Техника личной работы руководителя в гостиничной сфере

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

 

ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

Мурманской области СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО

ОБРАЗОВАНИЯ

 

«МУРМАНСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ СЕРВИСА»

 

 

 

 

 

 

 

Техника личной работы руководителя в гостиничной сфере

Курсовая работа

 

 

 

Дисциплина: Менеджмент

Специальность:101101 «Гостиничный сервис»

 

 

 

Студент: Потуданская К. В.

3 курс, группа ГС-11

                Руководитель: Власова О. Н.

                преподаватель МТКС                                                                                       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                  Мурманск

                                                       2013

ВВЕДЕНИЕ ……………………………………………………………………….

1.Техника личной работы  руководителя в гостиничной сфере………………..

1.1.Планирование работы менеджера…………………………………………….

1.2. Затраты и потери рабочего времени. Организация рабочего дня, недели, рабочего места……………………………………………………………………..

1.3.Улучшение условий труда и режима работы в предприятиях гостиничного сервиса………………………………………………………………

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………….

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ ИНФОРМАЦИИ……………………………………..

ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………….................................

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Гостиничное предприятие относится к сфере услуг. По своей природе управление в сфере услуг неоднородно: оно выступает как единство взаимосвязанных и взаимозависимых функций, индивидуального и коллективного труда, отношений различных форм собственности и пр. Но при всех условиях оно является важнейшим звеном реализации социально-экономических задач государства в сфере услуг.                                           Функции управления - это конкретные виды целенаправленной деятельности, ориентированные на достижение заданных результатов.              В функциях управления раскрываются сущность и характер управленческой деятельности в сфере услуг, отображается место управления в системе их производства и обращения. Критерием совершенствования управления предприятием гостиничного хозяйства является уровень удовлетворения многообразных потребностей людей в нужных им услугах. Наиболее эффективная деятельность, согласующаяся с этим критерием, достигается, когда учитываются особенности управления в данной сфере. Управление всеми областями хозяйственной деятельности обязательно должно осуществляться посредством разумного сочетания централизации с децентрализацией. В сфере гостиничного бизнеса в отличие от многих других сфер человеческой деятельности тесно переплетаются функции создания и реализации услуг, смыкаясь в единый производственный процесс. По сравнению, например, с промышленными предприятиями, в сфере услуг, как правило, отсутствуют внешние посредники по реализации ее товара. Услуги доводятся до потребителей преимущественно в индивидуальном порядке. Процесс, связанный с услугами в гостиничном хозяйстве, имеющими вещную форму, можно условно разделить на две взаимозависимые части: организацию обслуживания человека и организацию материального производства услуг. Поскольку сфера услуг призвана обслуживать конкретного человека с его индивидуальными запросами, то изначальным и обязательным условием материального производства является непосредственный контакт с заказчиком. В связи с этим возникает потребность в изучении спроса на услуги, их рекламе, сборе заказов, учете пожелании заказчика. Необходимо также согласовать с ним сроки их исполнения, формы обслуживания. Важно создать при этом максимум удобств, комфортных условий, должную этику и культуру, учесть многие другие моменты организации обслуживания заказчиков. Успех управления гостиничным предприятием зависит от многих факторов, связанных с психологией заказчиков, природно-климатическими условиями региона, уровнем жизни людей, национальными особенностями и традициями населения, изменениями в структуре потребностей, сети предприятий сферы услуг, транспортных коммуникаций. Обслуживание - наиболее видимая сторона деятельности сферы услуг, по которой нередко судят о состоянии сервиса вообще. 

Цель курсовой работы: предоставить характеристику техники работы менеджера гостиничного комплекса. Задачи: определить  наиболее эффективные способы организации рабочего места менеджера; дать характеристику рабочего места менеджера гостиничного предприятия; проанализировать улучшение условий труда;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Техника личной работы руководителя в гостиничной сфере.

    1.1.Планирование работы  менеджера.

