источников.

Прикрепленные файлы: 1 файл

Технический цикл бронирования номеров в гостинице.docx

— 28.38 Кб (Скачать документ)

 Туристский  ваучер – еще один вид гарантии  турагентств перед гостиничным  предприятием.

 Этот платежный  документ свидетельствует о предварительной  оплате клиентом услуг размещения  турагентству. Туристский ваучер  в свою очередь является гарантией  оплаты турагентства гостинице  за оказанные ею услуги.

 Не гарантированное  бронирование. Этот тип бронирования  не гарантирует, что гость получит  номер, а гостиница, в случае  неявки гостя, оплату за бронированный  номер. Если гость не прибыл  до указанного срока, отель  несет убытки и поэтому выставляет  уже забронированный номер на  продажу как свободный. Если  гость прибыл после наступления  часа аннуляции, то гостиница  имеет право предоставить гостю  любой другой свободный номер. 
 

Подтверждение бронирования. 

     Подтверждение бронирования - резервирование, подтвержденное специальным уведомлением, высылаемым отелем клиенту. В ответ на запрос клиента в зависимости от наличия свободных мест гостиница делает бронирование и посылает подтверждение о бронировании, содержащее информацию об имени гостя, сроках проживания, категории номера, цене номера и дополнительных услугах, которые могут быть забронированы заранее. Текст подтверждения бронирования должен быть отправлен клиенту на фирменном бланке, на котором указывается номер подтверждения заказа, должность и фамилия ответственного лица отдела бронирования, а также прочие реквизиты. Подтверждение необходимо для того, чтобы гостиница всегда могла доказать, что заказчик был информирован об условиях бронирования в данном отеле.

    Гостиницы могут менять политику цен, а также порядок подтверждения бронирования. Официально опубликованные тарифы на размещение в данной гостинице могут быть изменены без предупреждения клиента, однако не подлежит изменению стоимость номера, указанная в подтверждении о бронировании. Гостинице следует письменно сообщить потенциальным клиентам об изменении тарифов на предоставляемые услуги размещения не менее чем за 30 календарных дней до даты введения.

    Условия бронирования различны в разных гостиницах. Во избежание недоразумений клиентам при обращении в гостиницу следует подробно разъяснить эти условия.

    Процесс обработки письма-заявки на размещение и оформление подтверждения бронирования происходит следующим образом.

1. При получении  письма-заявки на размещение сотрудник  отдела бронирования заполняет  соответствующий бланк либо вносит  наиболее важные данные из  письма-заявки на размещение в  журнал резервирования номеров.  Далее он регистрирует заявку  в электронной системе бронирования  отеля и присваивает ей порядковый  номер. Все бронирования должны  быть введены в компьютерную  систему в течении 1-2 часов. На основании введенной информации формируется перспективный график загрузки гостиницы. При регистрации заявки на бронирование особое внимание следует обращать на тип бронирования и форму оплаты. При гарантированном бронировании в заявке должны быть указаны реквизиты платежных документов, гарантирующие получение оплаты за номер при неявке гостя или поздней аннуляции бронирования клиентом. Чем больше информации будет внесено в электронную систему бронирования, тем качественнее и быстрее будут происходить процесс поселения и выписки клиентов.

2. Сотрудник  отдела бронирования подготавливает  подтверждение бронирования, куда  вносятся все необходимые данные. Номером подтверждения будут  являться тот же номер, под  которым была зарегистрирована  заявка на размещение. Как правило,  в отелях уже имеются бланки  подтверждений заявок на бронирование. Они могут представлять собой  бланки как уже заложенные  в электронную систему бронирования, так и бланки, отпечатанные типографским  способом. Подтверждение бронирования  необходимо производить на том  же языке, на котором была  составлена заявка на размещение. Текст подтверждения бронирования  во многом зависит от типа  бронирования. При гарантированном  бронировании указывается период  ожидания гостя, после которого, вступают в силу штрафные санкции,  применяемые в случае поздней  аннуляции заказа на размещение  или неприбытия в отель. При  негарантированном бронировании  указывается время, до которого  гость может рассчитывать на  получение забронированного им  номера. Как правило, текст подтверждения  бронирования начинается с благодарности  за выбор данного отеля. За  основу текстов подтверждения  можно взять следующие варианты:

3. Сотрудник  отдела резервирования посылает  подтверждение бронирования по  номеру факса, указанного в  письме-заявке на размещение от  компании, фирмы или частного  лица. Сотрудник должен убедиться  в том, что подтверждение бронирования  получено адресатом по факсу,  а полном объеме, без искажений.  Подтверждением благополучного  получения послания в этом  случае будет ответ «ОК» на  специальном бланке-рапорте, выдаваемом  факсом. В случае получения нечеткого  послания факс выдаст «Error» или «Poor line condition».

4. Все зарегистрированные  письма-заявки на размещение, подтверждения  бронирования на эти заявки  и положительные подтверждения  приема факса адресатом сортируется по датам заезда и хранятся в отделе бронирования до момента прибытия гостя в отель. Это необходимо для подтверждения деталей размещения при заезде гостя. После отъезда гостей эти документы архивируются на случай уточнения каких-либо деталей о проживании клиента в прошлом.

Иногда в бронировании происходят какие-либо изменения. Клиенты  не полностью аннулируют заказ, а  лишь частично меняют условия. Это касается, прежде всего, сроков проживания, количества персон, категории номера, особых пожеланий  гостя. Такие изменения фиксируются  сотрудниками отдела бронирования в  специальном бланке или делаются пометки в журнале регистрации  заявок на размещение. Все изменения  в бронировании должны быть также  внесены в компьютерную систему.

