Маркетинговые исследования отеля «Аврора»

 

2.5 SWOT-анализ

 

Применяемый для анализа среды метод SWOT (табл. 2) – является широко признанным подходом, позволяющим провести совместное изучение внешней и внутренней среды. Методология SWOT предполагает сначала выявление сильных и слабых сторон, а также угроз и возможностей, и после этого установления цепочек связей между ними, которые в дальнейшем будут использованы для формулирования стратегии организации. Был проведен опрос, с помощью которого из наиболее определенных сторон были выбраны наиболее выраженные. Применяя метод SWOT, нам удастся установить линии связи между силой и слабостью, которые присущи организации, и внешними угрозами и возможностями, рассмотреть приемлемые альтернативы стратегий гостиницы «Астория-1», определить оптимальную.

Таблица 2

Матрица SWOT для отеля «Аврора»

	Возможности 1. лидерство на рынке среди  конкурентов; 2. рост деловой активности, увеличение турпотока, которое приведет к увеличению спроса на рынке. 3. включение компании в глобальную сеть резервирования возможность перейти в группу с лучшей стратегией; 4. выход на новые сегменты.	Угрозы 1. возрастающее конкурентное давление; 2. рост платы на ресурсы (энергия, трафик); 3. рецессия и затухание делового цикла; 4. строительство нового отеля.
Сильные стороны 1. привлекательное расположение гостиницы; 2. уровень культуры сервиса выше, чем у основного конкурента; 3. устойчивые связи с туроператорами, обеспечивающими въездной туризм; 4. известный лидер рынка гостиничных  услуг	Поле СиВ 1. Стратегия развития рынка: 2.Стратегия центрированной диверсификации 3. Стратегия развития продукта	Поле СиУ 1. Стратегия ценообразования 2.Стратегия лидерства по издержкам
Слабые стороны 1. качество сервиса ниже, чем  у основного конкурента; 2. слабое представление о рынке; 3. отсутствие четкого стратегического направления.	Поле СлиВ 1. Стратегия усиления позиции  на рынке 2. Стратегия немедленного реагирования на потребности рынка	Поле СлиУ 1. Стратегия рекламы 2. Стратегия ухода с рынка

 

Далее по пятибалльной шкале экспертами была произведена оценка возможных стратегических альтернатив отеля «Аврора» с целью выявления наиболее оптимальных. Наибольшей суммой баллов отмечена стратегия развития продукта.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

Сервис в гостиничном бизнесе - организованное обслуживание в сфере производства и сбыта пакета гостиничных услуг.

Под конкурентоспособностью понимается комплекс потребительских и стоимостных (ценовых) характеристик услуги, определяющих ее успех на рынке, то есть преимущество именно этого товара над другими в условиях широкого предложения конкурирующих услуг/товаров-аналогов.

Выделяют следующие факторы стратегического успеха:

а) количество товара или услуги;

б) уровень цен на аналогичные товары и услуги;

в) уровень и качество сервиса;

г) более полное и глубокое познание потребностей покупателей.

Состав и структура стратегических факторов конкурентоспособности фирмы предопределяются принадлежностью к определенному рыночному сегменту. Результатом этого этапа являются обоснованные перечни факторов, обеспечивающих соответствие параметров потенциала предприятия (сильных сторон) выявленным возможностям окружающей предприятие среды (рыночных шансов).

Исследования показывают, что главной причиной того, удостаивает ли клиент своим посещением предприятие обслуживания еще раз или нет, является хорошее или плохое обслуживание, ему предоставленное. В первый раз гостя можно завлечь хорошей рекламой, богатым интерьером или разнообразным меню, но во второй раз он приходит благодаря профессиональной работе персонала и высокому качеству сервиса, полученного ранее.

Рассматривая отель «Аврора», наибольшей отмечена стратегия развития продукта. Выбранная стратегия является корпоративной, позволит предприятию освоить новые рынки, реализовать потенциал, устранить недостатки.

Список используемой литературы

1. Федеральный закон от 26.07.2006 N 135-ФЗ (ред. от 06.12.2011) «О защите конкуренции».
2. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ: утверждены Пос-тановлением Правительства РФ от 25.04.1997 г. № 490 (в редакции Постанов-лений Правительства РФ от 01.02.2005 №49). Проект. ИПС «Кон-сультантПлюс».
3. ГОСТ Р 51185 - 2009 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования.
4. Аванесова, Г.А. Сервисная деятельность [Текст]: историческая и сов-ременная практика, предпринимательство, менеджмент: учеб. пособие для ву-зов / Г.А. Аванесова. — М.: Аспект Пресс, 2009.
5. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг: учеб.. пособие для студ. высш. учеб. заведений [Текст] / Н.Ю. Арбузова. — М.: Изда-тельский центр «Академия», 2012.
6. Балабанов, И.Т. Экономика туризма [Текст]: учеб. пособие для вузов / И.Т. Балабанов, А.И. Балабанов. - М.: Финансы и статистика, 2012.
7. Бондаренко; Г. А. Менеджмент гостиниц, ресторанов [Текст]: учеб. пособ: Новое знание, 2009.
8. Волошин, Н.И. Менеджмент туризма. Туризм как объект управления [Текст] / Н.И.Волошин, Н.В.Исаева, Е.Н.Ильина и др.- М.: Финансы и статистика, 2012.
9. Корнеев, Н.В. Технология гостиничного сервиса: учебник для студентов высших учебных заведений [Текст] / Н.В. Корнеев, Ю.В. Корнеев, И.А. Емелина. М.: Издательский центр «Академия». 2011.
10. Сорокина, А. В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах [Текст]: учеб. пособие для вузов / А. В. Сорокина. — М.:АЛЬФА - М; ИНФРА - М, 2006.
11. Туристские услуги. Малые средства размещения. Общие требования. Проект национального стандарта РФ. Москва, Стандартинформ. 2011.
12. Фатхутдинов Р.А. Управление конкурентоспособностью организации / Фатхутдинов Р.А. М.: Эксмо, 2009.
13. Белова А. Конкурентоспособность фирмы как основополагающая часть конкурентоспособности национальной экономики // Предпринимательство. - 2009. - № 4. - С. 59-62.
14. Перминов И.А. Система управления конкурентоспособностью предприятия // Актуальные проблемы социально-экономического развития России. - 2010. - № 3. - С. - 145-148.