Информационные технологии гостиницы

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Июня 2012 в 00:01, дипломная работа

Краткое описание

Целью данной дипломной работы является разработка проекта автоматизации деятельности гостиничного комплекса «Александровский сад».
Для достижения поставленной цели в работе решены следующие задачи:
1. раскрыты сущность и основные понятия информационных технологий;
2. показаны основные направления применения информационных технологий в предприятиях гостеприимства;
3. дана краткая характеристика систем автоматизации, использующихся на предприятиях гостеприимства;
4. проведена разработка проекта внедрения системы автоматизации гостиничного комплекса «Александровский сад».

Содержание

Введение 4
1 Гостиничное предприятие как объект исследования 9
1.1 Типы и признаки современных гостиниц 9
1.2 Функциональное назначение гостиниц 11
1.3 Классификация гостиниц 17
1.4 Гостиничное предприятие в системе информационных технологий 20
1.5 Классификация информационных технологий 25
1.6 Задачи, решаемые гостиничным предприятием с помощью информационных технологий 30
1.7 Подходы к выбору систем автоматизации и управления гостиничным предприятием 31
2 Системы автоматизации и управления гостиничным предприятием 34
2.1 Системы управления: понятие, факторы, влияющие на управление, подходы к выбору систем 34
2.2 Программные продукты компании HRS 38
2.3 Система управления гостиницей epitome PMS 41
2.4 Гостиничная системе Edelweiss/Medallion компании Рексофт 44
2.4 Система автоматизации «Отель 2.3» 48
2.5 Программный комплекс автоматизации гостиничного хозяйства KEI HOTEL 49
2.6 Подходы к выбору оптимальной системы автоматизации управления гостиничным предприятием 61
3 Проект внедрения компьютерной системы управления гостиничным предприятием на примере гостиницы «Александровский сад» 68
3.1 Общая характеристика гостиницы «Александровский сад» 68
3.2 Оценка эффективности системы управления гостиницы «Александровский сад» 70
3.3 Технико-экономическое обоснование внедрения компьютерной системы управления 70
3.4 Подходы к решению проблем внедрения и эксплуатации компьютерной системы управления 70
3.5 Оценка рисков внедрения компьютерной системы управления 72
3.6 Расчет социально-экономической эффективности от внедрения проектных мероприятий 78
Заключение 84
Список использованной литературы 87

Прикрепленные файлы: 1 файл

diplom.doc

— 931.00 Кб (Скачать документ)

     3. Поролоновая ортопедическая подушка

     4. Ортопедическая подушка для поясницы  с наоплнителем из гелевых  шариков

     5. Подушка с наполнителем из  гречневой лузги

     6. Подушка "Кость" под шею

3.2 Оценка эффективности  системы управления гостиницы «Александровский сад»

3.3 Технико-экономическое  обоснование внедрения  компьютерной системы  управления

 

     Для обеспечения высокого уровня обслуживания клиентов комплекса необходимо обеспечить автоматизированную систему управления отелем, а также рестораном и развлекательным комплексом.

     Система должна обеспечить решение следующих  задач:

  1. Обеспечить быстрое и удобное решение повседневных задач при работе с клиентами: бронирование номеров, оформление гостей, предварительный  заказ столиков и обработка заказов в ресторане;
  2. Обеспечить контроль в реальном времени за состоянием складов, деятельностью персонала и движением финансов в рамках всего комплекса;
  3. Обеспечить индивидуальный подход к каждому клиенту, с учетом его предпочтений и категории;
  4. Обеспечить ведение статистики и инструмента прогнозирования работы комплекса, включая возможность обмена данными системы автоматизации с программами бухгалтерского и финансового учета;
  5. Обеспечить клиентов гостиницы современными средствами связи, включая беспроводной Интернет по технологии Wi-Fi и междугородней/международной телефонной связью.

