Проектирование промышленного предприятия по производству хозяйственного мыла

Министерство образования Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева»

 

 

 

 

Кафедра менеджмента и маркетинга

 

 

 

 

Курсовая работа по производственному менеджменту

на тему:

«Проектирование промышленного предприятия по производству хозяйственного мыла»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнил студент:

4 курса, группа ЭК-41

Корчагов С.А.

Преподаватель: 

Куликов Ю.А.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Москва, 2013 г.

 

Содержание

 

Цели проекта. Цели промышленного предприятия.                                                              3                    

Обоснование и выбор места расположения предприятия.                                                    4        

Генеральный план предприятия (схема).                                                                                5

Схема пространственной планировки производства.                                                            6

Описание и схематическая модель технологического процесса производства.                 7       

Описание (характеристики) производимого продукта (товара).                                          8

Сырьё и материалы, требуемые для производства продукта (товара).                               10

Тип и вид организации производства (массовое, серийное, единичное).                           14

Расчет длительности производственного цикла и основных параметров производства. 17

Расчет точки безубыточности производства на основе предполагаемого спроса и загрузки оборудования. Производственная мощность предприятия.                                        19

Расчет потребности в ресурсах с применением АВС-анализа.                                            21

Обоснование выбора и описание поставщиков.                                                                    24

Расчет складских запасов.                                                                                                       25

Пространственная планировка оборудования (линии).                                                       26

Составление производственного плана и его графическое представление.                      27    

Расчет основных финансово-экономических показателей проекта создания                   промышленного предприятия.                                                                                                      29

Список литературы                                                                                                                   32

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Цели проекта. Цели промышленного предприятия.

В последнее десятилетие в нашей стране очень сильно возросло потребление парфюмерно-косметических товаров. На российском рынке постоянно появляются новые товары, как российские, так и зарубежные.  Российский  рынок парфюмерно-косметических  товаров очень быстро растет и  развивается, его ежегодный рост составляет 15-20%, что намного превышает  среднегодовой рост по странам Европы – 2-3%. Поэтому российский рынок является очень привлекательным для иностранных  компаний. В связи с этим иностранные  производители стремятся занять свою нишу на нашем рынке, наполняя его все новыми товарами. Сейчас  российский потребитель стал более  искушенным при выборе товаров для  личного потребления. С ростом средней  заработной платы покупатели стали  более требовательны к качеству товаров и более лояльны к  цене такого товара, как мыло, которое  само по себе не является дорогостоящим  товаром.

     Актуальность  выбранной темы  обусловлена тем, что мыло является  предметом первой необходимости  для человека. Из всей группы  парфюмерно-косметических товаров  только, пожалуй, мыло (вместе с шампунями  и зубными пастами) используется  потребителями ежедневно, причем  по несколько раз, в отличие  от, например, духов или туалетной  воды, которыми пользуются далеко  не все. Мыло – это один из немногих недорогих продуктов, который на протяжении многих десятков лет успешно выдерживает конкуренцию с различными дорогостоящими косметическими и гигиеническими средствами. Выбор мыла, представленный на рынке, очень большой. И, тем не менее, несмотря на высокую конкуренцию в этом сегменте, бизнес по производству мыла по-прежнему остается привлекательным для инвесторов и предпринимателей. Как известно мыл изготовлено из жира, а значит оно, в отличии от воды, хорошо растворяет и смывает грязь с кожи. Самым известным и востребованным сортом мыла остается хозяйственное. Хозяйственное мыло производится из натурального природного сырья, или из синтетических жирных кислот. Хозяйственное абсолютно безвредно для человека и многие по привычке используют хозяйственное мыло или стружку из него для стирки своих и особенно детских вещей, что оправданно в силу гипоаллергенности хозяйственного мыла. Содержание жирных кислот в хозяйственном мыле не превышает 72%, в нем много щелочей, быстро и качественно растворяющих грязь и к тому же обладающих противомикробным действием. Но мыло используется не только для отмывания и отстирывания. Из эмульгированного мыла в смеси с нефтепродуктами получают синтетический каучук. При получении напалмовых зажигательных средств и сухого спирта применяют магниевое, алюминиевое и кальциевое мыло. В судостроении мыло является основой, которая противостоит росту водорослей.