Если изменения  возможны, то сотрудник отдела бронирования вносит изменения в уже имеющиеся  подтверждения, корректирует отдельные  детали бронирования и высылает в  адрес клиента факс с пометкой «переподтверждение».

Сотруднику отдела бронирования следует сообщить об изменениях в те отделы, которых эти изменения  касаются. Если бронь невозможно изменить из-за занятости отеля в запрашиваемые даты, то нужно предложить клиенту альтернативные числа и категорию номера, а также спросить, хочет ли он быть включенным в лист ожидания. Листы ожидания проверяются ежедневно. Если номера освобождаются, сотрудники отдела бронирования звонят клиентам, внесенным в лист ожидания. 

4. Аннуляция бронирования. 

      Служба бронирования выполняет не только бронирование номеров, но и производит аннуляцию заказов на бронирование. При полной аннуляции бронирования заполняется бланк «Отмена бронирования».

Все операции по бронированию, изменениям, отменам  должны быть письменно зафиксированы  и внесены в компьютерную программу. Для удобства в работе бланки «Новое резервирование», «Изменение», «Отмена  бронирования» имеют разный цвет.

     Аннуляция негарантированного бронирования. Сотрудник отдела бронирования должен запросить имя гостя, адрес, количество забронированных номеров, дату заезда и отъезда, а также номер подтверждения, если таковой существует. Эта информация помогает правильно осуществлять аннуляцию бронирования. После того как была произведена аннуляция бронирования, сотрудник отдела бронирования называет гостю номер аннуляции заказа и спрашивает, будет ли гость осуществлять какое-либо другое бронирование. Сотрудник должен удостовериться, что заказ на бронирование отмен и создан документ аннуляции бронирования с соответствующим номером.

Аннуляция гарантированного бронирования. Большинство компаний международных платежных систем, выдающих кредитные карты, позволяют  взимать штрафы в случае неприбытия гостя только при том условии, если отель выдает особый номер аннуляции. При заблаговременной аннуляции бронирования гостем, во избежание недоразумений, особенно финансовых, сотрудники отдела должны руководствоваться установленными правилами аннуляции гарантированного бронирования по кредитной карте.

1. Запрашивается  информация о бронировании номера. Эта информация включает имя  гостя, его адрес, количество  забронированных номеров, даты  заезда и выезда, номер бронирования. В процессе отмены бронирования  гостю также сообщается номер  аннуляции. Сотрудник отдела бронирования  должен объяснить клиенту, что  номер аннуляции должен быть  сохранен как гарантия своевременной  аннуляции бронирования в случае  возникновения каких-либо финансовых  претензий со стороны отеля.  Номер аннуляции состоит из  даты, инициалов и кода сотрудника, осуществляющего аннуляцию.

2. Отмечается, что  бронирование номера аннулировано, документу присваивается соответствующий  номер аннуляции, а также проставляется  дата аннуляции. Если аннуляция  производится не самим гостям, а по его просьбе, то проставляется  имя того, кто производит аннуляцию.

3. Номер аннуляции  бронирования вносится в общую  ведомость.

4. Все сведения  данной аннуляции вносятся в  базу данных компьютера отеля  для статистики, анализа и дальнейшей  выработки политики отеля в  плане резервирования номеров.  Эта информация сохраняется в  памяти компьютера до следующего  приезда гостя.

Действия по отмене бронирования, сделанного по предоплате, в разных отелях могут различаться  между собой. Предоплата должна быть возвращена гостю после процесса аннуляции бронирования. Возможно письменное подтверждение аннуляции, высылаемое отелем в адрес клиента, турагентства или компании.

Если запрос на отмену заявки пришел по факсу, то сотрудник  бронирования высылает письмо-подтверждение  отмены.

Служба, информирующая  аннуляцию должна действовать профессионально, вежливо, аккуратно и четко.

Сотрудники отдела бронирования подготавливают листы  заезда на каждый день, ими пользуются сотрудники при заезде гостей.

До сих пор  речь шла в основном о взаимоотношениях гостиницы с частными лицами, фирмами, организациями. Но гостиницы в плотную работают с различными туристическими агентствами. Как правило, они строят свои взаимоотношения на основе соответствующих договоров. В том случае, если такие договоры еще не разработаны, рекомендуется взять за основу Кодекс отношений между гостиницами и турбюро, разработанный Всемирной Федерацией ассоциаций турбюро и Международной ассоциацией гостиниц. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  использованной литературы. 

1)  Крутик А. Б. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. М.: Издательский центр «Академия», 2010 – 224 с.

2)  Замедлина Е. А., Козырева О.Н. Экономика отрасли: туризм: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 205 с.

3)  Бержаков М. Б. Введение в туризм. СПб.: Издательский торговый дом «Герда», 2010 – 346 с.

4)  Чудновский А. Д. Управление индустрией туризма: учебное пособие. – 2-е издание – М.: КНОРУС, 2009 – 448 с.

5)  Туризм  и гостиничное хозяйство. Учебник  \ под ред. А. Д. Чудновского изд. 2-е, перераб. и доп. М.: ЮРКНИГА, 2011 – 392 с.

6)  Медлик, С. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности сервиса (230000) / [пер. с англ. А. В. Павлов]. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. – 239 с.

Информация о работе Технический цикл бронирования номеров в гостинице