Работа менеджеров имеет много общих характеристик. Хотя общие аспекты управленческой деятельности трудно просматриваются, управленческая деятельность по своей сути значительно отличается от неуправленческой. Общей чертой управленческой работы является исполнения ролей руководителя. Все менеджеры управленческой иерархии организации, а именно это определяет их служебное поведение, заставляет их вести себя определенным образом занявший должность (роль) руководитель не влияет на ее содержание, хотя как личность может по-разному исполнять эту роль. Планирование означает подготовку к реализации целей и упорядочение времени. Главное преимущество, достигаемое путём планирования работы состоит в том, что планирование времени приносит выигрыш во времени. Практический опыт говорит, что время затраченное на планирование приводит к сокращению времени на использование и в конечном счёте приводит к экономии времени в целом. Но при этом нельзя считать то, что чем больше времени мы тратим на планирование, тем больше времени мы сэкономим. Принципы и правила планирования времени. Чтобы правильно выполнять свои функции и достигать целей мы, прежде всего, должны чётко представить себе свой бюджет времени и совокупность своих задач. Тогда мы будем готовы перепоручать менее важные дела и уменьшать их число. При составлении плана дня лучше оставить 40% рабочего времени свободным, т.е. 60% - запланированное время, 20% - непредвиденное время, 20% - спонтанное время. Необходимо документировать потраченное время. При этом надо указывать как и на что оно было потрачено, мы имеем постоянное представление о расходе своего времени и опыт как основу для будущей потребности во времени. Реалистичное планирование. Необходимо планировать лишь тот объём задач с которым мы реально можем справиться. Система планирования времени. Как мы видим началом служит план на несколько лет вперёд. Он выводится из плана жизни. После того, как составлен план на ближайшие несколько лет мы может составить план на год. При этом надо следить за тем, чтобы случайно не заниматься более поздними делами. Далее составляется квартальный план, который служит инструментом контроля за годовым. Учитываемые в месячном плане задачи и цели переносятся из квартального плана истёкшего месяца. Декадный план - это ещё более детальный, точный прогноз предстоящего периода. «Дневной план представляет собой последнюю и одновременно самую важную ступень в системе планирования времени, конкретное воплощение (реализацию) поставленных целей»! Дневной план строится на основе декадного плана.    Составление планов дня с помощью метода гостиницы «Моряк».                 Этот метод включает 5 стадий: а) составление заданий;  б) оценка длительности; в) резервирование времени; г) принятие решений по приоритетам и перепоручению; д) контроль (учёт несделанного). Дневник времени - является важнейшим рабочим средством самоменеджмента. Это и календарь-памятка и записная книжка. А также дневник является хорошим инструментом планирования, справочником и инструментом контроля. Необходимо всегда перепроверять свои планы и изменять их, если они оказываются не выполнимыми или не позволяют достичь поставленной цели к сроку. Индивидуальный план работы должен быть реальным и не перегруженным. Необходимо запланировать соответствующий резерв времени для непредусмотренных, неожиданно возникающих работ (один час в день или полдня в неделю). Время проведения совещания, конференций, обсуждений  должно быть минимальным и в то же время достаточным для обмена информацией. Это достигается путем тщательной организационной подготовки мероприятия. Причем, следует контролировать цель, а не мероприятия, необходимые для ее достижения. В результате контроля своего индивидуального плана менеджер выясняет, насколько удачным было планирование использования рабочего времени, и какие результаты - 
были достигнуты. Практическая польза от системы индивидуального планирования и управления своей работой с помощью поставленных целей заключается в том, что руководитель лучше знает самого себя, в дальнейшем сумеет сосредоточиться на решении важнейших задач и сможет не просто работать, а достигать высоких результатов. Все гостиницы имеют четкую, иерархию менеджмента, в рамках которой все его члены занимают определенное место в соответствии со своим статусом. Производительность управленческого труда находится в прямой зависимости от состояния рабочих мест и условий, в которых трудится менеджер. Значение рассматриваемой проблемы усиливается в связи с появлением новых организаций рыночного типа, когда происходят существенные качественные изменения в системе управления экономическими и социальными процессами. Рациональная организация рабочего места менеджера обеспечивает создание в управленческой деятельности максимальных удобств и благоприятных условий труда, повышает содержательность работы. В настоящее время разработано более 5 тысяч типовых проектов организации рабочих мест для различных категорий административного-управленческого персонала. В основе ее лежат принципы: делегирование полномочий; специализация; параллельность; пропорциональность; ритмичность. В основе любой планировки рабочего места менеджера лежит деление его кабинета на рабочую зону и зону совещаний (переговоров).

1.2.  Затраты и потери рабочего времени. Организация рабочего дня, недели, рабочего места.

