Организация и развитие розничной торговли в условиях рынка как сферы коммерческой деятельности

“Магазины у дома” –  небольшие магазины, предназначены  для обеспечения текущих потребностей живущих рядом с ними покупателей. Другое название таких магазинов  – сonvenience store. В классическом сonvenience store обычно имеются кафе, ресторанчики, интернет-кафе, салоны бытовых услуг: от парикмахерской до видеопроката. Этот сегмент недостаточно развит на российском рынке, что также выражается в том, что “магазины у дома” не всегда предоставляют дополнительные услуги, и поэтому не соответствует классическому пониманию. Предприятия розничной торговли разделяются на независимых розничных торговцев, торговую сеть, розничные франшизы, арендуемые отделы и кооперативы.

Независимые розничные торговцы. Они владеют, как правило, одним магазином и осуществляют персональное обслуживание покупателей. Такие магазины обычно удобно расположены, в их число входят продовольственные магазины, лавки, парикмахерские, химчистки, автозаправочные станции и пункты автосервиса. Это наиболее многочисленная часть розничных торговцев, и для этой деятельности требуются относительно небольшие инвестиции и средняя квалификация торгового персонала. В этой сфере торговли во многих странах существует значительная конкуренция.

Торговая сеть. Это одно из заметных явлений в розничной торговле последних десятилетий. Они подразумевают совместное владение двумя или более розничными точками и осуществляют централизованную закупку и сбыт продукции.

Розничные франшизы. Это юридически оформленные соглашения между владельцами привилегий, в качестве которых могут выступать производители, оптовики, организации по предоставлению услуг, и держателями привилегий в лице предприятий розничной торговли. Такие соглашения позволяют розничным торговцам осуществлять определенную хозяйственную деятельность под хорошо известной маркой и по соответствующим правилам. Приобретение франчайзинга позволяет мелким фирмам пользоваться преимуществами уже накопленного опыта, налаженных каналов распределения и имиджа крупных розничных предприятий.

Арендуемый отдел. Это, как правило, отдел в розничном магазине (обычно в гастрономе, универмаге или специализированном магазине), который сдается в аренду. Руководитель такого отдела полностью отвечает за его хозяйственную деятельность в рамках правил, установленных арендодателем. Свою выгоду арендатор получает от работы в хорошо известном месте, от большего числа посетителей и престижа самого торгового предприятия.

Арендодатели также заинтересованы в такой форме благодаря выгодным условиям аренды и привлечению дополнительных посетителей в магазин. Эта форма  торговли нашла широкое применение в нашей стране. Многие посетители магазинов пользуются услугами арендуемых отделов – газетных и книжных  киосков, лотков, киосков по продаже  парфюмерии, фототоваров, медицинских  препаратов и т. п.

Кооперативы розничной торговли. Они могут создаваться как самими торговцами, так и потребителями. Объединение независимых розничных торговцев в кооператив позволяет существенно снизить многие издержки, связанные с закупкой, транспортировкой и хранением товаров, осуществлять совместное планирование и рекламу.

В кооперативах, созданных  потребителями, розничный магазин  принадлежит его членам пропорционально  вложенным ими средствам. Цель такой  кооперации – приобретение продуктов  и товаров для самих членов по более низким ценам. Доля таких  кооперативов в общем объеме розничной  торговли весьма мала.

Данную классификацию  можно проводить, используя комбинацию таких характеристик, как режим  работы, местоположение, товарный ассортимент, уровень цен и т.п.

Многообразие типов розничных  торговых предприятий обусловлено  масштабами деятельности, размерами  торговой площади, товарной специализацией, методами обслуживания населения, обслуживаемым  сегментом рынка товаров народного  потребления (этот сегмент во многом определяется значительной дифференциацией  доходов населения. Последний фактор стал учитываться при типизации  торговых предприятий недавно. В  настоящее время идет процесс  становления и развития торговых предприятий, специально ориентированных  на категории покупателей, дифференцированных по размерам доходов. Следует отметить, что сегодня должно быть уделено  определенное внимание корпоративному управлению торговыми предприятиями. Т.е. такая модель ведения хозяйственной  деятельности, которая призвана обеспечить наиболее эффективное выражение  интересов собственников, руководителей  и наемного персонала.

