Управление производственной деятельностью малого предприятия

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

 

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ  УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ

 «ТЮМЕНСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НЕФТЕГАЗОВЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ИНСТИТУТ МЕНЕДЖМЕНТА И БИЗНЕСА

 

Кафедра: Экономики  товарных рынков

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

по дисциплине: Менеджмент малого бизнеса

на тему: Управление производственной деятельностью малого предприятия

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнил: студент

гр.УМБзс 11-3

Сериков М.А.

 

 

Руководитель:

  Бородатова Л.Ю.

______________

 

 

 

 

 

 

 

 

Тюмень, 2013

Содержание

 

 

Введение______________________________________________________3

ГЛАВА1 Теоретические основы производственной деятельностью малого предприятия______________________________________________________5

1.1 Сущность управления производственной деятельностью малого предприятия______________________________________________________ 5

1.2 Методические основы оценки эффективности управления производственной деятельностью малого бизнеса  _____________________12

ГЛАВА2 Анализ эффективности управления производственной деятельностью малого предприятия__________________________________16

2.1 Характеристика производственной деятельности малого предприятия_____________________________________________________16

2.2 Оценка эффективности управления производственной деятельностью малого предприятия   _____________________________________________20

ГЛАВА3 Направления повышения эффективности  управления производственной деятельностью  малого бизнеса______________________23

Заключение_____________________________________________________26

Список литературы  ______________________________________________28

 

 

                                                                                                           

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Современное производство представляет собой сложный  процесс превращения сырья, материалов, полуфабрикатов и других предметов  труда в готовую продукцию, удовлетворяющую  потребностям общества.

Основу  хозяйственной деятельности предприятия  составляет производственный процесс, который представляет собой совокупность взаимосвязанных процессов труда  и естественных процессов, направленных на изготовление определенных видов  продукции. Управление производственным процессом состоит в формировании объединения людей, орудий и предметов  труда в единый процесс производства материальных благ, а также в обеспечении  реального сочетания в пространстве и во времени основных, вспомогательных  и обслуживающих процессов.

Актуальность  данной темы состоит в том, что  в современных условиях ведения  бизнеса все более острой становится проблема управления производством. Решение  этой задачи невозможно без применения эффективных методов организации  основных и вспомогательных процессов  на базе современной техники и  прогрессивной технологии; формирования оптимальных организационно-управленческих и производственных структур предприятий  и их подразделений; сокращения длительности производственного цикла выпуска  изделий; создания условий для ритмичной  работы всех звеньев производства; увеличение рентабельности (доходности) предприятий и их подразделений  на основе повышения организационно-технического уровня производства.

Целью данной работы является совершенствование  управления производственной деятельностью  предприятия. Для этого необходимо решать ряд следующих задач:

• Исследовать теоретические основы управления производственной деятельностью предприятия;
• Проанализировать особенности управления производственной деятельностью на предприятии;
• Определить направления совершенствования управления производственной деятельностью предприятия.

Объектом  исследования является ООО «ЮгИнвест» г Тюмень. Периодом исследования для рассмотрения характеристики организации являются 2009-2012 годы.

Теоретической основой для проведения исследования послужили труды ученых по вопросам производственного менеджмента, совершенствования  производственной деятельности, технологии и управления персоналом, анализу  финансово-хозяйственной деятельности.

В качестве информационной базы были использованы результаты производственно-хозяйственной  деятельности предприятия, бухгалтерские  балансы, приложения к ним, собственные  наблюдения.

В работе используются следующие методы и  приемы исследования: монографические, экономико-статистические, экономико-математические, статистические методы, наблюдение, опрос и другие.

 

 

ГЛАВА1. Теоретические основы управления производственной деятельностью  малого предприятия.

 

1.1 Сущность управления  производственной деятельностью  малого предприятия

 

Производственную деятельность предприятия  определяет его специализация, являющаяся основой любого бизнеса.

Производственная деятельность –  это упорядоченная совокупность операций и процедур по преобразованию исходных материалов в готовую продукцию. Ключевым элементом производственной деятельности является производственный процесс, от эффективности которого зависит деловая активность предприятия.

В производственном менеджменте понятие  «производственный процесс» несколько  шире, чем в литературе по организации  производства.

Под производственным процессом понимают целенаправленную деятельность по созданию чего-либо полезного.

Производственный процесс –  целенаправленный процесс, превращающий отдельные элементы в полезную продукцию. Для постановки и решения задач  в производственном менеджменте  используется системный подход, предполагающий рассмотрение различных составляющих производственного менеджмента  с целью осмысления их структуры, организации и других особенностей, выявления закономерностей развития и совершенствование методов  управления.

Производственный процесс –  это система организации промышленного производства [4].

Все методы и средства организации  предполагают создание условий, максимально  содействующих достижению поставленных целей.

Производственный процесс в  широком смысле слова – это  выпуск товаров, переработка сырья  и оказание связанным с этим процессом  услуг (последнее иногда называется операциями).

Производственный процесс –  это любой процесс (процедура) превращения  совокупности ресурсов в продукцию  определенного качества и состава.

