Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Апреля 2012 в 15:42, курсовая работа
Актуальность темы исследования. В последние годы использование маркетинговых исследований в деятельности предприятий общественного питания является важнейшим условием для успешного продвижения на рынке услуг и товаров. В рыночной экономике категория конкурентоспособности является одной из ключевых, поскольку ее уровень определяет успех или неудачу в деятельности предприятия, а повышение конкурентоспособности продукции как следствие роста прибыли. Таким образом, тема данной дипломной работы является не только актуальной, но и имеет практическую значимость.
Целью работы является разработка программы мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции.
-предприятиями-аутсайдерами, когда
они не могут соперничать с
монополиями неценовыми
-для продвижение на рынок новых товаров;
-чтобы укрепить позиции при
возникновении внезапных
При использовании скрытой ценовой конкуренции, предприятия выпускают новый товар с улучшенными потребительскими свойствами, а цена на товар увеличивается на небольшую сумму.
- промышленная слежка;
- антиреклама товаров
- переманивание тех
- выпуск дешевых товаров,
-покупка образцов изделий для их копирования.
Для того, чтобы сделать анализ конкурентов необходимо:
1. выявить слабые и сильные стороны конкурентов, а также определить возможные угрозы от них;
2. прогнозирование стратегии и деятельности конкурентов;
3. предсказание реакции
4. определение влияния
К нелегальным способам неценовой борьбы относятся:
Основные направления в
1) Конкуренция предприятий за
достижение более высоких
Конкурентами предприятий
2) Конкуренция за место сбыта услуг или товаров на рынке;
3) Конкуренция между
Чем выше спрос на определенный товар, тем выше конкуренция за него и в связи с этим, предприятие организовывает свою деятельность по сбыту и прогнозированию цен на данный товар.
На данный момент конкуренция среди
продавцов немного ниже, чем конкуренция
производителей. Поэтому более высокий
интерес из 3 направлений является
конкуренция за сбыт товаров или
услуг на рынке. Остальные направления
– это преимущественно
Поскольку в маркетинге конкуренция рассматривается в отношении спроса и потребления, то определенным этапам потребительского выбора соответствуют различные виды конкуренции.
Очень важна на любом предприятии
конкурентная стратегия. Это деятельность
предприятия, направленная на покупку,
а также удержание
Предприятие имеет конкурентное преимущество, если ее конкурентная стратегия действует эффективно и помогает получать больше дохода, чем соперники. Существуют следующие типы подходов:
1) Стратегия конкурентов,
2) Стратегия преимущественного
положения, которое
3) Стратегия разделения, которой
свойственно наличие
4) Расширение масштаба
Цели, которые преследуют конкурирующие предприятия, напрямую зависят от цены на товар. Цена, во-первых, обеспечивает получение достаточной прибыли, а во-вторых, помогает регулировать предприятием частей рынка.
Таким образом, можно определить следующие виды конкуренции:
1) Конкуренция между желаниями
потребителей, так как они могут
вложить свои средства в
2) Конкуренция между функциями, так как есть альтернативы в удовлетворении одной и той же потребности;
3) Конкуренция между фирмами.
4) Конкуренция между товарами.
Понятие «фактор» происходит от латинского «factor» — делающий, производящий [17, с.474], это даёт основание сформулировать его определение как конкретной движущей силы процесса, способной изменить один или несколько показателей его качества.
В настоящее время существует большое
количество классификаций факторов
конкурентоспособности
Внешние факторы:
Внутренние факторы:
Критерии оценки конкурентоспособности можно разделить на потребительские и экономические. Первые характеризуют потребительскую ценность (полезность) продуктов. Они выражаются двумя характеристиками: качеством и ассортиментом. Именно данная группа критериев имеет наибольшее значение для индивидуальных потребителей (потребителей продуктов), так как они получают товар в неизменном виде, готовый к потреблению. Особое место здесь занимает качество продукта. Здесь возникает проблема – несоответствие оценки качества товара, формируемого на этапе производства и проверенного перед реализацией с потребительской оценкой качества. Разница между требованиями потребителей к качеству и его реальным уровнем существенно влияет на потребительские предпочтения, которые в итоге воздействуют на конкурентоспособность. Следовательно, меньше разница – выше конкурентоспособность продукта. Трудность здесь заключается в следующем – потребитель, оценивая качество, опирается в большей степени не на установленные «бумажные» стандарты, а на личные вкусы и представления о качественном товаре.
