Прикладной маркетинг
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Марта 2014 в 23:36, курсовая работа
Краткое описание
Конкуренция и сотрудничество выступают как единство, которое нужно рассматривать во взаимодействии и дополнении друг друга. Непродуктивен хаотический рынок с непримиримой конкурентной борьбой «на уничтожение». И наоборот: чем шире будет распространяться не только конкуренция, но и деловое сотрудничество, тем быстрее наступит экономический рост, который обеспечит нормально функционирующий рынок, регулируемый конкуренцией и сотрудничеством.
Содержание
Введение
3
1
Конкуренция и сотрудничество на рынке как методы совершенствования управления конкурентоспособностью
5
1.1
Формы конкуренции на рынке
5
1.2
Сотрудничество как средство совершенствования управления конкурентоспособностью
9
1.3
Конкуренция и сотрудничество на современном рынке. Отечественный и зарубежный опыт
10
2
Объекты и методы исследования
18
2.1
Объекты исследования
18
2.2
Методы исследования
20
3
Совершенствование управления конкурентоспособностью ОАО «Желдорсервис» магазина №13
21
3.1
Характеристика ОАО «Желдорсервис» магазина №13 и ориентиры его развития
21
3.2
Маркетинговые программы управления конкурентоспособностью ОАО «Желдорсервис» магазина №13
22
3.3
Разработка эффективного плана маркетинговых мероприятий совершенствования управления конкурентоспособностью ОАО «Желдорсервис» магазина №13
24
Заключение
Прикрепленные файлы: 7 файлов
-
Маэстро в своем деле!
ОАО «Могилевский мясокомбинат» - это:
одно из крупнейших предприятий мясной
промышленности Беларуси;
надежный, долголетний деловой партнер, сохранивший
высокое качество продукции;
высококвалифицированные специалисты, имеющие
большой производственный опыт и технологические
знания;
производство, на котором внедрена система менеджмента
качества в соответствии с требованиями СТБ ISO 9001;
сочетание новейших технологий с традиционными
рецептами изготовления колбасных изделий;
широкий ассортимент продукции. Выпускается
более 300 наименований колбасных изделий, мясных
полуфабрикатов, пельменей и чебуреков.
новое, современное, высокотехнологичное оборудование,
которое не только помогает увеличить объемы
производства, но и позволяет добиться наивысшего
качества производимой продукции. За 2012 год общая
стоимость инвестиций составила около 7 миллионов
долларов США.
высокая оценка качества продукции, подтверждаемая
многочисленными наградами специализированных
выставок и конкурсов, проводимых в Республике
Беларусь и в Российской Федерации.
СТАБИЛЬНО ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО производимой продукции!
Вареные колбасы
Колбаса варёная мясная высшего сорта охлажденная
Состав: свинина, говядина, жир-сырец, яичный порошок, соль
поваренная йодированная пищевая, пищевая добавка, посолочно-
нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 30 суток;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 часа
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 8,0 г; жиры – не более 23,3 г;
энергетическая ценность –241,7 ккал (1011 кДж)
«БелорУССКая Стандарт»
Колбаса вареная фирменная мясная высшего сорта
Состав: говядина, жир-сырец , мозги, свинина, молоко сухое, соль
поваренная пищевая йодированная, пищевая добавка, посолочно-
нитритная смесь, клетчатка.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2)°С и ОВВ (75±5)% — 25 суток.
При нарушении целостности оболочки срок годности – 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 8,0 г; жиры – не более 19,8 г; углеводы – не более 1,3 г;
энергетическая ценность – 215,4 ккал (901, кДж).
«оСтанКинСКая аППетитная»
Колбаса вареная фирменная мясная высшего сорта
Состав: свинина, говядина, жир-сырец , молоко сухое, соль поваренная
пищевая йодированная, пищевая добавка, посолочно-нитритная смесь,
клетчатка.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2)°С и ОВВ (75±5)% — 25 суток.
При нарушении целостности оболочки срок годности – 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 8,0 г; жиры – не более 25,5 г; углеводы – не более 1,3 г;
энергетическая ценность – 266,7 ккал (1115,8 кДж).
«Сливочная аППетитная»
Колбаса вареная фирменная мясная высшего сорта
Состав: свинина, говядина, жир-сырец , молоко сухое, соль поваренная
пищевая йодированная, пищевая добавка, посолочно-нитритная смесь,
клетчатка.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2)°С и ОВВ (75±5)% — 25 суток.
При нарушении целостности оболочки срок годности – 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 8,9 г; жиры – не более 22,4 г; углеводы – не более 5,8 г;
энергетическая ценность – 295,9 ккал (1238 кДж).
«нежная аППетитная»
Колбаса вареная фирменная мясная высшего сорта
Состав: свинина, говядина, жир-сырец говяжий, молоко сухое, соль
поваренная пищевая йодированная, пищевая добавка, посолочно-
нитритная смесь, клетчатка.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2)°С и ОВВ (75±5)% — 25 суток.
При нарушении целостности оболочки срок годности – 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 8,1 г; жиры – не более 24,1 г; углеводы – не более 1,3 г;
энергетическая ценность – 254,5 ккал (1065 кДж).
Колбаса варёная мясная высшего сорта охлажденная
Состав: свинина, говядина, жир-сырец, молоко сухое, соль поваренная
йодированная пищевая, пищевая добавка, посолочно-нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 30 суток;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 часа
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 8,5 г; жиры – не более 24,6 г; углеводы – не более 1,6 г;
энергетическая ценность –261,8 ккал (1095 кДж)
Колбаса варёная мясная высшего сортаохлажденная
Состав: свинина, говядина, жир-сырец, молоко сухое, соль поваренная
йодированная пищевая, пищевая добавка, посолочно-нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 30 суток;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 часа
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 8,0 г; жиры – не более 26,7 г;
энергетическая ценность –276,3 ккал (1156 кДж)
«Молочная аППетитная»
«Молочная Стандарт»
«оСтанКинСКая Стандарт»
Колбаса варёная мясная высшего сорта охлажденная
Состав: свинина, шпик хребтовый, говядина, яичный порошок, соль
поваренная йодированная пищевая, молоко сухое, пищевая добавка,
посолочно-нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 30 суток;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 часа
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 8,0 г; жиры – не более 22,4 г; углеводы – не более 0,6 г;
энергетическая ценность –236,0 ккал (987 кДж)
«рУССКая Стандарт»
Колбаса варёная мясная высшего сорта охлажденная
Состав: свинина, говядина, шпик хребтовый, молоко сухое, соль
поваренная йодированная пищевая, яичный порошок, пищевая добавка,
посолочно-нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 30 суток;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 часа
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 9,2 г; жиры – не более 16,7 г; углеводы – не более 1,0 г;
энергетическая ценность –191,1 ккал (799 кДж)
«ПриМа Стандарт»
Вареные колбасы
изделие колбасное вареное
Колбаса вареная мясная высшего сорта, охлажденная
Состав: свинина, говядина, жир-сырец, эмульсия из свиной шкурки,
клетчатка, соль поваренная йодированная пищевая, пищевая добавка,
посолочно-нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 30 сут;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 7,9 г; жиры – не более 22,3 г;
энергетическая ценность –232,2 ккал (972,2 кДж).
«Молочная оСоБая»
изделие колбасное вареное
Колбаса вареная мясная высшего сорта, охлажденная
Состав: говядина, свинина, шпик боковой, эмульсия из свиной шкурки,
жир-сырец, соль поваренная йодированная пищевая, пищевая добавка,
посолочно-нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 30 сут;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 7,0 г; жиры – не более 27,0 г;
энергетическая ценность –270,8 ккал (1133,8 кДж).
«рУССКая оСоБая»
изделие колбасное вареное
Колбаса вареная мясная высшего сорта, охлажденная
Состав: говядина, свинина, шпик боковой, жир-сырец, эмульсия из свиной
шкурки, молоко сухое, соль поваренная йодированная пищевая, пищевая
добавка, посолочно-нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 30 сут;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 7,0 г; жиры – не более 29,0 г; углеводы – не более 0,5 г;
энергетическая ценность –291,5 ккал (1220,5 кДж).
«люБительСКая оСоБая»
Колбаса вареная высшего сорта мясная охлажденная
Состав: свинина, говядина, белковый стабилизатор, соль поваренная
йодированная пищевая, пищевая добавка, посолочно-нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 30 суток;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 часа
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 8,5 г; жиры – не более 21,3 г;
энергетическая ценность –225,7 ккал (975,0 кДж)
«ПриМа люКС»
Колбаса вареная фирменная мясная высшего сорта
Состав: свинина, говядина, жир-сырец говяжий, молоко сухое, соль
поваренная пищевая йодированная, пищевая добавка, посолочно-
нитритная смесь, клетчатка.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2)°С и ОВВ (75±5)% — 25 суток.
