Организация рабочих мест на предприятии

Различают следующие функции  обслуживания рабочих мест:

•производственно-подготовительная — комплектование предметов труда, выдача производственного задания и технической документации, проведение производственного инструктажа;

•инструментальная — обеспечение  инструментом и приспособлениями;

•наладочная — наладка, переналадка и подналадка оборудования и технологической оснастки. Первоначальная наладка заключается в установке, оснащении и регулировке нового оборудования; переналадка — в смене оснастки и регулировки оборудования при переходе к производству нового изделия; подналадка — в устранении появившихся в ходе выполнения производственного задания нарушений в работе оборудования и оснастки;

•контрольная — контроль качества продукции и соблюдение технологического режима, предупреждение брака, обслуживание и ремонт мерительного инструмента и контрольно-измерительной аппаратуры;

•транспортно-складская — приемка, учет, хранение и выдача материалов, деталей, доставка к рабочим местам предметов и средств труда;

•поддержания в рабочем  состоянии основного и вспомогательного оборудования, включающая его профилактическое обслуживание и  ремонт;

•энергетическая — обеспечение рабочего места всеми видами энергии;

•ремонтно-строительная — текущий ремонт производственных помещений, строительство мелких вспомогательных помещений, ремонт дорог и подъездных путей;

•хозяйственно-бытовая —  систематическая уборка производственных помещений и территорий, санитарно-гигиеническое и культурно-бытовое обслуживание.¹⁴

Все эти функции могут  выполняться по различным системам — централизованной, децентрализованной и смешанной.

При централизованной системе  обслуживание осуществляется едиными  функциональными службами предприятия.

Децентрализованная система  предусматривает, что функции обслуживания выполняются либо производственными, либо обслуживающими рабочими, находящимися в данных подразделениях (цех, участок, линия).

При смешанной (комбинированной) системе одни функции обслуживания выполняются централизованно, другие — децентрализовано.

Значительными организационными и экономическими преимуществами обладает централизованное обслуживание. Оно позволяет более рационально использовать работников обслуживающих служб, концентрировать их усилия в необходимый период на определенных участках обслуживания, механизировать труд и т.д. При этом улучшаются возможности для организации внутрипроизводственного планирования работ по обслуживанию, что повышает их качество, надежность, своевременность, экономичность. При децентрализованной системе каждый руководитель цеха имеет в своем подчинении вспомогательных рабочих, которые выполняют весь комплекс необходимых работ. Это обеспечивает своевременность и оперативность их выполнения. Однако при этой системе сложно обеспечить нормальную и стабильную занятость вспомогательного персонала, рациональное его использование в соответствии с квалификацией. Наибольшее распространение на предприятиях получила смешанная (комбинированная) система обслуживания, при которой часть функций обслуживания осуществляется централизованно, а другая часть - децентрализовано.¹⁵

На выбор системы обслуживания влияют масштаб и тип производства, производственная структура предприятия, качественный уровень имеющегося оборудования, сложность выпускаемой продукции, требования к ее качеству, планировка производственных площадей и др. Однако, во всех случаях, критерием выбора оптимальной системы обслуживания является минимум затрат рабочего времени и материальных ресурсов на обслуживание при высоком качестве последнего.

С этой точки зрения в  основу построения любой из перечисленных систем должны быть заложены следующие принципы:

•планово-предупредительный, профилактический характер;

•гибкость;

•комплексность;

•высокое качество обслуживания;

•экономичность.

Планово-предупредительный, профилактический характер обслуживания означает согласование системы обслуживания с оперативно-календарным планированием хода основного производства, предварительную подготовку и доставку всего необходимого для эффективного функционирования рабочего места.

Гибкость системы означает возможность ее оперативной перестройки в связи с возможными отклонениями от нормального хода процесса обслуживания.

Комплексность системы предполагает согласование и увязку между собой  всех функций обслуживания, выполняемых  различными службами предприятия в течение одного и того же промежутка времени и на одних объектах.

Высокое качество и экономичность  обеспечиваются соответствующей квалификацией вспомогательных рабочих при оптимальной их численности, четкой организацией труда, обеспечением всем необходимым для выполнения своих функций.¹⁶

Конкретное обслуживание рабочих мест может осуществляться в виде одной из трех основных форм: стандартной, планово-предупредительной и дежурной.

Стандартное (регламентированное) обслуживание позволяет строго увязать  работу обслуживающего персонала с  графиком работы основного производства и тем самым сводит к минимуму простои основных рабочих и оборудования. К достоинствам данной формы обслуживания относятся обеспеченность полной загрузки вспомогательных рабочих, сокращение затрат времени на обслуживание, высокое качество работ. Эта система наиболее целесообразна в условиях массового и крупносерийного производства.

В серийном производстве, где  существует большая вероятность возможных отклонений от нормального течения производственного процесса, целесообразно использовать планово-предупредительное обслуживание. Эта форма носит предупредительный характер, который находит выражение в предварительном комплектовании рабочей документации, инструментов и приспособлений, заготовок, проведении ремонтов, наладок и других работ. Таким образом, обеспечивается четкая и ритмичная работа обслуживающего персонала, и минимальная вероятность возникновения простоев у основных рабочих.

Дежурное обслуживание используется в единичном и мелкосерийном производстве и характеризуется отсутствием заранее разработанных графиков и расписаний. Оно осуществляется по вызовам основных рабочих по мере необходимости. Обязательным условием для этой системы является наличие оперативной связи рабочих мест со вспомогательными службами и диспетчерским пунктом.¹⁷

Говоря о целесообразности той или иной формы обслуживания основного производства, было бы неправильно  рекомендовать в чистом виде ту или  иную. Любому типу производства свойственны не только закономерные процессы, но и случайные отклонения от них. Поэтому каждую систему регламентированного обслуживания, предупреждающую большую часть возможных отклонений от нормального хода производственного процесса, но не исключающую их возникновения, должна дополнять другая система, быстро реагирующая на различные отклонения и устраняющая их.

