Разработка документации по созданию отдела контроля качества

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

В процессе осуществления  хозяйственной деятельности любой  работодатель сталкивается с вопросами организации труда, управления трудовыми отношениями и регламентации этих процессов. Документальное оформление кадровых процедур - это предусмотренная законодательством и неотъемлемая обязанность любого работодателя.

Сущность управления персоналом, включая наемных работников, работодателей и других владельцев предприятия заключается в установлении организационно-экономических, социально-психологических и правовых отношений субъекта и объекта управления.

Управление людьми представляет собой компонент управления любой  организацией, наряду с управлением  материальными и природными ресурсами. Однако по своим характеристикам люди существенно отличаются от любых других используемых организациями ресурсов, а следовательно, требуют особых методов управления.  Управление персоналом дает возможность специалисту в области менеджмента определять кадровую политику организации, разрабатывать технологию и применять методы управления персоналом, в соответствии с миссией и стратегией развития организации и в рамках действующего законодательства.

Таким образом, предприятие  для того, чтобы сохранить или  повысить эффективность деятельности, должно непрерывно воспроизводить человеческие ресурсы, то есть улучшать количественный и качественный состав персонала, его структуру. По мере развития и усложнения рыночных отношений и усиления конкуренции именно эффективное управление персоналом обеспечивает устойчивое преимущество в современной экономике.

В данной курсовой работе необходимо проанализировать трудовые ресурсы  ООО «Адыгейский комбикормовый завод» и разработать документацию при создании отдела контроля качества

 

1.Анализ трудовых ресурсов предприятия

От обеспеченности предприятия  трудовыми ресурсами и рациональности их использования зависит объем и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования и как результат – объем производства продукции , ее себестоимость и ряд других экономических показателей.

Основной задачей управления организации является организация  эффективной деятельности персонала.

Персонал  предприятия представляет собой совокупность работников отдельных категорий и профессий, занятых единой производственной деятельностью, которая направлена на получение прибыли или дохода и удовлетворения своих материальных потребностей.

Для анализа трудовых ресурсов предприятия необходимо использовать среднесписочную и списочную  численность персонала. Среднесписочная численность персонала определяется по следующей формуле:

 

 

;

 

 

 

 

 

1.1Структура персонала

Структура персонала – это совокупность отдельных групп работников, объединенных по какому-либо признаку

Выделяется персонал основного  вида деятельности (промышленно-производственный персонал), занятый производством  продукции, услуг или осуществляющий обслуживание этих процессов и персонал не основного вида деятельности (непромышленный персонал) – работники социальной сферы (детские учреждения, медсанчасти, базы отдыха и т.д.).

В свою очередь весь персонал предприятия подразделяется на категории:

• руководители, осуществляющие функции общего управления. Их условно подразделяют на три уровня: высший (организации в целом — директор, генеральный директор, управляющий и их заместители), средний (руководители основных структурных подразделений — отделов, управлений, цехов, а также главные специалисты), низовой (работающие с исполнителями — мастера). К числу руководителей относятся лица, занимающие должности менеджеров, в том числе менеджера по персоналу;
• специалисты — лица, осуществляющие экономические, инженерно-технические, юридические и другие функции. К ним относятся экономисты, юристы, инженеры-технологи, инженеры-механики, бухгалтеры, диспетчеры, аудиторы, инженеры по подготовке кадров, инспектора по кадрам и др.;
• служащие (технические исполнители), осуществляющие подготовку и оформление документов, учет, Контроль, хозяйственное обслуживание: агент по закупкам, кассир, секретарь-стенографистка, табельщик и др.;
• рабочие, которые непосредственно создают материальные ценности или оказывают услуги производственного характера. Различают основных и вспомогательных рабочих.

Результат анализа численности персонала ООО  «Адыгейский комбикормовый завод»  по категориям занятости за три года представлена в виде таблицы 1

 

 

 

Таблица 1-Численность персонала по категориям занятости

Показатели	2010		2011		2012
	Чел.	%	Чел.	%	Чел.	%
Промышленно-производственный персонал всего,(100%)	264	96,35	275	97,17	280	96,22
в т.ч. рабочие	201	76,14	206	74,91	210	75,00
руководители	23	8,71	25	9,09	25	8,93
специалисты	24	9,09	27	9,82	29	10,36
служащие	16	6,06	17	6,18	16	5,71
Непромышленная группа	10	3,65	8	2,83	11	3,78
Всего по предприятию	274	100	283	100	291	100

 

Проанализировав численность персонала ООО «Адыгейский комбикормовый завод» по категориям занятости за три года можно сделать вывод, что численность персонала с 2010 до 2012 г. увеличилась на 17 человек за счет увеличения объема производства. Наибольшая часть персонала относится к помышленно-производственной группе (96,35%-2010г., 97,17%-2011г. и 96,22% -2012г.), в данной группе наибольшую долю занимают рабочие (77,14%, 74,91% и 75,00% соответственно годам), доля руководителей и специалистов увеличилась незначительно. Непромышленная группа составляет 3- 4% от всей численности предприятия.