При нарушении целостности оболочки срок годности – 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 8,2 г; жиры – не более 25,0 г; углеводы – не более 1,3 г;
энергетическая ценность – 263 ккал (1100 кДж).
«ПриМа аППетитная»
Колбаса варёная мясная высшего сорта, охлажденная
Состав: свинина, шпик, молоко сухое, соль поваренная йодированная
пищевая, нитритно-посолочная смесь, яичный порошок, комплексная
пищевая добавка.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 30 сут;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 8,0 г; жиры – не более 32,0 г; углеводы – не более 2,0 г;
энергетическая ценность –328,0 ккал (1373,3 кДж).
«вКУСная оСоБая»
Колбаса варёная высшего сорта
Состав: свинина, говядина, яичный порошок, соль поваренная пищевая
йодированная, нитритно-посолочная смесь, молоко сухое, добавка пищевая
комплексная.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 30 сут;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 10,0 г; жиры – не более 23,0 г; углеводы – не более 2,0 г;
энергетическая ценность –255,0 ккал (1067,6 кДж)
«доКторСКая аППетитная»
изделия колбасное вареное
Колбаса вареная мясная высшего сорта, охлажденная
Состав: говядина, свинина, жир-сырец, эмульсия из свиной шкурки,
молоко сухое, клетчатка, соль поваренная йодированная пищевая,
нитритно-посолочная смесь, пищевая добавка.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 30 сут;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 8,0 г; жиры – не более 30,0 г; углеводы – не более 1,7 г;
энергетическая ценность –278,8 ккал (1167,3 кДж).
«оСтанКинСКая оСоБая»
Колбаса вареная высшего сорта мясная охлажденная
Состав: свинина, говядина, жир-сырец, пищевая клетчатка, соль
поваренная йодированная пищевая, пищевая добавка, посолочно-
нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 30 суток;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 часа
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 8,9 г; жиры – не более 22,4 г;
энергетическая ценность –237,2 ккал (993,2 кДж)
«Молочная люКС»
Вареные колбасы
Колбаса вареная высшего сорта мясная охлажденная в
натуральной оболочке
Состав: свинина, шпик хребтовый, говядина, жир-сырец, пищевая
клетчатка, соль поваренная йодированная пищевая, нитритно-посолочная
смесь, пищевая добавка.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 8 суток;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 часа
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 7,1 г; жиры – не более 28,4 г;
энергетическая ценность –284 ккал (1189,1 кДж)
«люБительСКая люКС»
Колбаса варёная мясная сорт экстра охлажденная
Состав: свинина, говядина, шпик хребтовый, смесь посолочно-нитритная
, соль поваренная пищевая йодированная, пряная смесь , пищевые
фосфаты, сахар.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 10 сут;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 11,0 г; жиры – не более 26,4 г;
энергетическая ценность –278,0 ккал (1163 кДж)
«люБительСКая»
Колбаса варёная мясная сорт экстра охлажденная
Состав: свинина, говядина, молоко сухое, яичный порошок, смесь
посолочно-нитритная, соль поваренная пищевая йодированная, пряная
смесь, пищевые фосфаты, сахар.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 10 сут;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 11,7 г; жиры – не более 20,1 г; углеводы – не более 0,6 г;
энергетическая ценность –231,0 ккал (965 кДж)
«доКторСКая»
Колбаса варёная мясорастительная
Состав: говядина, жир-сырец, животный белок гидратированный, эмульсия
из свиной шкурки, свинина, крахмал, растительная клетчатка, соль
поваренная пищевая йодированная, добавка пищевая, смесь посолочно-
нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2) ºС и ОВВ (75±5)% - 20 сут;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 6,2 г; жиры – не более 23,7 г; углеводы – не более 3,1 г;
энергетическая ценность –250,5 ккал (1048,0 кДж)
«УральСКая»
Колбаса вареная мясосодержащая
Состав: эмульсия из свиной шкурки, животный белок гидратированный,
шпик боковой, жир-сырец, говядина, манная крупа, крахмал, соль
поваренная йодированная пищевая, молоко сухое, пищевая добавка,
посолочно-нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (0-6) ºС и ОВВ (75±5)% - 25 сут;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 6,1 г; жиры – не более 26,2 г; углеводы – не более 4,5 г;
энергетическая ценность –291,4 ккал (1220,0 кДж)
«КУПаловСКая»
Колбаса варёная мясосодержащая
Состав: эмульсия из свиной шкурки, шпик боковой, животный белок
гидратированный, мясо птицы механической обвалки, говядина, крахмал,
соль поваренная йодированная пищевая, молоко сухое, пищевая добавка,
посолочно-нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (0-6) ºС и ОВВ (75±5)% - 25 сут;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 6,9 г; жиры – не более 23,6 г; углеводы – не более 2,5 г;
энергетическая ценность –250,0 ккал (1046,7 кДж)
«ГородСКая»
Колбаса вареная мясосодержащая
Состав: эмульсия из свиной шкурки, животный белок гидратированный,
свинина, жир-сырец, говядина, манная крупа, крахмал, соль поваренная
йодированная пищевая, молоко сухое, пищевая добавка, посолочно-
нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (0-6) ºС и ОВВ (75±5)% - 25 сут;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 7,1 г; жиры – не более 22,5 г; углеводы – не более 4,5 г;
энергетическая ценность –248,9 ккал (1042,1 кДж)
«вейнянСКая»
Колбаса варёная
мясосодержащая в натуральной оболочке
Состав: мясо птицы механической обвалки, эмульсия из свиной шкурки,
жир-сырец, животный белок гидратированный, шпик боковой, говядина,
манная крупа, крахмал, молоко сухое, соль поваренная йодированная
пищевая, пищевая добавка, посолочно-нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (0-6) ºС и ОВВ (75±5)% - 8 сут
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 6,6 г; жиры – не более 27,1 г; углеводы – не более 7,9 г;
энергетическая ценность –301,9 ккал (1264,0 кДж)
«СМачная»
Колбаса вареная высшего сорта мясная охлажденная в
натуральной оболочке
Состав: свинина, говядина, жир-сырец, пищевая клетчатка, соль
поваренная йодированная пищевая, нитритно-посолочная смесь, пищевая
добавка.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 8 суток;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 часа
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 7,9 г; жиры – не более 24,6 г;
энергетическая ценность –253 ккал (1059,3 кДж)
«доКторСКая люКС»
Вареные колбасы
Колбаса вареная второго сорта
Состав: мясо птицы механической дообвалки, шпик хребтовый, эмульсия
из свиной шкурки, мука, соль поваренная пищевая, нитритно-посолочная
смесь, пищевая добавка.
Условия хранения. Годен в течение:
при t = (4+2)°С, ОВВ (75+5)% - 25 суток
При нарушение целостности оболочки срок годности 72 часа
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 7,3 г,
жиры – не более 21,3 г, углеводы – не более 2,8 г,
энергетическая ценность 232,1 ккал (971,8 кДж)
«Хатняя»
Колбаса вареная фирменная мясо-растительная
охлажденная
Состав: мясо птицы мехобвалки, эмульсия из свиной шкурки, жир-сырец,
крупа манная, белок соевый (не содержит ГМИ), белок животный, крахмал,
соль поваренная пищевая йодированная, добавка пищевая, посолочно-
нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2) ºС и ОВВ (75±5)% - не более 25 сут;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 7,3 г; жиры – не более 5,7 г; углеводы – не более 5,7 г;
энергетическая ценность –172,9 ккал (723,9 кДж)
«СлавянСКая»
колбаса вареная мясная высшего сорта охлажденная
Состав: свинина, жир- сырец, яичный порошок, молоко, соль поваренная
пищевая йодированная, пищевая добавка, посолочно-нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
30 сут при t = 4±2ºС, ОВВ 75±5%
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белок – не менее 8,0г, жир – не более 26,1г; углеводы – не более 0,6 г;
Энергетическая ценность: 266,1 ккал (1114 кДж)
«Мортаделла»
Колбаса варёная мясная высшего сорта охлажденная
Состав: свинина, говядина, жир-сырец, молоко сухое, соль поваренная
йодированная пищевая, пищевая добавка, посолочно-нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 30 суток;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 часа
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 8,9 г; жиры – не более 25,2 г; углеводы – не более 1,6 г;
энергетическая ценность –268,8 ккал (1125,4 кДж)
«нежная ароМатная»
Салат «Орхидея» (на 6 порций)
Салат «Орхидея» (на 6 порций)
Вареная колбаса «Докторская» сорт экстра – 200 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Огурцы маринованные – 2-3 шт.
Морковь сырая – 1 шт.
Картофельные чипсы – 50 г
Твёрдый сыр – 150 г
Майонез - 100 г
Куриные яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Морковь очистить, помыть, натереть на
мелкой терке.
