Отчет по практике в Хлебопекарном производстве

4.           создавать дочерние предприятия

5.           заключать все виды договоров

6.           приобретать или арендовать основные  или оборотные средства

7.           передавать в залог, сдавать  в аренду или вносить имущество  в

виде вклада в уставной капитал хозяйственных обществ  и товариществ, в

инвестиционную деятельность, а также некоммерческих организаций  в порядке и

пределах, установленных  законодательством РБ и РФ и уставом  предприятия

8.           осуществлять внешнеэкономическую  деятельность

9.           осуществлять материально-техническое  обеспечение производства и

развитие объектов социальной сферы

10.       планировать  свою деятельность и определять  перспективы развития,

исходя из основных экономических  показателей, наличие спроса на выполняемые

работы, оказываемые услуги, производимую продукцию

11.       определять  и устанавливать формы и системы  оплаты труда,

численность работников, структуру  и штатное расписание

12.       устанавливать  для своих работников дополнительные  отпуска,

сокращенный рабочий день и другие социальные льготы

13.       определять  размер средств, направляемых  на оплату труда работников

предприятия, на техническое  и социальное развитие.

Предприятие имеет право  привлекать граждан для выполнения отдельных работ на

основе трудовых и гражданско-правовых договоров. Предприятие осуществляет и

другие права, несет обязанности, может быть привлечено к ответственности  по

основаниям и в порядке, установленном законодательством  РФ и РБ.

     Предприятие обязано:

1.           выполнять основные экономические  показатели деятельности

предприятия

2.           возмещать ущерб, причиненный  нерациональным использованием  земли

и других природных ресурсов, загрязнением окружающей среды, нарушением правил

безопасности производства, санитарно-гигиенических норм и  требований по

защите здоровья работников, населения и потребителей продукции  и другое

3.           обеспечивать своевременно и  в полном объеме выплату работникам

заработной платы и  других выплат, проводить индексацию заработной платы

4.           обеспечивать своим работникам  безопасные условия труда,

гарантированные условия  труда и меры социальной защиты своих  работников

5.           осуществлять оперативный и бухгалтерский  учет результатов

финансово-хозяйственной  и других деятельностей, вести статистическую

отчетность, отчитываться о  результатах деятельности и использовании  имущества

с предоставлением отчетов  в порядке и сроки, установленные  законодательством

РФ

6.           ежегодно проводить аудиторские  проверки-предоставлять

государственным органам  информацию в случаях и порядке, предусмотренных

законодательством РФ

7.           зарегистрировать в установленном  порядке в соответствующем

финансовом органе в срок, не превышающий 3-х дней, с момента  возникновения

обязательств, заимствования  у третьих лиц

8.           перечислять в республиканский  бюджет часть прибыли от

использования государственного имущества в размере 0,1 % в соответствии с

распоряжением Кабинета Министров  №944-р от 13.09.2000г.

     Управление предприятием:

Предприятие возглавляет  Руководитель «Директор» назначаемый  на эту должность

ОАО «Башкирхлебпром». Права  и обязанности руководителя, а  также основания для

расторжения трудовых отношений  с ним регламентируются контрактом, заключаемым

с руководителем. Руководитель действует от имени предприятия  без

доверенности, добросовестно  и разумно представляет его интересы на территории

РБ и за ее перделами. Руководитель действуен на принципе единоличия и  несет

ответственность за последствия  своих действий в соответствии с  федеральными

законами и законами РБ, другими нормативными правовыми  актами РФ и РБ,

уставом предприятия и  заключенным с ним контрактом.

     III) Структура предприятия, состав кадров, штатное расписание, права и

обязанности, система оплаты труда, распределение  обязанностей, прав и

ответственности между работниками.

Управление предприятием осуществляется в соответствии с  его Уставом.

Предприятие является юридическим  лицом, пользуется правами и выполняет

обязанности, связанные с  его деятельностью. Управление предприятием

осуществляется на базе определенной организационной структуры. Структура

предприятия и его подразделений  определяется предприятием самостоятельно. При

разработке организационной  структуры управление необходимо обеспечить

эффективное распределение  функций управления по подразделениям.

Структура управления может  изменяться во времени в соответствии с динамикой

масштабов и содержания функций  управления .

Предприятие возглавляет директор, который организует всю работу

предприятия и несет полную ответственность за его состояния  и деятельность

прерии государством и  трудовым коллективом. Директор представляет предприятие

во всех учреждениях и  организациях, распоряжается имуществом предприятия,

заключает договора, издает приказы по предприятию, в соответствии с трудовым

законодательством принимает  и увольняет работников, применяет  меры поощрения и

налагает взыскания на работников предприятия, открывает  в банках счета

предприятия.