Организационная структура  фирмы определяет задачи, возлагаемые  на конкретных работников, распределение  между ними обязанностей и ответственности. Для того чтобы построить организационную  структуру, необходимо, прежде всего, определить задачи, которые предстоит решать компании. Задачи торговой компании подразделяются на четыре категории: стратегический менеджмент, управление товаром, управление магазинами и административный менеджмент, или  операции. За надлежащее выполнение каждого  типа задач отвечают отдельные менеджеры. Например, решения по стратегии розничной  торговли принимают в основном руководители высшего звена: исполнительный директор, президент, вице-президенты и (в акционерных  обществах) совет директоров, представляющий интересы акционеров. Кроме того, организационные  структуры торговых фирм варьируются  в зависимости от типа и размера  самой компании. Структура компании, управляющей одним-единственным магазином, не имеет ничего общего с организацией общенациональной торговой сети.

Таким образом, розничная  торговля, будучи завершающим этапом многосложного процесса товародвижения, является индикатором спроса, т.е. выявляет необходимые по цене и потребностям товары производственно-технического назначения и широкого потребления.

 

Глава 2. Особенности  развития розничной торговли на примере  магазина детских товаров «Кроха».

ИП Триоми занимается продажей детской одежды. Отдел имеет фирменное  название  - «Кроха», расположенный  в торговом центре «Центральный». Главной задачей отдела ИП Триоми является скорейшее продвижение товара с момента его поступления покупателю.

В целях стимулирования сбыта  в отделе имеются постоянно действующие  и временно действующие скидки 5% и 10%, а для оптовых покупателей  от 5% до 20%.

Триоми обменивает детскую  одежду в соответствии с законом  «О защите прав потребителей». Так же в отделе предоставляются сезонные скидки с 15 апреля по 15 октября, с 15 октября  по 15 апреля.

Целью любого предприятия  является прибыль, она же, соответственно, является и важнейшим объектом экономического анализа. Однако, сам размер прибыли  не может охарактеризовать эффективность  использования предприятием своих  ресурсов. Одним из основных показателей  характеризующих эффективность  работы предприятия является рентабельность. Рентабельность, в общем смысле, характеризует целесообразность затраченных  ресурсов в отношении к вновь  приобретенным (прибыли) ресурсам (см.табл.1).

 

                 Rт =                                             (1)

 

где, Rт – рентабельность, П – сумма, Т- объем товарооборота

За 2007 год: Rт = %

За 2008год: Rт = %

Следовательно, можно сделать  такой вывод, что прибыль с  каждым годом растет за счет покупательского  спроса детской одежды. За три года прибыль возросла почти в 3 раза, отдел стал намного рентабельнее по сравнению 2004 годом. Результаты деятельности отдела детской одежды имеют положительную  динамику, в частности чистая прибыль  увеличилась за анализируемый период на 2822 тыс.руб. Анализ показателей рентабельности свидетельствует об эффективном  использовании основных и оборотных  средств.

Определяем издержки обращения  транспортных расходов в % к товарообороту (см.табл.2).

 

               Уи.о.Тр =                                           (3)

 

где сумма Тр – транспортные расходы, Т/об – товарооборот за год 

 

За 2008 год Уи.о.Тр = = 3,5%

 

Определяем издержки обращения  расходов на оплату в % к товарообороту

 

       Уи.о. Р.опл.тр. =                               (4)

 

где Р.опл.тр. – расходы на оплату труда, Т/об – товарооборот за год 

 

За 2008 год Уи.о. Р.опл.тр = = 5,31%

 

Определяем издержки обращения  на аренду в % к товарообороту

 

       Уи.о. аренды =                                    (5)

 

где сумма аренды – аренда, Т/об – товарооборот за год.

За 2008 год Уи.о. аренды = = 3,2%

 

Следовательно, за три года издержки обращения составили в  абсолютной сумме 10582,7 тыс. рублей. При  пересчёте данного показателя при % к обороту за все года составил 49,1% .Снижение издержек обращения обусловлено  исключительно за счёт переменной части расходов в сумме 7194,5 тыс. рублей. Так анализ влияния факторов на размер транспортных расходов позволил сделать вывод о том, что произошло увеличение транспортных расходов на 1840 тыс. руб. В связи с ростом товарооборота за анализируемый период по отношению к плану и увеличением транспортных тарифов, издержек обращения увеличились. Факторный анализ расходов по оплате труда показал, что на изменение фонда оплаты труда повлияли изменение численности, средней заработной платы и производительности труда.