Выкладывать салат «Орхидея» необходимо в плоское блюдо слоями. Первый слой - слой
моркови. Смазать майонезом. Затем натереть на мелкой терке маринованные огурчики и
выложить их вторым слоем, также смазать майонезом. Открыть чипсы, отложить целые
лепестки, остальные чипсы покрошить и выложить третьим слоем (смазать майонезом).
Вареную колбасу также нарезать мелкими кубиками, выложить следующим слоем,смазать
майонезом. Натереть твердый сыр на крупной терке. Выложить сыр следующим слоем,
смазать майонезом. Отдельно натереть желтки и белки. Последний слой куриные белки
и майонез. Из чипсов выложить лепестки цветков, серединки украсить желтком. Салат
«Орхидея» готов!
Приятного аппетита!
Сосиски высшего сорта
Состав: свинина, жир-сырец, молоко сухое, яйца куриные, соль
поваренная пищевая йодированная, нитритно-посолочная смесь, добавка
пищевая комплексная.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 20 суток;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 часа
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 8,0 г; жиры – не более 29,0 г; углеводы – не более 3,0 г;
энергетическая ценность –305,0 ккал.
«люБительСКие Свиные»
Сосиски варёные мясные высшего сорта, охлажденные
Состав: свинина, говядина, мозги, молоко сухое, соль поваренная
йодированная пищевая, нитритно-посолочная смесь, комплексная пищевая
добавка со специями.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 20 сут;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 10,0 г; жиры – не более 22,4 г; углеводы – не более 2,0 г;
энергетическая ценность –249,6 ккал (1045,0 кДж).
«Молочные лаКоМые»
Сосиски фирменные мясо-растительные охлажденные
Состав: мясо птицы механической обвалки, свинина, эмульсия из
свиной шкурки, жир-сырец говяжий, соевый белок гидратированный (не
содержит ГМИ), животный белок, крупа манная, соль поваренная пищевая
йодированная, крахмал, пищевая добавка, смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 15 суток;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 часа
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 7,0 г; жиры – не более 19,9 г; углеводы – не более 4,2 г;
энергетическая ценность – 223,9 ккал (937,4 кДж)
«МоГилевСКие»
Сосиски мясорастительные
Состав: препараты белковые гидратированные растительного
происхождения, свинина, говядина, обрезь жилованная, крупа манная,
молоко сухое, яичный порошок, соль поваренная пищевая йодированная,
крахмал, пищевая добавка , смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 10 сут;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 9,7 г; жиры – не более 9,6 г; углеводы – не более 6,3 г;
энергетическая ценность –150,3 ккал (629,3 кДж).
«СеМейные»
Сосиски мясосодержащие
Состав: говядина, эмульсия из свиной шкурки, животный белок
гидратированный, наполнитель с кетчупом, жир-сырец, свинина, крахмал,
соль поваренная йодированная пищевая, пищевая добавка, смесь
посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (0-6) ºС и ОВВ (75±5)% - 10 сут;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 6,2 г; жиры – не более 19,6 г; углеводы – не более 3,5 г;
энергетическая ценность –215,2 ккал (901,0 кДж)
«ПолеССКие С КетчУПоМ»
Сосиски мясосодержащие
Состав: говядина, эмульсия из свиной шкурки, животный белок
гидратированный, наполнитель с горчицей, свинина, жир-сырец, крахмал,
соль поваренная йодированная пищевая, пищевая добавка, смесь
посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (0-6) ºС и ОВВ (75±5)% - 10 сут;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 6,2 г; жиры – не более 19,6 г; углеводы – не более 3,1 г;
энергетическая ценность –213,6 ккал (894,3 кДж)
Сосиски вареные мясные высшего сорта охлажденные
упакованы в среде модифицированного газа
Состав: свинина, говядина, жир-сырец, соль поваренная йодированная
пищевая, пищевая добавка, смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 30 сут;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 8,9 г; жиры – не более 18,5 г;
энергетическая ценность –202,1 ккал (845 кДж)
Сосиски фирменные мясные высшего сорта охлажденные
Состав: свинина, говядина, сердце, жир-сырец, молоко сухое, соль
поваренная йодированная пищевая, пищевая добавка, смесь посолочно-
нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 10 сут;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 9,3 г; жиры – не более 26,8 г; углеводы – не более 1,1 г;
энергетическая ценность –282,8 ккал (1184,0 кДж)
«ПолеССКие С Горчицей»
«венСКие»
«ГноМиК Сливочный»
Сосиски
Сардельки варёные второго сорта
Состав: мясо птицы мехобвалки, шпик боковой, шкурка свиная, жир-
сырец, белок соевый гидратированный (не содержит ГМИ), соль поваренная
пищевая йодированная, добавка пищевая, смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2) ºС и ОВВ (75±5)% - 20 сут;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 6,0 г; жиры – не более 28,6 г; углеводы – не более 0,1 г;
энергетическая ценность –281,3 ккал (1177,7 кДж)
Сардельки мясные высшего сорта охлажденные
Состав: свинина, говядина, сыр, жир-сырец, соль поваренная
йодированная пищевая, пищевая добавка , смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 10 суток;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 часа
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 8,8 г; жиры – не более 24,7 г;
энергетическая ценность –257,5 ккал (1078 кДж)
«тирольСКие»
«КУПечеСКие С СыроМ»
Сардельки вареные мясные
высшего сорта охлажденные в натуральной оболочке
Состав: свинина, говядина, молоко сухое, соль поваренная йодированная
пищевая, пищевая добавка, смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 8 сут;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 ч.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 9,55 г; жиры – не более 21,23 г; углеводы – не более 1,76г;
энергетическая ценность –236,39 ккал (989,7 кДж)
«нежные элитные»
Слоеный салат «Зазеркалье» (на 2 порции)
Кукуруза - 100 г
Сардельки «нежные элитные»- 50 г
Огурцы свежие - 90-100 г (1 шт.)
Морковь - 150 г (1 шт.)
Майонез - 1,5-2,5 ч. ложки
Зелень для украшения - по вкусу
Морковь отварить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Огурцы и сардельки также нарезать кубиками. Начинаем формировать салат.
Понадобится форма - ее сразу устанавливаем на тарелку. Высота должна быть около 15 см, диаметр - 10 см.
Итак, первый слой - половина всей кукурузы. Сверху распределить 0,25-0,5 ч. ложки майонеза. Затем выложить половину всех огурцов. Сверху
опять 0,25-0,5 ч. ложки майонеза. После, выкладываем половину всей моркови, тщательно приминаем и снова добавляем немного майонеза.
Следующий слой - сардельки. Высыпаем всю порцию, приминаем, добавляем майонез. Теперь будем выкладывать слои в обратном порядке:
морковь, огурцы, кукуруза. Последний слой майонезом не смазываем. Если использована форма без дна, ее аккуратно снимаем. Если использован
стакан, накрываем его тарелкой, переворачиваем накрытый стакан вверх дном и, прижимая стакан, аккуратно опрокидываем салат на тарелку.
Украшаем кукурузой и зеленью.
Приятного аппетита!