Качество продукта тесно связано с его ассортиментом. При этом определенные показатели качества используются для определения ассортиментной характеристики товаров. К таким показателям для продуктов питания относятся запах, вкус, консистенция, состояние и т.д. Здесь важным является удовлетворение потребностей определенных групп потребителей. С появлением идеологии здорового образа жизни, борьбы с ожирением и т.д. практически большая часть производителей высококалорийных продуктов расширили свой ассортимент, начав выпуск диетических продуктов. К примеру, у известных производителей майонеза обязательно есть так называемый «легкий» майонез, у производителей сметаны и молока – продукция с низким процентом жирности. Расширение ассортимента, продиктованное образом жизни населения – это способ сохранить потребителей.
Отсюда видно, что потребительские критерии имеют наибольшее значение при определении конкурентоспособности товара.
При этом не стоит сбрасывать со счетов экономические критерии конкурентоспособности, самым главным из которых является цена. Важным для продуктов питания является реализационная цена. Доступность данного показателя формирует потребительские предпочтения для индивидуальных потребителей товаров, не требующих лишних расходов на использование по назначению.
Помимо цены, экономическим является схожий с ним такой критерий, как скидки на товары. В итоге, они определяют фактическую цену реализации. Скидки устанавливаются предприятиями в зависимости от количественных характеристик покупки, времени продажи, стабильности приобретения товара, объем разовой покупки и т.д. (http://marketing.web-3.ru)
Из сути формирования и обеспечения конкурентоспособности продукта вытекает потребность в ее количественной оценке. На практике по каждому отдельно взятому товару должна быть своя методика оценки, благодаря которой бы учитывались особенности формирования соответствующего рынка и основные тенденции научно – технического прогресса. Оценка конкурентоспособности продукта производится с помощью сопоставления параметров анализируемой продукции с параметрами базы сравнения. Другими словами – необходимы критерии, по которым можно оценить конкурентоспособность продукта.
Всякий товар обладает комплексом свойств, определяющих степень его пригодности к использованию в конкретных условиях. Чтобы объективно оценить конкурентоспособность товара, производитель должен при анализе использовать те же критерии, которыми оперирует потребитель. Только в этом случае можно ожидать, что оценка, данная своему товару предприятием, совпадает с мнением покупателя. Следовательно, вначале необходимо разобраться с совокупностью критериев, существенных с точки зрения потребителя.
Помимо основных свойств продукции, которые определяют ее качество, очень важен анализ «окружении продукта», к которому относится: послепродажный сервис, надежность поставки, удобство приобретения, престиж торговой марки и цена.
Для сопоставления
величины различных показателей, характеризующих
конкурентоспособность товара на разных
стадиях его жизненного цикла, они
были разделены на две большие
группы: стоимостные (себестоимость, выручка,
инвестиции и др.) и качественные
(послепродажное обслуживание товара,
уровень известности, реклама и
др.). При этом по совокупности критериев
самый высокий уровень
Обеспечение
конкурентоспособности
Практически по каждому анализируемому товару должна быть своя методика оценки конкурентоспособности, которая бы учитывала особенности формирования соответствующего товарного рынка и основные тенденции научно – технического прогресса.
Оценка
конкурентоспособности товара производится
путем сопоставления параметров
анализируемой продукции с
Начальным этапом оценки конкурентоспособности любого товара является определение цели исследования. Если целью исследования является необходимость определения положения данного товара в ряду аналогичных, то достаточно провести их прямое сравнение по главным параметрам. При исследовании, ориентированном на оценку перспектив сбыта товара на конкретном рынке, анализ предполагает использование информации, включающей сведения об изменении конъюнктуры рынка, о товарах, которые выйдут на рынок, динамику спроса, предполагаемые изменения в соответствующем законодательстве и другие.
Следовательно, совокупность качественных и стоимостных характеристик товара, способствует созданию превосходства данного товара перед товарами конкурентами в удовлетворении конкретной потребности покупателя, позволяет количественно оценить конкурентоспособность товара.
Конкурентоспособность товара можно оценивать с двух позиций: с точки зрения покупателя и с точки зрения производителя. При этом позиция покупателя отражает сегодняшнюю, текущую конкурентоспособность. Производителя же интересует долговременное устойчивое положение предприятия, определяемое перспективной, потенциальной конкурентоспособностью, которая зависит от того, на какой стадии жизненного цикла находится тот или иной вид продукции.
При оценке
конкурентоспособности
Информация о работе Разработка программы мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции