Управление производственной деятельностью малого предприятия

- полное, комплексное и равномерное  выполнение производственной программы  при соблюдении директивных сроков  выпуска продукции;

- полное и наиболее целесообразное (оптимальное) использование средств  производства и трудовых ресурсов;

- максимальное ускорение производства  и обеспечение максимального  использования оборотных средств  в стадии производства;

- автоматизацию выполнения основных  планово-учетных, учетных работ  и получения необходимой документации.

Система управления производственным процессом представляет собой сложную  организационно-плановую систему, включающую:

- функциональную;

- элементную;

- организационную  подсистемы [3].

Функциональное разбиение характеризует  круг функций, которые должна выполнять система управления. Поэлементное разбиение характеризует основные элементы, на которых она состоит. Организационное разбиение характеризует систему с точки зрения построения системы управления.

Общие требования к системе управления производственным процессом включает:

- научная обоснованность;

- оптимальность;

- точность;

-оперативность управляющих решений.

Научная обоснованность системы управления производственным процессом предполагает обоснованность:

- выбора элементов системы (планово-учетных  единиц, планово-учетного и планового  периода);

- выбора и расчета календарно-плановых  нормативов (периодичности и размеров  партий, длительности производственных  циклов и опережений запуска  и выпуска партий деталей и  сборочных единиц, незавершенного  производства и др.);

- построения объемных и оперативно-календарных  планов;

- системы контроля и регулирования  производства;

- достоверность исходных данных.

Для создания системы управления производственным процессом должны широко использоваться системный подход, экономико-математические модели и вычислительная техника.

С научной  обоснованностью системы тесно  связана оптимальность управляющих  решений. Требование оптимальности  означает обязательность выбора (из множества возможных) таких экономико-организационных решений, связанных с оперативным управлением, которые обеспечивают минимум или максимум целевой функции при наличии ограничений на ресурсы.

Показателями  оптимальности решений могут  быть различные показатели (приведенные  затраты, равномерность загрузки подразделений, незавершенное производство, длительность совокупного производственного  цикла и др.), однако все они  не должны противоречить критерию оптимальности  системы в целом. Оптимальность  решений является важнейшей характеристикой  качества управления, которое определяется отклонением принятого решения  от оптимального по заданному показателю оптимальности системы управления производственным процессом.

Точность  управляющих решений можно рассматривать  как степень отклонения фактических  показателей и параметров от принятых. Чем меньше таких отклонений, тем  выше точность, стабильнее, надежнее работа цеха (участка). Точность управления производственным процессом зависит от качества исходной информации, степени реализации принятых решений и оперативности (своевременности) изменения системы управления производственным процессом под влиянием различных  возмущающих воздействий.

Оперативность следует рассматривать как своевременность  передачи исходной информации о ходе производства, быструю ее обработку, своевременное принятие необходимых  решений и воздействие на ход  производства. Запаздывание информации приводит к тому, что она становится менее полезной и нужной, а в  некоторых случаях даже вредной, а принимаемые решения – далеко не наилучшими.

Правильность, надежность и эффективность решения  задач оперативно-календарного планирования в большей степени зависит  от организации учета, контроля и  регулирования выполнения оперативных  планов и хода производства.

 

 

 

 

1.2 Методические основы оценки  эффективности управления производственной  деятельностью малого предприятия

 

Эффективность управления производственным процессом  выражается в сокращении длительности производственного цикла изделий, а снижение издержек на производство продукции, улучшении использования  основных производственных фондов и  увеличения оборачиваемости оборотных  средств.

Таким образом, показатели, характеризующие эффективность  деятельности производственной системы, отражают результативность управления производственным процессом.

Производственный  цикл начинается с момента поступления  материалов на склад предприятия, заканчивается  в момент отгрузки покупателю продукции, которая была изготовлена из данных материалов.

Цпр=Пода+Помз+Погп

где Пода – период оборота денежных активов (в днях),

Помз – материальных запасов (в днях),

Погп – период оборота готовой продукции (в днях).

С позиции  экономики сокращение производственного  цикла вследствие более эффективного управления производственным процессом  будет отражаться в сокращении операционного  и финансового циклов предприятия.

Оперативный цикл начинается с момента поступления  материалов на склад предприятия, заканчивается  в момент получения оплаты от покупателей  за реализованную продукцию.

Цо=Пода+Помз+Погп+Подз

где Цо – операционный цикл,

Цр – производственный цикл.

Финансовый  цикл начинается с момента оплаты поставщикам данных материалов (погашение  кредиторской задолженности), заканчивается  в момент получения денег от покупателей за отгруженную продукцию (погашение дебиторской задолженности).

 

Цф=Цпр+Подз+Покз

Где Подз – период оборота дебиторской задолженноссти ( в днх)

Покз – период оборота кредиторской заолженности (в днях)

Цф - финансовый цикл.

Эффективность управления оборотными средствами, которые  участвуют в производственном процессе, характеризуется коэффициентом оборачиваемости:

 

 

- объем реализованной продукции  в денежном выражении за орпределенный период.