Необходимо учитывать, что хозяйственное мыло обладает рядом свойств, не присущих другим видам моющих средств. Во-первых, это натуральный и экологически чистый продукт. Во-вторых, хозяйственное мыло имеет щелочной баланс (рН 11-12), благодаря чему способно удалять даже стойкие загрязнения.

Цель данной курсовой работы - описание экономической эффективности создания производства хозяйственного мыла

Цель проекта – разработка поэтапного плана организации производства и реализации мыла.

Основными целями промышленного предприятия являются: проверка целесообразности создания нового дела или его дальнейшего продвижения, определение пути развития компании, получение заемных денежных средств, а также привлечение инвестора, долгосрочного партнера.

 

 

 

 

 

 

Обоснование и выбор места расположения предприятия.

Определим место расположения предприятия по уровням:

Международный – Россия

Региональный – Воронежская область

Локальный – Городской округ город Воронеж

Рассмотрим факторы, влияющие на место расположения компании

Рынок сбыта.

Спрос на хозяйственное мыло  в Воронежской области и по России в целом несмотря на некоторый спад во время финансового кризиса 2009 года достаточно большой.

Хозяйственное мыло является универсальным средствам гигиены и идеально подходит для людей всех возрастов, для организаций, где потребляется ежедневно.

Компания поставляет мыло  не только по России, но и в страны СНГ. Продукция быстро доставляется в магазины, т.к. находиться не далеко от каналов сбыта.

Географический фактор

История мыловарения в Воронеже берет свое начало с конца VIII  века. В данном регионе развита химическая отрасль, а значит это подходящее место для предприятия по  производству мыльной продукции.

Внешнеэкомические факторы

Уже было сказано, что компания занимается экспортом мыла в страны СНГ, следовательно определяющими факторами являются: Налоги являются важным регулятором внешнеэкономических отношений; здесь имеются в виду, как обычные налоги, так и специальные - на доходы (прибыль) совместных предприятий, таможенные пошлины (налоги на экспорт и импорт).

Во многих государствах проводится таможенно-тарифное регулирование экспорта и импорта.

Таможенный кодекс устанавливает принципы таможенного дела, (то есть порядок перемещения через границу товаров и иных предметов, таможенное обложение, оформление, контроль и другие средства проведения в жизнь таможенной политики) на основе единства таможенной территории, таможенных пошлин и таможенных сборов.

Таможенный тариф призван регулировать иностранную конкуренцию на внутреннем рынке. Таможенный тариф - систематизированный свод ставок таможенных пошлин, которыми облагаются ввозимые на таможенную территорию республики и ввозимые за пределы этой территории товары и иные предметы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Генеральный план предприятия (схема).

 

 

 

 

 

 

 

Коэффициент плотности застройки территории: 

К пл = Qзд / Q

Q – общая  площадь территории = 3,800 м2

Q зд – площадь занятая зданиями = 2,300 м2

К пл = 2300/3800 = 0,605

Коэффициент использования площади территории:

К исп = Qисп / Q

Q исп – используемая площадь = 2,900 м2

К исп = 2900/3800=0.76

На предприятии оборудование группируется с применением поточного размещения оборудования (группируется для выпуска определенного продукта), поскольку предприятие производит лишь один вид продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Схема пространственной планировки производства.

 

Склад сырья

 Заготовительный  цех

Цех варки мыла

Цех механической обработки солей для мыла

Склад готовой продукции

 

 

 

 

 

 

Процесс производства мыла состоит из химической и механической стадий. На первой стадии (варка мыла) получают водный раствор солей натрия (реже калия) жирных кислот или их заменителей (нафтеновых, смоляных). На второй стадии проводят механическую обработку этих солей – охлаждение, сушку, смешивание с различными добавками, отделку и упаковку.