Режим работы предприятия основывается на соблюдении предусмотренной трудовым законодательством продолжительности рабочего времени и обеспечении ритмичного чередования времени труда и отдыха работников в течение дня и рабочей недели. От режима работы менеджера по продаже гостиничных услуг  в значительной мере зависит качество обслуживания клиентов предприятия. В свою очередь, на режим работы влияют интенсивность клиентских потоков, распределение товарооборота по часам дня, дням недели, сезонам. При этом следует также учитывать необходимость создания оптимального режима труда и отдыха работников отдела продаж, предоставления им пятидневной рабочей недели, составления удобного графика выхода на работу. Использование рабочего времени делится на следующие категории:  подготовительно-заключительное время - это знакомство с заданием, получение инструментов, материалов, их раскладка в начале смены или в начале обработки партии и все это же в конце смены; оперативная работа - время, но преобразованию предметов труда, которое делится на основное и вспомогательное; организация обслуживания рабочего места - время, которое рабочий тратит на поддержание рабочего места в состоянии готовности, для производительной работы; отдых и личные надобности, зависят от условий труда;                         непроизводительная работа - время, которое рабочий тратит на работу, которая не является его основной операцией; нарушение трудовой дисциплины;  перерывы по оргтехпричинам, т.е. не зависящие от работника; регламентированные перерывы, обусловленные технологиями. Первым шагом любого руководителя, который серьезно занялся данной проблемой, должен стать анализ использования временного ресурса. Анализ использования времени поможет выявить временные потери, показать сильные и слабые стороны практикуемого рабочего стиля. Такой анализ просто необходим, если не известно, на что вообще расходуется время, не известно, сколько времени требует выполнение тех или иных дел, не известно, какие факторы стимулируют или ограничивают работоспособность. Можно выделить большое количество различных факторов, приводящих к потерям времени. Часть из этих факторов являются следствием неграмотных действий руководителя, часть происходят независимо от него, а часть связана непосредственно с личностью руководителя, однако на большинство из них руководитель имеет возможность повлиять или хотя бы снизить потери времени, происходящие из-за воздействия этих факторов. Главное преимущество, достигаемое путем планирования работы, состоит в том, что планирование приносит выигрыш во времени. Опыт показывает, что увеличение затрат времени на планирование приводит в конечном счете к экономии времени в целом. Можно сделать вывод, что существует различное множество факторов влияющих на использование рабочего времени нерационально, неэффективно. Основные причины дефицита времени. «Что значит золото и серебро в сравнении со временем, когда одной минуты нельзя купить за все золото мира, и когда малейшее мгновение стоит вечности?» – вопрошал Иоанн Златоуст еще на заре цивилизации, но и тогда уже сетовал, что люди не умеют ценить самую драгоценную в мире вещь. Проблема дефицита времени часто возникает вовсе не от того, что в сутках только 24 часа, а от неумения эти часы рационально распределить. Человек, умеющий эффективно распоряжаться своим временем, всегда более успешен, большего добьется в жизни и в конечном итоге сможет полнее реализовать себя. 
Причины, вызывающие нехватку времени в работе менеджеров, можно подразделить на внешние и внутренние. Внешние причины дефицита времени обусловлены воздействиями окружающей среды и не зависят от личных качеств и способностей руководителя. Сюда в первую очередь относятся следующие. Нагромождение работ  (такая проблема возникает, когда руководитель стремится делать всю работу сам и часто за выполнением мелких и незначительных дел не успевает заняться наиболее важными. Это говорит о том, что он не имеет представления о степени важности работ, не занимается установкой приоритетов и разбивкой задач на более и менее значимые). Помочь в этом случае может анализ и постоянное сопоставление данной, конкретной работы, которую необходимо выполнить, с конечными, стратегическими целями организации. Такое сопоставление наглядно покажет, какие задачи связаны с решением ключевых вопросов и поэтому должны быть выполнены только руководителем, а какие не имеют глобального значения и могут быть поручены другим сотрудникам организации. Неэффективный информационный обмен (если система коммуникаций на предприятии продумана плохо, руководителю приходится тратить дополнительное время на получение необходимой информации). 
Руководителям организаций, в которых существует подобная проблема, необходимо пересмотреть схему движения информационных потоков внутри организации и более четко определить, с какими именно блоками информации должно работать каждое конкретное подразделение фирмы. 
Слабая мотивация труда (на предприятиях, где высшее руководство не заботится о создании системы стимулирования труда, как правило, традиционно низкая производительность. Менеджеры среднего и низового уровней не стремятся сделать свою работу эффективной, работают с прохладцей, что в результате порождает несвоевременное выполнение производственных заданий и хроническую нехватку времени). Выходом из этой ситуации будет разработка мероприятий, направленных на усиление мотивации у сотрудников предприятия, с учетом того, что мотивом для повышения эффективности труда может быть не только материальное поощрение, но и перспективы карьерного роста.                                 Внутренние причины дефицита времени зависят от характеристик личности руководителя, таких как организованность и самодисциплина, особенности темперамента, склонность к самоанализу, умение признавать свои ошибки. Среди таких причин можно выделить следующие: Постоянная спешка (Иногда руководителям кажется, что чем чаще они будут демонстрировать нехватку времени, тем значимее будет выглядеть их персона в глазах подчиненных. Но на самом деле это самообман, и в современных организациях, где основная часть работников имеет достаточно высокий уровень образования, такая тактика давно уже не проходит. 
Руководитель, постоянно спешащий и никуда не успевающий, создает у своих подчиненных нервозность, заставляя и их в свою очередь спешить, что в результате может привести к ошибкам в работе и негативно сказаться на общих результатах деятельности предприятия. «Поспешай медленно» – гласит народная мудрость. Заранее продумав распределение дел в течение рабочего дня, менеджер избавит себя от необходимости брать работу на дом и, сделав свой график более сбалансированным, сможет одинаково полноценно отдыхать и трудиться. Кроме того, само восприятие образа такого руководителя у подчиненных будет скорее всего отрицательным, и в глазах сотрудников он будет выглядеть не как человек, несущий непосильную ношу срочных и неотложных дел, а как человек, не умеющий организовать свое время.) Постоянные доработки дома (Эта проблема тесно связана с предыдущей, поскольку все время спеша и не успевая ничего сделать на работе, руководитель вынужден доделывать свои дела в нерабочее время. Постоянно действуя в таком режиме, руководитель не успевает отдыхать, что сказывается на его работоспособности и в конечном итоге ведет к упадку здоровья) Суетливость  (Эта черта во многом обусловлена характером и особенностями темперамента человека, ему часто бывает трудно бороться с самим собой. Но когда руководитель ясно видит, что какие-то его личностные качества отрицательно сказываются на результатах работы, он должен сознавать, что если хочет быть успешным в своем бизнесе, то необходимо от таких качеств избавиться. Кроме того, суетливость может быть вызвана неумением организовать свой день, когда плохо спланированная последовательность дел заставляет метаться от одного к другому и в результате в конце рабочего дня у руководителя остается ощущение, что не сделано ничего).  И бороться с этим приходиться не только на рабочем мести, но и вне его рамках. Управление рабочим временем является не только задачей руководителя, я бы даже сказала в большей степени не его задачей, а делом каждого работника в отдельности и организации в целом.

