Отчет по практике на примере турфирмы ООО «ДОЛАС ТУР»

      ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ АВТОНОМНАЯ НЕКОМЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

                       ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

       «ВОЛЖСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени В.Н.ТАТИЩЕВА»(ИНСТИТУТ)

          ФАКУЛЬТЕТ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

 

 

 

 

 

 

                                    ОТЧЕТ ПО ПРАКТИКЕ

 

 

 

 

 

 

Работу выполнила :студентка 3 курса Пилипко Анна Эдуардовна

Работу проверил преподаватель:

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                    Тольятти  2012г

 

Введение

В соответствии с Государственным  образовательным стандартом высшего  профессионального образования  и учебным планом по специальности  гостиничный сервис студенты 3курса проходят практику, которая является важным этапом подготовки будущего профессионала в сфере сервиса и туризма. При прохождении практики студент должен получить представление о предприятии (учреждении) сервиса, управленческих и других связей, характере взаимодействия с потребителем услуг.

Подготовка высококвалифицированных  кадров для предприятий сферы  сервиса создает благоприятное  условие для деятельности предприятий  и организаций, обеспечивающих удовлетворение необходимых потребностей человека в жизненно важных услугах. Деятельность по оказанию услуг носит всеобщий и комплексный характер, учитывает  национальные, культурные, демографические, природно-климатические и другие потребности человека (потребителя). Специалисты сферы сервиса должны быть готовы к реализации новаций  в области техники, технологии, сервиса.

 

Организация практики для  студентов, обучающихся по специальности  Гостиничный Сервис, имеет целью развитие профессиональной подготовки студентов для работы в сфере сервиса и туризма.

 

Объект практики – туристическая  фирма «Долас тур».

 

Практика была пройдена в  туристической фирме «Долас тур» находящегося по адресу: г.Тольятти Ярославская, 7а.

ХАРАКТЕРИСТИКА  КОМПАНИИ ООО «ДОЛАС ТУР»

Фирма, которое будет рассматриваться  в данной работе и на основании  деятельности, которой будет проводиться  дальнейший анализ, является туристическая  фирма "ДОЛАС ТУР". Туристическая фирма "ДОЛАС ТУР" была основана 29 февраля 2009 года.

Фирма расположена по адресу: Тольятти Ярославская, 7а,Телефоны: 41-46-68, (8482) 97-46-08 .Фирма имеет хороший подъезд и место для парковки автомобилей клиентов. Фирма имеет собственный офис в двухэтажном здании. Внутри помещения имеются места для отдыха посетителей, предоставляются различные брошюры, проспекты и фотографии предлагаемых туров. По желанию клиента возможен видео - показ маршрута или гостиницы.

Сегодня «ДОЛАС ТУР» - это не только кассы по продаже билетов, в группе компаний открыто шесть туристических агентств, организующих отдых в любой стране мира. Компания работает с ведущими туристическими операторами мира: Pegas, TEZ Tour, Capital Tour , S7 Tour , NatalieTours, Lanta-Tour, Верса и другие.

 

Миссия компании: организовывать максимально удобную поездку  или путешествие, гарантируя надёжность и высокий уровень обслуживания.  Компания стремится предоставить клиентам консультации и услуги высокого качества исходя из индивидуальных потребностей и запросов клиента. Основные приоритеты в обслуживании: индивидуальный подход, личная ответственность, профессионализм  и качество.

 

 

 

ЦЕЛИ ОРГАНИЗАЦИИ

В любой организации складывается иерархия целей, представляющая собой  декомпозицию целей более высокого уровня в цели более низкого уровня. Специфика иерархического построения целей в организации обусловлена  тем, что:

 

–     цели более  высокого уровня всегда носят более  широкий характер и имеют более  долгосрочный временной интервал достижения;

 

–     цели более  низкого уровня выступают своего рода средствами для достижения целей  более высокого уровня.

 

В зависимости от значимости целей они подразделяются на генеральную (главную) цель и цели, обеспечивающие достижение главной цели. Дальнейшее деление может быть продолжено до уровня задач. Как правило, они объединяются в иерархическую модель, называемую «деревом целей».

 

Например, тактические цели выводятся из стратегических, являются их конкретизацией и детализацией, «подчинены» им и определяют деятельность организации в ближайшей перспективе. Краткосрочные (тактические и оперативные) цели как бы устанавливают вехи на пути достижения долгосрочных целей. Именно посредством достижения краткосрочных  целей организация шаг за шагом  продвигается в направлении достижения своих стратегических целей.