3.4 Подходы к решению проблем внедрения и эксплуатации компьютерной системы управления

 

     Для решения вышеозначенных задач разработано специализированное решение, включающее в себя:

  • Инфраструктурную составляющую: структурированную кабельную систему, сертифицированную по 5-ой категории, 26 точек Wi-Fi – доступа для формирования Wi-Fi – зоны; INTEL-сервера инфраструктуры и приложений функционирующие на базе программных продуктов Microsoft.
  • Систему автоматизации отеля, ресторана и развлекательного комплекса на базе программных продуктов Эдельвейс и Tillypad, включая интеграцию этих продуктов с бухгалтерской программой 1C; автоматической системой контроля физического доступа Ving Card и системой обработки кредитных карт UCS.
  • Систему биллинга (учета) телефонных переговоров и доступа в Интернет клиентов комплекса в рамках реализованной Wi-Fi-зоны. 

     Внедрение решения, включая сертификацию СКС  и создание Wi-Fi, техническую поддержку и консультации на этапе освоения внедренного комплекса сотрудниками гостиничного комплекса, было полностью обеспечено силами специалистов компании ИТЛ, без привлечения московских подрядчиков. Ряд элементов решения являются уникальными для бизнеса в сфере отдыха и развлечений Н.Новгорода.

     В рамках решения используются промышленные СУБД и серверная операционная система Windows 2000.

     Наиболее  интенсивно используется СУБД SQL 2000 Server Standard, входящая в состав Small Business Server 2000. Она обеспечивает работу следующих программных продуктов: комплекс Tillypad, Барсум Pro и Барсум Wi-Fi. Программный продукт Эдельвейс работает совместно с инсталлированной на одном из серверов программой СУБД Sybase.

     Кроме того, на базе SQL-сервера  работает система мониторинга и управления электронных замков VingCard. С ее помощью обеспечивается как доступ для гостей и персонала в различные помещения отеля, так и мониторинг передвижений персонала по гостинице, в частности, отслеживание работы горничных и т.п.

     Понимая важность инфраструктурной основы комплекса, большое внимание при его внедрении  было уделено вопросу информационной безопасности.

     В рамках решения реализован двойной  уровень защиты хранимых данных:

  1. Средствами Windows 2000 проводится регулярное архивирование данных файловой структуры серверов;
  2. Внедрено «зеркалирование» жестких дисков серверов, а также периодическое резервирование даных SQL-сервера.

     Кроме того, в целях обеспечения безопасной работы серверов и комплекса в  целом, развернута система антивирусной защиты на базе программного продукта Panda Antivirus BusineSecure.

     Одна  из особенностей решения – по требованию заказчика полнофункциональное  внедрение необходимо было осуществить  в весьма сжатые сроки – к 30 ноября. Несмотря на сложность решения, все работы были выполнены качественно и точно в срок.

3.5 Оценка рисков внедрения компьютерной системы управления

 

      Фирма рассматривает инвестиционный проект по внедрению информационной системы. В процессе предварительного анализа экспертами были выявлены три ключевых параметра проекта и определены возможные границы их изменений (таблица 3.1). Прочие параметры проекта считаются постоянными величинами (таблица 3.2).

Таблица 3.1

Ключевые  параметры проекта 

Показатели Сценарий
Наихудший Наилучший Вероятный
Количество  заселений - Q 1000 1300 1200
Средняя сумма дохода - P 14,0 15,5 15,0
Переменные  затраты - V 13,5 12,5 13,0

Таблица 3.2

Неизменяемые  параметры проекта 

Показатели Наиболее вероятное  значение
Постоянные  затраты - F 75,0
Амортизация - A 15,0
Налог на прибыль - T 60%
Норма дисконта - r 20%
Срок  проекта - n 10
Начальные инвестиции - I0 250,0

 

      Первым  этапом анализа является определение  зависимости результирующего показателя от исходноых. Используемым критерием  является чистая современная стоимость проекта NPV:

       , где

      NCFt – величина чистого потока платежей в периоде t/

      Ключевыми варьируемыми показателями являются переменные расходы, объем выпуска и цена. Диапазоны возможных изменений  варьируемых показателей приведены в таблице 3.3. При этом исходим из предположения, что все ключевые переменные имеют равномерное распределение вероятностей.

