Информационные технологии гостиницы

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Июня 2012 в 00:01, дипломная работа

Краткое описание

Целью данной дипломной работы является разработка проекта автоматизации деятельности гостиничного комплекса «Александровский сад».
Для достижения поставленной цели в работе решены следующие задачи:
1. раскрыты сущность и основные понятия информационных технологий;
2. показаны основные направления применения информационных технологий в предприятиях гостеприимства;
3. дана краткая характеристика систем автоматизации, использующихся на предприятиях гостеприимства;
4. проведена разработка проекта внедрения системы автоматизации гостиничного комплекса «Александровский сад».

Содержание

Введение 4
1 Гостиничное предприятие как объект исследования 9
1.1 Типы и признаки современных гостиниц 9
1.2 Функциональное назначение гостиниц 11
1.3 Классификация гостиниц 17
1.4 Гостиничное предприятие в системе информационных технологий 20
1.5 Классификация информационных технологий 25
1.6 Задачи, решаемые гостиничным предприятием с помощью информационных технологий 30
1.7 Подходы к выбору систем автоматизации и управления гостиничным предприятием 31
2 Системы автоматизации и управления гостиничным предприятием 34
2.1 Системы управления: понятие, факторы, влияющие на управление, подходы к выбору систем 34
2.2 Программные продукты компании HRS 38
2.3 Система управления гостиницей epitome PMS 41
2.4 Гостиничная системе Edelweiss/Medallion компании Рексофт 44
2.4 Система автоматизации «Отель 2.3» 48
2.5 Программный комплекс автоматизации гостиничного хозяйства KEI HOTEL 49
2.6 Подходы к выбору оптимальной системы автоматизации управления гостиничным предприятием 61
3 Проект внедрения компьютерной системы управления гостиничным предприятием на примере гостиницы «Александровский сад» 68
3.1 Общая характеристика гостиницы «Александровский сад» 68
3.2 Оценка эффективности системы управления гостиницы «Александровский сад» 70
3.3 Технико-экономическое обоснование внедрения компьютерной системы управления 70
3.4 Подходы к решению проблем внедрения и эксплуатации компьютерной системы управления 70
3.5 Оценка рисков внедрения компьютерной системы управления 72
3.6 Расчет социально-экономической эффективности от внедрения проектных мероприятий 78
Заключение 84
Список использованной литературы 87

Прикрепленные файлы: 1 файл

diplom.doc

— 931.00 Кб (Скачать документ)

     Основная  задача АСУ "Edelweiss" - автоматизация служб бронирования и размещения (Портье), коммерческого отдела и бухгалтерии проживания. Вместе с тем "Эдельвейс" является одновременно неким концентратором и поставщиком информации о гостях и текущем состоянии гостиницы, стекающейся из смежных систем (отделов). К ним относятся:

  • бухгалтерская система гостиницы;
  • АСУ ресторана;
  • телефонная станция (с помощью тарификатора переговоров);
  • система контроля доступа (электронные замки);
  • система удаленного бронирования.

     Полнофункциональный план гостиницы (электронная шахматка), резервирование по категориям номеров, быстрое размещение и переселение гостей, удобная процедура въезда или выезда, мгновенный поиск гостя по различным параметрам, гибкая система тарифов и скидок позволяет качественно производить работу с заявками и гостями. В российских гостиницах широко распространена практика поселения по местам, которая чаще всего используется совместно с классическим поселением в номер, поэтому к системе предъявлены особые требования по контролю загрузки гостиницы, поиску свободных номеров и мест.

     Система "Edelweiss" позволяет быстро создавать групповое бронирование, корректно разделять оплату: гость-фирма, оформлять поздние приезды, досрочные выезды, отделение и присоединение к группе.

     Для корректного предоставления данных в бухгалтерию система учитывает  факты оплаты и предоставления услуг, отслеживает связь между ними, отвечает на вопрос, когда и каким способом каждая из услуг была оплачена. "Edelweiss" ведет контроль дебиторской задолженности партнеров, имеет возможность разнесения услуг по разным счетам одного гостя с оплатой разными платежными средствами, автоматически заносит проводки на счета. "Эдельвейс" подходит и для отечественной системы налогообложения, которая имеет ряд уникальных особенностей.