     Главный инженер  руководит работой технических служб предприятия, несет

ответственность за выполнение плана, выпуск высококачественной продукции,

использование новейшей техники  и технологии. Главный инженер  возглавляет

производственно - технический  совет предприятия, являющийся совещательным

органом. Ему подчиняются  отделы:

·технический

·главного механика

·главного энергетика

·производственно диспетчерский

·технического контроля

·техники безопасности...

В задачи технического отдела входят вопросы совершенствования

выпускаемой продукции, разработки новых видов продукции, внедрение  в

производство новейших достижений науки и техники, механизации  и автоматизации

производственных процессов, соблюдение установленной технологии и др.

Отдел Главного механика  вместе с подчиненными ему подразделениями

обеспечивает контроль за работой и наладку технологического оборудования,

проводить все виды ремонта  технологического оборудования, а также  монтаж нового

и демонтаж устаревшего оборудования.

Отдел Главного энергетика вместе с подчиненными ему подразделениями

обеспечивает бесперебойное  снабжение предприятия электроэнергией, теплотой,

сжатым воздухом, водой, кислородом и другим. Проводит планирование и

осуществляет ремонт энергетического  оборудования, разрабатывает и осуществляет

мероприятия по реконструкции, техническому перевооружению и перспективному

развитию энергетического  хозяйства предприятия, проводит нормирование расходов

электроэнергии, теплоты, топлива,, сжатого воздуха и др., а также  мероприятия

по их экономии, использование  вторичных энергоресурсов , организует хозрасчет в

энергетических цехах, разрабатывает  технические и организационные  мероприятия

по повышению надежности и увеличения срока службы энергетического  оборудования,

проводит работы по оптимизации  режимов использования энергетического

оборудования в энергетических и производственных цехах, разрабатывает

мероприятия по борьбе с  загрязнением воздушного бассейна и  по очистке

промышленных сточных  вод от систем энергоснабжения, проводит работы по научной

организации труда в энергетических цехах и совершенствованию учета , расчету

потребностей и составления  энергобалансов, анализу, учету и  представлению

отчетности, проводит инструктаж и обучение персонала, осуществляет

производственные связи  с другими подразделениями предприятия  и районными

энергоснабжающими организациями.

     Главный экономист, являющийся заместителем директора по экономическим

вопросам, руководит работой  по планированию и экономическому стимулированию на

предприятии, повышению производительности труда, выявлению и использованию

производственных резервов улучшению организации производства, труда и

заработной платы, организации  внутризаводского хозрасчета и др. Ему могут

подчиняться планово-экономический  отдел, бухгалтерия, финансовый отдел,

экономическая служба.

     Планово-экономический отдел является самостоятельным структурным

подразделением хлебокомбината и подчиняется непосредственно  директору

предприятия. Отдел возглавляет  начальник, который назначается  и освобождается

от занимаемой должности  приказом директора предприятия. Начальником  ПЭО

назначается лицо, имеющее  специальное экономическое образование  и опыт плановой

работы. Штаты отдела утверждаются директором хлебокомбината №2.

Основными  задачами ПЭО  являются:

·              организация и систематическое  совершенствование планово-

экономической деятельности предприятия;

·              разработка перспективных и текущих  планов, направленных на

повышение эффективности  и контроля за их выполнением;

·              организация комплексного экономического анализа деятельности

предприятия и участие  в разработке мероприятий по эффективному использованию

мощностей, материальных и  трудовых резервов, повышение рентабельности

производства;

·              организация и совершенствование  внутрипроизводственного

хозрасчета;

·              разработка проектов оптовых и розничных  цен на реализуемую

продукцию.

Для выполнения возложенных  на отдел задач он осуществляет следующие  функции:

1.            руководит работой отделов, служб,  структурных подразделений по

составлению проектов перспективных  планов, составляет сводный план развития

хлебокомбината;

2.            составляет и доводит до руководителей  структурных подразделений

годовые, месячные, суточные планы выпуска продукции, обеспечивающего

нормальную работу хлебокомбината;

3.            рассчитывает потребное количество  сырья по производственной

программе и предоставляет  расчеты в ОМТС;

4.            контролирует цены на сырье,  преобретаемое отделом МТС для

обеспечения работы производства;

5.            контролирует ход выполнения  утвержденного задания по выпуску

продукции, себестоимости, прибыли  и рентабельности производства;

6.            проводит совместно с бухгалтерией  экономический анализ

производственно-хозяйственной  деятельности хлебокомбината в разрезе

структурных подразделений  за неделю, месяц, год и докладывает  до сведения

начальника производства, начальников участков о результатах  анализа;