      Проведем  имитационным эксперимент в среде  ППП EXCEL с помощью встроенных функций. При этом отметим, что применение встроенных функций целесообразно лишь в том случае, когда вероятности реализации всех значений случайной величины считаются одинаковыми. Тогда для имитации значений требуемой переменной можно воспользоваться математическими функциями.

      Приступим к разработке проекта. Прежде всего сформируем первый лист – «Имитация», который предназначен для построения генеральной совокупности (рис. 3.1). Определенные в данном листе формулы и собственные имена ячеек приведены в таблицах 3.3 и 3.4.

      Рис. 3.1 – Лист 1 «Имитация»

      Таблица 3.3

      Формулы листа «Имитация»

Ячейка Формула
Е7 =B7+10-1
A10 =СЛУЧМЕЖДУ($B$3;$C$3)
A11 =СЛУЧМЕЖДУ($B$3;$C$3)
B10 =СЛУЧМЕЖДУ($B$4;$C$4)
B11 =СЛУЧМЕЖДУ($B$4;$C$4)
C10 =СЛУЧМЕЖДУ($B$5;$C$5)
C11 =СЛУЧМЕЖДУ($B$5;$C$5)
D10 =(B10*(C10-A10)-Пост_расх-Аморт)*(1-Налог)+Аморт
D11 =(B11*(C11-A11)-Пост_расх-Аморт)*(1-Налог)+Аморт
E10 =ПЗ(Норма;Срок;-D10)-Нач_инвест
E11 =ПЗ(Норма;Срок;-D11)-Нач_инвест

 

      Таблица 3.4

      Имена ячеек листа «Имитация»

Адрес ячейки Имя Комментарии
Блок A10:A11 Перем_расх Переменные  расходы
Блок B10:B11 Количество Объем выпуска
Блок C10:C11 Цена Цена изделия
Блок D10:D11 Поступления Поступления от проекта NCFt
Блок E10:E11 ЧСС Чистая современная  стоимость NPV

 
 
 

      Таблица 3.5

      Формулы листа "Результаты анализа"

Ячейка Формула
B8 =СРЗНАЧ(Перем_расх)
B9 =СТАНДОТКЛОНП(Перем_расх)
B10 =B9/B8
B11 =МИН(Перем_расх)
B12 =МАКС(Перем_расх)
C8 =СРЗНАЧ(Количество)
C9 =СТАНДОТКЛОНП(Количество)
C10 =C9/C8
C11 =МИН(Количество)
C12 =МАКС(Количество)
D8 =СРЗНАЧ(Цена)
D9 =СТАНДОТКЛОНП(Цена)
D10 =D9/D8
D11 =МИН(Цена)
D12 =МАКС(Цена)
E8 =СРЗНАЧ(Поступления)
E9 =СТАНДОТКЛОНП(Поступления)
E10 =E9/E8
E11 =МИН(Поступления)
E12 =МАКС(Поступления)
F8 =СРЗНАЧ(ЧСС)
F9 =СТАНДОТКЛОНП(ЧСС)
F10 =F9/F8
F11 =МИН(ЧСС)
F12 =МАКС(ЧСС)
F13 =СЧЁТЕСЛИ(ЧСС;"<0")
F14 =СУММЕСЛИ(ЧСС;"<0")
F15 =СУММЕСЛИ(ЧСС;">0")
Е18 =НОРМАЛИЗАЦИЯ(D18;$F$8;$F$9)
F18 =НОРМСТРАСП(E18)

Информация о работе Информационные технологии гостиницы