     Гостиничная система "Edelweiss" содержит набор обязательных отчетов, предназначенных для предоставления в налоговые органы, ОВИР, Госкомстат, а также формы первичного учета для гостиниц Российской Федерации, утвержденные Приказом Минфина РФ № 121 от 13 декабря 1993 года.

     На  сегодняшний день "Edelweiss" - это динамично развивающаяся система, в соответствии с требованиями рынка, международными стандартами, с учетом требований и пожеланий заказчиков.

     "Описание  системы Edelweiss/Medallion"

     Эдельвейс* – это система управления отелем (Property Management System, или PMS), которая не только позволяет проводить своевременное бронирование номера, максимально упростить процедуру оформления гостя, с учетом его предпочтений, но и планировать загрузку отеля, вести статистику, предоставлять данные для формирования бухгалтерской и управленческой отчетности и т.д.

  • Эдельвейс – это система автоматизации работы службы приема и размещения гостей.
  • Эдельвейс – это источник получения актуальной, достоверной и оперативной информации о состоянии дел в отеле.
  • Эдельвейс – это средство повышения качества обслуживания гостей отеля.
  • Эдельвейс – это инструмент постоянного контроля за действиями персонала отеля
  • Эдельвейс – это возможность быстрого реагирования на непрерывно меняющуюся конъюнктуру рынка гостиничных услуг
  • Эдельвейс – это ядро информационного комплекса всего отеля

     Гостиничная система Эдельвейс - это стандартный  продукт, легко адаптируемый под  конкретную гостиницу (номерной фонд, услуги, тарифы и т.п.), требующий  минимального сопровождения), понятный в обучении и удобный в работе.

     Эдельвейс оптимально подходит для любых организаций  в сфере гостеприимства, к которым  можно отнести отели, гостиницы, дома отдыха, пансионаты и cанатории.

     Более чем 5-летний опыт присутствия Эдельвейс/Medallion на российском рынке и реализованные  за это время проекты позволили нам накопить огромный практический опыт, который сегодня мы можем предложить нашим клиентам.

     Эдельвейс - это залог успеха Вашей гостиницы!

     "Преимущества  системы Edelweiss/Medallion"

  • Программа доработана специально под Российское законодательство
  • Простой и интуитивно понятый интерфейс. Рабочий стол представлен в виде электронной шахматки.
  • Имеется журнал, где отражены все действия персонала, причем сам персонал этот журнал увидеть не может.
  • Программа позволяет вести жесткий контроль за деятельностью предприятия. Например, он всегда может проверить сколько прошло по кассе и сравнить с данными, представленными в программе, какие скидки, кому, в каком размере и каким сотрудникам были сделаны.
  • В архиве программы храниться вся информация о клиенте и его посещениях, а также есть возможность вести учет пожеланий и предпочтений посетителей.
  • С помощью программы можно привязывать платежи к услугам.
  • В программе ведется статистическая отчетность, ОВИР, формы соответствуют отчетности Министерством Финансов РФ для гостиниц, в том числе автоматически формируется форма Ф7Г.
  • Так как в программе есть "Конфигуратор", настраивать различные изменения, необходимые для работы гостиницы, может управляющий, не имеющий специальных знаний программиста., т.е. системный администратор не нужен.
  • Программа импортирует данные в бухгалтерские программы, в том числе и в 1С.
  • Расчет с клиентами можно производить как в наличном, так и в безналичном порядке.
  • При помощи программы формируется необходимая аналитическая отчетность.
  • Техническая поддержка ведется компанией "СБА", которая находится в Екатеринбург, что значительно снижает стоимость услуг по поддержанию и обслуживанию программного продукта.

2.4 Система автоматизации «Отель 2.3»

 

     Комплексная автоматизированная система управления отелем, пансионатом "Отель 2.3" это мощный инструмент в области информационных технологий, позволяющий вести полное управление и контроль всех бизнес-процессов гостиницы, повысить производительность работы за счет эффективного выполнения оперативных задач.