Организация рабочего места непосредственно формирует обстановку,  в которой постоянно находится менеджер, что влияет на его самочувствие, настроение, работоспособность и, в конечном итоге, на производительность труда. Под рабочим местом менеджера умственного труда подразумевается совокупность предметов мебели и технических средств, используемых в работе. Задача совершенствования рабочего места предполагает оснащение его всем необходимым в соответствии с особенностями выполняемой работы, а также рациональное расположение необходимого оснащения, создание наиболее комфортных условий для работы, предотвращение воздействия неблагоприятных факторов внешней среды, облегчение труда, поскольку он вязан с постоянным высоким нервным напряжением, большими статическими нагрузками, что вредно сказывается на организме человека [3; с.56].  Рабочее место менеджера гостиницы « Моряк» называется индивидуальным, так как закреплено только за ним. По месту выполнения работы рабочее место данного работника относят к стационарному (стабильному) рабочему месту. При этом оборудование и оснащение мало подвержено изменению и перемещению, а сама рабочая зона неизменна. Перечень оборудования, оргоснастки и техдокументации замеченный мной в кабинете у директора гостиничного продукта.  Он имеет в своем распоряжении следующее оборудование: 1. Средства оргтехники: компьютер; принтер; копировально-множительная техника (принтер, сканер); средства для вычислительных операций, настольная лампа. 2. Средства для связи и системы информации: мобильный телефон; телефакс; программные средства. 3. Инвентарь: корзина для бумаг; лампа настольная; 4. Оргоснастка кабинета: стол, кресло, шкаф для документов и бумаг; шкаф для одежды; кондиционер. Техдокументация, поясняющая работу с необходимым оборудованием, находится за границей предельной рабочей зоны, в шкафу для документов и бумаг. Планировка рабочего места, дизайн помещения осуществляются в соответствии с существующими рекомендациями и имиджем предприятия.

