Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Октября 2014 в 01:21, курсовая работа
У ситуації, що склалась, суспільному виробництву країни потрібен новий тип робітника – професійно-технічний працівник, конкурентноздатність якого в умовах ринкових відносин визначається широкою політехнічною грамотністю, високою професійною (у межах галузі) і соціальною (на міжгалузевій основі) мобільністю, що ґрунтується на базовій професійно-технічній освіті.
Можливості професійного росту і самовдосконалення такого робітника значною мірою будуть залежати від рівня його економічних і правових знань, знань з основ наукової організації праці і культури виробництва; ступеня розвитку творчих здібностей, готовності до роботи при різних формах організації виробництва у державному і недержавному секторах.
Вступ
1. Характеристика галузі економіки, проблем та напрямків модернізації технічних систем……………………………………………………………..5
2. Характеристика груп трудових процесів…………………………….…...9
3. Значення виробничого навчання у підготовці фахівця………………...12
4. Характеристики навчальної теми підготовки кваліфікованого робітника за спеціальністю «перукар» 2 класу………………………………………...15
5. Інструкційно-технологічна карта виконання операції стрижки теми «Технологія виконання чоловічих стрижок за допомогою різни.х способів обробки пасма»……………………………………………………….…...16
6. Характеристика та зміст форм, методів, засобів навчання при вивченні операції «стрижка волосся способом зведення волосся «нанівець»» теми «Технологія виконання чоловічих стрижок за допомогою різних способів обробки пасма»…………………………………………………………....19
7. Характеристика та зміст форм, методів, засобів контролю при вивченні операції «обробка пасма способом «point cut»» теми «Технологія виконання чоловічих стрижок за допомогою різних способів обробки пасма»……………………………………………………………………....21
8. Сценарій уроку з теми «Технологія виконання чоловічих стрижок за допомогою різних способів обробки пасма» дисципліни «Виробниче навчання»…………………………………………………………………..22
Висновок
Список використаних джерел
Ціль підготовки кваліфікованого робітника |
Цикли дисциплін |
Дисципліни (курс вивчення) |
Характеристика дисципліни |
Ціль дисципліни |
Час |
Ціллю підготовки є задоволення потреби суспільства у кваліфікованих робітничих кадрах з початковою професійною освітою |
Загально-професійна підготовка |
Інформаційні технології |
Комплекс взаємозалежних, наукових, технологічних, інженерних дисциплін |
Вивчення методів ефективної організації праці людей; обчислювальної техніки і методів організації взаємодії з людьми і виробничим устаткуванням, практичних додатків |
34 |
Основи галузевої економіки і підприємництва |
Основні напрямки реформування економіки. |
Вивчення закономірностей відтворення продукції усередині конкретної галузі господарювання |
34 | ||
Основи правових знань |
Принципи права, його провідні основоположні ідеї |
Вивчення основних положень теорії держави та права, важливість інститутів конституційного, цивільного, трудового, кримінального та ін. галузей права |
34 | ||
Правила дорожнього руху |
Вивчає правила дорожнього руху |
Вивчення правил та способів уникнення аварійних ситуацій на дорозі |
8 | ||
Техніка пошуку роботи |
Вивчає правила та техніки успішного знаходження роботи |
Навчити орієнтуватися в процесі пошуку роботи |
6 | ||
Професійно-теоретична підготовка |
Перукарська справа |
Вивчає основи перукарського мистецтва, техніки та технологій роботи перукаря |
Оволодіння учнями теоретичними знаннями з перукарського мистецтва |
181 | |
Матеріалознавство |
Асортимент парфюмерно-косметичних товарів |
Парфюмерно-косметичні товари як основна група матеріалів, які використовуються при обслуговуванні відвідувачів перукарень |
65 | ||
Основи санітарії і гігієни |
Значення дотримання санітарних норм і правил при виконанні перукарських послуг. |
Вивчення норм і правил санітарії та гігієни |
42 | ||
Спец малювання |
Вивчає основи та техніки малюнку, кольрознавства, основ композиції |
Оволодіння учнями техніками малювання |
55 | ||
Охорона праці |
Основні завдання системи стандартів безпеки праці |
Інструктування з техніки безпеки праці |
30 | ||
Основи професійної етики |
Морально-етичні принципи професійної поведінки |
засвоєння теми морально-етичних принципів професійної поведінки ділової людини |
24 | ||
Професійно-практична підготовка |
Виробниче навчання |
Вивчає режим роботи, форму організації праці та правила внутрішнього розпорядку в перукарнях, прийоми та техніки роботи |
Формування опорних знань за кваліфікацією перукар |
||
Виробнича практика |
Враховує конкретні умови базового підприємства, сучасні техніки та технології, прийоми та способи роботи |
Оволодіння учнями сучасною технікою та технологією, прийомами та способами роботи |
Ціль дисципліни |
Ціль вивчення теми |
Час на її вивчення |
Характеристика майстерні |
Ціллю дисципліни є актуалізація отриманих раніше знань з основ перукарської справи та формування умінь та навичок з практичного виконання робіт за кваліфікацією перукар |
Формування умінь при вивченні технології виконання чоловічих стрижок за допомогою різних способів обробки пасма на основі знань про технологію виконання базових чоловічих стрижок, інструменти та пристосування для виконання різних способів обробки пасма, норм та правил виконання дій із техніки стрижки. Закріплення умінь з виконання чоловічих стрижок за допомогою різних способів обробки пасма. |