Сардельки
Колбаса варёно-копченая салями бессортовая
Состав: говядина, свинина, эмульсия из свиной шкурки, соль поваренная
йодированная пищевая, посолочно-нитритная смесь, пищевая добавка.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (0-4) ºС и ОВВ (75-78) % - 10 суток;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 10,2 г; жиры – не более 42,8г,
энергетическая ценность –426,0 ккал (1783,6 кДж)
«Сервелат ореХовый»
Колбаса варёно-копченая салями бессортовая
Состав: свинина, говядина, эмульсия из свиной шкурки, соль поваренная
йодированная пищевая, посолочно-нитритная смесь, пищевая добавка.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (0-4)ºС и ОВВ (75-78) % - 10 суток;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 10,2 г; жиры – не более 42,8 г,
энергетическая ценность –426,0 ккал (1783,6 кДж)
«Сервелат аМаретто»
Колбаса варёно-копченая салями второго сорта
Состав: свинина, говядина, эмульсия из свиной шкурки, сыр твердый,
крахмал, соль поваренная йодированная пищевая, посолочно-нитритная
смесь, пищевая добавка.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т от 0 до плюс 4 ºС и ОВВ (75-78) % - 10 суток;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 9,2 г; жиры – не более 46,3 г;
энергетическая ценность –453,5 ккал (1898,7 кДж)
«КаБаноССи»
Колбаса салями мясная варёно-копченая первого сорта
Состав: мясо рулек и/или голяшек свиное жилованное, свинина, эмульсия
из свиной шкурки, крахмал, соль поваренная йодированная пищевая,
посолочно-нитритная смесь, пищевая добавка.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (12-15)ºС и ОВВ (75-78) % - 15 суток
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 11,0 г; жиры – не более 30,0 г, углеводы – не более 209 г;
энергетическая ценность –278 ккал (1165 кДж)
«УКраинСКая»
Колбаса варёно-копченая салями бессортовые
Состав: говядина, свинина, шпик хребтовый, соль поваренная
йодированная пищевая, пищевая добавка, посолочно-нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (0-4)ºС и ОВВ (75-78) % - 10 суток;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 10,1 г; жиры – не более 49,3 г,
энергетическая ценность –484,1 ккал (2026,8 кДж)
«КроКетБолы»
Колбаса варёно-копченая салями высшего сорта
Состав: свинина, говядина, шпик хребтовый, соль поваренная
йодированная пищевая, пищевая добавка, посолочно-нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (5-8)ºС - 15 суток;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 11,2 г; жиры – не более 41,0 г,
энергетическая ценность –413,8 ккал (1733,0 кДж)
«КолБаСКи оХотСКие»
Колбаса салями варёно-копченая высшего сорта
Состав: свинина, орех грецкий без скорлупы, соль поваренная
йодированная пищевая, пищевая добавка, посолочно-нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (12-15)ºС и ОВВ (70-75) % - 15 суток
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 12,7 г; жиры – не более 41 г; углеводы – не более 0,5г
энергетическая ценность –421,8 ккал (1766 кДж)
«ветчинная С ГрецКиМ ореХоМ»
Колбаса варёно-копченая салями высшего сорта
Состав: свинина, соль поваренная йодированная пищевая, пищевая
добавка, посолочно-нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (0-4)ºС и ОВВ (75-78) % - 15 суток;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 11,2 г; жиры – не более 49,0 г,
энергетическая ценность –485,8 ккал (2034,0 кДж)
«ветчинная»
Колбаса варёно-копченая салями высшего сорта
Состав: говядина, шпик хребтовый, соль поваренная йодированная
пищевая, пищевая добавка, посолочно-нитритная смесь, сахар-песок,
перец черный, кардамон.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (0-4)ºС и ОВВ (75-78) % - 15 сут;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 11,7 г; жиры – не более 30,0 г,
энергетическая ценность –316,8 ккал ( 1326,4 кДж)
«МоСКовСКая люКС»
Варено-копченые
колбасные изделия
Колбаса варёно-копченая салями мясная первого сорта
Состав: говядина, шпик боковой, эмульсия из свиной шкурки, соль
поваренная йодированная пищевая, посолочно-нитритная смесь, пищевая
добавка.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (0-4)ºС и ОВВ (75-78) % - 10 суток;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 9,0 г; жиры – не более 51,0 г,
энергетическая ценность –495,0 ккал (2072,0 кДж)
«Сервелат ФинСКий»
Колбаса салями мясная варено-копчёная бессортовая
Состав: мясо птицы механической обвалки, шпик боковой, говядина, соль
поваренная пищевая йодированная, посолочно-нитритная смесь, пищевая
добавка.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (12 - 15)°С и ОВВ (70-75)% —10 суток.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белка - не менее 11 г; жира – не более 45 г;
энергетическая ценность – 449 ккал ( 1487,9 кДж)
«БраСлавСКая»
Колбаса варёно-копченая салями бессортовая
Состав: свинина, мясо птицы механической обвалки, шпик хребтовый,
эмульсия из свиной шкурки, белок соевый гидратированный (не содержит
ГМИ), соль поваренная йодированная пищевая, посолочно-нитритная смесь,
пищевая добавка.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (0-4)ºС и ОВВ (75-78) % - 10 суток;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 10,1 г; жиры – не более 41,6 г;
энергетическая ценность –460 ккал (1925,9 кДж)
«ПолтавСКая»
Колбаса салями мясная варёно-копченая первого сорта
Состав: свинина, эмульсия из свиной шкурки, говядина, белок соевый
гидратированный (не содержит ГМО), крахмал, соль пищевая йодированная,
посолочно-нитритная смесь, пищевая добавка.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (12-15)ºС и ОВВ (70-75) % - 15 суток;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 25 г; жиры – не более 28 г;
энергетическая ценность –377 ккал (1570 кДж)
«венГерСКая»
Варено-копченые
колбасные изделия
Салат из колбасы «Московская Люкс»:
Свинина «Духовая» - 300 г
Колбаса «Московская Люкс» в/к – 200 г
Огурцы маринованные – 5 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Майонез – 3 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Мясо отварить до готовности, лук пассируется на растительном масле. Отварное
мясо нарезается соломкой либо кубиками. Колбаса «Московская Люкс» нарезается
соломкой. Огурцы также нарезаются соломкой либо кубиками. Добавляем
пассированный лук, соль и перец по вкусу. Все перемешивается, заправляется
майонезом
Приятного аппетита!
Продукт мясной из свинины мякотный копчено-вареный
Состав: тазобедренная часть свиная, рассол шприцовочный (вода,
пищевая добавка), соль пищевая йодированная, нитритно-посолочная
смесь, пищевая добавка, чеснок.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2) ºС и ОВВ (75±5)% - 15 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 12,0 г; жиры – не более 22,0 г
Энергетическая ценность: 244,0 ккал (1021,6 кДж)
«ШинКа СелянСКая»
Продукт мясной из свинины копчено-вареный
Состав: спинно-поясничная часть свиная, рассол шприцовочный (вода,
пищевая добавка), соль пищевая йодированная, нитритно-посолочная
смесь, пищевая добавка, пряности.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2) ºС и ОВВ (75±5)% - 15 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 15,2 г; жиры – не более 10,8 г;
Энергетическая ценность: 157,7 ккал (660,3 кДж)
Продукт мясной из свинины мякотный копчено-вареный
Состав: пояснично-подвздошная часть свиная, рассол шприцовочный
(вода, пищевая добавка), соль пищевая йодированная, нитритно-
посолочная смесь, пищевая добавка, чеснок.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2) ºС и ОВВ (75±5)% - 15 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 16,2 г; жиры – не более 5,9 г;
Энергетическая ценность: 118,3 ккал (495,3 кДж)
Продукт мясной из свинины мясокостный копчено-вареный
Состав: грудореберная часть свиная, рассол шприцовочный (вода,
пищевая добавка), соль пищевая йодированная, нитритно-посолочная
смесь, пищевая добавка, чеснок.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2) ºС и ОВВ (75±5)% - 15 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 7,1 г; жиры – не более 56,0 г;
Энергетическая ценность: 532,4 ккал (2229,1 кДж)
«КарБонад К торжеСтвУ»
«ЗаКУСКа СелянСКая»
«ГрУдинКа СелянСКая»
Продукт мясной из свинины мякотный копчено-вареный
Состав: мясо рулек, голяшек жилованное свиное, рассол шприцовочный
(вода, пищевая добавка), соль пищевая йодированная, пищевая добавка,
нитритно-посолочная смесь, чеснок.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2) ºС и ОВВ (75±5)% - 15 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 15,6 г; жиры – не более 20,0 г;
Энергетическая ценность: 242,0 ккал (1013,0 кДж)
Продукт мясной из свинины мякотный копчено-вареный
Состав: тазобедренная часть свиная, рассол шприцовочный (вода,
пищевая добавка), соль пищевая йодированная, нитритно-посолочная
смесь, пищевая добавка, чеснок.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2) ºС и ОВВ (75±5)% - 15 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 12,0 г; жиры – не более 22,0 г;
Энергетическая ценность: 244,0 ккал (1021,6 кДж)
Продукт мясной из свинины рубленый вареная
Состав: свинина, белковый стабилизатор, пищевая добавка, крахмал, соль
пищевая йодированная, нитритно-посолочная смесь, чеснок.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2) ºС и ОВВ (75±5) % - 30 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 10,1 г;
жиры – не более 9,2 г; углеводы – не более 1,5 г;
Энергетическая ценность: 129,6 ккал (543 кДж)
«ГоленКа СелянСКая»
«ветчина СелянСКая»
«ветчина лаКоМая»
Продукт мясной из свинины мякотный копчено-вареная
Состав: тазобедренная часть без костей свиная, соль пищевая
йодированная, нитритно-посолочная смесь, пищевая добавка, чеснок.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2) ºС и ОВВ (75±78)% - 15 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 11,1 г; жиры – не более 20,1 г;
Энергетическая ценность: 225,9 ккал (945,8 кДж).