По моему наблюдению организация рабочего дня директора гостиницы «Моряк», Анастасии Александровны .

1)Начало рабочего дня 8:00

2)Подготовка рабочего  места 8:15

3)Совещание работников  отдела по планированию работы  на неделю 8:45

4)Планирование работы  на текущий день 9:00

5)Переговоры с клиентами  о покупке гостиничного продукта 10:30

6) Отдых и личные надобности 10:45

7) Получение и ознакомление  с электронной почтой 11:00

8) Обслуживание клиентов 12:30

9) Обед  13:30

10) Пересмотр текущих договоров  или контрактов 14:00

11) Составление заказа  поставщикам 14:30

12) Обслуживание клиентов 16:00

13) Обсуждение заказа с  поставщиками по телефону 16:30

14) Составление плана на  следующий день 16:50

15) Выключение компьютера, наведение порядка на рабочем  месте 17:00

16)Конец рабочего дня 17:00

В итоге можно сказать, что перенасыщение трудовой деятельности нет, что говорит о положительной деятельности менеджера по продаже гостиничных продуктов. Значит данном случае я не наблюдается незначительное перенасыщение трудовой деятельности, однако, его увеличение может привести к ухудшению или срыву здоровья, плохому самочувствию, повышению голоса на подчиненных и плохому настроению, все это негативно отразится на рабочем климате коллектива, руководстве как отдельного подразделения (отдела продаж гостиничных продуктов), так и целой организации. Проведенный анализ об использовании рабочего времени менеджера позволяют сделать вывод о том, что данный процесс построен рационально. Поэтому он не нуждается в усовершенствование.

1.3. Улучшение условий  труда и режима работы в  предприятиях гостиничного сервиса.

