Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Июня 2012 в 08:47, реферат
Целью данной работы является рассмотрение сущности операционного менеджмента и различий между процессами производства продукции и услуг. Цель конкретизируется в следующих задачах:
1. определить понятие операционного менеджмента
2. описать историю развития операционного менеджмента
3. выделить общность и различие между процессами производства продукции и услуг
4. рассмотреть тенденции в операционном менеджменте
Введение 3
Глава 1. Сущность операционного менеджмента 5
1.1 Понятие операционного менеджмента 5
1.2 История развития операционного менеджмента 14
Глава 2. Различия между процессами производства продукции и услуг 21
2.1 Общность и различие между производством и сферой обслуживания 21
2.2 Тенденции в операционном менеджменте 27
Заключение 30
Список литературы 33
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ УПРАВЛЕНИЯ»
Кафедра Управления организацией
по дисциплине: «Операционный менеджмент»
на тему: «Сущность операционного менеджмента. Различия между процессами производства продукции и услуг»
Выполнила студентка
заочной формы обучения
специальности «Логистика и управление цепями поставок» – 080506
II курса группы ЛГ 3,5 10/1
студенческий билет № 10-0616
_______________ И.В. Веретельникова
Руководитель
_________________________
Оглавление
Введение
Глава 1. Сущность операционного менеджмента
1.1 Понятие операционного менеджмента
1.2 История развития операционного менеджмента
Глава 2. Различия между процессами производства продукции и услуг
2.1 Общность и различие между производством и сферой обслуживания
2.2 Тенденции в операционном менеджменте
Заключение
Список литературы
Развитие любой фирмы и уровень ее конкурентоспособности в огромной степени зависят от того, насколько удачно организовано ее управление производственными ресурсами. Именно в этом и заключается основная задача операционного менеджмента. Операционный менеджмент занимается разработкой организационных систем, обеспечивающих максимально эффективное использование материалов, человеческих ресурсов, оборудования и производственных помещений в процессе изготовления продукции или оказания услуг и управление ими.
Знание операционного менеджмента необходимо менеджеру любой фирмы, стремящейся обеспечить высокий уровень корпоративной конкурентоспособности, в том числе по следующим причинам:
1. Любое образование в сфере бизнеса не может считаться полноценным, если специалист не знаком с современными методами управления производственным процессом. Каждое предприятие производит какую-либо продукцию или услуги, и для того, чтобы в будущем обеспечить максимальную эффективность этого процесса, студенты должны постоянно знакомиться с новейшими достижениями в этой области. Кроме того, в наши дни любая компания-работодатель ожидает от выпускника бизнес-школы самых разносторонних знаний в данной сфере. Хотя долгое время это относилось преимущественно к производственному сектору экономики, в последние годы операционный менеджмент приобретает равноценное значение и в сервисных отраслях, причем как в государственных, так и в частных. Так, например, инициативы, связанные с "реорганизацией правительственных структур", в огромной степени основываются на таких концепциях, как всеобщее управление качеством, обновление бизнес-процессов и принцип "точно в срок" (JIT), которые входят в понятие операционного менеджмента.
2. Знание сущности операционного менеджмента обеспечивает систематический подход к оценке различных организационных процессов. В практике операционного менеджмента при решении реальных задач применяется аналитический подход. Благодаря ему мы лучше понимаем окружающий нас мир, независимо от того, о каком именно процессе идет речь: об особенностях кнкурентной борьбы с японскими фирмами или о том, как лучше обслужить очередь, ведущую к окошку банковской кассы.
3. Изучение принципов операционного менеджмента открывает перед будущим специалистом интересные и весьма разнообразные перспективы карьерного роста. Человек, изучивший эту дисциплину, способен как руководить производственным процессом, так и занимать одну из должностей, связанных непосредственно с операционным менеджментом, например стать менеджером по управлению цепью снабжения (Supply Chain Management) или специалистом по обеспечению качества выпускаемой фирмой продукции или услуг. Кроме того, талантливых и знающих профессионалов в сфере операционного менеджмента нередко принимают на работу в различные консультационные компании, где они занимаются обновлением (реструктуризацией) бизнес-процессов, а также проблемами разработки и эксплуатации интегрированных компьютерных систем управления товарно-материальными запасами.
4. Концепции и методы операционного менеджмента широко применяются в управлении другими функциями бизнеса. С такими задачами, как планирование работы своего подразделения, обеспечение контроля качества продукции или услуг и высокой производительности труда подчиненных, приходится сталкиваться любому менеджеру. Другим специалистам знания в области операционного менеджмента необходимы для эффективного выполнения профессиональных обязанностей.