Продукт мясной из свинины мякотный копчено-вареная
Состав: лопаточная часть свиная, рассол шприцовочный (вода, пищевая
добавка), соль пищевая йодированная, нитритно-посолочная смесь,
пищевая добавка, чеснок.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2) ºС и ОВВ (75±78)% - 15 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 12 г; жиры – не более 22 г
Энергетическая ценность: 244 ккал (1020,7 кДж)
«БУженина СелянСКая»
«Свинина СелянСКая»
Копчено-вареные изделия
Продукт мясной из свинины мякотный копчено-вареный
Состав: шейно-лопаточная часть свиная, рассол шприцовочный (вода,
пищевая добавка), соль пищевая йодированная, нитритно-посолочная
смесь, пищевая добавка, чеснок.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2) ºС и ОВВ (75±78)% - 15 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 10,1 г; жиры – не более 23,6 г;
Энергетическая ценность: 254 ккал (1063,4 кДж)
«рУлет СелянСКий»
Продукт мясной из свинины мякотный копчено-вареная
Состав: щековина, рассол шприцованный (вода, пищевая добавка), соль
пищевая йодированная, нитритно-посолочная смесь, пищевая добавка,
чеснок.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2) ºС и ОВВ (75±5)% - 8 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 5,8 г; жиры – не более 64,8 г;
Энергетическая ценность: 606,4 ккал (2538,9 кДж)
«ЩеКовина ФерМерСКая»
Продукт мясной из свинины мякотный копчено-вареный
Состав: мясо рулек и голяшек жилованное, рассол шприцовочный (вода,
пищевая добавка), соль пищевая йодированная, нитритно-посолочная
смесь, пищевая добавка, чеснок.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2) ºС и ОВВ (75±5)% - 15 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 9,7 г; жиры – не более 42,6 г;
Энергетическая ценность: 422,2 ккал (1767,7кДж)
«рУльКа СелянСКая»
Продукт из свинины копчено-вареный
Состав: мясокостные реберные пластины из грудореберной части, рассол
(соль поваренная пищевая йодированная, нитритно-посолочная смесь,
вода, пищевая добавка), чеснок.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2) ºС и ОВВ (75±5)% - 10 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белка – не менее 11,2 г; жира – не более 25,8 г;
энергетическая ценность – 277,0 ккал (1593,7 кДж)
«реБра ЗаКУСочные оСоБые»
Продукт мясной из свинины мякотный копчено-вареный
Состав: тазобедренная часть свиная, рассол шприцовочный (вода,
пищевая добавка), соль пищевая йодированная, нитритно-посолочная
смесь, пищевая добавка, чеснок.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2) ºС и ОВВ (75±78)% - 15 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 11,1 г; жиры – не более 20,1 г;
Энергетическая ценность: 225,9 ккал (945,8кДж)
«КУМПячоК СелянСКий»
Продукт мясной из свинины мясокостный копчено-вареный
Состав: спинная часть свиная с ребрами, рассол шприцовочный (вода,
пищевая добавка), соль пищевая йодированная, нитритно-посолочная
смесь, пищевая добавка, чеснок.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2) ºС и ОВВ (75±5)% - 15 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 12,2 г; жиры – не более 32,6 г
Энергетическая ценность: 343 ккал (1436,1 кДж)
«КорейКа СелянСКая»
Продукт мясной из свинины мякотный копчено-вареный
Состав: внутренняя мышца тазобедренной части, рассол шприцовочный
(вода, пищевая добавка), соль пищевая йодированная, нитритно-
посолочная смесь, пищевая добавка, чеснок.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2) ºС и ОВВ (75±78)% - 15 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 12,0 г; жиры – не более 22 г;
Энергетическая ценность: 244 ккал (1021,6 кДж)
«КавалочеК СелянСКий»
Копчено-вареные изделия
Продукт мясной из свинины слоеный вареная в форме
Состав: рулька, голяшка свиная, шкурка свиная, рассол шприцовочный
(вода, пищевая добавка), соль пищевая йодированная, декоративно-
вкусовая смесь (лук, перец черный, перец красный, горчичное семя,
чеснок, петрушка, карри, куркума), пищевая добавка, чеснок.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (4±2) ºС и ОВВ (75±5)% - 15 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 19,9 г; жиры – не более 38,6 г
Энергетическая ценность: 426,7 ккал (1786 кДж)
«рУляда СельСКая»
Копчено-вареные изделия
Кабачки фаршированные по-Камчатски (на 4 порции):
Кабачок – 1 шт.
Грудинка «Селянская» к/в – 300-400 г
Сыр – 50 гр.
Лук репчатый– 2 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Морковь – 1 шт.
Острый перец – 1 шт.
Специи – по вкусу
Растительное масло
Разрезать поперек кабачок на 4 части («стаканчика»), вырезаем сердцевину. Нарезаем кубиками и обжариваем
последовательно, до полуготовности, лук репчатый, морковь, сердцевину кабачка, острый перец. В последнюю очередь
добавляем грудинку «Селянскую». Наполняем массой кабачки, слегка поливаем майонезом и посыпаем сыром. Ставим в
духовку, запекаем 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Продукт из свинины мясной сырокопченый
Состав: спинно-поясничная часть свиная, соль поваренная пищевая
йодированная, пищевая добавка , зелень укропа сушеная, посолочно-
нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
при t (0-4)0C и ОВВ (75±5)% – 25 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 22,5 г; жиры – не более 10,5 г;
Энергетическая ценность: 184,5 ккал (772,4 кДж).
«Полендвица БанКетная»
Продукт из свинины мясной сырокопченый
Состав: лопаточная часть, соль поваренная пищевая йодированная,
пищевая добавка, посолочно-нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
при t (0-4)0C и ОВВ (75±5)% – 25 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 18,4 г; жиры – не более 36,7 г;
Энергетическая ценность: 404,2 ккал (1692,6 кДж).
«КавалачеК ПиКантный»
Продукт из свинины сыровяленый
Состав: спинно-поясничная часть свиная, соль поваренная пищевая
йодированная, сахар, чеснок, тмин, перец черный, лавровый лист, регулятор
кислотности.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (2±2) ºС и ОВВ (75 ±5)% - 25 сут;
при Т (8±4) ºС – не более 12 сут.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белка – не менее 22,5 г; жира – не более10,5 г;
энергетическая ценность – 184,5 ккал (772 кДж)
«Полендвица вяСКовая»
Сырокопченые
и сыровяленые изделия
Колбаса полукопченая фирменная мясная высшего сорта
Состав: свинина, говядина, шпик хребтовый, соль поваренная пищевая
йодированная, нитритно-посолочная смесь, пищевая добавка.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т не выше 6 ºС и ОВВ (75-78)% - не более 15 суток;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белка – не менее 11,8 г; жира – не более 46,1 г;
энергетическая ценность – 462,1 ккал (1935 кДж)
«КраКовСКая люКС»
Колбаса полукопченая фирменная мясная бессортовая
Состав: диафрагма жилованная, свинина, эмульсия из свиной шкурки, мясо
говяжьих голов, мясо птицы механической обвалки, мука, соль поваренная
пищевая йодированная, нитритно-посолочная смесь, пищевая добавка,
ферментативный рис.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т не выше 6 ºС и ОВВ (75-78) % - 10 суток;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белка – не менее 12,5 г; жира – не более 28,2 г; углеводы – 3,7 г
энергетическая ценность – 318,6 ккал (1334 кДж)
«КаЗацКая»
Колбаса полукопченая фирменная мясная первого сорта
Состав: свинина, мясо птицы мехобвалки, говядина, мясная обрезь
жилованная, соль поваренная пищевая йодированная, нитритно-
посолочная смесь, пищевая добавка, чеснок, перец черный,
ферментативный рис.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т не выше 6 ºС и ОВВ (75-78) % - 15 суток;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белка – не менее 12,3 г; жира – не более 40,8 г;
Энергетическая ценность – 416,4 ккал (1743 кДж)
«ЗаСтольная»
Полукопченые колбасные изделия
Колбаса сыровяленая салями высшего сорта
Состав: свинина, соль поваренная пищевая йодированная, пряности,
сахар, пищевая добавка, смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т(12-15)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 1 мес;
при Т(0-6)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 45 сут;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 19,8 г; жиры – не более 43,7 г;
энергетическая ценность – 472,5 ккал (1977 кДж)
«МиХайловСКая»
Колбаса сыровяленая салями высшего сорта
Состав: свинина, говядина, соль поваренная пищевая йодированная,
пищевая добавка, смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т(12-15) ºС и ОВВ(75-78)% — не более 1 мес;
при Т(0-6) ºС и ОВВ(75-78)% — не более 45 сут;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 22,4 г; жиры – не более 28,9г;
энергетическая ценность –349,7 ккал (1463,8 кДж)
«иМПерСКая»
Колбаса сыровяленая салями высшего сорта
Состав: свинина, говядина, соль поваренная пищевая йодированная,
пищевая добавка, смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т(12-15)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 1 мес;
при Т(0-6)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 45 сут;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 23,2 г ; жиры – не более 29,3 г;
энергетическая ценность – 356,5 ккал (1492 кДж)
«ГУБернаторСКая»
Колбаска сыровяленая салями первого сорта
Состав: свинина, говядина, шпик боковой, соль поваренная пищевая
йодированная, пищевая добавка, смесь посолочно-нитритная, тмин, перец
черный, перец душистый, лавровый лист.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т(12-15)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 1 мес;
при Т(0-6)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 45 сут;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 18,2 г ; жиры – не более 55,8 г;
энергетическая ценность –574,5 ккал (2405,3 кДж);
«Хатняя»
Колбаса сыровяленая салями высшего сорта
Состав: говядина, свинина, грудинка свиная, шпик хребтовый, соль
поваренная пищевая йодированная, пищевая добавка, смесь посолочно-
нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т(12-15)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 1 месяца;
при Т(0-6)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 45 суток;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 21,0 г ; жиры – не более 46,1 г;
энергетическая ценность –498,3 ккал (2084 кДж)
«КоролевСКая»
Колбаса сыровяленая салями высшего сорта
Состав: свинина, говядина, шпик, соль поваренная пищевая йодированная,
пищевая добавка, пищевая соль, смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т(12-15)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 1 мес;
при Т(0-6)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 45 сут;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 18,8 г; жиры – не более 52,5 г;
энергетическая ценность – 548,1 ккал (2294,8 кДж)
«авСтрийСКая»
Колбаса сыровяленая мясная фирменная салями
первого сорта охлажденная
Состав: говядина, свинина, шпик боковой, соль поваренная пищевая
йодированная, пищевая добавка, фосфаты, смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т(2-6)ºС - 25 сут;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 14,2 г; жиры – не более 41,9 г;
энергетическая ценность –433,9 ккал (1816,7 кДж)
«латвийСКая»
Колбаса сыровяленая мясная фирменная салями
высшего сорта охлажденная
Состав: свинина, шпик боковой, говядина, соль поваренная пищевая
йодированная, пищевая добавка , смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т(12-15)ºС и ОВВ(75-78)% — 30 сут;
при Т(0-6)ºС и ОВВ(75-78)% — 45 сут;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 16,6 г; жиры – не более 59,9 г;
энергетическая ценность –605,5 ккал (2535,1 кДж)
«ПеППерони»
Колбаса сыровяленая салями высшего сорта
Состав: свинина, соль поваренная пищевая йодированная, сахар, чеснок,
перец черный, перец душистый, тмин молотый, пищевая добавка , лавровый
лист, смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т(12-15)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 1 мес;
при Т(0-6)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 45 сут;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 19,6 г ; жиры – не более 48,9 г;
энергетическая ценность – 518,3 ккал (2170,0 кДж)
«дворянСКая»
Сыровяленые и сырокопченые
колбасные изделия
Сыровяленые и сырокопченые
колбасные изделия
Колбаса сырокопченая салями высшего сорта
Состав: свинина, грудинка свиная, говядина, соль поваренная пищевая
йодированная, пищевая добавка , смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т(12-15)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 2 мес;
при Т(0-6)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 3 мес;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 15,8 г ; жиры – не более 63,9 г;
энергетическая ценность –638,3 ккал (2671 кДж)
«ПетровСКая»
Колбаса сыровяленая салями высшего сорта
Состав: свинина, грудинка, говядина, шпик, соль поваренная пищевая
йодированная, пищевая добавка, смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т(12-15)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 1 мес;
при Т(0-6)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 45 сут;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 19,5 г ; жиры – не более 52,6г;
энергетическая ценность – 551,2 ккал (2307,8 кДж)
«царСКая»
Колбаса сырокопченая салями второго сорта
Состав: шпик хребтовый, говядина, жир-сырец, эмульсия из свиной
шкурки, мясная обрезь, соль поваренная пищевая йодированная, пищевая
добавка, смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т(12-15)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 2 мес;
при Т(0-6)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 3 мес;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 12,2 г ; жиры – не более 81,4 г;
энергетическая ценность – 781,6 ккал (3272 кДж)
«СелянСКая»
Колбаса сырокопченая салями бессортовая
Состав: свинина, говядина, шпик хребтовый, соль поваренная пищевая
йодированная, пищевая добавка, смесь посолочно-нитритная, тмин, перец
черный.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т(12-15)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 2 мес;
при Т(0-6)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 3 мес;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 14,7 г ; жиры – не более 69,3 г;
энергетическая ценность –682,3 ккал (2854 кДж);
«Калядная»
Колбаса сырокопченая салями второго сорта
Состав: шпик хребтовый, говядина, жир-сырец, эмульсия из свиной
шкурки, соль поваренная пищевая йодированная, пищевая добавка, смесь
посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т(12-15)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 2 мес;
при Т(0-6)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 3 мес;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 11,1 г ; жиры – не более 88,2 г;
энергетическая ценность – 838,3 ккал (3510 кДж)
«днеПровСКая»
Колбаса сырокопченая салями высшего сорта
Состав: шпик хребтовый, говядина, свинина, соль поваренная пищевая
йодированная, пищевая добавка , смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т(12-15)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 2 мес;
при Т(0-6)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 3 мес;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 17,2 г ; жиры – не более 57,6 г;
энергетическая ценность –587,3 ккал (2457 кДж)
«БелорУССКая Со вКУСоМчерноСлива»
Колбаска сыровяленая салями первого сорта
Состав: говядина, шпик, свинина, соль поваренная пищевая йодированная,
смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т(12-15)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 1 мес;
при Т(0-6)ºС и ОВВ(75-78)% — не более 45 сут;
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 20,9 г ; жиры – не более 55,9 г;
энергетическая ценность – 586,8 ккал (2456,8 кДж)
«СУджУК ФирМенный»
Салат «Любимому»:
Хлеб (черный, для сухариков)
Масло оливковое (для сухариков) — 2 ст. л.
Буженина (или ветчина) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Помидор — 3 шт.
Яйцо — 3 шт.
Сыр твердый — 280 г
Майонез
Хлеб нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле до сухариков.
Яйца сварить вкрутую.
Все ингредиенты порезать кубиками. Из помидоров вынуть семена и тоже
нарезать.
Лук нарезать очень мелко.
Добавить майонез, перемешать.
Сухарики добавляем непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли.
Приятного аппетита!
Продукт из шпика соленый охлажденный
Состав: шпик хребтовый, соль поваренная пищевая йодированная, чеснок,
перец красный, перец черный, кориандр.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (0-8) ºС и ОВВ (70-80)% - не более 30 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белка – не менее 1,5 г; жира – не более 97,7 г;
Энергетическая ценность – 885 ккал (3705,3 кДж)
«ШПиК Пряный»
Продукт из шпика копченый
Состав: шпик хребтовый, соль поваренная пищевая йодированная,
пищевая добавка, чеснок.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (0-8) ºС и ОВВ (70-80)% - не более 30 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белка – не менее 1,4 г; жира – не более 92,8 г;
Энергетическая ценность – 841 ккал (3521,1 кДж)
«ШПиК По-МеКСиКанСКи»
Продукт из шпика копченый
Состав: шпик хребтовый, соль поваренная пищевая йодированная, чеснок,
перец красный.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (0-8) ºС и ОВВ (70-80)% - не более 30 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белка – не менее 1,4 г; жира – не более 92,8 г;
Энергетическая ценность – 841 ккал (3521,1 кДж)
«ШПиК ПиКантный»
Продукт из шпика соленый
Состав: бескостная грудореберная часть свинины, чеснок, перец черный,
лавровый лист.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т (0-8) ºС и ОВВ (70-80)% - не более 30 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белка – не менее 8,0 г; жира – не более 63,3 г;
Энергетическая ценность – 601,7 ккал (2519,2 кДж)
«ГрУдинКа СвойСКая»
Продукты из шпика
Интересные факты:
Употребляется сало в пищу в копчёном, свежем, тушёном, варёном, солёном или жареном
виде и в разных обличиях называется по-разному, например:
-«Шпик» - это солёно-копчёное или солёное свиное сало.
-«Шкварки» - небольшие обжаренные кусочки сала.
-«Бекон» по-английски или «Грудинка» по-русски называют сало с мясными прожилками.
-«Смалец» - это топлёное сало, используется как кулинарный жир.
Сало представляет собой животный жир богатый в основном витаминами D A E и
ненасыщенных жирных кислот. Они участвуют в образовании гормонов, строительстве
клеток и холестериновом обмене. Также они выводят токсины из организма.
Природный продукт, оказывается, идеально подходит для связывания радионуклидов и
выводит другие токсины из организма. Главное — это регулярность употребления.
Приятного аппетита!
Нефондовая продукция
Состав: печень свиная жилованная, шкурка свиная, субпродукты 2
категории, жир-сырец, крупа манная, молоко сухое, лук свежий, масло
сливочное, соль пищевая йодированная, нитритно-посолочная смесь,
пищевая добавка, перец черный, мускатный орех, сахар, лавровый лист.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4±2)°С и ОВВ 75±5 % - 8 суток
Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белка - не менее 8,2 г; жира – не более 18,8 г; углеводы – 5,5г;
Энергетическая ценность – 216,1 ккал (904,7 кДж)
Паштет«ФерМерСКий»
Состав: свинина, печень жилованная, шкурка свиная, крахмал, лук,
крупа манная, соль пищевая йодированная, пищевая добавка, кордамон,
мускатный орех, сахар, лавровый лист, смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4±2)°С и ОВВ 75±5 % – 8 суток.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белка - не менее 13,4 г; жира – не более 18,7 г; углеводы – 6,7 г;
Энергетическая ценность – 231,9 ккал (970,9 кДж)
Паштет «ШляХетСКий»
Состав: субпродукты 2 категории, мука пшеничная, соль пищевая
йодированная, желатин пищевой, тмин, мускатный орех, лист лавровый.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т(4±2)°С и ОВВ 75±5 – 5 суток в целой упаковке.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки- не менее 7,3г; жиры – не более 11,9 г; углеводы – 2,9;
Энергетическая ценность – 147,9 ккал
«КолБаСа ливерная»
Состав: субпродукты 2 категории, соединительная ткань, мясо голов, соль
пищевая йодированная, пищевая добавка, смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
t=(0-6)0С, ОВВ (75±5)% - 7 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 4,3г, жиры – не более 6,7г,
энергетическая ценность 77,2 ккал (323,2 кДж)
«СтУдень деревенСКий»
мясная охлажденная
Состав: кровь пищевая сырая, субпродукты 2 категории, крупа перловая
вареная, жир-сырец говяжий, соль поваренная пищевая йодированная,
лук свежий, специи, укроп, смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4±2)°С и ОВВ 75±5 –5суток.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белка- не менее 13,1 г; жира – не более 10,3 г; углеводы- не более 4,7 г;
Энергетическая ценность – 164,0 ккал (686,6 кДж)
Колбаса кровяная«КреСтьянСКая»
мясная охлажденная
Состав: субпродукты 2 категории, кровь пищевая сырая, мясо свиных
голов, крупа перловая вареная, соль поваренная пищевая йодированная,
перец душистый, чеснок, корица, гвоздика, смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4±2)°С и ОВВ 75±5 – 5 суток.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки - не менее 11,2 г; жиры – не более 8,0 г; углеводы- не более 3,4 г;
Энергетическая ценность – 130,0 ккал (544,3 кДж)
Колбаса кровяная«Столовая»
Состав: мясо свиных голов, почки, уши, печень, легкое, соль пищевая
йодированная, смесь специй, чеснок, пищевая добавка , пищевая соль,
смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
при t = (4+2)°С, ОВВ (75+5)% - 5 суток
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки –не менее 16,6г, жиры – не более 18,5г,
энергетическая ценность : 232,4 ккал ( 973,0 кДж)
Зельц
«вантраБянКа По-доМаШнеМУ»
вареный
Состав: мясо голов свиных вареное и (или) мясо рагу свиного вареное,
шкурка свиная вареная, сердце говяжье и (или) свиное вареное, мясо ног
говяжьих или свиных вареное, легкое говяжье или свиное вареное, соль
пищевая йодированная, пищевая добавка, смесь посолочно-нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (2-6)°С и ОВВ 75±5 % – 5суток в целой упаковке.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белка- не менее 10,0 г; жира – не более 32,0 г;
Энергетическая ценность – 328 ккал ( 1373 кДж )
Зельц «ЗаКУСочный»
вареный в натуральной оболочке
Состав: мясо голов свиных, субпродукты 2 категории, шкура свиная, печень,
почки, соль пищевая йодированная, пищевая добавка, смесь посолочно-
нитритная.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4±2)°С и ОВВ 75±5 % – не более 4 сут.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белка- не менее 12,0 г; жира – не более23,0 г;
Энергетическая ценность – 255,0 ккал ( 1067,6 кДж )
Сальтисон«аППетитный»
Замороженные
Состав: грудореберная часть свиная, маринадная масса.
Условия хранения. Годен в течение:
при t ниже минус 10ºС - 25 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белка – не менее 6,8г, жира – не более 25,0г,
энергетическая ценность 252 ккал
«реБрыШКи ПоПУлярные»
Полуфабрикат формованный рубленный мясной
замороженный. Колбаски сырые
Состав: свинина, белок соевый гидратированный (не содержит ГМИ), соль
поваренная пищевая йодированная, чеснок свежий измельченный, перец
черный, тмин, фосфаты пищевые.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т хранения не выше минус 8ºС – 1 месяц.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 11,2 г; жиры – не более 29,3 г; углеводы – не более 0,3 г ;
энергетическая ценность –309,7 ккал.
«БиСтро для Гриля»
Полуфабрикат рубленный формованный мясной
замороженный.
Колбаски сырые в маринаде
Состав: свинина, шпик боковой, растительная клетчатка, пищевая добавка,
соль поваренная пищевая йодированная, нитритно-посолочная смесь,
смесь для маринада, перец черный, чеснок свежий измельченный.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т хранения не выше минус 10ºС – не более 30 сут.
При отсутствии холода полуфабрикаты замороженные хранению не
подлежат.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 8,0 г; жиры – не более 23,2 г; углеводы – не более 0,2 г ;
энергетическая ценность – 241,6 ккал (1011,5 кДж)
«По-доМаШнеМУ»
второго сорта
Состав: кровь пищевая; крупа перловая, субпродукты II кат.,
соединительная ткань, шкурка свиная вареная; жир-сырец свиной
бланшированный; молоко сухое; соль поваренная пищевая йодированная;
нитритно-посолочная смесь; пищевая добавка; чеснок; перец черный
молотый; сахар; орех мускатный; гвоздика.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т(3±3)ºС и ОВВ (75±5)% — 7 суток
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - не менее 12,0 г ; жиры – не более 12,3 г; углеводы – не более 15,2 г;
энергетическая ценность – 198 ккал.
Хлеб кровяной«БелорУССКий»
Полуфабрикаты
Нефондовая продукция
Интересные факты:
Несомненно, кровяная колбаса обладает не только замечательным вкусом, но и немалой
пользой. В ней содержится ряд витаминов, среди которых на первом месте стоят витамин
D, РР, и витамины группы В. Особенно это касается витамина В12 или, как его еще
называют, кабаломина, который отвечает за кроветворение. В кровяной колбасе много
селена и фосфора, натрия и калия. В ней много полноценного качественного белка, также
высоко содержание важных аминокислот: лизина, гистидина, валина, триптофана.
Однако все эти качества отступают на второй план по сравнению с содержанием в
кровяной колбасе железа, которое очень хорошо усваивается организмом, благодаря
его двухвалентной форме. Этот факт делает колбасу достойной альтернативой многим
лекарственным препаратам от железодефицитной анемии. Качество эритроцитов заметно
улучшается при регулярном употреблении этого продукта, налаживаются процессы
обмена. Будьте здоровы!
Приятного аппетита!
Котлеты ЗаМороженные
Полуфабрикат мясной рубленный (в ассортименте)
Полуфабрикат мясной из свинины порционный,
замороженный
Состав: мякоть корейки с косточкой свиная, соль йодированная пищевая,
пищевая добавка.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т хранения (-8)-(-18) ºС – не более 30 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 11,0 г; жиры – не более 29,2 г;
Энергетическая ценность – 306,6 ккал.
«Котлета Свиная С КоСточКой»
Полуфабрикат, замороженный.
Состав: мясокостные кусочки говяжьи, почки говяжьи.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т хранения не выше (-10) ºС – 30 сут
При отсутствии холода – хранению не подлежит.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 15,5 г; жиры – не более 8,6 г;
Энергетическая ценность – 140, 0 ккал (586,2 кДж)
набор мясной «для СУПа»
набор из субпродуктов пищевых замороженный
Состав: сердце, легкие.
Условия хранения. Годен в течение:
при Т хранения (-8)-(-18) ºС – 60 сут
При отсутствии холода – хранению не подлежит.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 15,4 г; жиры – не более 4,4 г;
Энергетическая ценность – 100,9 ккал (422 кДж)
«начинКа для БлинчиКов»
Полуфабрикат мясной быстрого приготовления
мелкокусковой бескостный из свинины замороженный
Состав: бескостное мясо свинины, шприцовочный рассол, маринад
(пряности (паприка сладкая красная, чеснок, перец черный, кориандр,
кумин, семя фенхеля).
Условия хранения. Годен в течение:
при Т хранения (-8)-(-18) ºС – 30 сут
Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки – не менее 9,8 г; жиры – не более 22,1 г;
Энергетическая ценность – 238,1 ккал.
«ШаШлыК ПиКантный»
фасованный, замороженный.
Состав: свинина, мясо котлетное говяжье, жир-сырец говяжий.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т хранения не выше минус 10 ºС – 1 месяц.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 12,0 г; жиры – не более 35,0 г;
энергетическая ценность –363,0 ккал (1519,8 кДж)
Фарш мясной «оСоБый»
замороженный.