Определяем уровень товарных запасов  за 3 квартал 2008 года

 

     Ур т/з = вел. т/з / одноднев. т/об                             (6)

 

Ур т/з – уровень товарных запасов

Вел. т/з – величина товарных запасов 

Одноднев. т/об – однодневный товарооборот

Июль Ур т/з = 2760/368 = 7,5 дней

Август Ур т/з = 3120/368 = 8,5 дней

Сентябрь Ур т/з = 3400/368 = 9дней

Определим однодневный товарооборот

 Одноднев. Т/об =                                (7)

 

Одноднев. Т/об = 33120/90 = 368дней

Определяем средний размер товарных запасов

 

     Ср.разм. т/з = 3ср = (½*31 +32 +33 * ½ n) / n-1       (8)

 

где Ср.разм. т/з – средний размер товарных запасов, n-1 – количество дат, 31, 32 – т/з на определенную дату

Ср.разм. т/з = (2760:2 + 3120 + 3400:2) / 3-1 = 6200/2 =3100 тыс. руб.

Определим товарооборачиваемость 

  товарооборачиваемость = ср.разм. т/з/ одноднев. т/об           ( 9)

товароборачив. = 33120/368 = 90 дней

Определяем количество оборотов в  III квартале

 

  Кол/во оборотов =                            (10)

 

Кол/во оборотов = 33120/3100 = 10,5

Определяем уровень товарных запасов  за 4 квартал 2006 года

 

  Ур т/з = величина т/з / одноднев. т/об                          (11)

 

Октябрь Ур т/з = 4120/368 = 11 дней

Ноябрь Ур т/з = 4860/368 = 13 дней

Декабрь Ур т/з = 5150/368 = 14 дней

 

Определим однодневный товарооборот

 

 Одноднев. Т/об = Т/об /90 дней                               (12)

 

Одноднев. Т/об = 33120/90 = 368дн

Определяем средний размер товарных запасов

 

          Ср.разм. т/з = 3ср = (½*31 +32 +33 * ½ n) / n-1                     (13)

 

 Ср.разм. т/з = (4120:2 + 4860 + 5150:2) 3-1  = 9495/2= 4747,5тыс. руб.

Определим товарооборачиваемость 

 

         Товар/обр. = ср.разм. т/з /одноднев. т/об                           (14)

 

товар/обр. = 33120/368 = 90 дней

 

Определяем количество оборотов в 4 квартале

 

Кол/во оборотов =                 (15)

 

Кол/во оборотов = 33120/4747,5 = 7 оборотов

Отсюда следует, что эффективное  управление запасами позволяет снизить  продолжительность производственного  и всего операционного цикла, уменьшить текущие затраты на их хранение, высвободить из текущего хозяйственного оборота часть финансовых средств, реинвестируя их в другие активы. Обеспечение этой эффективности  достигается за счет разработки и  реализации специальной финансовой политики управления запасами. Результат анализа процесса управления материальными запасами в отделе детская одежда позволяет утверждать, что используемая стратегия управления запасами соответствуют рыночным принципам хозяйствования. Преобладает целевой подход к формированию и хранению запасов. Рационализация запасов рассматривается как крупный резерв экономического роста. Предприятие достаточно используют данный фактор повышения конкурентоспособности, не ограничиваясь лишь констатацией нехватки или излишка запасов. Имеется информация, позволяющая дать количественную оценку влияния уровня запасов на конечный результат деятельности предприятия.

Одними из самых важных целей  для стратегического управления являются цели роста организации. Данные цели отражают соотношение темпа  изменения объема продаж и прибыли  организации, темпа изменения объема продаж и прибыли по отрасли в  целом.

В современных экономических  условиях немногие фирмы, вообще формулируют  свою миссию, у них существует только одна цель – получение наибольшей прибыли при наименьших издержках. И руководство этих предприятий  считает, что была бы прибыль, а всё  остальное приложится.