Факторы внешней среды гостиничного комплекса «Семашко»

АНАЛИТИЧЕСКИ-РАСЧЕТНЫЙ МЕТОД

Суть аналитически-расчетного метода проектирования организационных структур заключается в том, что при его использовании проектировщики ориентируются на творческое сочетание совокупности определенной группы методов исходя из конкретных условий проектирования данной производственно-хозяйственной организации.

МЕТОД ОРГАНИЗАЦИОННОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ

Метод организационного моделирования представляет собой разработку формализованных математических, графических, машинных и других отображений распределения полномочий и ответственности в организации, являющихся базой для построения, анализа и оценки различных вариантов организационных структур по взаимосвязи их переменных. Можно назвать не-сколько основных типов организационных моделей:

• математико-кибернетические модели иерархических управленческих структур, описывающие организационные связи и отношения в виде систем математических уравнений и неравенств;
• графоаналитические модели организационных систем, представляющие собой сетевые, матричные и другие табличные и графические отображения распределения функций, полномочий, ответственности, организационных связей. Они дают возможность анализировать их направленность, характер, причины возникновения, оценивать различные варианты группировки взаимосвязанных видов деятельности в однородные подразделения, “проигрывать” варианты распределение прав и ответственности между разными уровнями руководства и т.п. Примерами могут служить “метасхемные” описания материальных, информационных, денежных потоков совместно с управленческими действиями.
• натурные модели организационных структур и процессов, заключающиеся в оценке их функционирования в реальных организационных условиях. К ним относиться организационные эксперименты – заранее спланированные и контролируемые перестройки структур и процессов в реальных организациях; лабораторные эксперименты – искусственно созданные ситуации принятия решений и организационного поведения; управленческие игры – действия практических работников;
• математико-статистические модели зависимостей между исходными факторами организационных систем и характеристиками организационных структур. Они построены на основе сбора, анализа и обработки эмпирических данных об организациях, функционирующих в сопоставимых условиях.

Таким образом, современный методический аппарат построения организационных структур представляет большой набор методов и средств, применяемых в зависимости от характера решаемых проблем: комплексного или локального проектирования организационных структур, проектирования оргструктур строящихся производственных организаций или совершенствования функционирующих и т.д.

Типичными недостатками применения на практике указанных методов является малая проработка вопросов предпроектного обследования и анализа функционирующих организационных структур; недооценка предпроектных работ, связанных с выбором методов анализа, организационного обеспечения всей работы по совершенствованию структур, недостаточной точностью определения количественных характеристик организационных структур, особенно их основополагающих значений; численности руководителей, специалистов и других служащих, норм управляемости и др.

 

2.3 Факторы формирования  организационной структуры

 

Факторы формирования организационной структуры

Выбор той или иной организационной структуры зависит от целого ряда факторов. Наиболее значимыми являются следующие факторы (рис.7):

• размер и степень разнообразия деятельности, присущие организации;
• географическое размещение организации;
• технология;
• отношение к организации со стороны руководителей и сотрудников организации;
• динамизм внешней среды;
• стратегия, реализуемая организацией.

 

 

Организационная структура должна соответствовать размеру организации и не быть более сложной, чем это необходимо. Обычно влияние размера организации на ее организационную структуру проявляется в виде увеличения числа уровней иерархии управления организацией. Если организация маленькая и руководитель может один управлять деятельностью сотрудников, то применяется элементарная организационная структура. Если же количество сотрудников увеличивается настолько, что ими уже трудно управлять одному руководителю, или возникают отдельные специализированные виды деятельности, то в организации появляется промежуточный уровень в управлении и начинает применяться функциональная структура.

Дальнейший рост организации может вызывать возникновение новых уровней в управленческой иерархии. В результате могут быть применены такие организационные структуры, как дивизиональная или же структура, отражающая создание стратегических единиц бизнеса. Возникновение в организации комплексных проектов приводит к тому, что начинает применяться матричная структура.