Состав: печень говяжья, лук, мука, шпик хребтовый, клетчатка пшеничная
гидратированная, соль поваренная пищевая йодированная, смесь
пряностей.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т хранения не выше минус 10 ºС – 1 месяц.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 10,4 г; жиры – не более 12,3 г; углеводы – не более 17,9 г;
энергетическая ценность –224,2 ккал.
Фарш для печеночных оладий
«ПиКантный»
Полуфабрикаты
Блинчики с ливером:
Яйца – 3 штуки
Молоко – 3 стакана
Мука – 1,5 стакана
Сахар – 3 столовых ложки
Соль
Растительное масло
Набор «Начинка для блинчиков» - сердце, легкие
Лук – 3 шт.
Сливочное масло
Лук мелко нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета. Набор отварить до
готовности, пропустить через мясорубку, посолить по вкусу и смешать с обжаренным
луком. Обжарить полученную массу на сковороде. Яйца взбить в пену в течение 5-7 минут,
добавить 1 стакан молока, соль и сахар. Все снова смешать и порциями, в несколько
приемов, чтобы не было комочков, просеять муку. После того, как мука растворится,
добавить оставшееся молоко и 3 столовых ложки растительного масла. Блинная смесь
готова – она получается достаточно жидкой, не надо волноваться, так и должно быть.
Выпекаем блинчики на сильно разогретой сковороде, перед каждым блином смазываем
поверхность луковицей, смазанной маслом. Из этого количества получается 25-27 штук
блинов. Каждый, пока они еще не остыли, смазываем сливочным маслом. Когда все
выпечено, кладем мясную начинку в середину и сворачиваем «конвертиком».
Подавать блины можно и в теплом, и в холодном виде – со сметаной.
Приятного аппетита!
Пельмени
Состав: мука, говядина, свинина, мясная обрезь жилованная, жир-сырец,
лук репчатый, яйца куриные, соль поваренная пищевая йодированная,
смесь пряностей.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т хранения не выше минус 10 ºС – не более 3 месяцев.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 9,1 г; жиры – не более 17,6 г; углеводы – не более 23,9 г;
энергетическая ценность –290,4 ккал.
Пельмени
Состав: мука, говядина, свинина, мясная обрезь жилованная, жир-сырец,
лук репчатый, яйца куриные, соль поваренная пищевая йодированная,
смесь пряностей.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т хранения не выше минус 10 ºС – не более 3 месяцев.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 9,1 г; жиры – не более 17,6 г; углеводы – не более 23,9 г;
энергетическая ценность –290,4 ккал.
«оХотничьи»
«лаКоМые»
Пельмени замороженные
Состав: мука, мясо птицы механической обвалки, свинина, лук репчатый,
яичный порошок, соль поваренная пищевая йодированная, смесь специй.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т хранения не выше минус 10 ºС – не более 3 месяцев.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 8,8 г; жиры – не более 14,1 г; углеводы – не более 23,9 г;
энергетическая ценность –257,7 ккал (1078,9 кДж)
«МоГилевСКие»
Пельмени замороженные
Состав: мука, свинина, мясо птицы механической обвалки, жир-сырец,
шпик боковой, соевый белок гидратированный (не содержит ГМИ), лук
репчатый, яичный порошок, соль поваренная пищевая йодированная, смесь
специй.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т хранения не выше минус 10 ºС– не более 3 месяцев.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 8,2 г; жиры – не более 17,4 г; углеводы – не более 24,0 г;
энергетическая ценность –285,0 ккал (1193,2 кДж)
«дУХМяные»
Пельмени замороженные
Состав: мука, говядина, жир-сырец, мясная обрезь жилованная, соевый
белок гидратированный (не содержит ГМИ), лук репчатый, яичный порошок,
соль поваренная пищевая йодированная, смесь пряностей.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т хранения не выше минус 10 ºС – не более 3 месяцев.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 8,9 г; жиры – не более 14,8 г; углеводы – не более 24,0 г;
энергетическая ценность –264,8 ккал (1108,7 кДж)
Пельмени замороженные для питания детей дошкольного и
школьного возраста с лактулозой, йодом и селеном
Состав: мука, свинина, сердце жилованное свиное, лук репчатый, яйца
куриные, соль поваренная пищевая йодированная, смесь комплексная
углеводная (лактулоза, йод, селен), специи (кориандр, перец душистый,
тмин).
Условия хранения. Годен в течение:
При Т хранения не выше минус 10 ºС – не более 3 месяцев.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 9,4 г; жиры – не более 10,7 г; углеводы – не более 22,4 г;
энергетическая ценность –225,3 ккал.
лактулозы – 0,2-0,26 г; йода – не более 38 мкг; селена – не более 19 мкг.
«УМКа»
Пельмени замороженные для питания детей дошкольного
и школьного возраста с пищевыми волокнами
Состав: мука, свинина, говядина, лук репчатый, молоко сухое, яичный
порошок, соль поваренная пищевая йодированная, пищевое цитрусовое
волокно (натуральное апельсиновое волокно), перец душистый, тмин,
кориандр.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т хранения не выше минус 10 ºС – не более 3 месяцев.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 9,4 г; жиры – не более 10,8 г; углеводы – не более 24,4 г;
энергетическая ценность –232,9 ккал ( 975,1 кДж).
пищевых волокон – не менее 0,34 г
«ПочеМУчКи»
Пельмени замороженные для питания детей дошкольного и
школьного возраста с лактулозой, йодом и селеном
Состав: мука, свинина, говядина, яичный порошок, лук репчатый, соль
поваренная пищевая йодированная, смесь комплексная углеводная,
кориандр, перец душистый.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т хранения не выше минус 10 ºС – не более 3 месяцев.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 10,5 г; жиры – не более 13,5 г; углеводы – не более 22,3 г;
энергетическая ценность –252,3 ккал ( 1057,6 кДж).
лактулозы – 0,15-0,20 г; йода – не более 58 мкг; селена – не более 9 мкг.
)
«неПоСеды»
Пельмени замороженные для питания детей дошкольного
и школьного возраста с пищевыми волокнами
Состав: мука, свинина, говядина, яйца куриные, лук репчатый, соль
поваренная пищевая йодированная, пищевое цитрусовое волокно
(натуральное апельсиновое волокно), специи (кориандр, перец душистый).
Условия хранения. Годен в течение:
При Т хранения не выше минус 10 ºС – не более 3 месяцев.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 8,9 г; жиры – не более 9,7 г; углеводы – не более 22,3 г;
энергетическая ценность –211,9 ккал. пищевых волокон – не менее 0,35 г.
«антоШКа»
Пельмени и чебуреки
«ГородСКие»
Пельмени
Состав: свинина, говядина, жир-сырец, яичный порошок, соль
поваренная йодированная пищевая, пищевая добавка, посолочно-
нитритная смесь.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т (4 ± 2)ºС и ОВВ (75±5)% - 30 суток;
При нарушении целостности оболочки срок годности не более 72 часа
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 8,0 г; жиры – не более 23,3 г;
энергетическая ценность –241,7 ккал (1011 кДж)
«воСточные»
замороженые
Состав: мука, свинина, говядина, мясо птицы механической обвалки,
пшеничное волокно гидратированные, лук репчатый, яичный порошок,
спред, соль поваренная пищевая йодированная, комплексная пищевая
добавка.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т хранения не выше минус 10 ºС– 30 дней.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 9,2 г; жиры – не более 17,3 г; углеводы – не более 23,9 г;
энергетическая ценность –288,1 ккал.
чебуреки«Сочные»
замороженные
Состав: мука, свинина, говядина, пшеничное волокно гидратированные,
лук репчатый, яичный порошок, спред, соль поваренная пищевая
йодированная, комплексная пищевая добавка.
Условия хранения. Годен в течение:
При Т хранения не выше минус 10 ºС– 30 дней.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 8,7 г; жиры – не более 16,6 г; углеводы – не более 23,9 г;
энергетическая ценность –279,8 ккал ( 1171,5 кДж)
чебуреки «вКУСные»
Пельмени
Состав: мука, говядина, свинина, лук репчатый, яйца куриные, соль
поваренная пищевая йодированная, смесь пряностей (кориандр, куркума,
пажитник, перец черный, перец душистый, перец красный, горчичный
порошок).
Условия хранения. Годен в течение:
При Т хранения не выше минус 10 ºС – не более 3 месяцев.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – не менее 10,0 г; жиры – не более 14,0 г; углеводы – не более 23,9 г;
энергетическая ценность –261,6 ккал.
«СиБирСКие оСоБые»
Пельмени и чебуреки
Рецепт приготовления сочных чебуреков:
Для того, чтобы чебуреки получились сочными с золотистой корочкой, необходимо:
Разогреть масло во фритюре
Выложить чебуреки в разогретое масло
Жарить в течении 5-10 минут
Промокнуть бумажной салфеткой, чтобы избавиться от лишнего масла
Подавать к столу, предварительно украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Вареные колбасы
Информация о работе Прикладной маркетинг