Таким образом, речь идет о  смешанной системе, при которой  часть функций обслуживания производства осуществляется по заранее разработанному регламенту, а часть — по мере возникновения тех или иных отклонений от регламента. Оптимальное соотношение между объемами регламентированного и нерегламентированного обслуживания зависит от многих факторов. Необходимо оценивать преимущества и недостатки каждой системы и находить оптимальные в экономическом отношении решения.

В общем виде разработка системы обслуживания рабочих мест,  включает:

•выбор форм ее организации;

•определение   профессионального   состава  обслуживающего персонала;

• установление ее регламентации;

•обеспечение обслуживающего персонала соответствующей технической  и инструктивной документацией;

•расчет норм обслуживания;

•организацию труда и  оснащение рабочих мест вспомогательных рабочих;

•организацию регулярной и надежной связи между рабочими местами основного производства и обслуживающим персоналом.¹⁸

Проектирование осуществляется в несколько этапов, выполняемых в следующей последовательности.

На первом этапе выявляются состав и объем работ по видам обслуживания для каждого рабочего места основных рабочих и устанавливается функциональное содержание системы обслуживания.

На втором этапе по всем функциям обслуживания на основании соответствующих нормативов формируются группы вспомогательных рабочих.

На третьем этапе определяются форма обслуживания, зоны обслуживания, связи между основными и обслуживающими рабочими.

На четвертом этапе  разрабатывается регламент обслуживания, составляются графики-регламенты, рассчитываются маршруты и расписания перемещения  вспомогательных рабочих, проектируется организация рабочих мест вспомогательных рабочих.¹⁹

 

Краткие выводы

1.Рабочее место - это первичное звено производственного процесса, его организационно-техническая основа.

2.Организация рабочего места представляет собой материальную основу, обеспечивающую эффективное использование оборудования и рабочей силы.

3.Планировка рабочих мест предполагает их пространственное размещение в зоне трудовых действий (производственного цеха).

4.Оснащение рабочих мест предполагает их обеспеченность необходимым оборудованием, инвентарем и приспособлениями, номенклатурной технологической документацией.

5.Обслуживание рабочих мест является важной частью производственного процесса и имеет своей целью обеспечение их средствами и предметами труда, необходимыми для осуществления производства.

6.Функции обслуживания рабочих мест: производственно-подготовительная; инструментальная; наладочная; контрольная; транспортно-складская; поддержания в рабочем состоянии основного и вспомогательного оборудования, включающая его профилактическое обслуживание и  ремонт; энергетическая; ремонтно-строительная; хозяйственно-бытовая.

7.В основу построения  любой системы должны быть  заложены следующие принципы: планово-предупредительный, профилактический характер; гибкость; комплексность; высокое качество обслуживания; экономичность.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Анализ состояния организации труда на предприятии

2.1. Характеристика организации « Coca-Cola»

 

Супермаркет «ПетроЛь» по адресу проспект Мира, 12 открылся 26 августа 2008 г. Супермаркет представляет вниманию покупателей различные продукты питания по доступным ценам. Также в «ПетроЛе» действует система безналичного расчёта. «ПетроЛь» привлекает широким ассортиментом товаров.

Открытие магазина «ПетроЛь»  в формате супермаркета не случайно. С каждым годом в России становится все больше супермаркетов, создающих  серьезную конкуренцию обычным  магазинам. По данным статистики, средний  покупатель проводит в магазине самообслуживания от 15 до 40 минут, причем объем совершаемых  покупок обычно существенно больше, нежели в магазине с традиционным типом обслуживания. Вместе с тем, и это подтверждено многочисленными  исследованиями, до 80% решений о покупке  того или иного товара принимается  потребителем непосредственно в  супермаркете – в считанные секунды. Соответственно, и рентабельность таких  магазинов повышается до 50%.²⁰

Известно, что одним из преобладающих критериев выбора супермаркета для посетителей является территориальный фактор – предпочтение совершать покупки в торговых точках, расположенных вблизи от дома, магазины «ПетроЛь» располагаются  внутри жилых массивов. Второй по популярности причиной выбора того или иного супермаркета является ассортимент продовольственных  товаров. На территории торговой площади, которая составляет 300-550 м², супермаркеты «ПетроЛь» могут предложить более 10 000 наименований продовольственных и промышленных товаров, которые удовлетворяют запросы самых требовательных покупателей. Цены на продукты питания имеют также решающее значение для выбора магазина. Супермаркеты торговой сети «ПетроЛь» предоставляют покупателям отличную возможность приобрести необходимые продукты по самым доступным ценам.

Численность персонала – 40 человек.

Организационная структура  предприятия представлена на рисунке 4.

Рис.4 Организационная структура супермаркета

Рассмотрим экономические  показатели деятельности предприятия за 2010-2011 гг. (таблица 2).²¹

 

 

 

 

 

 

№ п/п	Показатели	2010-2011
		План	Факт	% выполнения  плана
1	Объем розничного товарооборота, тыс.руб.	3152	3759,84	119,28
2	Численность персонала	42	42	-
3	Выработка, тыс.руб.	75,04	89,52	119
4	Фонд оплаты труда, тыс. руб.	1680	1780,8	106
5	Средняя заработная плата, тыс.руб.	10	10,6	106
6	Расходы на продажу	1266	1735,44	137
7	Валовая прибыль	206	243,6	118,25