Целью данной работы является рассмотрение сущности операционного менеджмента и различий между процессами производства продукции и услуг. Цель конкретизируется в следующих задачах:
1. определить понятие операционного менеджмента
2. описать историю развития операционного менеджмента
Ричард Б. Чейз определяет операционный менеджмент (Operations Management) как деятельность, связанную с разработкой, использованием и усовершенствованием производственных систем, на основе которых производятся основная продукция или услуги компании (6 с. 21). Подобно маркетингу и финансам, операционный менеджмент представляет собой область бизнеса с явно выраженными управленческими функциями. Эту мысль следует понять особенно четко, поскольку операционный менеджмент (ОМ) нередко путают с такими дисциплинами, как исследование операций (Operations Research — OR), научная организация управления (Management Science — MS) и инженерные разработки (Industrial Engineering — IE). Основное отличие в данном случае заключается в том, что ОМ является частью менеджмента, в то время как OR/MS представляют сферу применения количественных методов, используемых в процессе принятия решения в любых отраслях, a IE — это чисто инженерная дисциплина. Таким образом, хотя операционные менеджеры нередко пользуются в своей работе методами и инструментами OR/MS (например, при графическом определении критического пути) и занимаются вопросами, связанными с инженерными разработками (например, проблемами автоматизации производства), строго управленческая роль операционного менеджмента отличает эту область от остальных упомянутых здесь дисциплин.
Основные задачи, которые приходится решать операционным менеджерам.
1. Сокращение времени запуска новой продукции в производство. Для решения этой задачи необходима максимально точная координация деятельности конструкторов и дизайнеров, инженеров по организации производства и инженеров-технологов. Для того чтобы их работа была эффективной, а также чтобы избежать ситуации, когда каждая группа изолированно выполняет только одну конкретную функцию, специалисты разных направлений должны работать как единая команда. Решение задач параллельно, а не последовательно, в значительной мере способствует сокращению времени запуска в производство новой продукции.
2. Создание гибких производственных систем, позволяющих в массовом объеме производить продукцию и предлагать услуги по индивидуальным заказам потребителей. Сегодня практически в любой отрасли промышленности и обслуживания компании стремятся постоянно расширять ассортимент своей продукции и услуг с целью наиболее полного удовлетворения самых разнообразных запросов потребителей (по крайней мере, тех, которые удалось определить маркетологам). В качестве примеров можно привести автомобилестроение (так, компания Buick предлагает систему рессор, позволяющую водителю выбрать обычный или спортивный вариант); производство компьютерной техники; либо даже производство памперсов (так, продукция Procter & Gamble выпускается в 13 различных вариантах, различающихся не только размерами, но отображающих и другие изменения, которые происходят по мере роста ребенка).
3. Управление глобальными производственными сетями. Данная задача имеет три аспекта. Первый заключается в обеспечении соответствия комплектующих, произведенных за пределами США, требованиям, предъявляемым к конструкции и качеству данного вида продукции в Америке. Эта задача решается путем тщательного отбора поставщиков и максимально точного прогнозирования возможных действий местного правительства. Второй аспект заключается в управлении процессом материально-технического снабжения, т.е. совершенствовании способов доставки и получения частей и комплектующих. Третьим аспектом решения этой задачи является создание информационных систем, обеспечивающих контроль осуществления первых двух. Внедрение глобальных систем планирования ресурсов предприятия заставляет оптимально использовать весь массив информации.
4. Разработка новых технологических процессов и внедрение их в существующую производственную систему. В современном производстве постоянно разрабатывается огромное количество новых технологических приемов и методов, однако их эффективное применение нередко сопряжено со значительными трудностями. Иногда причиной проблем такого рода становится повышенная сложность систем, основанных на использовании компьютерной техники. В других случаях проблема связана с выполнением требований бухгалтерского учета, по которым необходимо использовать имеющееся на предприятии слишком дорогостоящее оборудование, в то время как аналогичные операции могли бы с тем же успехом выполнять менее сложные машины.
5. Быстрое достижение высокого качества продукции и сохранение достигнутого уровня в период, предшествующий реструктуризации. В данном случае также применяется метод TQM, однако компании, как правило, не имеют желанной возможности долго и устойчиво поддерживать высокое качество своей продукции или услуг, чтобы обеспечить себе преимущество в конкурентной борьбе. Кроме того, в период, предшествующий реструктуризации предприятия, когда рабочие и служащие понимают, что их рабочие места под угрозой, довольно сложно вызвать и поддерживать их трудовой энтузиазм
6. Управление разнородной рабочей силой. Сегодня на заводах и фабриках США и других развитых стран работают специалисты и рабочие из самых разных уголков мира, представляющие различные мировые культуры. Так, например, на заводе компании Toyota, специализирующемся на сборке шасси для грузовиков, расположенном в Лонг-Бич (штат Калифорния), среди 420 рабочих работают представители 26 разных национальностей.
