Анализ внутренней и внешней среды продовольственного магазина

Магазин ООО «Калибр» оснащен современной холодильной техникой, стеллажами, вентиляционным оборудованием, а также кассовыми аппаратами и весами для взвешивания продуктов питания.

Достоинства магазина ООО  «Калибр»:

• Широкий ассортимент разнообразных товарных групп позволяет удовлетворить любые запросы посетителей;
• Продуманная внутренняя планировка (зонирование по товарным группам) позволяет получить эффект современного комплекса;
• Поток пассажиров маршрутных такси и автобусов, делающих пересадку в районе расположения магазина.

Продовольственный магазин ООО «Калибр» объединяет линейную и функциональную структуру управления, то есть ей присуща линейно-функциональная структура. В этой организации решение принимает директор магазина.

Функциональные подразделения - менеджер по закупу, менеджер по персоналу, главный бухгалтер и служба безопасности. Все они находятся в подчинении главного линейного руководителя. Свои решения функциональные подразделения проводят через главного руководителя.

Выбирая организационную  структуру, продовольственный магазин ООО «Калибр» учитывал следующие факторы:

1. Размер и степень разнообразия деятельности фирмы соответствуют размеру организационной структуры, она не является более сложной, чем это необходимо.

В фирме имеются отдельные  специализированные виды деятельности, которые и обосновали появление  линейно-функциональной организационной  структуры;

2. Для высшего руководства линейно-функциональная организационная структура является более приемлемой, чем любые другие. Это позволяет ему чувствовать себя свободно в процессе принятия решений;
3. Динамизм внешней среды. На данный момент внешняя среда стабильна, изменений практически не наблюдается, это и определило выбор организационной структуры. Ей не требуется большая гибкость, а также она не требует больших усилий для её изменения.

Персонал организации - совокупность физических лиц, состоящих с организацией как юридическим лицом в отношениях, регулируемых договором найма, и  обладающих определенными качественными  характеристиками, позволяющими обеспечить достижение целей организации.

Численность работников на 26.11.2010г. в продовольственном магазине ООО «Калибр» составил 25 человек, из них управленческий персонал составил 5 человек, что соответствует 20% от общего количества рабочих, остальные 20 человек, составляют 80% - это торговый персонал.

В управленческий персонал входят: директор магазина, менеджер по закупу, менеджер по персоналу, главный бухгалтер  и служба безопасности. В управленческий персонал входят: помощник бухгалтера, два старших торговых работников, два старших кассира, два кассира, шесть торговых работников, два охранника, два грузчика и две уборщицы. Каждый из них выполняет свои должностные  обязанности, соответствующие их должностной  инструкции.

Как и в любом коллективе, уровень  образования работников супермаркета разный: 28% составляют люди с высшим и 28% с незаконченным высшим образованием; 24% - со средне-специальным образованием; а оставшиеся 20 % имеют среднетехническое  образование.

Коллектив сотрудников супермаркета достаточно молодой:

1. 64 % - составляют лица до 25 лет. К ним относятся: помощник бухгалтера, старшие кассиры, кассиры, торговые работники, охранники и грузчики.
2. 24 % - люди от 26 до 35 лет. Это директор, менеджер по закупу, менеджер по персоналу, старший торговый работник, главный бухгалтер.

Управленческий персонал работает в продовольственном магазине по 8 часов, 260 рабочих дней в году. Торговый персонал рассчитан на работу в 2 смены по 14 часов каждая. У каждой смены, получается, по 183 рабочих дня в году. Заработная плата у работников магазина - постоянная.

2.2 Анализ основных  показателей финансово-хозяйственной  деятельности ООО «Калибр»

Важнейшими показателями, характеризующими экономический потенциал  товаропроизводителя являются:

- активы предприятия, характеризующие состав и размещение имеющихся в распоряжении фирмы и контролируемых средств;

- основной капитал, характеризующий мощность фирмы (предприятия), речь идет о зданиях, сооружениях, оборудовании и т.д.;

- объем валовой и товарной продукции в натуральном и стоимостном выражении;

- размер прибыли, капиталовложений.

Все эти показатели следует  рассматривать в комплексе и  динамике, только при таком условии  можно дать объективную оценку каждому  предприятию

С позиции коммерческой деятельности, ООО «Калибр» имеет неплохие результаты своей деятельности. В частности, как свидетельствуют данные таблицы 3 финансовое состояние предприятия.

Таблица 3

Структура баланса ООО  «Калибр»

№	Наименование статьи	2008г. (тыс. руб.)	Доля в валюте баланса (%)	2009 г. (тыс. руб.)	Доля в валюте баланса (%)	2010 г. (тыс. руб.)	Доля в валюте баланса (%)
1	2	3	4	5	6	7	8
1	Внеоборотные активы	11256	5,98	13405	6,4	18930	7,5
2	Оборотные активы	14900	7,92	15905	7,6	14370	5,7
3	Капитал и резервы	19600	10,4	22053	10,5	18690	7,4
1	2	3	4	5	6	7	8
4	Долгосрочные обязательства	-	-	-	-	-	-
5	Краткосрочные обязательства	142221	75, 6	157843	75,4	198821	79,2
	Валюта баланса	187977	100	209206	100	250811	100
7	Собственные оборотные средства (п.3+п.4-п.1	-140261		62690		-180131
8	Доля собственных оборотных  средств в оборотных активах (п.7/п.2)	-9,4		-3,94		-12,5

 

Оборотные средства являются неотъемлемой частью активов любого предприятия, в том числе и  производственного магазина ООО «Калибр». Их абсолютная величина и доля в структуре активов влияют на эффективность работы и на финансовую устойчивость фирмы. Поэтому для анализа финансовой деятельности предприятия необходимо рассмотреть структуру баланса ООО «Калибр».

Проводя анализ результатов таблицы 3, в активах следует отметить тенденцию постепенного сокращения доли оборотных активов и увеличение доли внеоборотных средств. Если в 2008 году оборотные активы занимают 7,92 % в валюте баланса, то уже в 2009 году их доля сократилась до 5,7%. Эти изменения произошли за счет более быстрого постоянного роста внеоборотных средств – на 7,5% за три года по сравнению со снижением уровня оборотных активов за тот же период.

Все вышеизложенное доказывает:

1) вследствие снижения  доли оборотных активов снизилась  мобильность средств, предприятие  получило возможность более гибко  управлять своими активами;

2) сократилась роль оборотных  средств, от количества и структуры  которых благополучие предприятия  зависит теперь в большей степени.

Следовательно, финансовое положение ООО «Калибр» можно признать как удовлетворительное, о чем свидетельствует динамика основных экономических показателей за последние три года. Для наиболее продуктивной деятельности предприятия ООО «Калибр» необходимо повышать динамичный рост объемов оказания услуг, снижать при этом издержки, повышать качество услуг и квалификационный уровень всех сотрудников.

Приведенные в таблице 3 данные показывают, что несмотря на значительный рост затрат, прибыль все равно увеличилась. Этому способствовало не только увеличение цены произведенного товара, но и экономия коммерческих расходов, т.е. затрат связанных с реализацией продукции. Правда, прочие операционные доходы оказались меньше расходов, что несколько убавило получаемую прибыль. Главной экономической целью деятельности любого товаропроизводителя является обеспечение конкурентоспособности своего предприятия. Это в свою очередь требует разработки грамотной товарной политики, поиска эффективных рынков сбыта, обеспечения максимальной прибыли как в производстве, так и в реализации продукции.

Данные таблицы 4 показывают, что за последние три года темпы роста товарооборота снижаются: в 2009 году рост товарооборота составил 122,4%, а в 2010 году - 118,5%. Эго объясняется тем, что цены на товары, реализуемые в предприятии, выросли в 2010 году по сравнению с 2009 годом, но меньше, чем в 2009 году по сравнению с 2008 годом (средний индекс цен в 2009 году - 1,204 или 120,4%, в 2010 году - 1,158 или 115,8%). Количество реализованных товаров увеличилось в 2009 году на 1,7%, в 2009 году на 2,3%. Темпы роста физического объема товарооборота (количества товаров) невысокие, но тенденция намечается положительная.