     Система "Отель 2.3" состоит из набора модулей, которые легко добавляются в  конфигурацию для конкретной гостиницы.

     Встроенный  модуль настроек позволяет сделать  систему универсальной, удовлетворив пожелания различных отелей, как  по размеру, так и форме собственности.

     Широкий спектр функциональных возможностей удовлетворит пожелания, как небольшого отеля, так  и крупного 5-звездочного комплекса.

     Оптимальный набор модулей, позволит наращивать систему по мере необходимости, сократив при этом начальные инвестиции.

     Модуль  Интернет бронирования позволит бронировать  номера в Вашем отеле, как физическими  лицами, так и организациями, обеспечив, при этом, анализ и прогноз загрузки номерного фонда в реальном времени.

     Мощный  инструмент отчетности позволит определенным пользователям легко превратить данные о работе отеля в отчеты для анализа доходов, загрузки, затрат и множество других показателей.

     Контроль, за работой отеля или комплекса  отелей, может осуществляться из любой  точки мира.

     Возможности системы:

     Работа  в режиме реального времени.

     • Результаты работы каждой службы или  автоматических подсистем сразу  же доступны во всех других службах. Технологические  процессы (например, ночной аудит и  ежесуточное резервное копирование) происходят в фоновом режиме, не требуя перерывов в работе отеля и надзора со стороны персонала.

     • Процесс работы с клиентами (оформление поселения, оплаты, выезда? и др.) оптимизирован  таким образом, чтобы занимал  по времени, как правило, не более 1-2 минут, создавая комфортные условия для гостей.

     • Передача данных во внешнюю бухгалтерскую  систему (например, кассовые отчеты, отчеты по безналичному расчету и кредитным  картам) происходит автоматически

     Система полностью адаптирована под законодательство Беларуси, Казахстана, России и Украины.

     Персонификация  и контроль пользования.

     • Система позволяет контролировать и анализировать работу персонала

     Различные языковые среды отчетности и многовалютность.

2.5 Программный комплекс автоматизации гостиничного хозяйства KEI HOTEL

 

     Система автоматизации гостиницы KEI-Hotel – это программно-аппаратный комплекс нового поколения, совокупность самых современных технологий в области микропроцессорного управления и прикладного программного обеспечения.

     Несомненным преимуществом системы KEI-Hotel является интерактивный интерфейс, что определяет легкость в обучении пользователей и эксплуатации проекта в целом.

     В информационной системе гостиницы  система KEI-Hotel является центральным звеном, куда стекается информация из других подсистем - телефонной, ресторанной, платного телевидения, безопасности и др. Данные системы хранятся под управлением промышленной СУБД SyBase , что гарантирует их сохранность даже при аварийных ситуациях.

     Особое  внимание следует уделить такой  особенности программы, как гибкость настроек и применимость к условиям гостиниц любых типов и размеров.  

     Структура комплекса 

     KEI-Hotel позволяет систематизировать и автоматизировать все аспекты работы службы приема и размещения, бронирования, регистрацию, выписку и расчет гостей, управление номерным фондом. Это значительно упрощает работу финансового и коммерческого отделов, формирует статистические отчеты и журналы паспортного стола. Система ведет счета клиентов и предполагает использование расчетной, депозитной или смешенной системы оплаты услуг в гостинице, как в целом, так и по каждой из предоставляемых услуг в отдельности.

     Рис. 2.3 – Структурная схема комплекса  автоматизации гостиниц «KEI-Hotel»

     1. Служба размещения 

     Система позволяет быстро разместить, рассчитать и выписать гостя, без необходимости оформления множества бумаг, как по предварительной заявке - брони, так и без нее.