 

Варку мыла заканчивают обработкой мыльного раствора (мыльного клея) избытком щелочи (NaOH) или раствором NaCl. В результате этого на поверхность раствора всплывает концентрированный слой мыла, называемый ядром. Полученное таким образом мыло называют ядровым, а процесс его выделения из раствора – отсолкой или высаливанием. При высаливании происходит повышение концентрации мыла и его очистка от белковых, красящих и механических примесей – так получают хозяйственное мыло.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Описание и схематическая модель технологического процесса производства.

 

Установки производства хозяйственного мыла УХМ-0,3, УХМ-0,6

предназначены для получения твердого мыла хозяйственного из жира технического, кислот жирных синтетических, соапстоков, кислот растительных масел и саломасов, а также других материалов, предусмотренных ГОСТ 30266-95. В котел через загрузочное окно загружают основные компоненты и вспомогательные материалы согласно рецептуры. Горячая вода ( с температурой 70-80 °С) из водонагревателя подается в рубашку котла для разогрева компонентов. К расплавленной массе постепенно подается раствор каустической соды при работающей мешалке. Готовность мыла анализируется по всем органолептическим и физико-химическим показателям, согласно ГОСТ 780-89. Готовое мыло сливают в формы для отстоя. После застывания мыльный блок разрезают при помощи шаблона на "пласты", которые на столе резки разрезают на куски товарной формы размером (ориентировочно) 90/60/50 мм и массой (ориентировочно) 200-300 гр., нарезанное и маркированное мыло укладывается на дереввянный поддон для сушки. В состав входит: котел мыловаренный -1 шт, электроводонагреватель - 1 шт, емкость отстоя мыла - 3(6) шт, стол резки мыла - 1(2) шт. Процесс получения мыла состоит из следующих стадий:                     Технические характеристики   УХМ-0.6 УХМ-0.6 Производительность, кг/цикл 600 600 Мощность, кВт 15 15 Частота вращения мешалки, об/мин 30 - 50 30 - 50

Описание (характеристики) производимого продукта (товара).

 

 

Общие характеристики мыла

Показатель	Характеристика  показателя
Внешний вид	Поверхность с  рисунком или без, не допускаются  трещины, полосы, выпоты, пятна, нечеткий штамп.
Форма	Соответствует форме мыла индивидуального фирменного наименования, установленного в технической  документации
Цвет	Соответствует цвету мыла индивидуального фирменного наименования, установленного в технической  документации
Запах	Соответствует запаху мыла индивидуального фирменного наименования, установленного в технической  документации
Консистенция	Твердая на ощупь, однородная в разрезе

 

  

 

Отбор проб, подготовка пробы к испытанию, определение органолептических  показателей, определение температуры  застывания жирных кислот, выделенных из мыла, определение массовой доли хлористого натрия и определение  первоначального объема пены производится по ГОСТ 790.  

 

Физико-химические показатели качества мыла разных сортов

Показатели  Норма для  марок

Нейтральное  Экстра  Детское

Качественное  число  78  78  74

Массовая  доля содопродуктов в пересчете  на Na2O, не более  Отсутствует  0,20  0,15

Температура застывания жирных кислот, выделенных из мыла  35 - 41  35 - 41  35 - 41

Массовая  доля хлористого натрия, %, не более  0,7  0,7  0,7

 

 

     Качественное  число (массу жирных кислот, содержащихся  в куске мыла в пересчете  на номинальную массу 100 г) (КЧ), в  г, вычисляют по формуле: 

 

     КЧ = X*m/m1 ,   (3)

 

     Где Х –  масса жирных кислот в 100 г мыла, г, вычисленная по ГОСТ 790; m – фактическая  масса куска, г; m1 – номинальная  масса куска, г (масса мыла, условно  обозначенная).

 

     Массовую  долю  содопродуктов в % в пересчете  на Na2O вычисляют по формуле:

 

 

 

      Х = 0,775Х1 + 0,590Х2 ,    (4)

 

     Где 0,775 – коэффициент  пересчета массовой доли гидроокиси  натрия на Na2O; Х1 – массовая доля свободной едкой щелочи, %, вычисленная по ГОСТ; Х2 - массовая доля свободного углекислого натрия, %, вычисленная по ГОСТ.

 

     На  практике  в торговой сети обычно проверяют  только органолептические показатели.