Гостиничный сервис - ведущая отрасль сферы обслуживания. Современное состояние рынка гостиничных услуг характеризуется высоким уровнем конкуренции, разнообразием видов предоставляемых основных и дополнительных услуг, повышением уровня обслуживания. С точки зрения организации и управления гостиничные комплексы представляют собой сложные системы, которые состоят из различных взаимосвязанных служб. К основным типовым службам относятся: служба управления номерным фондом; административная служба; коммерческая служба; служба питания; инженерно-технические службы; вспомогательные службы. Организовать работу гостиничного комплекса с максимальной эффективностью и в соответствии с современными мировыми требованиями можно только с использованием современных функции . Обычно в состав этой службы входят директор и топ-менеджеры отеля, бухгалтерия, финансовая служба, отдел кадров и др. Не следует забывать, что при управлении персоналом кадровая служба должна использовать четкую систему мотивации и оценки каждого работника. Как показывает опыт деятельности крупных гостиниц, роль служб персонала на современном этапе возрастает, что связанно с необходимостью управления мотивацией персонала для повышения качества гостиничных услуг. Мотивация к труду и связанное с этим состояние организационной культуры - значимые факторы успеха любой организации. Организация работы гостиничного комплекса с максимальной эффективностью и в соответствии с современными мировыми требованиями можно только с использованием современных компьютерных технологий. Многие сотрудники, занятые в сфере обслуживания гостей, работают посменно. Их расписание может различаться согласно уровню занятости в гостинице. Работников могут попросить выходить на работу, как в дневную, так и в ночную смену. При такой работе могут появляться редкие свободные дни. Физиологическими и психологическими результатами посменной работы могут стать нарушение привычного сна, расстройства желудка, стрессы. Сотрудники могут принимать лекарства, которые помогают выдержать в необычные рабочие часы. Особое внимание должно обращаться на сменную работу в часы пик и поздней ночью. Это прежде всего касается вопросов обеспечения безопасности, наличия на рабочем месте свежего и качественного питания и должной вентиляции. Для того, чтобы получить высокопроизводительную работу персонала гостиничного хозяйства, руководство должно применять продуманную систему поощрения персонала или, другими словами, система мотивации, в которой предусмотрена организация полноценного отдыха персонала и забота о здоровье сотрудников. Очень важно помнить, что здоровье и безопасность занятых в этой индустрии людей - это основной элемент радости и удовлетворения хозяев, от которых зависит хорошее состояние, успех или даже выживание предприятия. В гостиничных предприятиях любой категории должны быть созданы отдельные условия для отдыха и питания персонала. Объем таких условий должен соответствовать численности персонала. Это своевременное обеспечение униформой, организация питания персонала, оборудование раздевалок, комнат отдыха и т.п. Отель предоставляет бесплатное место для стоянки автомобилей своих работников в специально отведенных для этого местах. Служебные и бытовые помещения гостиницы обеспечивают условия работы, быта, питания персоналу, включая хозяйственные и подсобные нужды. В каждой гостинице администрация устанавливает правила внутреннего распорядка, обеспечивает покой, отдых проживающих и обслуживающего персонала. Под временем отдыха понимаются установленные законом перерывы в трудовой деятельности работников, в течение которых они свободны от выполнения своих трудовых обязанностей и которые они могут использовать по своему усмотрению. Правильное чередование работы и отдыха имеет большое значение. Своевременные достаточные перерывы уменьшают утомляемость работников и способствуют повышению производительности труда. Внутренним трудовым распорядком гостиницы предусмотрено: Всем сотрудникам, имеющим 8-ми часовой рабочий день, полагается обеденный перерыв - 30 минут и два перерыва по 15 минут на кофе. Всем сотрудникам, имеющим 12-ти часовой рабочий день, полагается два получасовых перерыва или по договоренности с руководством. Эти перерывы следует проводить вне гостевой территории. Для коротких перерывов для сотрудников предусмотрены комнаты отдыха персонала. Там расположен мягкий уголок, столик, плита, электрочайник или кофеварка для приготовления чая или кофе. Обязательно кондиционер в летнее время года. Цветы, уютная обстановка, чтобы за короткое время работник мог действительно отдохнуть и после этого полноценно трудиться. Курение разрешается только во время перерыва и в отведенном для этого специальном месте. Окурки и пепел выбрасывать только в специально предназначенную для этих целей пепельницу. В рабочее время сотрудникам не должны звонить по личным вопросам в гостиницу или ресторан, за исключением экстренных ситуаций. Возможно, звонить из гостиницы или ресторана, пользуясь только служебным телефоном, установленным в офисе. Звук у мобильных телефонов должен быть выключен. Выходной день для работников гостиничного хозяйства, где работа не может прерываться в общий выходной день в связи с обслуживанием посетителей, выходные дни устанавливаются в различные дни недели поочередно каждой группе работников согласно правилам внутреннего трудового распорядка. Условия труда менеджера по продаже гостиничных продуктов определяются главным образом: площадью помещения; санитарными условиями; нормой освещенности; температурой помещения; уровнем влажности; уровнем шума; дизайном и цветовой гаммой помещения. Условия труда работников предприятия определены в инструкциях по охране труда. В соответствии с этими инструкциями в помещении должно быть: Температура воздуха в кабинете в теплый период года находится в пределах 20-23°С, в холодный период года - 18-20°С. Температура воздуха регулируется кондиционером. В соответствии с инструкцией скорость движения воздуха в помещениях составляет от 0,3 до 0,5 м/с. Несоблюдение этих норм может привести к возникновению простудных заболеваний у работников предприятия. Система вентиляции и отопления предусматривает равномерное распределение воздуха в помещении предприятия. Относительная влажность воздуха колеблется в пределах 40-50% в теплый период года, 50-60% - в холодный период года (нормативные значения). Освещение поверхностей должно быть равномерным, но не ослепляющим, т.к. это отрицательно сказывается на зрении. Само рабочее место освещено в 2 раза сильнее, чем остальная часть помещения. Концентрация пыли в воздухе не должна превышать 10 мг/м3. Концентрацию пыли в воздухе можно уменьшить при помощи вентиляции и влажной уборки. Предельно допустимый уровень шума составляет 50-75 дБ. Необходимо делать технические перерывы при работе с техникой.