48 год |
Робочі місця перукаря обладнують різними за конструкцією туалетними столиками або полицями, настінними дзеркалами різної форми, перукарськими кріслами. Розмір дзеркала має бути не менше 60x100 см. Для розміщення інструментів, препаратів, білизни використовуються тумбочки, візки, шухляди в столиках. У перукарнях установлюють крісла з ручками, підставками для ніг; вони мають вільно обертатися та регулюватися по висоті. Відстань від стіни до крісла має бути не менше 70 см, відстань між осями крісел сусідніх робочих місць — 1,8 м, а між паралельними рядами місць — не менше 3-х метрів. Загальна норма на робоче місце — від 4,5 кв. м. На робочих місцях, окрім загального освітлення на залу, передбачають місцеве освітлення. Як джерело світла використовують лампи розжарювання, галогенні лампи в колбі з молочного скла, які не мають засліплюючого ефекту. Повинні бути наочні засоби навчання: макети зі штучним волоссям, журнали з прикладами зачісок та стрижок |
№ з/п |
Послідовність виконання технологічних операцій, графічне зображення |
Правила та технічні умови виконання технологічних операцій |
Обладнання, інструменти, пристосування |
Контроль та коригування | |||
Операції контролю та самоконтролю |
Можливі дефекти |
Причини виникнення дефектів |
Засоби усунення дефектів | ||||
1 |
Стрижку починають з виконання окантовки волосся за вухами |
Стрижка виконується на чистому вологому волоссі |
Прості ножиці, гребінець |
Уникнення пошкодження вух клієнта |
Нерівна лінія окантовки |
Зріз волосся на різній довжині |
Стрижка волосся по крайовій лінії росту |
2 |
Машинкою для стрижки волосся сбривається пушкове волосся та допрацьовується лінія окантовки |
Рухи машинкою послідовні, по поверхні шкіри |
Машинка для стрижки волосся, гребінець |
Уникнення пошкодження шкіри на шиї клієнта |
Залишки пушкового волосся |
Слабке притиснення лез машинки до шкіри |
Сильне притиснення лез машинки до шкіри |
3 |
На потилиці виконується стрижка волосся прийомом зведення волосся «нанівець» |
Від найкоротшого волосся по крайовій лінії росту до збільшення довжини на потилиці |
Прості ножиці, гребінець |
Повільність ведення гребіньця, однаковий кут нахилу на відповідних ділянках |
Нерівномірне вкорочення волосся |
Різний кут нахилу гребінця |
Поступовий рівномірів нахил гребінця |
4 |
Вертикальними проділами під кутом 45° стижеться волосся верхньої потиличної, правої та лівої скроневих зон методом пасмо за пасмом |
Всі пасма шириною 1 см , перпендикулярні поверхні голови |
Прості ножиці, гребінець |
Контролювання кута відтяжки та зрізу, ширини пасм |
не рівномірів перехід довжини |
Різна ширина пасм, різні кути відтяжки та зрізу |
Дотримання однакових рівномірів кутів відтяжки та зрізу, однакова ширина пасм |
5 |
В тіменній зоні між чотирма пальцями затискаються три пасма волосся, піднімаються вертикально та стрижуться методом «point cut» |
Пасма однакової довжини, метод стижки зубчатий зріз |
Прості ножиці, гребінець |
Поступове врізання, для уникнення пошкодження пальців майстра ножицями |
Різна довжина пасм, неоднорідність волосся у пасмах |
Різна висота зрізу, різний інтервал врізання |
Однакова висота зрізу, однаковій інтервал врізання |
6 |
Філірування виконується філірувальними ножицями на гребінці |
Підняття пасм волосся гребінцем для зрізу філірувальними ножицями |
Філірувальні ножиці, гребінець |
Поступові рухи ножицями |
Неоднорідність волосся після філірування |
Нерівномірна кількість зрізів ножицями на різних ділянках |
Однорідність зрізів волосся на всіх ділянках |
Підстави для вибору |
Назва |
Класифікаційні ознаки |
Вибір форми навчання залежить від обмеженого часу вивчення даної теми, однакового рівня підготовки учнів, учбового приміщення. |
Фронтальна |
Робота викладача одразу з усією групою в єдиному темпі та із загальним завданням |
Підстави для вибору |
Назва |
Класифікаційні ознаки |
Вибір методів навчання залежить від рівня підготовки учнів, обраної теми, форми навчання( теоретична чи практична) |
Пояснення та ілюстрація |
Словесне тлумачення понять, термінів, принципів дій, прикладів та показ статичних засобів наочності |
Підстави для вибору |
Назва |
Класифікаційні ознаки |
Вибір засобів навчання залежить від обраної теми, рівня підготовки учнів, форми навчання |
Презентація, конспект |
Слайди з наочними ілюстраціями інструментів та пристосувань, послідовності дій необхідних для виконання обраної операції. Опорний теоретичний матеріал |
Підстави для вибору |
Назва |
Класифікаційні ознаки |
Вибір форм контролю залежить від обсягу пройденого матеріалу, форми та методу навчання, кількості учнів |
Фронтальна |
Контроль усіх учнів групи |
Підстави для вибору |
Назва |
Класифікаційні ознаки |
Вибір методів контролю залежить від форм та методів навчання, обсягу часу, кількості учнів |
Фронтальна письмова контрольна робота |
Проводиться у письмовій формі з ціллю визначення рівня та обсягу засвоєння матеріалу |
Підстави для вибору |
Назва |
Класифікаційні ознаки |
Вибір засобів контролю залежить від форм та методів навчання, обсягу часу |
Тестові питання, завдання зі схематичного зображення змісту операції |
Визначення основних понять та термінів операції, її схематичне зображення |