Половозрастная структура  – соотношение групп персонала  по полу и возрасту.

Половозрастная структура  персонала ООО «Адыгейский комбикормовый завод» представлена в виде таблицы 2.

 

 

 

 

Таблица 2-Возрастная структура персонала

Показатели	2010		2011		2012
	Чел.	%	Чел.	%	Чел	%
До 30	92	34,07	107	36,27	113,	39,51
От 30 до 50	117	43,33	139	47,12	119	41,61
От 50 до 60	50	18,52	41	13,90	48	16,78
Свыше 60	11	4,08	8	2,71	6	2,10
Всего	270	100	295	100	286	100

 

Проанализировав возрастную структуру персонала ООО  «Адыгейский комбикормовый завод» можно сделать вывод, что предприятие имеет достаточно молодой состав персонала. Увеличилась численность сотрудников в возрасте до 30лет (34,07%-2010г., 36,27% -2011г. и 39,51%-2012г.). Численность сотрудников в возрасте от 30 до 50лет в 2011г увеличилась на 22 человека и составила 139 человек (47.12% от всего персонала), а к 2012г уменьшилась на 20 человек и составила 119 человек (41,61% от всего персонала). Численность персонала в возрасте свыше 60лет в 2012г. уменьшилась до 6 человек (2,1% от всего персонала). Это связанно с появление на предприятии нового автопарка, нового оборудования и технологий производства, работа с которыми требует определенных знаний и физических способностей, которыми обладают в основном молодая часть населения.

Структура персонала по уровню образования – характеризует  выделение лиц, имеющих высшее образование, среднее специальное, среднее общее, неполное среднее.

 Структура персонала ООО «Адыгейский комбикормовый завод» по уровню образования представлена в виде таблицы 3.

 

 

Таблица 3 - Структура персонала по уровню образования

Показатели	2010		2011		2012
	Чел.	%	Чел.	%	Чел.	%
Высшее	92	34,07	101	34,24	116	40,56
Незаконченное высшее	13	4,81	10	3,39	6	2,10
Средне-  специальное	123	45,56	135	45,76	128	44,76
Среднее	26	9,63	32	10,85	25	8,74
Неполное среднее	16	5,93	17	5,76	11	3,85
Всего	270	100	295	100	286	100

 

Проанализировав таблицу 3 можно сделать вывод, что  наибольшая доля сотрудников имеет средне специальное образование (на 2012г. составила 44,76%), наблюдается тенденция роста доли персонала с высшим образованием на 2010г. она составляла 34,07%, 2011г.-34,24%, а к 2012г.-40,56%, что приводит к повышению эффективности деятельности предприятия ООО  «Адыгейский комбикормовый завод» в целом.

 

1.2 Баланс движения персонала

Движение персонала отражается в балансе, включающем сведения об изменении  численности и структуры кадров. Балансы составляются в организациях за месячные, квартальные и годовые периоды в том числе по отдельным специальностям, профессиям, категориям. Он содержит данные о списочной численности работников на начало и конец периода, числе поступивших и выбывших за период. При этом в них делается расшифровка того по каким причинам уволились работники ( по с/ж, перевод в другие организации, окончание срока договора, уход на учебу, призыв на воинскую службу, выход на пенсию и другие причины).

Баланс движения персонала ООО «Адыгейский комбикормовый завод» представлен в виде таблицы 4.

Таблица 4 - Баланс движения персонала

Показатели	Года
	2010	2011	2012
Списочная численность на начало года	278	270	295
Принято за год	18	42	12
Уволено за год	26	17	21
В т.ч по собственному желанию	11	5	8
В связи с переездом	-	-	-
В связи с уходом на пенсию	7	3	5
В связи с уходов в ВС	3	2	4
За нарушение трудовой дисциплины	5	7	2
В связи с сокращением	0	0	2
Списочная численность на конец года	270	295	286

 

Проанализировав баланс движения персонала  ООО  «Адыгейский комбикормовый завод» можно сделать вывод, что за 2010г. списочная численность персонала уменьшилась на 8 человек, к концу 2011г. увеличилась на 25 человек и составила 295человек, а на конец 2012 года списочная численность ООО «Адыгейский комбикормовый завод» составила 286 человек. В большей части причиной увольнения является собственное желание работников.

1.3 Основные показатели движения персонала

Наиболее ответственный  этап в анализе обеспеченности предприятия  рабочей силой - изучение ее движения. Для характеристики движения рабочей силы рассчитывают и анализируют динамику следующих коэффициентов:

-оборота по приёму =            число принятых за период                             ; 
                                         среднесписочная численность работников за период 
 
-оборота по выбытию =          число выбывших за период __________     ; 
                                            среднесписочная численность работников за период