Организация и развитие розничной торговли в условиях рынка как сферы коммерческой деятельности

Рецензия

на курсовую работу Бузаевой Яны Владимировны

на тему: «Организация и развитие розничной торговли в условиях рынка как сферы коммерческой деятельности»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Научный руководитель: к.э.н., доц.

Логинова Екатерина Витальевна

Содержание

                                                                                                        Стр.

Введение………………………………………………………………..4

Глава 1. Понятие организации розничной  торговли в условиях рынка……………………………………………………………………5

Глава 2. Особенности развития розничной  торговли на примере магазина детских  товаров «Кроха»………………………………….17

Глава 3. Совершенствование розничной  торговли…………………27

Заключение……………………………………………………………33

Список литературы…………………………………………………...35

Приложения…………………………………………………………...37

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение.

Торговля занимает важное место в российской экономике  и является одной из наиболее динамично  развивающихся отраслей. Розничная  торговля, будучи завершающим этапом многосложного процесса товародвижения выявляет необходимые по цене и потребностям товары производственно-технического назначения и широкого потребления, т.е является индикатором спроса. Именно розничная торговля позволяет  не только динамично реагировать  на изменения в рыночной среде, но и повышать качество жизни общества за счет своевременного удовлетворения запросов каждого его члена.

Цель курсовой работы –  изучить теоретические и практические основы розничной торговли.

Задачи – исследовать  особенности развития розничной  торговли конкретной организации и  выявить пути совершенствования.

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Понятие  организации розничной торговли в условиях рынка.

В настоящее время особое место  в организации торгового обслуживания населения занимает розничная торговля.

Розничная торговля представляет собой торговлю товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего пользования, не связанного с предпринимательской  деятельностью.

Основу материально-технической  базы торговли составляет розничная  торговая сеть, представленная предприятиями розничной торговли. Под торговым предприятием понимают имущественный комплекс, используемый организацией для купли-продажи товаров и оказания услуг торговли. То есть розничная торговля фактически представляет собой отношения, возникающие между торговой организацией и покупателем в процессе передачи и оплаты товара.

 Экономический аспект торговли  проявляется в величине совокупного  общественного продукта и национального  дохода общества.

Социальное значение розничной  торговой сети заключается в удовлетворении материальных, социальных и бытовых  потребностей членов общества, повышении  уровня жизни народа, создании благоприятных  условий для всестороннего развития личности. Можно сказать, что социальный аспект розничной торговли находит  свое проявление в величине свободного времени трудящихся.

Розничная торговля, предлагающая потребителям товары и услуги, предназначенные  для личного пользования - последнее  звено в каналах распределения, связывающих производителей и покупателей. Предприятия изготавливают товары и продают их предприятиям, занимающимся оптовой или розничной торговлей. Оптовики перепродают эти товары розничным торговцам, а те – конечным потребителям.

Розничная торговая сеть классифицируется по двум признакам: стационарности и  товарно-ассортиментному профилю. По первому признаку розничная торговая сеть разделяется на: стационарную (магазины); полустационарную (павильоны, палатки, ларьки, киоски); передвижную (развозная и разносная). По второму  признаку розничная торговая сеть разделяется  на: смешанную (торгующую товарами одной  или двух-трех групп или комплексов); специализированную (торгующую отдельными подгруппами и видами товаров); универсальную (торгующую всеми группами или  продовольственных или непродовольственных  товаров).

Особое место в классификации  рыночных структур занимает торговый центр, который представляет собой  совокупность торговых предприятий, спланированных, построенных и управляемых как  единым территориальным комплексом. Торговый центр всегда предлагает универсальный ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров.

Мировая практика показывает, что даже в самых высокоорганизованных системах торгового обслуживания имеют  место и вещевые рынки, и уличная подвижная торговля.

Функции розничной торговли:

-исследует конъюнктуру, сложившуюся на товарном рынке;

-определяет спрос и предложение на конкретные виды товаров;

-осуществляет поиск товаров, необходимых для розничной торговли;

-проводит отбор товаров, их сортировку при составлении требуемого ассортимента;

-осуществляет оплату товаров, принятых от поставщика;

-проводит операции по приемке, хранению, маркировке товаров, устанавливает на них цены;

-оказывает поставщикам, потребителям, транспортно-экспедиционные, консультационные, информационные, рекламные и другие услуги.

Розничная торговля, являясь  выражением малого бизнеса в России, отличается многообразием форм частного предпринимательства в виде ИП, МП, ООО, ЗАО, кооперативов и других форм частного предпринимательства. Целям  активного стимулирования сбыта  товаров служит реклама. Рекламная  компания должна формироваться в  различных направлениях, начиная  с самых простых её замыслов - оформление оконных и внутримагазинных витрин - до организации рекламных выставок товаров с использованием печатной, транспортной, радиотелевизионной, видео-роликовой рекламы и другими её видами.