     Данный  модуль обладает следующими возможностями:

  • Быстрая регистрация гостей без предварительного бронирования
  • Размещение гостей по брони
  • Поиск гостя по истории проживания
  • Обработка групп, включая транзитные группы
  • Централизованный перенос данных о предоставленных услугах на лицевой счет гостя в автоматическом и ручном режиме.
  • Контроль начислений за предоставленные услуги.
  • Автоматический пересчет услуг при изменении тарифа, перемещениях, смене категории номера или местности размещения
  • Начисления почасовой оплаты на вторые сутки проживания, включая корректный расчет почасового проживания в отделе бронирования.
  • Автоматические расчеты тарифов в зависимости от сезона и тарифного плана
  • Редактирование и исправление данных после регистрации гостя (за исключением даты и времени прибытия)
  • Печать анкеты и регистрационной карты гостя как до, так и после прибытия гостя
  • Оперативный доступ к готовым для размещения комнатам (с указанием срока простоя номера)
  • Перемещение предоплаты, произведенной при бронировании, на лицевой счет при регистрации гостя
  • Начисление всех услуг на лицевой счет гостя или на номер, снижает финансовые риски и упрощает расчеты с клиентами
  • Оперативный учет и контроль гостей с отрицательным балансом или отсутствием гарантии оплаты
  • Автоматическая блокировка гостевых ключей по окончанию оплаченного срока проживания доступа в номер непосредственно с компьютера службы приема и размещения без необходимости манипуляций с замками специальными картами-ключами.
  • Занесение деталей пребывания любого гостя в память компьютера на сколь угодно большой срок
  • Паспортный стол и электронные журналы регистрации по категориям
  • Создание сообщений гостю, электронная побудка, управление замками номерного фонда.

     Все операции с гостями выполняются  через единую форму - карту гостя. 
Карта гостя предназначена для хранения информации о госте и выполнения следующих операций:

  • Размещение гостя
  • Поиск гостя в базе постоянных клиентов
  • Изменение личных данных
  • Изменение сроков проживания
  • Перемещение из номера в номер
  • Выполнение операций с электронным ключом
  • Управление доступом гостя в номер
  • Автоматический расчёт стоимости проживания с учётом календарного плана и периодических скидок, почасовая оплата
  • Каждая карточка гостя в системе уникальна, что позволяет вести учет не только количества приездов гостя, но его заселение от различных источников.

     Система позволяет хранить информацию как  об индивидуальных гостях, которые  когда-либо проживали в гостинице, так и о группах, агентствах, организациях и др., что позволяет эффективно вести статистику и решать, с какими организациями наиболее выгодно иметь дело. Кроме того, эта функция значительно облегчает и упрощает работу отдела бронирования, так как есть возможность автоматического переноса данных о госте во вновь создаваемую заявку.

     2. Модуль Службы  бронирования 

     В системе полностью автоматизирован  процесс бронирования номеров и  анализа предстоящей загрузки гостиницы  по различным категориям и критериям оценки. 
Модуль бронирования системы KEI-Hotel отличается следующими характеристиками:

  • Удобное индивидуальное и групповое бронирование (Бронирование номеров, классов номеров, мест и услуг, обработка транзитных групп)
  • Бронирование номеров и блоков на неограниченно удаленный период времени
  • Квотирование номерного фонда
  • Модуль визовой поддержки, с ведением журнала регистрации
  • Установок метода оплаты и тарифа как автоматически, так и вручную
  • Возможность редактирования готовых заявок в любое время по любому из параметров
  • Возможность аннуляции заявок и их последующего восстановления в любое время
  • Автоматическая привязка разрешенного для компании тарифа к карточке бронирования.
  • Синхронизация и рассинхронизация брони по количеству гостей и времени заезда
  • Гибкая система предоставления отчетов позволяет получать информацию по многим параметрам.
  • Анализ загрузки - информация о наличии комнат в любой момент времени и любой период, с учетом почасовой оплаты категории возможного продления проживания и может быть представлена в виде текстового или графического отчета
  • Быстрое размещение примечаний и пожеланий клиентов или службы бронирования в карточке бронирования
  • Анализ заезда и не заезда по номерам, классам, персонам, фирмам и туроператорам.
  • Возможность ведения учета и статистики бронирования по различным показателям
  • Наличие отчета «История брони», отображающего все операции персонала с заявками и поселенными гостями позволяет анализировать действия персонала.

Информация о работе Информационные технологии гостиницы