7. Соблюдение ограничений, связанных с охраной окружающей среды, этических норм и государственного законодательства. Выполнение социальных обязательств влияет на все элементы любой организации, но производство часто является неким сосредоточием этих проблем, поскольку именно оно использует физические ресурсы, что может привести к загрязнению окружающей среды и другим проблемам, связанным с безопасностью. В связи с этим в наши дни компании часто включают в свои корпоративные планы так называемые зеленые стратегии.
8. Повышение эффективности операций через слияние компаний. Во многих случаях крупные слияния сулят большие выгоды благодаря экономии, обусловленной увеличением масштаба и повышением эффективности операций. Но могут быть проблемы из-за различий в культуре и технологии инфраструктуры объединяемых компаний.
9. Повышение «коммодитизации» (удобства доступа) поставщиков. В настоящее время благодаря Интернет-коммуникациям и прогрессу технологий компании – поставщики стали намного более настойчивы в завоевании доверия у деловых партнеров, поскольку Интернет-сайты аукционов промышленных товаров (B2B) существенно изменили способы ведения бизнеса.
10. Преобразование в «фабрику услуг». Это понятие отражает рост индивидуального обслуживания каждого клиента, даже если у компании их миллионы.
11. Расширении услуг, добавляющих ценность. В настоящее время уже недостаточно лишь отгружать хорошие товары. Бизнес – клиенты хотят участвовать в производственном развитии, заблаговременно получать уведомления об изменении моделей, подробные инструкции по установке модификаций и иметь доступ к хорошо организованным каналам поддержки.
12. Повышение эффективности использования Интернет – технологий. Хорошая интегрируемость Интернета с любой производственной стадией позволяет создавать целостные структуры, легко доступные через систему Web-сайтов.
13. Улучшение качества услуг сервисных фирм. Производственные операции обычно сосредотачиваются на эффективности использования ресурсов при производстве конечного продукта. Сервисные же операции, наряду с эффективностью, должны при их предоставлении учитывать также требования клиентов к качеству услуг.
Объект производственного менеджмента:
1) продукция, товары, работы и услуги;
2) операционные ресурсы;
3) персонал цеха, производственного подразделения предприятия;
4) хозяйственные операции, связанные с производством продукции, товаров, работ и услуг.
Субъект производственного менеджмента – управленец среднего и высшего звена в цехе, подразделении предприятия.
Решения относительно операций принимаются в контексте общего функционирования предприятия. Как видно на рис. 1 корпоративная стратегия фирмы определяется рынком сбыта (т.е. наличием на нем потребителей товаров и услуг, производимых компанией). Корпоративная стратегия основывается на главной миссии корпорации и, по сути, отображает, как именно фирма планирует использовать все свои ресурсы и функции (маркетинг, финансы и операции) с целью обеспечения конкурентного преимущества.
Рис 1 Общая модель структуры предприятия
Операционная стратегия определяет способ и уровень использования производственной мощности компании, которые способствуют реализации корпоративной стратегии. На уровне операционной функции все решения, связанные с управлением, можно подразделить на три большие группы.
Стратегические решения (долговременные).
Тактические решения (промежуточные).
Решения, связанные с планированием операций и их управлением (кратковременные).
Стратегические решения, как правило, носят наиболее широкий характер и дают ответы на самые общие вопросы. Например, каким образом будет производиться продукция? Где и как следует разместить производственные помещения? Какая производственная мощность потребуется для выпуска данной продукции? По этой причине временные рамки, намечаемые в результате принятия стратегических решений, зачастую бывают очень широкими и, в зависимости от отрасли промышленности, в которой работает компания, могут охватывать несколько лет. Решения относительно операций, принятые на стратегическом уровне, оказывают влияние на долговременные показатели эффективности работы фирмы, поскольку определяют, каким образом она может удовлетворять потребности своих клиентов. Следовательно, для того чтобы компания добилась успеха, эти решения должны максимально соответствовать избранной ею корпоративной стратегии. Таким образом, решения, принятые на стратегическом уровне, носят характер обязательных условий или производственных ограничений, с учетом которых фирма должна функционировать как в долгосрочной перспективе, так и в краткосрочном плане.