- среднегодовой остаток оборотных  средств.

На основании  этого расчетного коэффициента определяется продолжительностью одного оборота  оборотных средств выраженная в  их количестве:

 

 

Д – количество дней в отчетном году:

К- коэффициент  оборачиваемости оборотных средств.

Эффективность производственного процесса характеризуется  также показателем материалоотдачи:

 

,

 

В производственном процессе важнейшую роль играют основные производственные фонда. Соответственно рост эффективности управления производственным процессом отражается в улучшении  показателей характеризующих динамику, к числу таких показателей  относят:

1)Коэффициент  обновления:

 

 

- стоимость введенных ОФ;

- стоимость фондов на конец  года.

2)Коэффициент  выбытия ОПФ;

 

,

 

3)Коэффициент  годности ОПФ;

 

,

 

4)Коэффициент  износа ОПФ;

 

,

 

К показателям  фондооснащенности основными фондами относится фондооворуженность труда:

 

,

 

- среднесписочная численность промышленного  производственного персонала.

Производственный  процесс во многом зависит от кадров предприятия, следовательно, повышение  эффективности их использования  также одна из задач управления производственным процессом. Из всех показателей эффективности  использования трудовых ресурсов наиболее обобщающим является производительность труда. К важнейшим показателям, характеризующим эффективность  управления производственным процессом  в части использования персонала  относятся следующие. [6].

Выработка продукции в единицу времени  одним работником:

 

,

 

где П  – объем произведенной продукции (в натуральном, условно-натуральном  и денежном выражениях),

Ч – численность  работающего персонала, чел.

Трудоемкость  продукции:

 

,

где Зт – затраты труда в человеко-днях, человеко-часах.

Важнейшим результатом управления производственным процессом является оценка формирования затрат и финансовых результатов. Прибыль, полученная в ходе управления производственным процессом определяется как разность между объемом продукции, товаров, услуг реализованных предприятием и затратами на их производство:

 

,

 

где - затраты на производство продукции.

Таким образом, управляя производственным процессом, менеджер должен проводить оценку эффективности  своих действий для чего может  использовать представленную систему показателей [7].

 

ГЛАВА2 Анализ эффективности управления производственной деятельностью малого предприятия.

2.1 Характеристика производственной  деятельности малого предприятия.

 

Общество  с ограниченной ответственностью «ЮгИнвест»- самостоятельное юридическое лицо, зарегистрированное по адресу: 625031, г. Тюмень, Юганский проезд, 28. Данная организация работает с 2006 года.

ООО «ЮгИнвест». Выпускает разнообразную по ассортименту молочную продукцию, поэтому основным видом деятельности является производство молочной продукции, её реализация, как через общество, так и через иные торговые предприятия и индивидуальных предпринимателей. Технологии предприятия постоянно работают над расширением ассортимента выпускаемой продукции. Сегодня ООО "ЮгИнвест" предлагает клиентам более 15 видов сыров. Виды деятельности ООО «ЮгИнвест»:

• производство сметаны и жидких сливок;
• производство коровьего масла;
• производство сыра;
• оптовая торговля молочными продуктами;
• розничная торговля молочными продуктами;
• розничная торговля животными маслами и жирами;
• розничная торговля в палатках и на рынках;
• организация перевозок грузов;

ООО «ЮгИнвест» выпускает 9 видов товарных категорий продукции: сыры сычужные полутвёрдые; сыры мягкие; продукты сырные плавленые ломтевые торговой марки «Ломтик Солнца»; плавленые ломтевые сыры; плавленые пастообразные сыры; плавленые сладкие сыры; масло сливочное крестьянское; масло топлёное; цельномолочная продукция. Основным направлением ООО «ЮгИнвест» является расширение ассортимента, увеличение объёмов производства продукции, одной из главных задач предприятия остаётся удовлетворение потребностей покупателя высококачественной продукции, сохраняя при этом уникальность и функциональность упаковки, а так же узнаваемость торговой марки.

За последние  годы чистая прибыль предприятия  выросла почти в два раза (таблица 1), что произошло из-за существенного  увеличения выручки от продаж (на 101%) и соответственно себестоимости  проданных товаров, работ, услуг  на 124961 тыс. руб. Прослеживается увеличение численности на 8,4%. Также увеличилась  среднегодовая стоимость основных средств на 22378 тыс. руб. (95%).

 

Таблица 1 – Показатели размера ООО «ЮгИнвест»

Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Относи-тельное отклонение 2012 г. к 2008 г., %
Выручка от продажи товаров, работ, услуг  тыс.руб.	132064	179377	176755	219018	265469	201,0
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб.	123926	164114	169156	201734	248887	200,8
Численность работников, чел.	154	169	162	166	167	108,4
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	23559	30982	38939	41096	45937	195,0
Чистая прибыль, тыс. руб.	4517	8374	2075	9480	7357	162,9