 

 

Таблица 4

Динамика товарооборота  продовольственного магазина ООО «Калибр» за 2008 - 2010 гг.

Годы	Фактический товарооборот (тыс. руб.)		Цепные темпы роста  товарооборота, %		Базисные темпы роста  товарооборота, %
	В действующих ценах	В сопоставимых ценах	В действующих ценах	В сопоставимых ценах	В действующих ценах	В сопоставимых ценах
2008	2047,5	2141,5	100,0	100,0	100,0	100,0
2009	2620,7	2176,6	122,4	101,7	122,4	101,7
2010	3105.2	2227,5	118,5	102,3	145,0	104,0

 

За три года товарооборот продовольственного магазина ООО «Калибр» возрос на 45,0% (в действующих ценах) или на 963,7 тыс. руб. (3105,2 -141,5). Этот прирост произошел за счет увеличения количества реализованных товаров (физического объема розничного товарооборота) на 4,0%, что составило 86,0 тыс. руб. (2227,5 - 2141,5), и в связи с увеличением розничных цен на товары - на 877,7 тыс. руб. (3105,2 - 2227,5).

По данным этих расчетов можно сказать, что свыше 90% прироста товарооборота получено за счет роста  цен. Потери покупателями денежных средств  от повышения розничных цен (в  связи с покупкой товаров по более  высоким ценам в предприятии) составили 877,7 тыс. руб.

За 2008-2010 г.г. среднегодовой темп роста товарооборота предприятия в действующих ценах составил 120,4%, в сопоставимых ценах 102,0%.

По кварталам товарооборот предприятия распределялся неравномерно. Наибольший удельный вес в годовом  товарообороте. По кварталам товарооборот предприятия распределялся неравномерно. Наибольший удельный вес в годовом  товарообороте занимает оборот четвертого квартала - свыше 27,0%, а наименьший удельный вес в годовом обороте приходится на первый квартал - свыше 23,0%. И распределение  оборота по кварталам года продолжает изменяться.

Ритмичность развития товарооборота  предприятия по кварталам рассмотрим на основе данных таблицы 5.

Таблица 5

Товарооборот продовольственного магазина ООО «Калибр» по кварталам года

Кварталы	2009год		2010 год		Отклонение в сумме (+,-)	2010год в % к 2009
	сумма, тыс. руб.	удельный вес, %	сумма, тыс. руб.	удельный вес, %
1	610,8	23,3	714,0	23,0	+103,2	116,9
2	655.2	25,0	770,5	24,8	+115,3	11 7,6
3	647,3	24,7	770.1	24,8	+122,8	119,0
4	707,4	27,0	850,6	27,4	+143,2	120,2
Всего за год	2620,7	100,0	3105,2	100,0	+484,5	118,5

 

Данные таблицы 5 свидетельствуют о неритмичном развитии товарооборота продовольственного магазина ООО «Калибр» по кварталам: наиболее напряженным был четвертый квартал, а наименее напряженным - первый. Самый низкий темп роста товарооборота достигнут в первом квартале (116,9%), а самый высокий - в третьем и четвертом кварталах (119,0% и 120,0%). Неритмичное развитие товарооборота по кварталам привело к изменению удельного веса оборота каждого квартала в годовом объеме товарооборота. Так, снизился удельный вес оборотов первого квартала на 0,3% и второго квартала - на 0,2% по сравнению с 2008 годом, потому что в этих кварталах темпы роста оборота ниже, чем в целом за год (118,5%).

Доля оборота третьего квартала возросла с 24,7% в 2009 году до 24,8% в 2010 году (темп роста оборота в этом квартале 119,0%), а доля оборота четвертого квартала составила в 2010 году 27,4% и возросла по сравнению с 2009 годом на 0,4% (темп роста товарооборота -119,6%). Таким образом, товарооборот предприятия по кварталам года распределялся неравномерно и развивался неритмично.