Разработка стратегии развития организации на примере ОАО «Мосэнергосбыт»

 

Из проведенного исследования видно, что основным конкурентом ОАО «Березниковского хлебозавода» является предприятие ЗАО «Архангельскхлеб». Он производит качественную продукцию, по приемлемым ценам, максимально охвачен рынок сбыта и проведена неплохая PR-кампания по повышению имиджа фирмы, в связи, с чем у потребителя возрос интерес к их продукции. Для того чтобы превзойти конкурентов ОАО «Березниковскому хлебозаводу» необходимо разработать стратегию развития и роста предприятия, улучшить имидж и привлечь покупателя.

Также одной из составных частей анализа было определение сильных и слабых сторон предприятий-конкурентов. В итоге были получены следующие результаты.

Сильные стороны конкурентов ОАО «Березниковского хлебозавода»:

• яркая, качественная упаковка с запоминающимся дизайном;
• активная PR-кампания;
• низкая ценовая политика.

Слабые стороны конкурентов ОАО «Березниковского хлебозавода»:

• хорошее и среднее качество кондитерских и хлебобулочных изделий (как это показал проведенный опрос покупателей);
• плохой охват различных сегментов рынка, в частности рынка брендового  и нетрадиционного хлеба;
• небольшой ассортимент продукции представленной потребителю.

Слабыми сторонами  ОАО «Березниковского хлебозавода» является снижение интереса к предприятию у потребителей из-за отсутствия разработок  по расширению ассортимента продукции. 

Внешняя среда предприятий подвергается постоянным изменениям, изменяется спрос потребителя и его предпочтения, каждый день производители выпускают новый продукты с новыми характеристиками, обеспечивая тем самым себе конкурентное преимущество.

 ОАО  «Березниковскому хлебозаводу»  необходимо постоянно следить  за изменениями потребительского  спроса на рынке и выпускать  новую продукцию, чтобы завоевать  доверие потребителя, обладать конкурентным  преимуществом, максимизировать прибыль  предприятия.

Таким образом, разработав стратегию и выбрав бизнес – направление, определим перспективность этого направления и выберем альтернативу из предположенных вариантов развития сегментов на рынке.

 

На поставку оборудования предприятие заключило договор с немецким производителем оборудования фирмой «ASER».

Фирма «ASER» специализируется на выпуске оборудования для производства хлебобулочных изделий. Она является главным производителем оборудования на рынке. Имеет хорошую репутацию и доверие клиентов. Оборудование создано с использованием  новейших технологий и по последнему слову техники. Состав новой линии для выпекания хлебобулочных изделий, производительность которой составляет 6 тонн изделий в сутки, таблица 3.

Таблица3

Состав линии по производству хлебобулочных изделий

Наименование оборудования	Количество, шт.	Стоимость, тыс. руб.
Мукопросеиватель DFR 15	1	159,00
Тестомесильная машина FGG -8	2	248,200
Дежеопрокидыватель TTY 52	1	247,00
Тестоделитель LKL 124	1	422,20
Тестозакаточная машина QTT 5	1	223,00
Шкаф расстойный HJ187	1	198,70
Электро-жарочный шкаф KLP 45	2	556,00
Транспортная лента VV9	1	145,60
Итого стоимость оборудования:		3 003,70

 

Таким образом, стоимость линии составляет 3 003,70 млн. руб., амортизационные отчисления составят 30,6 тыс. руб.

Для монтажа оборудования – линии по производству хлебобулочных изделий,  было предоставлено  300 метров площади на территории цеха.

Демонтаж оборудования и пусконаладочные работы займу максимум три недели. Выпуск новой продукции был подкреплен активной рекламной кампанией.

Руководство предприятия планирует выпускать нетрадиционные сорта хлеба и брендовые хлеба. Были разработаны соответствующие рецептуры, названия и технологический процесс. Определим  перспективную продукцию хлеба.

В таблице 4 представлен планируемый объем продаж предприятия за 2009 год.

Таблица 4

 

Прогнозный объем продаж за 2009год

Наименование продукции	Прогнозный объем продаж в натуральном выражении объем продаж в натуральном выражении
	1 квартал квартал			2 квартал			3 квартал			4 квартал
	1 месяц	2 месяц	3 месяц	4 месяц	5 месяц	6 месяц	7 месяц	8 месяц	9 месяц	10 месяц	11 месяц	12 месяц
Хлеб «8 злаков»	310 000	315 000	322 000	325 000	327 000	330 000	335 000	340 000	346 000	350 000	360 000	365 000
Хлеб «Здоровье»	374 000	376 000	380 000	385 000	390 000	393 000	395 000	400 000	415 000	420 000	450 000	475 000
Хлеб «Фитнес»	294 000	295 000	300 000	312 000	316 000	320 000	323 000	325 000	326 000	350 000	370 000	390 000

 

На основе прогнозного объема продаж рассчитаем производственную программу предприятия - план производства, таблица 5.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 5

Расчет производственной программы в нормо-часах

Виды продукции	Кол-во продукции в месяц	Норма времени на производство 1 ед. продукции	Производственная программа в нормо-часах
Хлеб «8 злаков»	365 000	5,1	1 861,50
Хлеб «Здоровье»	475 000	5,4	2 565,00
Хлеб «Фитнес»	390 000	3,1	1 209,00
Итого:			6988,50

 

Таким образом, производственная программа предприятия составила 6 988,50  норма-часов.