Географическое размещение организации в случае, если регионы достаточно изолированы, приводит к делегированию региональным подразделениям определенных прав в принятии решений и, соответственно, к появлению в организационной структуре региональных подразделений. Если права не очень большие, то увеличивается число ячеек в функциональной структуре. Если же территориальное подразделение наделяется статусом относительной самостоятельности, то происходит переход к дивизиональной структуре.

Влияние технологии на организационную структуру проявляется в следующем. Во-первых, оргструктура привязана к той технологии, которая используется в организации. Число структурных единиц и их взаимное расположение сильно зависят от того, какая технология используется в организации. Во-вторых, организационная структура должна быть построена таким образом, чтобы она позволяла проводить технологическое обновление. В частности, организационная структура должна способствовать возникновению и распространению идей технологического развития и проведению процессов технологического обновления.

Организационная структура в значительной мере зависит от того, как к ее выбору относятся менеджеры, какой тип структуры они предпочитают и насколько они готовы идти на введение нетрадиционных форм построения организации. Часто менеджеры склонны к выбору традиционной, функциональной формы организационной структуры, так как она им более ясна и привычна. Также на то, какая организационная структура формируется в организации, оказывают влияние расположение и отношение к работе, которые характерны для работников организации. Высококвалифицированные работники, а также работники, труд которых имеет творческую направленность, предпочитают структуры, дающие им больше свободы и самостоятельности. Работники же, выполняющие рутинные операции, более ориентированы на простые и традиционные организационные структуры.

Динамизм внешней среды является очень сильным фактором, определяющим выбор организационной структуры. Если внешняя среда стабильна, в ней наблюдаются незначительные изменения, то организация может с успехом применять механистические организационные структуры, обладающие малой гибкостью и требующие больших усилий для их изменения. В том же случае, если внешняя среда очень динамична, структура должна быть органичной, гибкой и способной быстро реагировать на внешние изменения. В частности, такая структура должна предполагать высокий уровень децентрализации, наличие у структурных подразделений больших прав в принятии решений.

Стратегия оказывает заметное влияние на выбор организационной структуры. Совсем не обязательно менять структуру каждый раз, когда организация переходит к реализации новой стратегии. Однако совершенно обязательно установить то, насколько существующая организационная структура соответствует стратегии, а уже потом, если это необходимо, провести соответствующие изменения.

 

3. ФАКТОРЫ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ. ВЛИЯЮЩИЕ НА ОРГАНИЗАЦИОННУЮ СТРУКТУРУ ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА «СЕМАШКО»

 

3.1. Общая характеристика гостиничного комплекса «Семашко»

 

Отель «Семашко» – это комфортабельная, современная гостиница, открытая в Гродно в 2003 году, расположенная в историческом центре города. В 2009 году открылся новый корпус, оснащённый единственным в городе панорамным лифтом. Всего в гостинице 41 номер, все они неповторимы и обладают уникальной планировкой.

Гостиница «Семашко» является одной из первых частных гостиниц Гродно. Современный, довольно молодой объект, стал не только украшением исторического центра города, но и успел завоевать симпатии как горожан, так и гостей областного центра.

Отель «Семашко» располагается в городе Гродно на улице Антонова, 25. Гостиницу легко найти, так как она находится в самом центре города, рядом с автовокзалом.

В нескольких минутах ходьбы исторический центр, банк, торговый комплекс «Центральный рынок», железнодорожный и автовокзалы.

Планировка гостиницы не обычна. Скорее она напоминает загородный коттедж. 41 номер, рассчитанный на 60 постояльцев, в силу архитектурных особенностей имеют свою неповторимую планировку и дизайн, просторная лестница на второй и третий этаж, диванчики в укромных уголках, гостеприимный ресторан. Спутниковое телевидение, высокоскоростной интернет, международная телефонная связь, кондиционер, холодильник, сейф – создание комфортных условий для жильцов – первый пункт в статусе отеля.

Особая гордость отеля – кадры. Доброжелательность, внимание и профессионализм персонала гостиницы ощущается от первого знакомства с гостем до последней фразы – «Мы рады будем Вас встретить вновь». При таком подходе к делу встречи не заставляют себя долго ждать. Гости со статусом «постоянные» из года в год пополняют армию ценителей бренда «Семашко».