 

Виды розничной торговли:

I. Стационарная торговая  сеть является наиболее распространённой, включает в себя как крупные  современные, технически оборудованные  магазины, так и ларьки, палатки,  торговые автоматы. Существует много  видов магазинов, среди них:  традиционное обслуживание через  прилавок; магазины самообслуживания, в которых покупатель имеет свободный доступ к товарам, в результате сокращается время торговой операции и увеличивается пропускная способность магазина с последующим увеличением объема реализации, оплата за отобранные товары проводится в узлах расчёта, обслуживаемых контролерами-кассирами; магазины, торгующие по каталогам, каталоги могут быть выданы потенциальным покупателям, посетившим данный магазин, или разосланы им по почте. Покупатель, изучив каталог, отобрав товар, направляет заказ с указанием своих реквизитов в магазин почтой. Магазин принимает решение об отгрузке товара покупателю. При наличии в магазине демонстрационного зала покупатель может сделать заочный заказ по каталогу либо посетить магазин и лично выбрать необходимый ему товар. При торговле по предварительным заказам оплата может быть разная: при получении товара, в форме предоплаты или путем почтового перевода; выполнение заказа часто сопровождается доставкой товара непосредственно по адресу покупателя; продажа через торговые автоматы. Торговые автоматы удобны тем, что могут работать круглосуточно, без торгового персонала. Их устанавливают внутри магазина или вне его (на улицах, вокзалах, в кафе и т.д.) Предметом торговли обычно бывает определенный круг товаров повседневного спроса (напитки, бутерброды, канцелярские принадлежности, открытки и др.).

II. Передвижная торговая сеть  способствует приближению к покупателям и оперативному обслуживанию. Виды торговли: разносная с применением лотков и других несложных устройств; развозная с использованием автоматов, вагонолавок; прямая продажа на дому.

III. Посылочная торговля занимается  обеспечением населения, предприятий,  организаций книжной продукцией, канцтоварами, аудио- и видеозаписями,  радио- и телеаппаратурой, лекарственными  средствами, некоторой продукцией  производственно-технического назначения (запасные части, инструмент, резино-технические  изделия, подшипники и др.). Большое  удобство для населения заключается  в возможности приобретения товаров  в кредит с рассрочкой платежа. 

Электронная торговля получила достаточно широкое распространение  за рубежом как новый вид безмагазинной  торговли. При этой форме покупатель с помощью персональных компьютеров  может выбрать по каталогам необходимую  модель изделия и одновременно осуществить  оплату выбранных товаров с использованием специальных кредитных карточек.

 

Многообразные формы и  методы розничной торговли не

могут быть эффективными без  качественного оказания комплекса  дополнительных услуг, среди них  выделяют три вида:

 а) связанные с покупкой  товаров, т.е. приём заказов,  компетентные консультации, упаковка  товаров и их доставка на  дом; 

б) услуги, оказываемые покупателям  после приобретения товаров: подгонка швейных изделий под клиента, раскрой купленных тканей, установка  и наладка на дому сложных видов  электронной техники (компьютеров, телефонов, музыкальных центров);

в) услуги, сопутствующие  эффективной реализации товаров: благоприятная  и уютная атмосфера с высокой  культурой обслуживания; организация  буфетов, кафе типа "бистро", комнат отдыха и детских комнат, камер  хранения, стоянок для автомобилей, ремонтные мастерские и др. Услуги могут быть платными и бесплатными, но все они реализуются в целях  привлечения в магазины наибольшего  количества покупателей.

В структуре розничной  торговли учитывается ассортиментный признак. Товары обычно объединяются в  соответствующие группы по признаку производственного происхождения  или потребительского назначения. В  розничной торговли в связи с  этим функционируют различные виды магазинов:

1) Специализированные магазины  занимаются реализацией товаров  одной конкретной группы (мебель, радиотовары, электротовары, одежда, молоко, хлебобулочные изделия и  др.

2) Узкоспециализированные  магазины продают товары составляющие  часть товарной группы (мужская  одежда, рабочая одежда, шёлковые  ткани и др.).

3) Комбинированные магазины  осуществляют реализацию товаров  нескольких групп, отражающих  общность спроса или удовлетворяющих  соответствующий круг потребителей (книги и плакаты, хлебобулочные и кондитерские изделия, вино, фрукты, меха и др.).

4) Универсальные магазины  продают товары многих товарных  групп в специализированных секциях.

Смешанные магазины реализуют  товары различных групп как продовольственных  так и непродовольственных, не образуя  специализированные секции.

 Показателем, характеризующим  объёмы и качество розничной  торговли является товарооборот. Розничный товарооборот - объём реализации  товаров в денежном выражении.  Он характеризует заключительный  этап движения продукции из  сферы обращения в сферу потребления,  констатирует общественное признание  стоимости и потребительской  стоимости части общественного  продукта в виде конкретных  видов товаров; отражает пропорции  между производством и потреблением, спросом и предложением, реализацией  и денежным обращением, объёмом  и структурой торговой сети, материальными  и трудовыми ресурсами. 

 

 

Классификация предприятий  розничной торговли

Чтобы выяснить основные формы  розничной торговли, необходимо рассмотреть  критерии, по которым обычно классифицируют предприятия розничной торговли. В качестве таких критериев используют структуру собственности, структуру  стратегии организации торговли, уровень предлагаемых услуг и  немагазинные формы торговли. Новая  тенденция российского ритейла  – освоение торговыми сетями новых  форматов. Дискаунтеры строят гипермаркеты, супермаркеты открывают “магазины  у дома”.

Дискаунтеры – в них  ограниченный ассортимент и достаточно низкие цены, благодаря чему достигается  высокая оборачиваемость. Этот формат особенно активно развился после  дефолта, когда покупательская способность  россиян сильно упала.

Супермаркеты – магазины с большим предложением товара (до 25 тыс. наименований), с более высоким  уровнем наценок, рассчитаны на покупателей  с достатком выше среднего.

Гипермаркеты – с гиперпредложением  товаров разнообразных категорий: от автомобильных принадлежностей  до свежей выпечки, здесь достаточно низкие цены, но рассчитаны гипермаркеты на тех, кто может позволить себе приехать за покупками на машине и  затовариться сразу на неделю, то есть на достаточно обеспеченных людей.