Определим необходимое количество дополнительного персонала на предприятие, таблица 6. 

Таблица 6

              Сводная ведомость численности  персонала

Профессиональные группы	Число работников
1.Управленческий персонал 2. Специалисты З.ИТР 4. Рабочие 5.Вспомогательный персонал	6 4 4 20 6
Итого:	40

 

Таким образом, дополнительное количество человек, которое потребуется на предприятие, составляет 40 человек.

Обучение работников будет проходить на местах, оборудование автоматизировано и легко в управлении. Перед началом работы будет проведен инструктаж по технике  безопасности и правилам работы на оборудовании.

Оплата работников будет окладно – премиальная, что повысит мотивацию к производству и заинтересованность в выпуске качественной продукции. Со временем оклад будет увеличиваться, по темпу роста прибыли и производства, таблица 7.

 

 

 

Таблица 7

Расчет фонда заработной платы

Профессиональные группы	Число работников, чел.	Оклад, руб.- месяц	Дополнительная заработная плата	Итого заработная плата в месяц, тыс. руб.
1.Управленческий персонал 2. Специалисты З.ИТР 4. Рабочие 5.Вспомогательный персонал       4. основные рабочие 5. вспомогательные  рабочие 6. другие группы	6   4 4 20 6	15 000   6 000 7 000 6 000 5 000	5 000   4 000 3 000 5 000 2 000	120,00   40,00 40,00 220,00 42,00
Итого:	40			462,00

 

Итак, заработанная плата дополнительно нанятого персонала составит 462,00 тыс. руб. в месяц.

Определим потребность в оборотных средствах для производства продукции, таблица 8.

Таблица 8

 

        Расчет  потребности в оборотных средствах

Виды оборотных средств	Единицы измерения	Цена за единицу, руб.	Среднедневное потребление, руб.	Норматив запаса, дни	Норматив оборотных средств,  млн.руб.
1	2	3	4	5	6
1.Производственные запасы:
сырье и основные материалы, в том числе:
Мука Высший сорт	т	10 000,00	133 092	30	3 992 760,00

 

Продолжение таблицы 8

1	2	3	4	5	6
Мука ржаная	т	9 000,00	67 316	30	2 019 480,00
полуфабрикаты в том числе:
Дрожжи	кг	25,00	21 000	30	630 000
Разрыхлитель	кг	29,20	16 352	30	490 560
Наполнители	кг	22,3	11 863,6	30	355 908
Сахар	кг	20,05	15 999,9	30	479 997
Масло	кг	25,00	13 300	30	399 000
Закваска сухая	кг	25,3	14 168	30	425 040
Тара и упаковка;	шт	4,5	198 297,2	30	5 948,91
Топливо	л	20,5	2 050,00	7	14 350,00
НЗП	-	-	-	-	-
Расходы будущих периодов	-	-	-	-	-
Готовая продукция	-	-	-	-	-
Итого					8 813 043,91

 

Таким образом, стоимость оборотных средств для производства продукции в течение месяца составили 8 813,043 млн. руб.

Проведем анализ постоянных затрат на производства продукции, таблица 9.

 

 

 

 

 

Таблица 9

 

Смета постоянных расходов (за месяц)

Наименование затрат	Сумма, тыс. руб.
аренда доп.помещений и оборудования	120,00
коммунальные услуги	56,80
услуги связи	15,50
командировочные расходы	46,20
амортизация	30,60
Итого постоянных затрат	269,10

 

Таким образом, постоянные затраты в месяц составят 269,10 тыс. руб.

Составим смету переменных затрат на 1 единицу продукции и определим ее себестоимость, таблица 10.

Таблица 10

Смета переменных затрат на ед. продукции

 

Наименование затрат	Сумма, руб.
Материалы, руб./ед.	11,83
Заработная плата рабочих, руб./ед.	1,4
Затраты на энергию и топливо, руб./ед.	1,2
Итого, переменных затрат на 1 ед. хлеба «8 злаков»	14,43
Полная себестоимость продукта:	15,48

 

Таблица 10.1

Наименование затрат	Сумма, руб.
Материалы, руб./ед.	7,48
Заработная плата рабочих, руб./ед.	1,4
Затраты на энергию и топливо, руб./ед.	1,2
Итого, переменных затрат на 1 ед. хлеба «Здоровье»	10,80
Полная себестоимость продукта:	11,13