В ресторане «Семашко» можно приятно провести время, оценить широкий выбор блюд, а так же провести банкет, фуршет, или другое мероприятие. Бар и живая музыка создадут приятную атмосферу и порадуют разнообразием вин.

Достойный отдых так же имеет немаловажное значение. При гостинице работает сауна-клуб «Оазис». Здесь гости получают полный спектр оздоравливающеих услуг: финская сауна, русская баня на дровах, бассейн с искусственным течением и гидромассажем, русский душ.

Первая брачная ночь – один из тех моментов жизни память о которых жива всегда. Вы будете помнить каждую деталь и свои эмоции, поэтому эта ночь должна быть более чем идеальна. Только для молодожен гостиница «Семашко» предлагает специальное предложение «Свадебный пакет», которое поможет превратить Вашу первую брачную ночь в сказку.

«Свадебный пакет» включает:

- Проживание в романтически украшенном номере;

- Комплимент от отеля (изысканное шампанское и романтический сладкий сюрприз - шоколад);

- Завтрак в номер;

- Подарочный сертификат на посещение сауна-клуба «Оазис» на 2 персоны;

Приятный сюрприз – 20 % скидка на последующее проживание молодожен в дни семейных праздников (годовщина свадьбы, дни рождения, годовщина знакомства и так далее);

Поздний выезд из отеля в 17.00.

Полный комплекс услуг для гостей. В гостинице «Семашко» посетитель чувствует себя уверенно и комфортно. Персонал возьмёт на себя хлопоты по проведению любого мероприятия, поможет организовать на высоком уровне встречу с друзьями или коллегами, а так же закажет такси или билет в театр.

Гостиница «Семашко» предлагает следующие услуги: комфортабельные апартаменты, одно- и двухместные номера; спутниковое и кабельное телевидение; кондиционер; холодильник, мини-бар; фен, утюг; международная связь; высокоскоростной Интернет, Wi-Fi; завтрак; охраняемая парковка; круглосуточная охрана; интернет-кафе; ресторан с изысканной кухней; бар с широким выбором напитков; организация торжеств и банкетов; летнее кафе; заказ такси; заказ ж/д, авто и авиабилетов; терминал; депозитный сейф на рецепции, а так же в каждом номере; организация экскурсионных услуг; бесплатные посещения бассейна и сауны. На рис.3 представлена организационная структура исследуемого предприятия.

Рис. 3. Организационная структура комплекса «Семашко»

 

Для осуществления замкнутого технологического цикла обслуживания гостей (рис. 4) в гостинице предусмотрены следующие основные службы:

• бронирования;

• обслуживания;

• приема и расчетная часть;

• служба эксплуатации номерного фонда.

 

Рис. 4. Технологический цикл обслуживания гостей

 

Это минимальный набор служб, обеспечивающих предоставление основных гостиничных услуг.

На гостиничных предприятиях различных типов и разной вместимости число служб может быть больше или меньше приведенных выше. Их функции также могут различаться. Например, только в структуре крупных гостиничных комплексов службы бронирования и обслуживания являются самостоятельными структурными подразделениями. На малых же и средних предприятиях функции бронирования и обслуживания клиентов выполняют отдельные сотрудники службы приема и размещения. Это относится также и к службе маркетинга, инженерно-эксплуатационной, финансово-бухгалтерской, коммерческой службам. 

3.2. Факторы внешней среды гостиничного комплекса отеля «Семашко».

 

Факторы прямого воздействия:

Организации поставщики:

• Сотрудничество с транспортными компаниями( трансфер из аэропорта и от любого вокзала города Гродно до отеля и обратно);
• Сотрудничество с турагенствами и туроператорами, которые предлагают размещение туристов в отеле;
• Сотрудничество с банком ЗАО «Альфа Банк»;
• Магазины, представляющие продукты питания для ресторана и бара;