 

Главная цель предприятия «ДОЛАС ТУР», для реализации которой разрабатывается стратегия, тесно связана с миссией и выражает ведущий приоритет в системе взаимосвязанных и последовательно реализуемых целей предприятия. В частности, долгосрочная цель компании «ДОЛАС ТУР»:

-«Стать самой большой и лучшей туристической компанией в городе»;

- «Стать самой конкурентоспособной компанией в городе и занимать первые и вторые места во всех сферах, где работает компания».

-«Достичь самых высоких показателей в работе за все время существования компании, увеличив в будущем году перевозку пассажиров, удержав лидирующие позиции на российском рынке авиаперевозок».

Генеральная цель достигается  путем реализации подцелей и задач. В процессе постановки целей для  всех уровней управления необходимо учитывать, что они должны быть четко  сформулированы, измеримы, достижимы  и определены во времени, поэтому  при их формировании следует избегать общих фраз типа «увеличение оборота», «максимизация прибылей», «снижение  затрат», «повышение эффективности».

Например, для «Долас Тур»генеральная цель может быть достигнута с помощью следующих подцелей и задач. Укрепить лидирующие позиции на рынке:

•привлечь новых клиентов,

•привлечь новыхтуроператоров,

•усилить стимулирование продаж, а том числе с помощью  рекламной кампании.

•Увеличить прибыль на ... %:

•улучшить систему контроля качества,

КАДРОВЫЙ ПОТАНЦИАЛ

Персонал туристической  компании «Долас Тур» отвечает следующим требованиям:

1.   Знание основных  документов Российского законодательства  в сфере туризма и потребителях  туристских услуг Федеральный закон от 24 ноября 1996г.

2.   Знание Федерального  закона «Об основах туристской  деятельности в Российской Федерации», закона Российской Федерации  «О внесении изменений и дополнений  в закон о защите прав потребителей»

3.   Знание Международных  договоров в Российской Федерации в сфере туризма.

4.   Знание Международных  документов сферы туризма, системы международных стандартов.

5.   Знание нормативных  документов, определяемые требования  к безопасности туристских маршрутов  ГОСТ Р 50644-94, ГОСТ Р 50681-94, ГОСТ Р 60690-94.

6.   Знание иностранных  языков в объеме, соответствием  выполняемой работе.

 

7.   Знание методов  управления, основ педагогической  деятельности и психологи личности, умение организовывать работу  исполнителей, находить и принимать  управленческие решения в условиях  противоречивых требований, а также  готовность к кооперации с коллегами по работе.

8.   Умение дать четкие, точные ответы на поставленные посетителем вопросы.

9.   Владение информацией, необходимой для потребителя.

10.            Повышает свою квалификацию на  курсах, семинарах, ездить в рекламно-информационные туры.

11.            Знание должностных обязанностей.

 

Туристическая фирма «ДоласТур» имеет бухгалтера, который занимается всеми вопросами связанными с бухгалтерией, налогообложением, маркетингом и менеджментом. Также бухгалтером производится начисление заработной платы сотрудникам предприятия.

 

В общем виде организационную  структуру турфирмы «ДоласТур» можно определить как линейную и представить в виде следующей схемы (Приложение 1).

 

Линейная организация  предполагает относительную автономность в работе. Данный тип департаментизации характеризуется в целом простотой, одномерностью связей (только вертикальные связи) и возможностью самоуправления (относительная автономность). Такой простой подход к группированию работ и людей осуществляется обычно когда выполняемые работы очень однотипны, а люди - не дифференцируются. В среднего и большого размера организациях линейное деление на части дает эффект, как правило, на нижних уровнях иерархии (в группах, бригадах, звеньях и т. п.).

        Для  каждого отдела турфирмы были  прописаны свои должностные обязанности.  Такого рода документ был разработан для следующих должностей:

1. Должностные обязанности  директора «Лидия Тур» заключаются в следующем :

-        руководит  в соответствии с действующим  законодательством всеми видами деятельности организации;

-       организует  работу и эффективное взаимодействие между менеджерами;

-       решает  все вопросы, касательно финансирования и развития фирмы;

-       контролирует  получение услуг отраженных в  договоре;

 

-       визирует  договора с клиентами, с фирмами  - операторами, а также все бухгалтерские  документы и несет ответственность  (наряду с главным бухгалтером)  за их достоверность и выполнение.

2. Должностные обязанности  старшего менеджера заключаются  в следующем:

-  подчиняться директору  фирмы и несет ответственность за работу отдела туризма;

-  осуществляет общее  руководство работы менеджеров. Распределяет нагрузку среди менеджеров;

-  координирует и контролирует  работу менеджеров в выборе  туроператоров по направлениям;

-  изучает предложения  туроператоров и особенности  турпродукта по всем направлениям. Обязан знать особенности оформления туров, правила и формальности, действующие в странах пребывания туристов и так далия.

3. Должностные обязанности  менеджера по работе с клиентами  заключаются в следующем:

 

-  подчиняться непосредственно  начальнику отдела и руководителю, и выполнять их поручения и распоряжения;

-  работает с клиентами,  разъясняет условия туробслуживания, предоставляет полную информацию о туре, дает информацию о необходимых формальностях и особенностях страны пребывания;

-  заключает с клиентом  договор - заявку, по которому  подыскивает и предлагает клиентам туры, согласно их пожеланиям;

-  рассчитывает стоимость  тура для клиента и выдает  счета на предоплату

Квалификационная  карта менеджера приложение 4

4. Должностные обязанности  главного бухгалтера по работе  с клиентами заключаются в следующем:

-  осуществляет организацию  бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой  деятельности и контроль за  экономным использование трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью собственности предприятия.

-  формирует в соответствии  с законодательством о бухгалтерском  учете учетную политику, исходя  из структуры и особенностей  деятельности предприятия, необходимости  обеспечения его финансовой устойчивости.

-  возглавляет работу  по подготовке и принятию рабочего  плана счетов, форм первичных  учетных документов, применяемых  для оформлении хозяйственных  операций, по которым не предусмотрены  типовые формы,  разработке форм  документов внутренней бухгалтерской  отчетности, а также обеспечению  порядка проведения инвентаризаций, контроля за проведением хозяйственных  операций, соблюдения технологии  обработки бухгалтерской информации и порядка документооборота.

-  обеспечивает рациональную  организацию бухгалтерского учета  отчетности на предприятии и  в его подразделениях на основе  максимальной централизации учетно-вычислительных работ и примени современных технических средств и информационных технологий, прогрессивных форм и методов учета и контроля, формирование и своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской информации о деятельности предприятия, его имущественном положении, доходах и расходах, а также разработку и осуществление мероприятий, направленных на укрепление финансовой дисциплины.

-  организует учет имущества,  обязательств и хозяйственных  операций поступающих основных  средств, товарно-материальных ценностей  и  денежных средств, своевременное  отражение на счетах бухгалтерского  учета операций, связанных с их  движением, учет издержек производства  и обращения, исполнения смет  расходов, реализации продукции,  выполнение работ (услуг), результатов  хозяйственно-финансовой деятельности  предприятия, а также финансовых, расчетных и кредитных операций.

-  обеспечивает законность, своевременность и правильность  оформления  документов, составление  экономически обоснованных отчетных  калькуляций себестоимости продукции,  выполняемых работ (услуг), расчеты  по заработной плате, правильное  начисление и перечисление налогов  и сборов в федеральный, региональный  и местный бюджеты, страховых  взносов в государственные внебюджетные социальные фонды.

5. Должностные обязанности  кассира по работе с клиентами заключаются в следующем:

-  осуществляет операции  по приему, учету, выдаче и хранению  денежных средств и ценных  бумаг с обязательным соблюдением  правил, обеспечивающих их сохранность.

-  оформляет документы  и получает в соответствии  с установленным порядком денежные  средства и ценные бумаги в  учреждениях банка для выплаты рабочим и служащим заработной платы, премий, оплаты командировочных и других расходов.

-  ведет на основе  приходных и расходных документов  кассовую книгу.

-  сверяет фактическое  наличие денежных сумм и ценных бумаг с книжным остатком.

-  составляет описи  ветхих купюр, а также соответствующие  документы для их передачи  в учреждения банка с целью  замены на новые.

 

-  передает в соответствии  с установленным порядком денежные средства инкассаторам.

-  составляет кассовую отчетность.

-  бережно относится к вверенным ему ценностям.

-  принимает все меры  для обеспечения сохранности  вверенных ему денежных средств  и ценных бумаг и предотвращения ущерба.