Производственные процессы на предприятиях детализируются по содержанию (процесс, стадия, операция, элемент) и месту  осуществления (предприятие, передел, цех, отделение, участок, агрегат) [3].

Множество производственных процессов, происходящих на предприятии, представляет собой совокупный производственный процесс. Процесс производства каждого  отдельного вида продукции предприятия  называют частным производственным процессом. В свою очередь в частном  производственном процессе могут быть выделены частичные производственные процессы как законченные и технологически обособленные элементы частного производственного  процесса, не являющиеся первичными элементами производственного процесса (он как  правило осуществляется рабочими разных специальностей с использованием оборудования различного назначения).

В зависимости от ассортимента выпускаемой  продукции производственный процесс  может быть простым и сложным. Простой процесс предполагает выпуск одного продукта или услуги; сложный - предполагает использование различных ресурсов и выпуск широкой номенклатуры продукции. Для последнего требуется проектирование процесса «ресурсы - продукция», учитывавшего сочетание разных целей [1].

Современное крупное производство представляет собой сложную структуру.

Производственный процесс состоит  из следующих процессов:

- основные – это технологические  процессы, в ходе которых происходят  изменения геометрических форм, размеров и физико-химических  свойств продукции;

- вспомогательные – это процессы, которые обеспечивают бесперебойное протекание основных процессов (изготовление и ремонт инструментов и оснастки; ремонт оборудования; обеспечение всеми видами энергий (электрической, тепловой, пара, воды, сжатого воздуха и т.д.));

- обслуживающие – это процессы, связанные с обслуживанием как  основных, так и вспомогательных  процессов но в результате  которых продукция не создается  (хранение, транспортировка, технический  контроль и т.д.).

Объединение основных, вспомогательных, обслуживающих и других процессов  в определенной последовательности образует структуру производственного  процесса. В условиях автоматизированного  автоматического и гибкого интегрированного производств вспомогательные и  обслуживающие процессы в той  или иной степени объединяются с  основными и становятся неотъемлемой частью процессов производства продукции [5].

Принципы организации производственного  процесса представляют собой исходные положения, на основе которых осуществляются построение, функционирование и развитие производственного процесса.

Одно из основополагающих условий  эффективного управления производственным процессом – соблюдение принципов  его организации, характеристика и  содержание которых представлены в  приложении А.

Сущность всякого управления заключается  в выработке управленческих решений  и последующей реализации предусмотренных  этими решениями управляющих  воздействий на определенном объекте  управления.

Управление производственным процессом  – по-настоящему сложная часть  бизнеса. На базе основных целей организации  формируются две главные цели управления производственным процессом:

• Удовлетворение потребительского спроса.
• Эффективная переработка ресурсов.

Суть  первой цели состоит в том, что  производство должно иметь на выходе некий товар, удовлетворяющий потребителя. Потребитель также должен быть удовлетворен ценой товара и временем его предоставления.

Задача  управления производством состоит  в том, чтобы воспринять «на входе» факторы производства (затраты), переработать их и «на выходе» выдать готовую  продукцию (результат). Это и называется управление производственной деятельностью [4].

Содержание  управления производственным процессом  является:

- установление  места (цеха, участка, рабочего  места) и времени (квартала, месяца, декады, смены) изготовления изделий,  сборочных единиц, деталей;

- учет  фактического хода производственного  процесса;

- определение  отклонений от заранее установленного  плана;

- регулирование  хода производства, осуществляемого  для того, чтобы ликвидировать  последствия нежелательных отклонений  и обеспечить своевременное выполнение  основных задач оперативного  управления.

Управление производственным процессом  осуществляется на основе плана изготовления продукции, разработанного на год (квартал).

По мере роста масштабов производства, усложнения его структуры и объема, развития специализации и кооперирования, углубления разделения труда усложнялись  и расширялись задачи управления производственным процессом.

Управление производственным процессом  сталкивается с разными проблемами, например: эффективное размещение предприятий; рациональная планировка предприятий  и рабочих площадей; распределение  ресурсов и последовательность их использования; выбор оборудования, его эксплуатация, текущий и капитальный ремонт, замена; материальные ресурсы; проектирование технологического процесса и контроль его хода; методы работы; контроль качества. Каждая из них может быть разбита  на дополнительные подпункты.

Управление производственным процессом, должно учитывать, что:

- процесс производства включает  больше, чем просто производство  продукции;

- производство всегда предоставляет  потребителям не только продукцию,  но и услуги;

- процесс переработки означает  добавление ценности или преимущества  к тому, что перерабатывается;

- люди и машины являются ресурсом  и базой процесса переработки.

Одной из важнейших целей управления производственным процессом является обеспечение строгого выполнения заданного  плана выпуска продукции по количеству и номенклатуре и в установленные  сроки на основе рационального (оптимального) использования производственных ресурсов, также путем выявления и мобилизации  внутрипроизводственных резервов [2].

Для реализации этой цели необходимо научно обоснованное построение и функционирование системы управления производственным процессом, которое должно обеспечить решение следующих задач: